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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久(jiu)以來,廣式(shi)(shi)糖水(shui)(shui)一(yi)直以其甜(tian)蜜(mi)清潤、健(jian)康養生和品種豐富享譽中外(wai)。而源(yuan)起于廣東飲食中傳統的“糖水(shui)(shui)”,經港人創新(xin)而自成一(yi)派(pai)。港式(shi)(shi)甜(tian)品常用(yong)芒果(guo)、榴蓮(lian)、西柚等新(xin)鮮(xian)水(shui)(shui)果(guo),用(yong)西米(mi)露、涼粉(fen)、紅豆、豆腐(fu)花(hua)等傳統糖水(shui)(shui)做為基底,再(zai)淋上順滑的牛奶,味(wei)道濃郁,清新(xin)自然(ran)。今(jin)天就讓我們一(yi)起看看那些經典港式(shi)(shi)甜(tian)品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香(xiang)港老字號,招牌十分搶(qiang)眼,店內環境干凈明亮,食物選擇精貴,甜品只(zhi)有十數(shu)款(kuan),深受本地人和日本游客歡迎。

    推薦(jian):椰子糊(hu),將新鮮椰絲及椰肉磨(mo)成汁,再混合米(mi)漿煮成濃稠的糊(hu)狀。看似簡(jian)單卻很(hen)花工夫,只于星期天供應(ying),售完(wan)即(ji)止。

    地址:旺角通(tong)菜街109號

    電話:+852-25745128

  • 始于1885,土生土長老字號(hao)源記,曾(ceng)蔭權、李澤(ze)楷、徐小鳳、關之琳等名人都是源記的忠實擁躉。

    推薦:招牌(pai)甜品桑(sang)(sang)寄(ji)(ji)生蛋(dan)茶,只用舊(jiu)的(de)(de)桑(sang)(sang)寄(ji)(ji)生,越陳越香,煲出來甘而不澀(se),蛋(dan)茶內的(de)(de)蓮子先去皮去芯(xin),再煮至(zhi)軟黏(nian),入口松化無比,味(wei)道佳,桑(sang)(sang)寄(ji)(ji)生更有補(bu)血功效。

    地址:西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店25年來一直保持水平。每次經過也忍不(bu)住要走進店中,老式(shi)店鋪很有年代感(gan),老HK的感(gan)覺。

    推薦:蓮子(zi)杏仁茶(cha),馥郁杏仁香,入(ru)口(kou)幼滑(hua)如絲,粉糯(nuo)蓮子(zi),吃一盅已覺(jue)半飽;芝(zhi)麻(ma)糊,味道(dao)最(zui)濃烈(lie),七分黑芝(zhi)麻(ma)加三分白芝(zhi)麻(ma),白芝(zhi)麻(ma)炒過后香味別具(ju)滋(zi)味。

    地址:九龍城福(fu)佬(lao)材(cai)道(dao)47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔起家,湯(tang)丸(wan)賣到(dao)街知巷(xiang)聞。湯(tang)丸(wan)誠意滿瀉,堅持人手包制。餡料也(ye)是誠意之作。

    推薦(jian):麻蓉湯丸,湯丸新鮮,餡(xian)料是原(yuan)粒芝麻慢火炒(chao)45分鐘(zhong),再磨至幼細,加入(ru)少量花(hua)生碎(sui)令餡(xian)料增添(tian)沙糯(nuo)的質(zhi)感,試過后(hou)叫人念(nian)念(nian)不忘。襯托湯丸的姜糖水辣勁十足(zu),非常足(zu)料。

    地址(zhi):佐敦庇(bi)利金街45號

    電(dian)話:+852-27363692

  • 以生磨的糊類(lei)甜品出名,永遠有新(xin)點(dian)子滿足客(ke)人尋(xun)求新(xin)奇的口腹之欲。

    推薦(jian):芒果(guo)撈河,以(yi)椰汁(zhi)、澄(cheng)面(mian)、牛奶及糖制成的條狀(zhuang)奶凍,由于凝固后(hou)切條狀(zhuang),外形和河粉有幾分相似,但(dan)質(zhi)感(gan)卻(que)滑(hua)嫩數十(shi)倍。以(yi)芒果(guo)糖漿(jiang)汁(zhi)拌吃,還有多粒鮮(xian)甜的呂宋芒果(guo)肉,面(mian)層(ceng)灑上原粒白(bai)芝麻,味道(dao)及口(kou)感(gan)均(jun)是層(ceng)層(ceng)遞進,連日(ri)本雜志也(ye)爭相報道(dao)。

