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金字火腿集團旗下品牌，國內專業的發酵火腿出品商，行業中較早推出低鹽發酵火腿，發酵肉制品企業標準制定者，倡導健康時尚的現代飲食風尚

巴瑪(ma)發酵(jiao)火(huo)腿(tui)有限公(gong)司(si)是國(guo)內(nei)專業的發酵(jiao)火(huo)腿(tui)出品商，業內(nei)通過國(guo)家食品GMP認證，發酵(jiao)肉制(zhi)品企業標(biao)準的制(zhi)定者，公(gong)司(si)現已在北京、上(shang)海(hai)、廣州(zhou)、杭州(zhou)、武(wu)漢、無錫、溫州(zhou)、重(zhong)慶、成(cheng)(cheng)都等城市成(cheng)(cheng)立分(fen)支機構，形成(cheng)(cheng)覆蓋全(quan)國(guo)的網絡格局，并與國(guo)內(nei)眾(zhong)多酒店、西餐廳、紅酒品牌(pai)建立了良好(hao)的合作關系(xi)。

發酵火腿(tui)與(yu)奶酪、紅(hong)酒并稱世(shi)界三大發酵美食(shi)(shi)，是歐(ou)洲九大傳奇美食(shi)(shi)之(zhi)首，也是國(guo)際會議(yi)論壇，商務往來(lai)常(chang)用的饋贈(zeng)禮(li)品。2006年，公司(si)投入(ru)巨資引進國(guo)際專(zhuan)業的發酵火腿(tui)生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，并多(duo)次派專(zhuan)員(yuan)前往歐(ou)洲學習發酵火腿(tui)生(sheng)產(chan)(chan)工藝，邀請歐(ou)洲技(ji)師(shi)來(lai)公司(si)負責巴瑪火腿(tui)的生(sheng)產(chan)(chan)，在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)設(she)備、生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術、研(yan)發力量、銷售網絡、品牌(pai)影(ying)響等(deng)方面均(jun)處(chu)于(yu)國(guo)內前端。公司(si)現有五大系列，近百(bai)個產(chan)(chan)品，自(zi)上市以來(lai)，深受高級人士青(qing)睞，成為(wei)高級禮(li)品、風(feng)尚美食(shi)(shi)的風(feng)向標。

公司自成立以來(lai)一直(zhi)專注于(yu)傳(chuan)播“歐式(shi)發酵火腿”美(mei)食(shi)文化(hua)，倡導健康時尚的現代飲食(shi)風尚，努力為國內消費者提供高品質的發酵火腿。