夏(xia)季養生(sheng)粥(zhou)(zhou)食譜 夏(xia)季養生(sheng)粥(zhou)(zhou)的做法與功(gong)效 夏(xia)季喝什么粥(zhou)(zhou)好

現在正值盛夏時節，天氣炎熱，高溫的天氣讓人很容易中暑，這個時候我們要注意防中暑，喝粥不僅可以補充水分及營養，還能預防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑嗎?下面(mian)小編為你推薦十款(kuan)防暑粥(zhou)的做法。

1、藿香粥

做法：藿香15克(ke)(鮮品加倍)，加水(shui)180毫升，煎煮2-3分鐘，過濾去(qu)渣;粳米50克(ke)淘凈(jing)熬粥，將熟時加入藿(huo)香汁再煮2-3分鐘即(ji)可，每日溫(wen)食3次(ci)。

功效(xiao)：藿香(xiang)味辛性溫(wen)，是夏令常(chang)用藥，對中暑高熱、消化不(bu)良、感冒胸悶(men)、吐瀉等有理想的(de)防治作用。

2、荷葉茯苓粥

做法：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米(mi)或小米(mi)100克，白砂糖適(shi)量。將荷(he)葉煎湯去渣，把茯苓、洗(xi)凈的粳米(mi)或小米(mi)加入去了荷(he)葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食(shi)。

功(gong)效：此粥(zhou)清熱解暑、寧心安神(shen)(shen)、止瀉止痢，對心血管疾病、神(shen)(shen)經(jing)衰(shuai)弱者(zhe)有輔助(zhu)治療(liao)作用(yong)。

3、綠豆竹葉粥

做法：粳米100克(ke)，綠(lv)豆30克，荷(he)葉10克(ke)，水竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。先將(jiang)鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗(xi)凈，放入鍋內;鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干(gan)凈，用冷水浸泡發脹，放(fang)入鍋中，加入約1500毫升冷水;用(yong)旺火煮沸后(hou)兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用(yong)小火溫熬至粥熟;粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛(sheng)起食用。

功效：竹葉性味甘、淡、寒(han)，入心、肺、胃(wei)經，有清熱(re)除煩，利(li)尿(niao)(niao)清心之功，適用于(yu)熱(re)病傷津(jin)，暑熱(re)傷陰所致(zhi)的(de)口乾煩渴，心經實火(huo)，移熱(re)于(yu)小(xiao)腸所致(zhi)的(de)尿(niao)(niao)赤口瘡，小(xiao)便(bian)灼(zhuo)熱(re)，淋瀝澀(se)痛等。

4、西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克(ke)，粳米100克，白糖30克。西瓜皮(pi)削去外表硬皮(pi)，切成丁，與粳米同煮(zhu)(zhu)。先用(yong)旺(wang)火(huo)煮(zhu)(zhu)沸，再轉用(yong)小火(huo)煮(zhu)(zhu)成粥，放(fang)入白糖即成。

功效(xiao)：西瓜皮具(ju)有清熱解暑、利尿(niao)消腫的作用。

5、荷葉粥

做法：新鮮荷葉1張(zhang)，粳(jing)米50～100q，冰糖30g，先(xian)將(jiang)新鮮荷葉1張，洗凈后煮(zhu)湯，去荷葉，用湯同(tong)米煮(zhu)成稀粥，待粥將成時，加(jia)入冰糖，再煮(zhu)2—3分鐘即可(ke)。

功效(xiao)(xiao)：有清暑(shu)熱、止煩渴(ke)等功效(xiao)(xiao)，是夏季清熱解(jie)暑(shu)之佳(jia)飲。

6、百合綠豆粥

做法：綠豆50克，大米50克，紅(hong)米(mi)30克，西米30克(ke)，干百(bai)合15克。冰(bing)糖適量。準備好所有的食材。各種糧谷用清水淘(tao)洗浸泡(pao)，百合(he)也用清水浸泡(pao)30分(fen)鐘(zhong)。百合浸泡至(zhi)軟(ruan)和(he)各種食材放(fang)入電壓(ya)鍋(guo)內膽(dan)中。然(ran)后加(jia)入冰糖(tang)。內膽(dan)放(fang)入電壓(ya)鍋(guo)加(jia)入適量的(de)清(qing)水。加(jia)蓋按下營養飯--煮粥鍵。滴聲提示后開蓋攪拌(ban)即可食用。

功效：用綠(lv)豆(dou)煮湯，煮粥都是很好的防暑降溫佳(jia)品，此款百合綠(lv)豆(dou)粥最適合夏(xia)(xia)日食用，可清(qing)熱解毒，養(yang)血安(an)神為夏(xia)(xia)季(ji)時令之養(yang)生(sheng)粥老少皆宜。

7、薄荷粳米粥

做法：新鮮薄荷30克，大米60克(ke)，冰糖20克。先(xian)將(jiang)薄荷加(jia)(jia)水煎(jian)湯(tang)，待其冷卻。再用(yong)大米(mi)煮(zhu)粥，快熟時加(jia)(jia)入冰糖、薄荷湯(tang)，再煮(zhu)一(yi)二(er)沸(fei)即(ji)可。

功效：此粥具有清熱解暑(shu)、疏風散熱、清利(li)咽(yan)喉的功效。薄荷葉(xie)性味(wei)辛涼，氣味(wei)清香，很是可口(kou)。

8、生蘆根粥

做法：生蘆根30克，粳(jing)米50克。將生蘆根洗凈，水煎取汁備用;粳米(mi)(mi)淘(tao)凈入(ru)鍋(guo)，加水煮至(zhi)八成熟時，加入(ru)生蘆根汁(zhi)，煮至(zhi)米(mi)(mi)爛成粥即(ji)可，晨起空腹食用。

功效：具有清熱除(chu)煩、除(chu)口(kou)臭的作用(yong)。

9、苦瓜粥

做法：苦瓜100克，冰糖20克(ke)，精鹽2克，粳米(mi)100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘(tao)洗(xi)干凈的(de)粳米一同(tong)入鍋，加入適量的(de)水，用(yong)旺火(huo)燒開后(hou)，放入冰糖(tang)、鹽，再(zai)用(yong)小火(huo)熬煮(zhu)成稀粥。

功效：苦瓜(gua)具有(you)清(qing)暑解毒(du)、清(qing)心明(ming)目的作(zuo)用，很(hen)適合夏季食用。

10、蓮子粥

做法：蓮子50克，粳米100克(ke)，入鍋同煮，至蓮子極爛為好。

功(gong)效：蓮子有清心除煩(fan)、健(jian)脾(pi)止瀉的作(zuo)用，還(huan)能夠(gou)養心安神，對于(yu)夏季(ji)由暑熱引起(qi)的心煩(fan)不眠，具有較好的治療作(zuo)用。