覆盆子又(you)名復(fu)盆子(zi)、樹倭泡(pao)、樹莓、麥泡(pao)等，是一種薔薇(wei)科懸鉤(gou)子(zi)屬(shu)的木(mu)本植(zhi)物，屬(shu)于水(shui)果(guo)類，果(guo)實味道甘甜，植(zhi)株為灌木(mu)，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時(shi)被絨毛(mao)(mao)狀短柔毛(mao)(mao)，疏(shu)生皮刺，有點像草(cao)莓。

覆盆子的果(guo)實是一種聚合果(guo)，有紅色(se)，金色(se)和(he)黑色(se)，在中國大量分(fen)布(bu)(bu)但少為人知(zhi)，在東北(bei)(bei)地區有少量栽培，東北(bei)(bei)林地、山地亦(yi)有分(fen)布(bu)(bu)，江浙一帶山林也有大量分(fen)布(bu)(bu)，屬于野果(guo)，極少有人養殖和(he)販賣，成熟(shu)季節在東北(bei)(bei)有小范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄球菌有(you)抑制作用，對霍(huo)亂弧菌也有(you)抑制作用。

掌葉覆盆(pen)子的(de)果(guo)實和葉片中(zhong)含有 17 種氨(an)基酸(suan)，其中(zhong)人體必需(xu)氨(an)基酸(suan)7種，多(duo)糖，黃酮，等化合(he)物，食用有溫腎助陽(yang)作用。

覆盆子中含(han)有(you)大量抗(kang)氧化物質(zhi)，并且這(zhe)類物質(zhi)在進入機(ji)體后，在眼(yan)球的視(shi)網(wang)(wang)膜部位濃度(du)較(jiao)高，能(neng)有(you)效(xiao)地防止(zhi)視(shi)網(wang)(wang)膜氧化，并清除對視(shi)網(wang)(wang)膜有(you)損(sun)傷(shang)作用的自由(you)基。

覆(fu)盆子(zi)具有健(jian)腦(nao)(nao)益智(zhi)、活躍(yue)思維(wei)之作用。覆(fu)盆子(zi)中所含的(de)抗氧(yang)化劑(ji)，能(neng)有效(xiao)地防(fang)止(zhi)自由(you)基對(dui)大(da)腦(nao)(nao)的(de)損傷(shang)，并改善大(da)腦(nao)(nao)的(de)血液(ye)及氧(yang)氣供應，從而達到健(jian)腦(nao)(nao)益智(zhi)的(de)作用。

覆盆子中所含的(de)黃(huang)酮類物質(zhi)，可以(yi)改善皮膚血(xue)液循環，增強皮膚毛細血(xue)管彈(dan)性，促進皮膚細胞(bao)再生，從而發(fa)揮(hui)美(mei)容養顏的(de)功用。

覆盆子(zi)中(zhong)含有(you)一(yi)種(zhong)非常有(you)益于健康的(de)成分——花色素(su)苷，它具有(you)清除(chu)自(zi)由基(ji)、防(fang)治癌癥發生之功用(yong)。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子(zi)果實是圓的，中空，像個(ge)倒扣的盆子(zi)。樹莓(mei)果實有點圓錐形或接近(jin)球形，像小草莓(mei)。

覆盆(pen)子植株(zhu)矮，一般只到成人(ren)膝(xi)蓋高(gao)度。樹莓植株(zhu)高(gao)大，可以長大一個(ge)成人(ren)的高(gao)度。

覆盆(pen)子葉(xie)(xie)多呈五(wu)裂如掌狀(zhuang)，在花枝上(shang)和不育(yu)枝上(shang)的(de)(de)(de)小(xiao)葉(xie)(xie)片為長(chang)卵形(xing)或者橢圓形(xing)，頂生的(de)(de)(de)為卵形(xing)，上(shang)面(mian)近無毛或者有稀(xi)疏的(de)(de)(de)柔毛，下面(mian)有濃密(mi)的(de)(de)(de)白色絨毛，托葉(xie)(xie)為線(xian)形(xing)。

樹(shu)莓(mei)葉(xie)片為(wei)卵(luan)形后至(zhi)卵(luan)狀披針形，單葉(xie)，長約5-12厘米，寬約2.5-5厘米，上面(mian)的顏色稍(shao)淺，有細柔毛(mao)，下(xia)面(mian)顏色稍(shao)深，初期有毛(mao)，將逐漸脫落至(zhi)近無毛(mao)。邊緣(yuan)分(fen)三裂(lie)或(huo)者不分(fen)裂(lie)，在不育枝上會有三裂(lie)，有鋸齒，托(tuo)葉(xie)為(wei)線狀披針形。

