覆盆子又名復(fu)盆(pen)子(zi)、樹(shu)倭泡、樹(shu)莓、麥泡等(deng)，是一種(zhong)薔薇科懸鉤子(zi)屬(shu)的木本(ben)植(zhi)物，屬(shu)于(yu)水果類(lei)，果實味道甘(gan)甜(tian)，植(zhi)株為(wei)灌木，高1-2米；枝褐(he)色或紅(hong)褐(he)色，幼時被絨毛狀短(duan)柔毛，疏生皮刺，有點像(xiang)草莓。

覆盆子的果(guo)(guo)實是一(yi)種聚合果(guo)(guo)，有紅(hong)色，金色和黑色，在(zai)中國大量(liang)分布但少為人(ren)知，在(zai)東(dong)北地區有少量(liang)栽(zai)培，東(dong)北林地、山地亦有分布，江浙一(yi)帶山林也(ye)有大量(liang)分布，屬于野果(guo)(guo)，極少有人(ren)養殖和販賣，成熟(shu)季節在(zai)東(dong)北有小范圍市(shi)場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄球菌(jun)有抑(yi)制作(zuo)用，對霍(huo)亂弧菌(jun)也有抑(yi)制作(zuo)用。

掌(zhang)葉覆盆子的果(guo)實和葉片中含有(you) 17 種氨(an)基酸，其中人體必需氨(an)基酸7種，多糖(tang)，黃酮，等化(hua)合物(wu)，食用有(you)溫腎(shen)助(zhu)陽作用。

覆(fu)盆(pen)子中含有大(da)量抗氧(yang)化物(wu)質，并且(qie)這(zhe)類物(wu)質在進入機體后，在眼球的(de)視(shi)網膜部位濃度較高，能有效地防(fang)止(zhi)視(shi)網膜氧(yang)化，并清除(chu)對視(shi)網膜有損傷作(zuo)用的(de)自由(you)基。

覆(fu)盆(pen)子(zi)具有健腦益智(zhi)、活躍思維之作用。覆(fu)盆(pen)子(zi)中所含的(de)抗氧(yang)化劑，能有效地防(fang)止自由基對大腦的(de)損傷，并改善大腦的(de)血液及氧(yang)氣供應，從(cong)而(er)達到(dao)健腦益智(zhi)的(de)作用。

覆盆(pen)子中(zhong)所(suo)含的黃酮類物質，可以(yi)改善皮膚(fu)血液(ye)循(xun)環，增強皮膚(fu)毛(mao)細血管彈性(xing)，促(cu)進(jin)皮膚(fu)細胞再生(sheng)，從而(er)發揮美容養顏(yan)的功(gong)用(yong)。

覆盆子中含(han)有(you)一種非常有(you)益于健康的(de)成分(fen)——花(hua)色素苷，它具有(you)清除(chu)自由基、防(fang)治癌癥(zheng)發(fa)生之功用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆(fu)盆子果實是圓的(de)，中空，像個倒扣(kou)的(de)盆子。樹莓(mei)(mei)果實有點圓錐(zhui)形或接近球(qiu)形，像小草莓(mei)(mei)。

覆盆子植株矮(ai)，一(yi)般只(zhi)到成(cheng)人(ren)膝(xi)蓋(gai)高度。樹莓植株高大，可以長大一(yi)個成(cheng)人(ren)的(de)高度。

覆盆(pen)子(zi)葉(xie)多(duo)呈五裂如掌狀，在花(hua)枝上(shang)和不育枝上(shang)的(de)小葉(xie)片為(wei)(wei)長卵形(xing)(xing)或(huo)者橢圓形(xing)(xing)，頂生的(de)為(wei)(wei)卵形(xing)(xing)，上(shang)面(mian)近無(wu)毛(mao)或(huo)者有稀疏的(de)柔毛(mao)，下(xia)面(mian)有濃密的(de)白色絨毛(mao)，托葉(xie)為(wei)(wei)線形(xing)(xing)。

樹莓(mei)葉片為卵形(xing)后至(zhi)卵狀披針(zhen)形(xing)，單葉，長約5-12厘米(mi)，寬約2.5-5厘米(mi)，上(shang)面(mian)的顏色(se)稍淺，有細柔毛，下面(mian)顏色(se)稍深，初期有毛，將(jiang)逐漸脫落至(zhi)近無毛。邊緣(yuan)分三裂(lie)(lie)或者不分裂(lie)(lie)，在(zai)不育枝上(shang)會有三裂(lie)(lie)，有鋸齒，托(tuo)葉為線(xian)狀披針(zhen)形(xing)。

