覆盆子又名復盆子、樹(shu)倭泡、樹(shu)莓(mei)、麥泡等(deng)，是一種薔薇科懸鉤(gou)子屬的木(mu)本植物，屬于水果類，果實味道甘甜，植株(zhu)為灌木(mu)，高(gao)1-2米(mi)；枝褐(he)色(se)(se)或(huo)紅褐(he)色(se)(se)，幼(you)時被絨(rong)毛狀短柔毛，疏生皮刺，有點像草莓(mei)。

覆(fu)盆子的果實是一種(zhong)聚合果，有紅色，金(jin)色和黑色，在中國大量分布但少(shao)為人(ren)知，在東北地(di)(di)區(qu)有少(shao)量栽培(pei)，東北林地(di)(di)、山地(di)(di)亦有分布，江浙一帶山林也有大量分布，屬于野果，極少(shao)有人(ren)養殖和販賣(mai)，成熟季節在東北有小(xiao)范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對(dui)葡萄球菌有(you)(you)抑制作(zuo)(zuo)用，對(dui)霍亂弧菌也有(you)(you)抑制作(zuo)(zuo)用。

掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種(zhong)氨基酸，其中人(ren)體必(bi)需(xu)氨基酸7種(zhong)，多糖(tang)，黃酮，等化合物，食用(yong)有溫腎助陽作(zuo)用(yong)。

覆盆子中含有大量抗(kang)氧化(hua)物質(zhi)，并(bing)且這類(lei)物質(zhi)在進入(ru)機體(ti)后，在眼球的視網(wang)膜部(bu)位濃度較高，能有效地防(fang)止視網(wang)膜氧化(hua)，并(bing)清除對(dui)視網(wang)膜有損傷作(zuo)用(yong)的自由基。

覆盆子(zi)具有健腦(nao)益(yi)智(zhi)(zhi)、活(huo)躍思維之作用(yong)。覆盆子(zi)中(zhong)所含的抗(kang)氧化劑(ji)，能有效地防(fang)止自由基對大腦(nao)的損(sun)傷，并改(gai)善大腦(nao)的血(xue)液及(ji)氧氣(qi)供應(ying)，從(cong)而達(da)到健腦(nao)益(yi)智(zhi)(zhi)的作用(yong)。

覆盆子中所含的黃酮(tong)類物質，可以改善皮膚(fu)血(xue)液循(xun)環(huan)，增強皮膚(fu)毛(mao)細血(xue)管彈性(xing)，促進皮膚(fu)細胞(bao)再(zai)生，從而發揮(hui)美容養顏的功用。

覆(fu)盆子(zi)中含有一種非(fei)常有益于健康的成(cheng)分(fen)——花色(se)素苷，它(ta)具有清除自(zi)由基(ji)、防治癌癥發生之(zhi)功(gong)用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子果(guo)實是圓(yuan)的(de)，中空，像個倒扣的(de)盆子。樹莓(mei)果(guo)實有(you)點圓(yuan)錐(zhui)形或接近(jin)球形，像小(xiao)草莓(mei)。

覆盆子植(zhi)株矮，一般只到成(cheng)人(ren)膝蓋(gai)高度(du)。樹莓植(zhi)株高大，可以(yi)長大一個(ge)成(cheng)人(ren)的(de)高度(du)。

覆盆子葉多(duo)呈五裂如掌狀，在花(hua)枝上(shang)和不育枝上(shang)的小葉片為(wei)長卵形(xing)(xing)或(huo)者(zhe)橢圓形(xing)(xing)，頂(ding)生的為(wei)卵形(xing)(xing)，上(shang)面近無毛(mao)或(huo)者(zhe)有(you)稀疏的柔毛(mao)，下面有(you)濃密的白色絨(rong)毛(mao)，托葉為(wei)線形(xing)(xing)。

樹(shu)莓葉片為卵形后(hou)至(zhi)卵狀披針(zhen)形，單葉，長約(yue)5-12厘(li)米，寬(kuan)約(yue)2.5-5厘(li)米，上(shang)面的(de)顏色(se)稍淺，有(you)(you)細(xi)柔毛，下面顏色(se)稍深，初(chu)期有(you)(you)毛，將逐漸脫落至(zhi)近無(wu)毛。邊緣(yuan)分(fen)三裂(lie)或者不分(fen)裂(lie)，在不育枝上(shang)會(hui)有(you)(you)三裂(lie)，有(you)(you)鋸齒(chi)，托葉為線狀披針(zhen)形。

