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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以來(lai),廣式糖(tang)(tang)水一(yi)直以其甜(tian)蜜清潤、健康養生和品(pin)種豐富享(xiang)譽中(zhong)外。而源起于(yu)廣東飲食中(zhong)傳統(tong)的“糖(tang)(tang)水”,經港(gang)人創(chuang)新而自成一(yi)派。港(gang)式甜(tian)品(pin)常用芒果、榴蓮、西柚等(deng)(deng)新鮮水果,用西米露、涼(liang)粉、紅豆、豆腐(fu)花等(deng)(deng)傳統(tong)糖(tang)(tang)水做為(wei)基底,再淋上順滑(hua)的牛奶(nai),味道濃郁,清新自然(ran)。今天(tian)就讓我(wo)們(men)一(yi)起看看那些經典港(gang)式甜(tian)品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老字號,招牌十分搶(qiang)眼,店內環境干凈明亮(liang),食(shi)物選擇精(jing)貴,甜品只有(you)十數款,深受(shou)本(ben)地(di)人(ren)和日本(ben)游(you)客歡迎。

    推薦:椰子糊(hu),將新鮮椰絲及(ji)椰肉磨成汁,再混合米漿(jiang)煮成濃稠的糊(hu)狀(zhuang)。看(kan)似(si)簡單卻很花工夫,只于星期天供應,售完即止。

    地址:旺(wang)角通菜街(jie)109號(hao)

    電話:+852-25745128

  • 始(shi)于1885,土生土長(chang)老字號源(yuan)記(ji),曾蔭權、李(li)澤楷(kai)、徐小鳳、關之琳等(deng)名人都(dou)是源(yuan)記(ji)的忠實擁躉(dun)。

    推薦(jian):招牌甜品桑寄生(sheng)蛋茶(cha),只用舊的(de)桑寄生(sheng),越(yue)陳越(yue)香,煲出來甘(gan)而不澀,蛋茶(cha)內(nei)的(de)蓮子先去(qu)皮去(qu)芯,再(zai)煮至(zhi)軟(ruan)黏(nian),入口松化無比(bi),味道佳(jia),桑寄生(sheng)更有補血(xue)功效(xiao)。

    地(di)址:西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店(dian)25年來一直保持水平(ping)。每次經過也忍(ren)不住要走進店(dian)中,老式店(dian)鋪(pu)很有年代感(gan),老HK的(de)感(gan)覺(jue)。

    推薦:蓮子杏仁茶(cha),馥郁杏仁香,入口幼(you)滑如絲,粉(fen)糯蓮子,吃一盅已覺半飽;芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)糊,味道最濃烈,七分(fen)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)加三(san)分(fen)白芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma),白芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)(ma)炒過(guo)后香味別具滋(zi)味。

    地(di)址:九龍城福佬材(cai)道(dao)47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔起家,湯丸(wan)賣到(dao)街知巷(xiang)聞(wen)。湯丸(wan)誠(cheng)意(yi)滿瀉,堅持人手包制(zhi)。餡料(liao)也是誠(cheng)意(yi)之(zhi)作。

    推薦:麻蓉湯丸,湯丸新鮮(xian),餡料是原(yuan)粒芝麻慢火炒45分鐘,再磨至幼細,加入少量(liang)花(hua)生碎令餡料增添沙糯(nuo)的質感,試過后叫人念(nian)念(nian)不忘。襯托(tuo)湯丸的姜(jiang)糖水辣勁十(shi)足,非常(chang)足料。

    地(di)址:佐敦庇利(li)金街45號(hao)

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的糊(hu)類(lei)甜品出名(ming),永遠(yuan)有新(xin)(xin)點子滿足客人尋(xun)求新(xin)(xin)奇的口腹之欲。

    推薦:芒(mang)果撈河(he),以椰汁、澄面、牛(niu)奶及糖(tang)制成的(de)條狀(zhuang)奶凍(dong),由(you)于凝固(gu)后切(qie)條狀(zhuang),外(wai)形和河(he)粉有幾分(fen)相似,但質感卻滑嫩數十倍。以芒(mang)果糖(tang)漿汁拌吃,還有多粒鮮甜的(de)呂宋(song)芒(mang)果肉,面層(ceng)灑(sa)上原粒白(bai)芝麻(ma),味道(dao)及口感均(jun)是層(ceng)層(ceng)遞進,連日(ri)本(ben)雜志也(ye)爭相報道(dao)。

