果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希望在大家選購(gou)果汁飲料時可作為參(can)考。
首先,果汁里基本(ben)不含(han)水果中的纖(xian)維(wei)素(su);
第二,搗碎和壓榨的過程使水(shui)果(guo)中的某些(xie)易氧化的維生素被破壞掉(diao)了;
第三,水果中(zhong)某種營養(yang)成分(例如(ru)纖維素)的缺失會對整體營養(yang)作用產生(sheng)不利的影響;
第四,在果(guo)汁(zhi)(zhi)生產的(de)過程(cheng)中有一些(xie)添加(jia)物是必然要影響到果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)營養質量的(de),像甜味劑、防腐劑、使果(guo)汁(zhi)(zhi)清(qing)亮的(de)凝固劑、防止果(guo)汁(zhi)(zhi)變色的(de)添加(jia)劑等(deng)...進入果汁知識講堂>>