【醬雞爪的做法(fa)】醬雞爪怎么做好吃超美味(wei)的醬雞爪做法(fa)

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醬雞爪的做法

主(zhu)料：雞爪(zhua)（500g）

輔料：姜片（適(shi)量）、大蔥（適(shi)量）

廚具：炒鍋

分類：常(chang)見菜式(shi)、涼菜、自制食(shi)材、小(xiao)吃、咸鮮、醬、三(san)刻鐘(zhong)、高級難度。

步驟：

1、雞爪洗干凈瀝(li)干水(shui)分備用

2、姜切片備用

3、大蔥切段

4、鍋中(zhong)放入少許玉(yu)米油(you)，油(you)熱后先將姜(jiang)片、蔥段(duan)、大料、桂皮炒香

5、然后加入雞爪翻炒

6、加(jia)入適量的(de)老(lao)抽和(he)黃豆醬翻炒上色，然后加(jia)入少量的(de)白糖(tang)、雞精、食(shi)鹽調味

7、最后再加入適量的水，沒過(guo)雞(ji)爪(zhua)為(wei)宜(yi)大火燉(dun)開鍋(guo)，轉中火慢燉(dun)

8、待湯汁濃稠時即(ji)可出鍋(guo)

9、裝盤出鍋