由火腿大王浦在廷先生創立,享有美譽度的火腿品牌,生產宣威火腿及火腿系列產品/火腿餡料/鮮花餅餡料/浦佳月餅/浦佳鮮花餅等食品
宣(xuan)威市浦(pu)記火腿食品有(you)限(xian)公司作(zuo)為獲(huo)得非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)化遺(yi)(yi)產制作(zuo)技藝(yi)(yi)的宣(xuan)威火腿廠(chang)家(jia),2017年建起了云(yun)南省火腿非(fei)(fei)遺(yi)(yi)傳(chuan)習(xi)館(guan)“老(lao)浦(pu)家(jia)火腿非(fei)(fei)遺(yi)(yi)傳(chuan)習(xi)館(guan)”,該館(guan)占地200 多平(ping)方米的傳(chuan)習(xi)館(guan)陳(chen)列著與宣(xuan)威火腿制作(zuo)技藝(yi)(yi)有(you)關的文(wen)字、圖片和實物(wu),走進(jin)傳(chuan)習(xi)館(guan),宣(xuan)威火腿傳(chuan)統(tong)制作(zuo)技藝(yi)(yi)一目(mu)了然。
據統(tong)計,老浦火(huo)(huo)腿(tui)(tui)銷(xiao)售在本行業中的市場份(fen)額(e)超過60%。以沃(wo)爾瑪系(xi)(xi)統(tong)為(wei)例(li),2017年(nian)全云南火(huo)(huo)腿(tui)(tui)及腌臘肉(rou)制品實現銷(xiao)售2460萬元,老浦家完成銷(xiao)售2030萬元,占(zhan)整(zheng)個系(xi)(xi)統(tong)的82.5%,其他商超系(xi)(xi)統(tong)也是都在70%以上(shang),網(wang)絡銷(xiao)售方面,云南火(huo)(huo)腿(tui)(tui)2017年(nian)實現銷(xiao)售2000余萬元,老浦家作為(wei)宣威火(huo)(huo)腿(tui)(tui)的代表,網(wang)絡銷(xiao)售1200余萬元,占(zhan)比60%以上(shang),而且(qie)實現了線上(shang)線下(xia)全營(ying)銷(xiao)。
宣威火腿有一千多年(nian)的歷史(shi),300多年(nian)的成名史(shi),是國(guo)家原產地地理標志(zhi)保護(hu)產品,宣威火腿制作技藝被評為非物質文(wen)化遺產保護(hu)項目,早在(zai)1915年(nian)美(mei)國(guo)舊金山舉辦的“巴拿馬太平洋萬(wan)國(guo)博覽會”上(shang)已榮(rong)(rong)獲金獎(jiang),1923年(nian)浦在(zai)廷先生送展的火腿系列產品在(zai)廣州名特產品賽會上(shang)榮(rong)(rong)獲獎(jiang)章,從此名聲大振,享譽(yu)海內外。