    地址:旺角(jiao)豉(chi)油(you)街66號

    電話:+852-23989400

  • 最初賣多(duo)款榴蓮(lian)甜(tian)品(pin),后來選用(yong)靚料制作楊(yang)枝(zhi)甘露,推(tui)出(chu)即成為客人熱(re)捧(peng)的(de)甜(tian)品(pin),從此聲名大噪。

    推(tui)薦(jian):楊枝甘露,采(cai)用菲律賓飛龍芒,果肉(rou)(rou)異常(chang)清甜,更有溏心的質(zhi)感。柚子肉(rou)(rou)只選(xuan)用泰國甘柚,肥美多汁,就連椰(ye)汁也是包裝(zhuang)的新鮮椰(ye)汁。

    地址(zhi):深井青山(shan)公路深井村92-92號(hao)

    電話:+852-24969163

  • 老板不(bu)只是潮人,還是明星(xing)。餐牌上有數十款(kuan)甜(tian)品(pin),除了用北(bei)海(hai)道牛奶制作的(de)創新甜(tian)品(pin)外,全是加(jia)入日本材料的(de)港(gang)式傳統口味,不(bu)落(luo)俗套。

    推薦(jian):日(ri)本(ben)(ben)紅豆豆腐花,在滑嫩(nen)的(de)豆腐花上(shang)加(jia)入以糖水煮過的(de)日(ri)本(ben)(ben)紅豆,Size較大粒之余,質感粉糯(nuo),非本(ben)(ben)地紅豆能媲(pi)美。

    地址(zhi):大坑書館街10-11B

    電(dian)話:+852-28826133

  • 現存的(de)傳統港式甜品,以糖(tang)水為主,其(qi)實還有少數糕(gao)餅店(dian),仍(reng)供(gong)應(ying)老香港的(de)糕(gao)點,就如門外(wai)長期圍著人群搶購的(de)坤記。

    推薦:白(bai)糖糕(gao)、芝麻(ma)糕(gao)等舊式香港糕(gao)點,均用到米(mi)漿(jiang)作材(cai)料,令糕(gao)點入口煙韌軟糯,堅守自己(ji)每天新鮮磨制米(mi)漿(jiang),米(mi)香獨特,做出(chu)來的糕(gao)也富有彈性。

    地址:深水福華街115-117號

  • 滿記(ji)是最早推出榴蓮甜品的(de)一批店,而且(qie)是當中最成功的(de),連香港著名美食家(jia)蔡瀾(lan)也是座(zuo)上客。現在也打入(ru)內地市場(chang),為大家(jia)而熟悉。

    推薦:芒果白雪黑糯(nuo)米(mi)、楊枝(zhi)甘露、糖不甩、榴蓮(lian)班戟(ji)

  • 50多年(nian)前(qian)只是一(yi)(yi)家(jia)不起眼的涼茶店(dian),賣龜苓膏、火(huo)麻仁、酸(suan)梅湯等,至(zhi)1992 年(nian)首次供應芒果西米露,竟大受歡迎,其(qi)后十數年(nian)間,一(yi)(yi)直推出以芒果作主打的甜品(pin)及冰凍飲品(pin),成(cheng)為芒果甜品(pin)潮的佼佼者。

    推薦:以芒果作主打(da)的甜(tian)品(pin)及冰(bing)凍飲品(pin),如芒果西米撈、芒果椰奶西、芒果粒(li)粒(li)爽等。

    結語(yu):甜(tian)(tian)品(pin)(pin)是(shi)生活中必不可少的美食之一,而作為香(xiang)港(gang)潮流(liu)美食的代表的港(gang)式甜(tian)(tian)品(pin)(pin)風靡內(nei)地的原因在于它既(ji)傳承(cheng)了(le)廣式糖水的甜(tian)(tian)蜜(mi)清潤,也進行了(le)西(xi)式創(chuang)新,講(jiang)究用新鮮水果牛奶和(he)各種優質(zhi)材料做成賣(mai)相和(he)口(kou)味(wei)(wei)皆佳的出品(pin)(pin),健康(kang)美味(wei)(wei),令人念念不忘(wang)。

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