覆盆子花(hua)生長于側枝(zhi)頂端形成短的(de)總狀(zhuang)花(hua)序，或者少數腋生，萼片(pian)為卵狀(zhuang)披針形，花(hua)瓣為匙(chi)形，顏色與前者相同，均(jun)為白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆盆(pen)(pen)子干是可(ke)以泡(pao)開水(shui)(shui)服用(yong)，覆盆(pen)(pen)子屬(shu)于中藥的一種，覆盆(pen)(pen)子干泡(pao)開水(shui)(shui)可(ke)以有效的幫助我們(men)(men)預防(fang)自身出(chu)現貧血(xue)的問題，對于緩解我們(men)(men)自身出(chu)現的頭痛發熱也(ye)會有很(hen)大(da)的好處。覆盆(pen)(pen)子干泡(pao)開水(shui)(shui)喝的主要功效可(ke)用(yong)于腰(yao)膝(xi)酸痛、陽痿、早(zao)泄(xie)、遺精、遺尿(niao)、尿(niao)頻(pin)余瀝、耳鳴、頭眩眼花(hua)、視(shi)力(li)減退、先(xian)兆流產(chan)、帶下等癥。

覆(fu)盆(pen)子泡開水一(yi)次泡水15g左(zuo)右就行。

可(ke)以(yi)(yi)適量(liang)長期(qi)泡(pao)水喝(he)(he)。覆(fu)盆(pen)子不僅具有(you)很(hen)高的(de)營養(yang)價值，還可(ke)以(yi)(yi)作(zuo)藥(yao)用，長期(qi)喝(he)(he)覆(fu)盆(pen)子泡(pao)水可(ke)以(yi)(yi)幫助補充人體所需的(de)維(wei)生素以(yi)(yi)及礦物(wu)(wu)質(zhi)等成分，還可(ke)以(yi)(yi)起到固精、補腎、明(ming)目的(de)作(zuo)用。但(dan)是要注意服用量(liang)，不宜食用過多，因為覆(fu)盆(pen)子中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)酸性物(wu)(wu)質(zhi)，如(ru)果長期(qi)大量(liang)食用可(ke)能會損傷(shang)腸(chang)胃，對腸(chang)胃健康不利，maigoo小(xiao)編建議新鮮(xian)的(de)覆(fu)盆(pen)子一天(tian)吃100克左右(you)即可(ke)。

1、單獨泡

干(gan)(gan)覆盆(pen)子(zi)可(ke)(ke)以(yi)單獨(du)用來泡水(shui)喝，在需要的(de)時候可(ke)(ke)以(yi)準備10克(ke)左右的(de)干(gan)(gan)覆盆(pen)子(zi)，直接把(ba)它放入的(de)干(gan)(gan)凈玻(bo)璃杯中(zhong)沖入少(shao)量開(kai)水(shui)，用手輕輕搖(yao)晃(huang)，把(ba)干(gan)(gan)覆盆(pen)子(zi)表面的(de)臟東西全部洗凈后(hou)把(ba)水(shui)倒掉，再次向玻(bo)璃杯中(zhong)沖入開(kai)水(shui)，沖水(shui)后(hou)浸泡3~5分鐘(zhong)，泡出(chu)的(de)湯汁可(ke)(ke)以(yi)直接代(dai)茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干覆(fu)(fu)盆子泡水(shui)(shui)喝的(de)(de)(de)時候(hou)，還(huan)可以搭配適(shi)量的(de)(de)(de)蜂蜜，因(yin)為(wei)甘覆(fu)(fu)盆子的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分含(han)量特別(bie)少，用它泡水(shui)(shui)喝，泡出的(de)(de)(de)湯(tang)汁(zhi)也(ye)不會(hui)特別(bie)甜，有(you)些人(ren)會(hui)感覺它淡而無味，這是給他(ta)搭配適(shi)量的(de)(de)(de)蜂蜜，會(hui)讓他(ta)泡水(shui)(shui)后的(de)(de)(de)口感變得更好，而且能讓人(ren)體吸收更豐富的(de)(de)(de)營養。它的(de)(de)(de)具體做(zuo)法(fa)是取(qu)

十幾個干覆盆子用開(kai)水洗凈后(hou)直(zhi)接(jie)放在養生(sheng)壺中，加入適量開(kai)水沖泡，泡好以后(hou)的湯汁取出裝(zhuang)入玻(bo)璃杯中，等溫度(du)降到50度(du)以下時加蜂蜜調味(wei)調勻以后(hou)就能喝(he)。

