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【烤箱選擇】家用烤箱怎么選?教你四步收獲香噴噴的烤制美味

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用數據解讀電烤箱
  • 容量30升以上最佳
    家用臺式烤箱容量一般從10—40升不等,嵌入式烤箱容量甚至在50L以上,使用者可以根據自身需求選擇產品,但實際上如果使用烤箱頻率較為頻繁,最好選擇25~30升以上的產品,大烤箱比小烤箱加熱更均勻。
  • 溫區控制可達300℃
    不同功率的烤箱溫區設置也有所不同,有的小烤箱上沒有溫度區調控,這種產品只適合最簡單的烘焙方式,而較為專業的烤箱需要保證其能在200~300℃的溫區范圍內自由調節,適應不同烹飪環境。
  • 加熱以上下兩面為佳
    烤箱的加熱管最好能分布在上下兩面保證受熱均勻,有的較小的烤箱加熱管只在上部或者下部,這樣容易造成烤箱內部整體溫度不均,在烘焙過程中會出現糊底與烤焦等現象,兩面加熱更能維持內部溫區平衡。
如何選擇烤箱 家用烤箱選購必備常識
四步選購理想烤箱
  • 嵌入式烤箱更專業
    烤箱主要分為嵌入式和臺式兩類,臺式烤箱以15-40L容量(liang)為主,嵌入(ru)式烤箱普遍在(zai)50L以上,對于習慣(guan)西式(shi)烹(peng)飪常用烤(kao)箱的家(jia)庭(ting)來說,推薦嵌入(ru)式(shi)烤(kao)箱;只是練(lian)手選(xuan)擇一(yi)款臺上式(shi)烤(kao)箱即可(ke)。
  • 控溫能力決定品質
    烤箱的工作原理簡單,但烤制食物對溫度要求十分高,在購買烤箱時最好配溫度顯示,把溫度平衡在±12℃的烤(kao)箱更能保障烘培(pei)。一(yi)般家庭建議微(wei)電腦烤(kao)箱,自主(zhu)控溫效果更好。
  • 鍍鋁內膽更利健康
    烤箱的內膽材質也影響著食用的安全性,烤箱鍍鋁內膽相比鍍鋅內膽要更加安全,鍍鋅內膽不抗氧化會褪色,當加熱溫度超過230℃時會分解有毒物質,而鍍鋁內膽相比性能更加穩定安全。
  • 加熱管4根以上
    對于30L左右的烤箱而言,其加熱管在4根左右更好,而更大的烤箱則保持在6根以上為佳。烤箱加熱管多,加熱速度快,食物受熱也更均勻,這樣更能保障烤制食物熟食程度和口感。
如何選擇烤箱 家用烤箱選購必備常識
電烤箱PK微波爐
如何選擇烤箱 家用烤箱選購必備常識
烘焙能手電烤箱

加熱原理:通電加(jia)熱(re)管的(de)熱(re)輻(fu)射進(jin)行加(jia)熱(re)

加熱效果保留食物原有的美味和營養

加熱重點烘焙烤(kao)制食物(wu),花費時間(jian)長(chang)和耗電大(da)

PK
電烤箱和微波爐哪個更實用?
如何選擇微波爐 家用微波爐選購必備常識
加熱食物能手微波爐

加熱原理:通電微波令分子高速振動加熱

加熱效果食物的水(shui)分和營(ying)養流(liu)失易變干(gan)

加熱重點用(yong)來加熱食物(wu),速度快省時間(jian)

PK結果
如果是僅是常用來加熱食物的人群,建議微波爐即可,方便快捷又省電。對于喜歡烘培和烤制食物的沒事大人來說,建議選購較為專業的電烤箱,更好的做好自己喜歡的美食。
  • ¥319
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  • ¥2599
五步完成烤箱驗收
烤箱選擇,家用烤箱怎么選
檢查包裝配件:在收到產品后先檢驗烤箱的包裝配件,包括烤盤、烤網、手把、烤架、合格證等的完整。
空烤加熱內部:第一次使用烤箱時可以空著爐使用高溫烤一陣子,待烤箱冒出白煙時通風散熱,完成第一次的加熱。
開機測試工作:打開烤箱,調整溫度到一數值,帶內部加熱完成后測試烤箱內部溫度,進行溫控的調整和確定,檢查通電。
觀察外觀做工:拿出烤箱檢查其開關門是否靈活嚴實,窗玻璃透明度好,沒有缺損、裂痕等現象,烤漆均勻。
檢查烤箱內腔:烤箱內腔需保障組件完好,表面鍍漆均勻完整,沒有生銹或粗糙現象。
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烤箱也是讓不少人青睞的廚房家電,選擇一款合適的烤箱,除了能幫助加熱食物,也能給烹飪帶來不少的樂趣,一款合適的烤箱,帶來的不僅是趣味多樣的飲食,同樣也是充滿了生活的細節趣味和色彩。選購時,應選擇質量更有保證的知名品牌,注重大的家電品牌,其品質、款式等都能有很好的保障。
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