一、大雪節氣是哪一天

大(da)雪，是(shi)二十四節(jie)氣(qi)(qi)中的第21個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)，更(geng)是(shi)冬(dong)季的第三個(ge)節(jie)氣(qi)(qi)。大(da)雪，斗指癸，太(tai)陽到達(da)黃經255度，交節(jie)時(shi)間為(wei)每(mei)年(nian)公歷12月(yue)6－8日。大(da)雪和(he)小雪、雨水(shui)、谷雨、小滿等節(jie)氣(qi)(qi)一樣(yang)，都是(shi)直接(jie)反映降(jiang)水(shui)的節(jie)氣(qi)(qi)。節(jie)氣(qi)(qi)大(da)雪的到來，意味著天氣(qi)(qi)會(hui)越來越冷，降(jiang)水(shui)量漸漸增多。大(da)雪節(jie)氣(qi)(qi)最常(chang)見的就是(shi)降(jiang)溫、下雨或下雪。

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二、大雪節氣有什么習俗

1、大雪腌肉

有句俗語叫做“小雪(xue)腌(a)菜，大(da)(da)雪(xue)腌(a)肉”，大(da)(da)雪(xue)節氣的風俗之一就是(shi)腌(a)肉。大(da)(da)雪(xue)節氣一到，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都要忙著腌(a)制(zhi)“咸貨(huo)”。無論是(shi)家(jia)禽還是(shi)海鮮(xian)，用(yong)傳統的制(zhi)作方法，將新(xin)鮮(xian)的原料(liao)加(jia)工成香氣逼人的美食，以迎(ying)接(jie)即將到來的新(xin)年。

2、大雪賞雪

在北方地區，凡是遇到(dao)下雪天(tian)，很多人都有賞雪、踏雪和堆(dui)雪人的習慣(guan)。說到(dao)踏雪，大家知道嗎，我們的開國領袖毛澤東，就有戀雪情(qing)節，不僅寫出了“北國風(feng)光，千(qian)里冰封，萬里雪飄”的著(zhu)名詩句(ju)，而且(qie)這位舉世公認(ren)的偉人還有踏雪的愛好呢。

3、喝紅薯粥

魯北民(min)間有(you)“碌碡(zhou)頂了(le)門，光(guang)喝紅(hong)黏粥”的(de)說法(fa)。意思是天冷(leng)不再(zai)串門，只在家喝暖乎乎的(de)紅(hong)薯粥度日。《本(ben)草綱目》有(you)：“紅(hong)薯，補虛(xu)乏，益氣力，健脾胃，強(qiang)腎(shen)陰”的(de)說法(fa)。

4、大雪進補

時至大雪(xue)，是“進補(bu)”的大好(hao)時節(jie)，但不要一味地(di)補(bu)充有營養的食(shi)物，要根(gen)據地(di)域、天氣吃(chi)不同的食(shi)物。江南不太(tai)冷(leng)(leng)的地(di)方適合用鴨、魚溫補(bu)，北方氣候寒冷(leng)(leng)，可以(yi)用羊肉、牛肉補(bu)充身(shen)體元氣，增(zeng)加御寒能力(li)。

5、觀賞封河

“小雪(xue)(xue)封(feng)(feng)地，大雪(xue)(xue)封(feng)(feng)河”，北方有(you)“千里冰封(feng)(feng)，萬里雪(xue)(xue)飄”的自然景觀，南方也有(you)“雪(xue)(xue)花飛舞，漫天銀(yin)色”的迷人圖畫。到了(le)大雪(xue)(xue)節氣(qi)，河里的冰都凍(dong)住(zhu)了(le)，人們(men)可以盡情(qing)地滑冰嬉戲。

6、大雪祭神節

于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。每年此日清晨，村寨中各家都準備好豐盛的早餐，最重要的是要煮一個豬心，作為在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。這一天，平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇，主婦要把最好的食物多分給他們，并把香腸、豬舌、豬蹄、米花糖、水果等放在一個大口袋里，足夠他們在牧場吃六七天的，借此慰問放牧人的勞苦。

7、大雪農事

大雪(xue)期(qi)間(jian)降(jiang)溫(wen)(wen)幅度較大，南北(bei)方地(di)域跨度大，因此南北(bei)各地(di)呈現的(de)氣(qi)候特征各不相同。北(bei)方大部(bu)分地(di)區(qu)平均氣(qi)溫(wen)(wen)已(yi)在0℃以下，尤(you)其(qi)是黃河中下游一(yi)帶河水封凍(dong)，開始出現積雪(xue)。而南方地(di)區(qu)平均氣(qi)溫(wen)(wen)一(yi)般在8℃～9℃之(zhi)間(jian)。相應地(di)，南北(bei)方農事生活習俗也不一(yi)樣。

北方田間(jian)管理已很(hen)少，若(ruo)下(xia)雪不及時(shi)(shi)，人們(men)(men)偶(ou)爾還在天氣稍轉暖時(shi)(shi)澆一兩次凍(dong)水，提(ti)高小麥越(yue)冬能力(li)。或者修(xiu)葺禽舍、牲(sheng)畜圈墻等(deng)(deng)，助(zhu)禽畜安全過冬。俗話說“大(da)雪紛(fen)紛(fen)是旱年(nian)(nian)，造塘修(xiu)倉(cang)(cang)莫等(deng)(deng)閑”。此(ci)時(shi)(shi)還要加緊(jin)冬日興修(xiu)水道、積肥(fei)造肥(fei)、修(xiu)倉(cang)(cang)、糧食(shi)入倉(cang)(cang)等(deng)(deng)事務(wu)。婦女們(men)(men)則三五(wu)成(cheng)群，扎堆(dui)做針線活。手藝之家(jia)將主(zhu)要精力(li)用(yong)在手藝上，如(ru)印年(nian)(nian)畫、磨豆腐、編(bian)筐、編(bian)簍(lou)等(deng)(deng)賺錢補(bu)貼家(jia)用(yong)。