3、搭配枸杞

干(gan)覆盆子不但能(neng)(neng)(neng)單獨泡(pao)水喝，還能(neng)(neng)(neng)喝枸杞(qi)搭(da)配的一起(qi)泡(pao)水喝，因為干(gan)覆盆子本身就是一種能(neng)(neng)(neng)補腎(shen)(shen)(shen)壯(zhuang)陽，提高人類(lei)腎(shen)(shen)(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)的健康(kang)食材，而枸杞(qi)也(ye)是一種能(neng)(neng)(neng)入腎(shen)(shen)(shen)精保護腎(shen)(shen)(shen)臟的養生食材，兩者搭(da)配的一起(qi)泡(pao)水喝會(hui)讓(rang)他們(men)補腎(shen)(shen)(shen)壯(zhuang)陽的功(gong)(gong)效更加出色，能(neng)(neng)(neng)有效提高人類(lei)腎(shen)(shen)(shen)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)，也(ye)能(neng)(neng)(neng)防止性功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆(fu)盆子是(shi)可以(yi)(yi)直(zhi)(zhi)接鮮(xian)食(shi)(shi)的一種水(shui)果(guo)，但是(shi)這種水(shui)果(guo)的表面(mian)有很多小的突起，清洗的時(shi)候比(bi)較困難，最好的方法是(shi)在(zai)食(shi)(shi)用(yong)以(yi)(yi)前把(ba)覆(fu)盆子放入到淡鹽(yan)水(shui)中浸泡，浸泡半小以(yi)(yi)后取(qu)出，再用(yong)清水(shui)洗凈，去掉水(shui)分以(yi)(yi)后直(zhi)(zhi)接鮮(xian)食(shi)(shi)即可。

覆(fu)(fu)盆子(zi)做果醬也特別好(hao)吃，是它(ta)的(de)經(jing)典(dian)吃法之一(yi)，平時(shi)(shi)制時(shi)(shi)要可以把(ba)五百(bai)克(ke)的(de)覆(fu)(fu)盆子(zi)洗好(hao)，隔(ge)水加(jia)入再加(jia)入適量的(de)白蘭(lan)地和十(shi)五克(ke)檸(ning)檬(meng)汁，然(ran)后(hou)(hou)加(jia)入二十(shi)克(ke)麥(mai)芽糖和四百(bai)克(ke)綿白糖調(diao)勻以后(hou)(hou)一(yi)起煮，在煮的(de)過程中把(ba)覆(fu)(fu)盆子(zi)壓(ya)碎，煮成粘稠的(de)膏狀(zhuang)以后(hou)(hou)關火降溫，取出裝入玻(bo)璃瓶(ping)子(zi)密(mi)封保存，食用時(shi)(shi)隨吃隨取即可。

覆(fu)盆子藥用的(de)食用方法，普(pu)通人可(ke)(ke)以(yi)將其以(yi)輔料(liao)形式(shi)添加(jia)到湯、粥中(zhong)做(zuo)成藥膳(shan)。陽痿(wei)早泄(xie)、遺精(jing)滑精(jing)的(de)人，可(ke)(ke)單用研(yan)末服(fu)，亦(yi)可(ke)(ke)與(yu)沙苑子、山茱萸(yu)、芡實、龍骨等補腎澀精(jing)藥配(pei)(pei)伍(wu)。肝腎虧(kui)損，精(jing)血不足，目視昏(hun)花(hua)的(de)人，可(ke)(ke)單用久服(fu)，亦(yi)可(ke)(ke)與(yu)桑椹(shen)子、枸杞子、懷(huai)生地等相配(pei)(pei)。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少(shao)(shao)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)無副作用(yong)(yong)(yong)。覆(fu)盆子是(shi)一種藥(yao)食(shi)(shi)兩用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)水果(guo)，少(shao)(shao)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)對身體(ti)無害，反而能補充身體(ti)所需(xu)氨(an)基酸，有緩解腎虛和美容養顏(yan)等(deng)效果(guo)。但(dan)若是(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)不(bu)當，比如(ru)過量食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)就(jiu)可能會(hui)影(ying)響到身體(ti)健(jian)康(kang)，比如(ru)出現上火、小便不(bu)利等(deng)問題，孕早期的(de)(de)準媽(ma)媽(ma)甚至會(hui)流產。所以說，吃覆(fu)盆子一定(ding)要控(kong)制(zhi)好量，新鮮的(de)(de)每天100-150克即可。