覆盆子花生長于側(ce)枝頂端形成短(duan)的總狀(zhuang)(zhuang)花序，或者(zhe)少數腋生，萼片為卵狀(zhuang)(zhuang)披針形，花瓣為匙形，顏(yan)色(se)與前(qian)者(zhe)相同，均(jun)為白色(se)。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆盆子干是可(ke)(ke)以(yi)(yi)泡開(kai)水(shui)服用(yong)，覆盆子屬于(yu)中(zhong)藥的(de)(de)一種，覆盆子干泡開(kai)水(shui)可(ke)(ke)以(yi)(yi)有效(xiao)的(de)(de)幫助我(wo)們預(yu)防自身出現(xian)貧(pin)血的(de)(de)問題，對于(yu)緩(huan)解我(wo)們自身出現(xian)的(de)(de)頭(tou)痛(tong)發(fa)熱也會有很大的(de)(de)好處。覆盆子干泡開(kai)水(shui)喝的(de)(de)主要功效(xiao)可(ke)(ke)用(yong)于(yu)腰膝酸痛(tong)、陽痿、早泄、遺精、遺尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭(tou)眩眼花、視力減退、先(xian)兆流產、帶下等癥。

覆(fu)盆子泡開水一(yi)次泡水15g左(zuo)右就行。

可(ke)以適量長期泡(pao)水喝。覆(fu)盆子(zi)(zi)不僅(jin)具有(you)很(hen)高的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，還(huan)可(ke)以作藥用，長期喝覆(fu)盆子(zi)(zi)泡(pao)水可(ke)以幫助補(bu)充(chong)人體所需的(de)(de)維(wei)生素以及礦物(wu)質等成分，還(huan)可(ke)以起到固精(jing)、補(bu)腎、明目的(de)(de)作用。但是要注意(yi)服用量，不宜(yi)食用過多，因為覆(fu)盆子(zi)(zi)中含有(you)大量的(de)(de)酸性物(wu)質，如果長期大量食用可(ke)能(neng)會損傷腸胃，對腸胃健康(kang)不利(li)，maigoo小編建議新鮮的(de)(de)覆(fu)盆子(zi)(zi)一(yi)天吃(chi)100克左(zuo)右即可(ke)。

1、單獨泡

干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子可(ke)以單(dan)獨用來(lai)泡水(shui)喝(he)，在需(xu)要的(de)(de)時候可(ke)以準備10克左右的(de)(de)干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子，直接把它放入的(de)(de)干(gan)(gan)凈玻(bo)璃杯(bei)中(zhong)沖(chong)入少(shao)量開(kai)水(shui)，用手(shou)輕輕搖(yao)晃，把干(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子表面(mian)的(de)(de)臟東(dong)西(xi)全(quan)部洗凈后(hou)(hou)把水(shui)倒掉，再次向玻(bo)璃杯(bei)中(zhong)沖(chong)入開(kai)水(shui)，沖(chong)水(shui)后(hou)(hou)浸泡3~5分(fen)鐘，泡出的(de)(de)湯汁可(ke)以直接代茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干覆(fu)盆子(zi)泡(pao)水喝的(de)(de)(de)時候(hou)，還可以搭配適量的(de)(de)(de)蜂蜜，因為甘覆(fu)盆子(zi)的(de)(de)(de)水分含(han)量特別少，用(yong)它泡(pao)水喝，泡(pao)出(chu)的(de)(de)(de)湯汁也不會特別甜，有些人(ren)會感覺它淡(dan)而無味，這是給他搭配適量的(de)(de)(de)蜂蜜，會讓(rang)他泡(pao)水后的(de)(de)(de)口(kou)感變得更(geng)好(hao)，而且(qie)能讓(rang)人(ren)體吸收更(geng)豐富的(de)(de)(de)營(ying)養。它的(de)(de)(de)具體做法是取

十幾個干(gan)覆盆子(zi)用開(kai)水(shui)洗凈后(hou)直接放在養(yang)生壺中，加入適量開(kai)水(shui)沖(chong)泡，泡好(hao)以(yi)(yi)后(hou)的湯汁取出裝入玻璃杯中，等溫度降(jiang)到50度以(yi)(yi)下時加蜂蜜調味調勻以(yi)(yi)后(hou)就能喝。

