蝦皮(pi)怎么吃(chi)補(bu)鈣 教你如(ru)何利用蝦皮(pi)補(bu)鈣

蝦皮怎么吃補鈣 3種方法讓你有效吸收蝦皮中的鈣

其(qi)實蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)不是(shi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)皮(pi)，而(er)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)小海蝦(xia)(xia)(xia)(xia)曬干之后(hou)的(de)東西。因(yin)為它的(de)肉(rou)(rou)少，看(kan)起來只有薄薄一(yi)(yi)(yi)層皮(pi)，所以叫(jiao)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)的(de)補(bu)鈣作(zuo)用很好，那么蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)怎么吃(chi)(chi)補(bu)鈣呢？人們平(ping)時吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)，一(yi)(yi)(yi)般都(dou)是(shi)光吃(chi)(chi)里面的(de)肉(rou)(rou)，而(er)吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)是(shi)連頭帶尾一(yi)(yi)(yi)起下肚，整個蝦(xia)(xia)(xia)(xia)一(yi)(yi)(yi)點都(dou)沒浪費，比單吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)肉(rou)(rou)強多(duo)了。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)的(de)做(zuo)法(fa)有很多(duo)種(zhong)，本(ben)文就為大家介紹蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)怎么吃(chi)(chi)補(bu)鈣的(de)方法(fa)。

雖(sui)然蝦(xia)皮(pi)(pi)沒(mei)有(you)蝦(xia)肉的(de)鮮亮色澤以及(ji)口(kou)感，但是(shi)蝦(xia)皮(pi)(pi)卻是(shi)非常(chang)補(bu)鈣的(de)食品。蝦(xia)皮(pi)(pi)的(de)吃法雖(sui)然多，但是(shi)你知道蝦(xia)皮(pi)(pi)怎(zen)么吃補(bu)鈣嗎(ma)？本文(wen)中小編就會為大家介紹蝦(xia)皮(pi)(pi)怎(zen)么吃補(bu)鈣。接下來(lai)(lai)就請大家隨小編來(lai)(lai)了解一下吧！

首先，剛買回來的(de)蝦(xia)皮(pi)(pi)可以放在(zai)涼爽的(de)地方或冰箱里，而(er)且最好(hao)在(zai)短期內把它(ta)吃完。蝦(xia)皮(pi)(pi)在(zai)做菜之前(qian)一定要充分(fen)清(qing)洗(xi)。為什(shen)么呢？因為蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)曬(shai)干的(de)，在(zai)晾制時很(hen)容易感染黃曲霉菌，而(er)且在(zai)運(yun)輸過(guo)程中也(ye)容易被其(qi)他東西污染。所以吃蝦(xia)皮(pi)(pi)之前(qian)一定要把它(ta)洗(xi)干凈。

蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的(de)吸收要靠維生(sheng)素(su)D的參(can)與，而蝦皮所含的維(wei)生素D就很高。所以可(ke)以拿蝦皮和(he)一些鈣含量(liang)豐富的(de)食物一起加工，使人體對鈣的(de)吸(xi)收(shou)更好(hao)。比如說豆腐(fu)就非常(chang)適合和(he)蝦皮一起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫(hao)克膽固(gu)醇(chun)，是豬、牛、羊(yang)肉的10倍。有(you)人對蝦皮(pi)(pi)(pi)過敏，也不適合吃。由于蝦皮(pi)(pi)(pi)的(de)組織胺比(bi)較(jiao)多(duo)，有(you)過敏性疾病(bing)者(zhe)在發(fa)作期最好不要吃，否則會使病(bing)情加重。另外，蝦皮(pi)(pi)(pi)和紅棗也不能一塊吃，會發(fa)生中毒，它(ta)們屬于相克食物。

除了用蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)做(zuo)湯(tang)之外，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)還有一(yi)些少有人知的(de)吃法(fa)，例如蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)香芹(qin)燕(yan)麥粥(zhou)。由于蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)一(yi)般都是做(zuo)菜，所以這種用蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)拿來熬粥(zhou)的(de)做(zuo)法(fa)，很多人都是不知道的(de)，而(er)這款粥(zhou)則非常(chang)適(shi)合糖(tang)尿病患者(zhe)。

材料：芹菜50克(ke)、燕麥150克、蝦皮、鹽(yan)、香油各適量。

做法：

1、將燕麥洗(xi)(xi)干凈，芹菜擇(ze)洗(xi)(xi)干凈切小丁。

2、鍋中(zhong)倒入適量清水放入燕麥(mai)煮(zhu)開(kai)后(hou)放入蝦(xia)皮(pi)，用小火將燕麥(mai)和(he)蝦(xia)皮(pi)煮(zhu)爛后(hou)，調如鹽、撒上芹菜丁(ding)、淋(lin)上香(xiang)油(you)即可。