覆盆子花生長于側枝頂(ding)端(duan)形成短的(de)總狀(zhuang)花序(xu)，或者(zhe)少數腋生，萼片(pian)為卵(luan)狀(zhuang)披針形，花瓣(ban)為匙形，顏色(se)與(yu)前(qian)者(zhe)相同，均為白(bai)色(se)。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆(fu)盆(pen)子干(gan)是可(ke)以泡(pao)開水服用，覆(fu)盆(pen)子屬于中藥的一種，覆(fu)盆(pen)子干(gan)泡(pao)開水可(ke)以有效的幫助我們(men)預防(fang)自身(shen)(shen)出(chu)現貧(pin)血的問題，對于緩(huan)解我們(men)自身(shen)(shen)出(chu)現的頭痛發熱也會有很大的好處。覆(fu)盆(pen)子干(gan)泡(pao)開水喝的主(zhu)要功效可(ke)用于腰膝(xi)酸(suan)痛、陽痿、早泄、遺(yi)精(jing)、遺(yi)尿、尿頻余瀝、耳鳴(ming)、頭眩(xuan)眼花(hua)、視力減退、先兆流產、帶下(xia)等(deng)癥(zheng)。

覆(fu)盆子泡開水一次泡水15g左右就行。

可(ke)(ke)以(yi)適量(liang)長期泡水喝(he)。覆(fu)盆(pen)子(zi)不僅具(ju)有很(hen)高的營養價(jia)值，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)作藥(yao)用，長期喝(he)覆(fu)盆(pen)子(zi)泡水可(ke)(ke)以(yi)幫助(zhu)補(bu)充(chong)人體(ti)所需的維生(sheng)素以(yi)及礦物(wu)(wu)質等成分，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)起到固(gu)精、補(bu)腎、明目的作用。但是要注意服用量(liang)，不宜食(shi)用過多，因(yin)為(wei)覆(fu)盆(pen)子(zi)中含有大(da)量(liang)的酸性物(wu)(wu)質，如果長期大(da)量(liang)食(shi)用可(ke)(ke)能會損(sun)傷腸胃，對腸胃健康不利，maigoo小編建議(yi)新(xin)鮮的覆(fu)盆(pen)子(zi)一天(tian)吃100克左右即可(ke)(ke)。

1、單獨泡

干(gan)(gan)覆盆(pen)子可以(yi)單獨用來泡(pao)水喝，在需要的時候(hou)可以(yi)準(zhun)備10克左右的干(gan)(gan)覆盆(pen)子，直接(jie)把(ba)它放入的干(gan)(gan)凈玻璃杯(bei)(bei)中(zhong)沖入少量開水，用手輕輕搖晃(huang)，把(ba)干(gan)(gan)覆盆(pen)子表(biao)面的臟東西(xi)全部洗凈后把(ba)水倒掉，再次(ci)向(xiang)玻璃杯(bei)(bei)中(zhong)沖入開水，沖水后浸泡(pao)3~5分鐘，泡(pao)出的湯汁可以(yi)直接(jie)代茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干覆盆子(zi)(zi)泡(pao)(pao)水(shui)(shui)喝的(de)(de)時候，還(huan)可以搭(da)配適(shi)量(liang)的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)，因為甘(gan)覆盆子(zi)(zi)的(de)(de)水(shui)(shui)分含(han)量(liang)特別少，用(yong)它泡(pao)(pao)水(shui)(shui)喝，泡(pao)(pao)出的(de)(de)湯汁也不會(hui)特別甜，有(you)些人會(hui)感(gan)覺它淡而(er)無味，這是給他搭(da)配適(shi)量(liang)的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)，會(hui)讓他泡(pao)(pao)水(shui)(shui)后的(de)(de)口感(gan)變得更好，而(er)且(qie)能讓人體吸收更豐富的(de)(de)營養(yang)。它的(de)(de)具體做法是取

十幾(ji)個干覆盆子用開水(shui)洗凈后直接放在(zai)養(yang)生壺中(zhong)，加入適量(liang)開水(shui)沖泡(pao)，泡(pao)好以后的(de)湯汁取出裝入玻璃杯中(zhong)，等(deng)溫度降(jiang)到50度以下時加蜂(feng)蜜調(diao)味調(diao)勻以后就能喝。