3、搭配枸杞

干覆盆子(zi)不但能(neng)單獨泡(pao)(pao)水喝(he)(he)，還能(neng)喝(he)(he)枸杞搭配的(de)一起泡(pao)(pao)水喝(he)(he)，因(yin)為干覆盆子(zi)本身就是一種(zhong)能(neng)補(bu)腎(shen)(shen)(shen)壯(zhuang)陽，提高人類腎(shen)(shen)(shen)功(gong)能(neng)的(de)健康食材(cai)，而枸杞也是一種(zhong)能(neng)入腎(shen)(shen)(shen)精保護腎(shen)(shen)(shen)臟的(de)養生食材(cai)，兩者(zhe)搭配的(de)一起泡(pao)(pao)水喝(he)(he)會讓他們補(bu)腎(shen)(shen)(shen)壯(zhuang)陽的(de)功(gong)效更(geng)加(jia)出色，能(neng)有效提高人類腎(shen)(shen)(shen)功(gong)能(neng)，也能(neng)防止性(xing)功(gong)能(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆(fu)盆(pen)子是(shi)可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)接鮮食(shi)的(de)一(yi)種水果(guo)，但是(shi)這種水果(guo)的(de)表面(mian)有很多小的(de)突起(qi)，清洗的(de)時候比較困(kun)難(nan)，最(zui)好的(de)方法是(shi)在食(shi)用以(yi)前(qian)把(ba)覆(fu)盆(pen)子放入到淡鹽水中(zhong)浸泡，浸泡半小以(yi)后取出，再用清水洗凈(jing)，去掉水分以(yi)后直(zhi)接鮮食(shi)即可(ke)(ke)。

覆盆(pen)子(zi)做果醬也(ye)特(te)別好(hao)吃，是它(ta)的經典(dian)吃法(fa)之一，平時制時要可以把五百(bai)克(ke)(ke)的覆盆(pen)子(zi)洗好(hao)，隔(ge)水加(jia)入再(zai)加(jia)入適量的白蘭(lan)地和十(shi)五克(ke)(ke)檸檬(meng)汁(zhi)，然(ran)后加(jia)入二十(shi)克(ke)(ke)麥(mai)芽(ya)糖(tang)和四(si)百(bai)克(ke)(ke)綿白糖(tang)調勻以后一起(qi)煮(zhu)，在(zai)煮(zhu)的過程中把覆盆(pen)子(zi)壓碎，煮(zhu)成(cheng)粘稠(chou)的膏狀以后關火降(jiang)溫，取(qu)出(chu)裝入玻璃瓶子(zi)密封保存，食用時隨(sui)吃隨(sui)取(qu)即(ji)可。

覆盆子藥用(yong)的(de)食用(yong)方法，普(pu)通人(ren)可(ke)(ke)(ke)以將其以輔料形式添加到(dao)湯、粥中(zhong)做成藥膳。陽(yang)痿(wei)早泄、遺(yi)精滑(hua)精的(de)人(ren)，可(ke)(ke)(ke)單用(yong)研末服，亦(yi)可(ke)(ke)(ke)與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補(bu)腎澀精藥配(pei)伍。肝(gan)腎虧損，精血不足，目視昏花(hua)的(de)人(ren)，可(ke)(ke)(ke)單用(yong)久服，亦(yi)可(ke)(ke)(ke)與桑椹(shen)子、枸杞子、懷生(sheng)地等相配(pei)。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量(liang)(liang)食用(yong)(yong)無(wu)副作用(yong)(yong)。覆盆子是一(yi)種(zhong)藥(yao)食兩用(yong)(yong)的水果(guo)，少量(liang)(liang)食用(yong)(yong)對(dui)身(shen)(shen)體(ti)(ti)無(wu)害，反而能補充身(shen)(shen)體(ti)(ti)所(suo)需氨基酸(suan)，有緩解腎(shen)虛和美容養(yang)顏等效果(guo)。但若是食用(yong)(yong)不(bu)當，比(bi)(bi)如過量(liang)(liang)食用(yong)(yong)就可(ke)能會影響到身(shen)(shen)體(ti)(ti)健(jian)康，比(bi)(bi)如出現(xian)上(shang)火、小便不(bu)利(li)等問題，孕早期的準媽(ma)媽(ma)甚至會流產。所(suo)以說，吃覆盆子一(yi)定要控制好(hao)量(liang)(liang)，新鮮的每天100-150克(ke)即可(ke)。

