一、蜂蜜柚子茶怎么做

做法一

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

材料

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最(zui)好(hao)是選擇(ze)洋槐花蜜(mi)等香味較淡的蜜(mi)類，不(bu)推薦用桂花蜜(mi)）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用(yong)水煮沸5分鐘消毒待用(yong)

步驟

1、將柚子在熱(re)水(shui)中浸泡5分鐘左(zuo)右，并洗(xi)凈擦干。熱水控制在(zai)65℃左(zuo)右，感覺(jue)比較熱但不(bu)燙手就(jiu)行，浸(jin)泡可以使(shi)表皮毛孔(kong)充(chong)分張(zhang)開，方便洗(xi)凈、削(xue)皮及腌制。

2、用(yong)刀將(jiang)最外面那層黃綠色的皮(pi)薄薄的刮下來(lai)，盡量(liang)薄一(yi)些，少(shao)帶里面的白瓤，否則會很苦(ku)。將(jiang)柚(you)子皮(pi)切成細絲，越細越好。然(ran)后放點鹽腌一(yi)下，這(zhe)是(shi)柚(you)子祛痰鎮(zhen)咳(ke)的精髓(sui)。

3、將果(guo)肉剝出，去(qu)除核及薄皮，用(yong)(yong)勺子搗碎(sui)，也可以用(yong)(yong)手掰碎(sui)，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖(tang)放入干凈的鍋(guo)中（最好是不沾鍋），加一(yi)碗水同煮，用(yong)大火煮到開鍋時(shi)，改為小火，熬至黏稠(chou)，柚皮(pi)金黃透亮即可；期(qi)間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一(yi)個(ge)小時(shi)，用(yong)勺子只能(neng)撈(lao)起少量汁的時(shi)候停火，晾涼。

5、待粘稠(chou)的柚子湯汁冷卻一下(xia)，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌(ban)均勻（一定要等柚子糊涼了(le)(le)之(zhi)后再拌入，否則高溫(wen)容易破壞蜂蜜中的(de)營養物質(zhi)），裝入準備好(hao)的(de)空瓶中，放冰箱冷藏(zang)一周左右就(jiu)可以了(le)(le)。冷藏(zang)放置的(de)時間越長，口感就(jiu)越好(hao)。

6、沖(chong)調(diao)的時候(hou)最好(hao)用溫水，這樣不會(hui)破壞原(yuan)有的營養成分。也可以(yi)當(dang)果醬(jiang)來吃(chi)，別(bie)有一(yi)番風(feng)味。

做法二

材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖(tang)100g，鹽1勺，清水適量。

步驟

1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削(xue)下柚子皮，這(zhe)是柚子祛痰(tan)鎮咳(ke)的精髓所在。

2、剝出(chu)柚子肉撕成小(xiao)塊；削下的黃皮切成大約3厘(li)米長、粗細1毫(hao)米左右的(de)細(xi)絲(si)，越(yue)細(xi)越(yue)好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shi)。

3、把腌好的柚子皮放(fang)入(ru)清水中，用(yong)中火煮10分(fen)鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果(guo)肉(rou)放入(ru)干凈無油(you)的鍋中，加一小碗清水和冰(bing)糖，用中小火熬1個小(xiao)時(shi)，熬至黏稠，柚皮金(jin)黃透亮即就可以(yi)了，注意熬的時(shi)候要經常攪(jiao)拌，以(yi)免粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。

做法三

材料：柚子1只，檸(ning)檬1只(zhi)，冰(bing)糖250克，蜂(feng)蜜250克。

步驟

1、用鹽在柚(you)子表面細細揉搓5分(fen)鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃(huang)色的外皮薄薄地(di)削下來，不要白色部分(fen)。

2、泡在淡鹽水里8小時以上（中(zhong)間最好(hao)換兩次水），去(qu)除苦(ku)味。把柚子果肉(rou)掰成小小塊兒，檸檬切(qie)小塊兒。全部(bu)用粉(fen)碎(sui)機打(da)成碎(sui)末(mo)。

3、柚(you)子皮切細細的絲(si)，有多(duo)細切多(duo)細。把碎果肉和柚(you)子皮絲(si)倒(dao)入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰(bing)糖，大火(huo)煮開(kai)后改小(xiao)火(huo)熬煮，期間用(yong)木(mu)勺不時攪動，以(yi)免粘鍋。

4、40分鐘后，看鍋內(nei)柚(you)子(zi)醬變粘稠(chou)，骨嘟大泡，用(yong)勺子(zi)劃過時(shi)果肉不立即合(he)攏，即可(ke)關(guan)火待涼(liang)。

5、待柚子茶變(bian)溫(wen)以(yi)后(hou)，倒(dao)入蜂蜜(mi)拌均勻，放(fang)在干(gan)凈無水無油(you)的瓶子里密封(feng)好，放(fang)冰箱腌4天以(yi)后，就(jiu)能(neng)泡(pao)水(shui)喝了。

做法四

材料：葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

1、葡(pu)萄柚(you)去(qu)皮、內皮及白莖(jing)，只保留(liu)果粒；

2、依次放入糖(tang)、鹽；然后用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水后腌制20分鐘；

3、開火，把腌(a)好的葡(pu)萄柚倒入小鍋(guo)內(nei)進行熬制；期(qi)間不(bu)斷(duan)的攪(jiao)拌(ban)；待水份熬成粘(zhan)稠(chou)狀時，關火。

4、待完全涼(liang)透后，倒入10-30g積安(an)堂洋(yang)的(de)花蜂(feng)蜜，如果喜歡(huan)甜的(de)可(ke)以多放些蜂(feng)蜜，充分攪(jiao)勻即可(ke)，提醒一下最好(hao)用洋(yang)槐(huai)花蜂(feng)蜜，味(wei)(wei)道(dao)比較清香(xiang)，如果用的(de)是別的(de)花蜂(feng)蜜，味(wei)(wei)道(dao)較差，也不要(yao)購買香(xiang)精加工的(de)蜂(feng)蜜。

二、蜂蜜柚子茶什么時候喝

蜂蜜柚(you)子(zi)茶(cha)在(zai)日本和韓國，一(yi)直被稱為“黑色素斬草(cao)除(chu)根”的食(shi)品，因為色斑的根源藏在(zai)肌(ji)膚深層(ceng)，要想徹底消(xiao)除(chu)黑斑就(jiu)要消(xiao)除(chu)細胞變黑的因素，而蜂蜜柚(you)子(zi)茶(cha)有嫩白皮膚的作用(yong)。

蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶上午(wu)8點(dian)到(dao)10點(dian)之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)和下午(wu)3點(dian)到(dao)5點(dian)之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)喝(he)(he)(he)最好，喝(he)(he)(he)蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶最好不要空腹喝(he)(he)(he)，空腹喝(he)(he)(he)容易導致腹瀉等腸(chang)胃不適。早上喝(he)(he)(he)蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶前最好先(xian)喝(he)(he)(he)杯白開水，以免蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶對腸(chang)胃刺(ci)激(ji)，飯后一(yi)小(xiao)時(shi)喝(he)(he)(he)蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶是比較恰(qia)當的時(shi)間(jian)(jian)。如果大(da)家堅持服用(yong)蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)子茶3個月(yue)，可以達到(dao)改變體質、減肥美容的作用(yong)。