【醬(jiang)(jiang)雞(ji)爪的做(zuo)法】醬(jiang)(jiang)雞(ji)爪怎么(me)做(zuo)好吃超美味的醬(jiang)(jiang)雞(ji)爪做(zuo)法

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醬雞爪的做法

主(zhu)料：雞爪（500g）

輔料：姜片(pian)（適(shi)量）、大蔥（適(shi)量）

廚具：炒鍋

分(fen)類：常(chang)見菜式、涼菜、自制(zhi)食材、小吃、咸(xian)鮮、醬、三刻鐘、高級難度。

步驟：

1、雞爪洗干凈瀝干水分備用

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中放入少許玉米油，油熱后(hou)先將(jiang)姜片(pian)、蔥段、大料、桂皮(pi)炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加入(ru)適量(liang)的老抽(chou)和黃豆醬翻炒上色，然后加入(ru)少量(liang)的白糖(tang)、雞精、食鹽(yan)調(diao)味

7、最后(hou)再(zai)加入適量的(de)水(shui)，沒過雞爪為宜大火(huo)(huo)燉(dun)開鍋，轉(zhuan)中火(huo)(huo)慢燉(dun)

8、待湯(tang)汁濃稠時即可(ke)出鍋

9、裝盤出鍋