    地址:旺角豉油街66號

    電話(hua):+852-23989400

  • 最初賣(mai)多款榴蓮甜品,后(hou)來選用靚料制(zhi)作(zuo)楊枝甘露(lu),推出即(ji)成(cheng)為客(ke)人熱捧的甜品,從此(ci)聲名(ming)大噪(zao)。

    推薦:楊(yang)枝甘露,采用菲律(lv)賓飛(fei)龍芒,果肉(rou)異常(chang)清(qing)甜,更有溏(tang)心的(de)質感。柚(you)子肉(rou)只選(xuan)用泰國(guo)甘柚(you),肥美多汁,就連椰(ye)汁也是包裝(zhuang)的(de)新鮮椰(ye)汁。

    地址:深(shen)井青山(shan)公路深(shen)井村92-92號

    電話:+852-24969163

  • 老板不(bu)只(zhi)是潮人,還是明星(xing)。餐牌上有(you)數(shu)十款(kuan)甜品,除(chu)了用北海道牛奶制作的創新(xin)甜品外,全是加入日本材料的港式傳(chuan)統口味(wei),不(bu)落俗(su)套。

    推薦:日本紅(hong)豆豆腐花(hua),在滑嫩的豆腐花(hua)上加入以糖水(shui)煮過的日本紅(hong)豆,Size較大粒之余(yu),質感粉(fen)糯(nuo),非本地紅(hong)豆能媲美。

    地址:大(da)坑書館街10-11B

    電(dian)話:+852-28826133

  • 現存的(de)傳統港(gang)式甜品,以糖水(shui)為主,其實(shi)還有少數糕(gao)餅店,仍供應老香港(gang)的(de)糕(gao)點(dian),就如門外長期(qi)圍(wei)著人群搶購(gou)的(de)坤記。

    推(tui)薦:白糖糕(gao)(gao)、芝麻糕(gao)(gao)等(deng)舊(jiu)式香(xiang)港糕(gao)(gao)點,均用到米漿作材料(liao),令(ling)糕(gao)(gao)點入口煙韌軟糯,堅守(shou)自己每天新鮮(xian)磨制(zhi)米漿,米香(xiang)獨(du)特,做(zuo)出來的糕(gao)(gao)也富有彈性。

    地址:深(shen)水福華街115-117號

  • 滿(man)記是(shi)最(zui)早(zao)推出(chu)榴蓮(lian)甜(tian)品(pin)的一批(pi)店(dian),而且是(shi)當中最(zui)成功的,連香港著名美食家蔡瀾也是(shi)座上(shang)客。現在也打入內地市場,為大家而熟悉(xi)。

    推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘露、糖不甩、榴(liu)蓮班戟

  • 50多年(nian)前只是一家不起(qi)眼的涼茶店,賣龜(gui)苓膏、火麻仁、酸梅湯(tang)等,至1992 年(nian)首次供應(ying)芒果(guo)西米露,竟大(da)受歡(huan)迎,其后(hou)十數年(nian)間(jian),一直推出以芒果(guo)作主打的甜(tian)品(pin)(pin)及冰凍飲品(pin)(pin),成(cheng)為芒果(guo)甜(tian)品(pin)(pin)潮的佼佼者(zhe)。

    推薦:以芒果(guo)作主打的甜品(pin)及冰(bing)凍飲品(pin),如(ru)芒果(guo)西米撈、芒果(guo)椰奶西、芒果(guo)粒(li)粒(li)爽等。

    結語(yu):甜品是生活中必(bi)不(bu)(bu)可少的美食之(zhi)一,而作為(wei)香港潮流美食的代表的港式(shi)甜品風靡內地的原因在(zai)于它既傳承(cheng)了廣式(shi)糖水的甜蜜清潤,也進行了西(xi)式(shi)創新,講究用(yong)新鮮水果牛(niu)奶和各種優質材料做成賣相和口(kou)味皆佳的出品,健康美味,令人念(nian)(nian)念(nian)(nian)不(bu)(bu)忘。

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