1、腎(shen)虛(xu)有火，小便(bian)短(duan)澀者慎服覆盆(pen)子(zi)。

2、強陽不倒者(zhe)忌(ji)覆盆(pen)子。

3、腎(shen)熱陰虛，血燥血少(shao)之證(zheng)戒(jie)覆盆子。

4、小便(bian)不(bu)利者勿服覆盆子。

5、懷孕初期婦女(nv)慎服。

6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子(zi)會(hui)加強子(zi)宮收縮能力(li)，影響婦女的(de)生殖(zhi)系統，因此在沖(chong)泡時要盡量淡(dan)一些(xie)，而且(qie)不宜經(jing)常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有(you)分(fen)枝繁殖、分(fen)根(gen)繁殖和種子(zi)繁殖。分(fen)株繁殖可(ke)(ke)利用(yong)(yong)母(mu)株根(gen)莖萌發(fa)的幼苗進行移(yi)栽；分(fen)根(gen)繁殖即在早春根(gen)莖上的不定芽還(huan)未出(chu)土(tu)時，挖(wa)取根(gen)莖，按長10-15厘(li)米切斷，斜插或淺埋，保持(chi)土(tu)壤濕(shi)潤，以(yi)利成活；種子(zi)繁殖于每年5-6月采成熟果實，洗去果實，用(yong)(yong)濕(shi)沙層積貯藏到秋(qiu)天(tian)或次(ci)年春天(tian)播種，播種一年后可(ke)(ke)移(yi)栽。

選土層深厚、肥沃疏(shu)松、排(pai)水良好的微(wei)酸性緩坡(po)地，深翻整地。按株行距50厘(li)(li)米×100厘(li)(li)米或100厘(li)(li)米×100厘(li)(li)米移(yi)栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為未成熟(shu)的(de)干燥聚合果(guo)，由多數(shu)小(xiao)果(guo)集合而(er)(er)成，全(quan)體呈圓錐(zhui)形(xing)、扁圓形(xing)或球(qiu)形(xing)，直(zhi)徑4——9毫米，高5——12毫米，表面(mian)灰(hui)綠色(se)帶灰(hui)白色(se)毛(mao)茸。上(shang)部(bu)(bu)鈍圓，底(di)部(bu)(bu)扁平，有(you)棕(zong)(zong)褐色(se)的(de)總苞(bao)，5裂，總苞(bao)上(shang)生(sheng)有(you)棕(zong)(zong)色(se)毛(mao)，下面(mian)常帶果(guo)柄，脆而(er)(er)易(yi)脫(tuo)落。小(xiao)果(guo)易(yi)剝落，每(mei)個小(xiao)果(guo)具三棱，呈半月形(xing)，背部(bu)(bu)密生(sheng)灰(hui)白色(se)毛(mao)茸，兩側有(you)明(ming)顯的(de)網狀(zhuang)紋；剖開后，內含棕(zong)(zong)色(se)種子(zi)1枚；聞之氣味清香，口嘗味甘微酸。

偽品懸鉤(gou)子(zi)干(gan)燥(zao)果實外形與覆(fu)盆子(zi)相似，但(dan)個頭(tou)較小，直徑僅為1.5——2毫米，表(biao)面灰(hui)棕(zong)色或深棕(zong)褐色，密被短絨毛；剖開后內藏種子(zi)有明顯的(de)縱(zong)溝；口嘗亦味甜而酸，但(dan)聞之無覆(fu)盆子(zi)的(de)清香氣(qi)。

1、放在通風處

如(ru)果天氣不冷不熱(re)，可(ke)以(yi)把覆(fu)盆子(zi)放在(zai)比較通風的(de)(de)地方，一般(ban)能保(bao)(bao)存(cun)(cun)1--2天。覆(fu)盆子(zi)放在(zai)通風的(de)(de)地方可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)(cun)一段(duan)時間，但(dan)是保(bao)(bao)持的(de)(de)時間太長會導致覆(fu)盆子(zi)變質。

2、放在冰箱里

如果天(tian)氣比(bi)較熱，可(ke)以把(ba)覆盆(pen)子(zi)放到冰箱里儲存，要(yao)把(ba)覆盆(pen)子(zi)裝(zhuang)入(ru)大塑料袋中，扎緊袋口(kou)，防止(zhi)失水，干縮變色，然后在0-3℃的(de)(de)冷藏(zang)中貯藏(zang)，保(bao)持一定的(de)(de)恒溫(wen)，切忌溫(wen)度忽(hu)高(gao)忽(hu)低。

3、使用保鮮膜

如果吃不(bu)完(wan)的覆(fu)盆子(zi)，可(ke)以用保(bao)鮮膜封起來，能(neng)保(bao)證一(yi)天不(bu)變色不(bu)縮水。在(zai)使用保(bao)鮮膜時(shi)要(yao)包結(jie)實，不(bu)要(yao)有縫(feng)隙，否則會影響效果，保(bao)鮮膜保(bao)存覆(fu)盆子(zi)時(shi)間較(jiao)長(chang)。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>