一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井(jing)茶(cha)(cha)在一整(zheng)年中可(ke)以采制三季(ji)，這三季(ji)可(ke)被稱為春茶(cha)(cha)、夏茶(cha)(cha)和秋茶(cha)(cha)，其中春茶(cha)(cha)的品質更好，龍井(jing)春茶(cha)(cha)又(you)可(ke)分為明(ming)前茶(cha)(cha)和雨前茶(cha)(cha)，那么明(ming)前龍井(jing)和雨前龍井(jing)是什么意思呢？

中國的(de)農(nong)歷是(shi)每隔15天為一節氣，大約4月(yue)5日左右是(shi)清明(ming)，4月(yue)20日左右是(shi)谷雨(yu)，所謂的(de)明(ming)前(qian)茶(cha)，就是(shi)清明(ming)節前(qian)采(cai)摘(zhai)的(de)茶(cha)葉，谷雨(yu)節前(qian)采(cai)摘(zhai)的(de)茶(cha)葉就被(bei)稱雨(yu)前(qian)茶(cha)。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍井和明前(qian)龍井的(de)區(qu)別(bie)主要就是采摘時間的(de)不同(tong)(tong)，除此(ci)之(zhi)外，二者(zhe)的(de)不同(tong)(tong)之(zhi)處還體現在以下幾個方面：

1、采摘和上市時間

明前龍井(jing)采(cai)摘時間(jian)在清(qing)明之前，由于氣候變暖，新茶的上市時間(jian)越來(lai)越早，基(ji)本上3月份就已經上市了。

雨前(qian)龍(long)井也叫二(er)春茶，采(cai)摘時間一(yi)般都(dou)是在清(qing)明(ming)之后谷雨之前(qian)，上(shang)市時間一(yi)般是在4、5月份。

2、外觀

明前(qian)龍井(jing)的新茶，茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯(xin)，有時也稱蓮芯(xin)。

雨前龍井的茶葉(xie)(xie)則是(shi)葉(xie)(xie)細、長(chang)、老(lao)這(zhe)種茶除了有(you)嫩(nen)芽(ya)外，還有(you)一芽(ya)一葉(xie)(xie)的旗槍(qiang)的或者一芽(ya)兩嫩(nen)葉(xie)(xie)的雀舌(she)。

3、營養物質含量

由(you)于兩者采摘時間不同，營養物質(zhi)含量也(ye)不同，明(ming)前龍井(jing)相對雨(yu)前龍井(jing)來說營養物質(zhi)含量較(jiao)(jiao)少；清明(ming)之后(hou)氣溫(wen)升高較(jiao)(jiao)快，芽葉生長(chang)相對較(jiao)(jiao)快，積累的內含物也(ye)較(jiao)(jiao)豐(feng)富。

4、耐泡程度

由于雨前(qian)(qian)龍井的營養物質(zhi)含量(liang)比明前(qian)(qian)龍井更(geng)多，因此雨前(qian)(qian)龍井更(geng)耐泡一(yi)些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生長期間，氣(qi)溫較(jiao)低，日照強度較(jiao)弱，雨(yu)水(shui)充沛，有利于茶(cha)樹(shu)的代(dai)謝，因此芽葉的物理性(xing)狀和化學特性(xing)好，春茶(cha)又分(fen)明前(qian)(qian)茶(cha)和雨(yu)前(qian)(qian)茶(cha)，那么雨(yu)前(qian)(qian)龍井好還是(shi)明前(qian)(qian)龍井好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是(shi)很好(hao)的(de)。這兩者(zhe)到底哪個好(hao)，就(jiu)要根據大家不同的(de)需求和口(kou)味了。

另外(wai)，根據不同的用途(tu)選擇也(ye)可以，送禮的話，選明前龍井比較(jiao)上檔次，如果只是留著自己品(pin)嘗，雨前龍井可能會更加經濟實(shi)惠。