1、腎(shen)虛有火(huo)，小(xiao)便短澀者慎服覆盆子(zi)。

2、強陽不倒者(zhe)忌(ji)覆(fu)盆子。

3、腎熱陰虛，血燥(zao)血少之證戒覆盆子(zi)。

4、小便不利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期(qi)婦女慎服。

6、女(nv)性飲用茶湯(tang)時(shi)不宜過濃。因(yin)覆盆子(zi)會加強子(zi)宮收縮能力，影響婦女(nv)的生殖系統(tong)，因(yin)此在(zai)沖泡時(shi)要盡(jin)量淡(dan)一(yi)些，而且(qie)不宜經(jing)常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有(you)分枝繁(fan)殖(zhi)(zhi)、分根(gen)(gen)(gen)(gen)繁(fan)殖(zhi)(zhi)和種(zhong)子繁(fan)殖(zhi)(zhi)。分株繁(fan)殖(zhi)(zhi)可利用(yong)母株根(gen)(gen)(gen)(gen)莖萌發的(de)幼苗進行移栽；分根(gen)(gen)(gen)(gen)繁(fan)殖(zhi)(zhi)即(ji)在早春(chun)根(gen)(gen)(gen)(gen)莖上的(de)不定芽還(huan)未出土時，挖取根(gen)(gen)(gen)(gen)莖，按(an)長10-15厘米切斷，斜插(cha)或淺埋，保持土壤濕潤，以利成活(huo)；種(zhong)子繁(fan)殖(zhi)(zhi)于每(mei)年5-6月(yue)采成熟果(guo)實，洗去(qu)果(guo)實，用(yong)濕沙層積貯藏到秋(qiu)天(tian)或次年春(chun)天(tian)播種(zhong)，播種(zhong)一年后(hou)可移栽。

選土層深厚、肥沃疏松、排水(shui)良(liang)好的(de)微(wei)酸性(xing)緩坡地(di)，深翻整(zheng)地(di)。按(an)株(zhu)行距(ju)50厘(li)米(mi)×100厘(li)米(mi)或100厘(li)米(mi)×100厘(li)米(mi)移栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為(wei)未成熟的干(gan)燥(zao)聚(ju)合果(guo)(guo)，由(you)多數小果(guo)(guo)集(ji)合而成，全體呈圓錐形(xing)(xing)、扁(bian)圓形(xing)(xing)或球形(xing)(xing)，直(zhi)徑4——9毫米，高5——12毫米，表面灰(hui)綠(lv)色(se)(se)(se)帶灰(hui)白色(se)(se)(se)毛茸。上部(bu)鈍圓，底部(bu)扁(bian)平(ping)，有棕(zong)褐色(se)(se)(se)的總苞(bao)(bao)，5裂，總苞(bao)(bao)上生(sheng)有棕(zong)色(se)(se)(se)毛，下(xia)面常帶果(guo)(guo)柄，脆而易脫落。小果(guo)(guo)易剝(bo)落，每個小果(guo)(guo)具三(san)棱，呈半月形(xing)(xing)，背部(bu)密生(sheng)灰(hui)白色(se)(se)(se)毛茸，兩側有明顯的網狀紋；剖開后，內(nei)含(han)棕(zong)色(se)(se)(se)種子1枚；聞(wen)之氣味(wei)清香，口嘗味(wei)甘微酸。

偽(wei)品懸鉤子(zi)(zi)干燥果實外(wai)形與覆(fu)盆(pen)子(zi)(zi)相(xiang)似(si)，但(dan)個(ge)頭較小，直徑僅為1.5——2毫米(mi)，表面灰棕色(se)或深棕褐色(se)，密被(bei)短絨毛；剖(pou)開(kai)后內(nei)藏種子(zi)(zi)有明顯的(de)縱(zong)溝；口(kou)嘗亦(yi)味甜(tian)而酸(suan)，但(dan)聞(wen)之無(wu)覆(fu)盆(pen)子(zi)(zi)的(de)清香氣。

1、放在通風處

如果天氣不(bu)冷不(bu)熱，可(ke)以(yi)把覆(fu)盆(pen)子(zi)放在(zai)比較通(tong)風的(de)地(di)方，一(yi)般能保存1--2天。覆(fu)盆(pen)子(zi)放在(zai)通(tong)風的(de)地(di)方可(ke)以(yi)保存一(yi)段時間，但是保持的(de)時間太長會導致覆(fu)盆(pen)子(zi)變質。

2、放在冰箱里

如果天氣(qi)比較熱，可以把(ba)覆盆子(zi)放到(dao)冰箱里儲存，要把(ba)覆盆子(zi)裝(zhuang)入大塑料袋中(zhong)，扎緊袋口，防(fang)止失(shi)水，干(gan)縮變色，然(ran)后(hou)在0-3℃的冷藏(zang)中(zhong)貯藏(zang)，保持(chi)一定的恒溫，切忌溫度忽(hu)高忽(hu)低。

3、使用保鮮膜

如果吃不完的覆(fu)盆子(zi)，可以用(yong)保鮮(xian)膜封起來，能保證一天不變色不縮水(shui)。在使用(yong)保鮮(xian)膜時要包(bao)結實，不要有縫(feng)隙(xi)，否則(ze)會(hui)影響效果，保鮮(xian)膜保存覆(fu)盆子(zi)時間較長(chang)。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>