果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。下面給大家介紹果汁十大品牌,希望(wang)在大家選(xuan)購果汁飲料時可(ke)作(zuo)為參(can)考(kao)。
首先,果(guo)汁里基本不含水(shui)果(guo)中的(de)纖維素;
第二,搗碎和壓榨的過程(cheng)使水果中的某些(xie)易氧化(hua)的維生(sheng)素(su)被破壞掉了(le);
第三,水果(guo)中某種營(ying)養(yang)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營(ying)養(yang)作用產生不(bu)利的影響;
第四,在果(guo)汁(zhi)(zhi)生(sheng)產的(de)過(guo)程中(zhong)有一(yi)些添加物(wu)是必然要影響到果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)營養質量的(de),像甜味劑(ji)(ji)、防腐劑(ji)(ji)、使(shi)果(guo)汁(zhi)(zhi)清亮的(de)凝固劑(ji)(ji)、防止果(guo)汁(zhi)(zhi)變色的(de)添加劑(ji)(ji)等...進入果汁知識講堂>>