3、搭配枸杞

干(gan)覆盆(pen)子(zi)不但能(neng)單獨泡(pao)(pao)水(shui)喝，還能(neng)喝枸杞搭配(pei)的(de)一起泡(pao)(pao)水(shui)喝，因為干(gan)覆盆(pen)子(zi)本身就是(shi)一種能(neng)補腎壯陽，提(ti)高人類腎功(gong)(gong)能(neng)的(de)健康食材(cai)，而枸杞也(ye)(ye)是(shi)一種能(neng)入腎精保護(hu)腎臟的(de)養生食材(cai)，兩者搭配(pei)的(de)一起泡(pao)(pao)水(shui)喝會讓他們補腎壯陽的(de)功(gong)(gong)效(xiao)更加出色(se)，能(neng)有(you)效(xiao)提(ti)高人類腎功(gong)(gong)能(neng)，也(ye)(ye)能(neng)防止性功(gong)(gong)能(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆盆(pen)(pen)子(zi)是可(ke)以(yi)(yi)直接鮮(xian)食(shi)的一(yi)種(zhong)水果，但是這種(zhong)水果的表面有(you)很多小(xiao)的突起(qi)，清洗的時候比較困難，最(zui)好的方法是在食(shi)用(yong)以(yi)(yi)前把覆盆(pen)(pen)子(zi)放入到淡鹽水中浸泡(pao)(pao)，浸泡(pao)(pao)半小(xiao)以(yi)(yi)后取出，再用(yong)清水洗凈，去掉(diao)水分以(yi)(yi)后直接鮮(xian)食(shi)即(ji)可(ke)。

覆盆(pen)子(zi)(zi)做果醬也特(te)別好吃，是它的經典吃法之一(yi)(yi)，平時制時要可(ke)以(yi)把五百(bai)克(ke)的覆盆(pen)子(zi)(zi)洗(xi)好，隔水加入再(zai)加入適量的白蘭(lan)地和(he)十(shi)五克(ke)檸(ning)檬汁，然后(hou)加入二十(shi)克(ke)麥(mai)芽(ya)糖和(he)四百(bai)克(ke)綿白糖調勻以(yi)后(hou)一(yi)(yi)起煮，在煮的過(guo)程中把覆盆(pen)子(zi)(zi)壓碎，煮成粘(zhan)稠的膏狀(zhuang)以(yi)后(hou)關(guan)火降溫，取出裝入玻璃瓶子(zi)(zi)密封保(bao)存，食用時隨(sui)吃隨(sui)取即可(ke)。

覆盆子(zi)(zi)(zi)藥用的食(shi)用方法，普通人可(ke)(ke)以將其以輔料形式添加到湯、粥(zhou)中做成藥膳。陽痿早(zao)泄、遺精(jing)滑(hua)精(jing)的人，可(ke)(ke)單(dan)用研(yan)末服，亦可(ke)(ke)與沙苑(yuan)子(zi)(zi)(zi)、山茱萸、芡實、龍骨等(deng)補(bu)腎澀精(jing)藥配伍。肝(gan)腎虧損，精(jing)血不(bu)足，目視(shi)昏花的人，可(ke)(ke)單(dan)用久服，亦可(ke)(ke)與桑(sang)椹子(zi)(zi)(zi)、枸杞子(zi)(zi)(zi)、懷(huai)生地等(deng)相配。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少(shao)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)無副作用(yong)(yong)。覆盆(pen)子(zi)是(shi)一種藥(yao)食(shi)(shi)兩用(yong)(yong)的水果(guo)，少(shao)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)對身(shen)體無害，反而(er)能(neng)補充身(shen)體所需氨基酸，有緩(huan)解腎(shen)虛和美(mei)容養顏等效果(guo)。但若是(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)不當，比如(ru)過量食(shi)(shi)用(yong)(yong)就(jiu)可(ke)能(neng)會(hui)影響到身(shen)體健康，比如(ru)出現上(shang)火、小便不利(li)等問題，孕(yun)早期的準媽媽甚至會(hui)流產。所以說，吃覆盆(pen)子(zi)一定要控(kong)制好量，新鮮的每天100-150克即可(ke)。

1、腎虛有火，小(xiao)便短澀(se)者(zhe)慎服覆盆子。

2、強(qiang)陽(yang)不倒(dao)者忌(ji)覆(fu)盆子。

3、腎熱陰虛，血(xue)燥血(xue)少之證(zheng)戒覆盆(pen)子(zi)。

4、小便不利者勿服覆(fu)盆子。

5、懷孕初期婦女慎服(fu)。

6、女性飲用茶湯時不(bu)宜過濃。因覆盆子會加(jia)強(qiang)子宮(gong)收縮(suo)能力，影響(xiang)婦女的生殖系統，因此在沖(chong)泡時要(yao)盡量淡(dan)一(yi)些，而且不(bu)宜經常喝(he)。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分(fen)枝繁(fan)(fan)殖(zhi)、分(fen)根繁(fan)(fan)殖(zhi)和種子(zi)繁(fan)(fan)殖(zhi)。分(fen)株繁(fan)(fan)殖(zhi)可利用母株根莖萌發(fa)的(de)幼苗進行移(yi)栽(zai)；分(fen)根繁(fan)(fan)殖(zhi)即在早(zao)春(chun)根莖上的(de)不(bu)定芽還未出土(tu)時，挖取根莖，按長(chang)10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土(tu)壤濕(shi)潤(run)，以利成活；種子(zi)繁(fan)(fan)殖(zhi)于每年5-6月采(cai)成熟果(guo)實(shi)，洗(xi)去果(guo)實(shi)，用濕(shi)沙層積貯藏(zang)到秋天或次年春(chun)天播種，播種一年后可移(yi)栽(zai)。

選土(tu)層深厚、肥沃(wo)疏松、排水良好的(de)微酸性緩坡(po)地(di)，深翻整地(di)。按(an)株行距50厘(li)米(mi)×100厘(li)米(mi)或(huo)100厘(li)米(mi)×100厘(li)米(mi)移栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為未成(cheng)熟的干燥(zao)聚合(he)(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)，由多數小果(guo)(guo)(guo)(guo)集合(he)(he)而成(cheng)，全體呈圓(yuan)(yuan)錐(zhui)形、扁(bian)圓(yuan)(yuan)形或球形，直徑4——9毫米(mi)，高5——12毫米(mi)，表面灰綠色(se)(se)帶灰白(bai)色(se)(se)毛茸(rong)。上部(bu)鈍圓(yuan)(yuan)，底部(bu)扁(bian)平，有(you)(you)棕褐色(se)(se)的總(zong)(zong)苞，5裂，總(zong)(zong)苞上生(sheng)有(you)(you)棕色(se)(se)毛，下面常帶果(guo)(guo)(guo)(guo)柄，脆而易(yi)脫落。小果(guo)(guo)(guo)(guo)易(yi)剝(bo)落，每(mei)個小果(guo)(guo)(guo)(guo)具三棱(leng)，呈半月(yue)形，背(bei)部(bu)密生(sheng)灰白(bai)色(se)(se)毛茸(rong)，兩(liang)側有(you)(you)明顯的網(wang)狀紋；剖開后，內含棕色(se)(se)種子1枚；聞之氣味(wei)清香，口嘗味(wei)甘微酸。

偽品懸鉤子(zi)(zi)干燥果實外形與(yu)覆(fu)盆子(zi)(zi)相似，但(dan)個頭較小，直(zhi)徑(jing)僅(jin)為1.5——2毫米，表(biao)面灰棕(zong)色或(huo)深(shen)棕(zong)褐色，密(mi)被短絨毛(mao)；剖開后內藏種子(zi)(zi)有明顯的縱溝；口嘗(chang)亦(yi)味甜而酸，但(dan)聞之無覆(fu)盆子(zi)(zi)的清香氣(qi)。

1、放在通風處

如果天氣不(bu)冷(leng)不(bu)熱，可以(yi)把覆盆子放(fang)在比較通風(feng)(feng)的(de)(de)地方，一般能保存1--2天。覆盆子放(fang)在通風(feng)(feng)的(de)(de)地方可以(yi)保存一段時(shi)間(jian)，但(dan)是保持的(de)(de)時(shi)間(jian)太(tai)長(chang)會導(dao)致覆盆子變(bian)質。

2、放在冰箱里

如果天(tian)氣比較(jiao)熱，可以把覆盆(pen)(pen)子(zi)放到(dao)冰箱里儲存，要把覆盆(pen)(pen)子(zi)裝入大塑料袋中(zhong)，扎緊袋口，防止(zhi)失水，干縮(suo)變色，然后在0-3℃的(de)冷藏(zang)中(zhong)貯(zhu)藏(zang)，保持一定的(de)恒(heng)溫(wen)，切忌溫(wen)度忽高忽低(di)。

3、使用保鮮膜

如果吃不(bu)完(wan)的覆盆子(zi)(zi)，可以用(yong)保(bao)鮮膜(mo)封起來，能保(bao)證(zheng)一天不(bu)變色(se)不(bu)縮水(shui)。在(zai)使用(yong)保(bao)鮮膜(mo)時要包(bao)結實，不(bu)要有縫隙，否則會影響效果，保(bao)鮮膜(mo)保(bao)存覆盆子(zi)(zi)時間較長(chang)。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>