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一夜雪傾城(cheng) 庭戶皓已(yi)盈

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大雪，十一月節

時間在每年的(de)12月6日~8日

古人(ren)云：“大(da)者，盛也(ye)，至此而(er)雪(xue)盛也(ye)”

大(da)雪(xue)時(shi)節降(jiang)雪(xue)量逐步增大(da)

嚴冬積雪覆蓋了大地和作物(wu)

給冬(dong)作(zuo)物創造了良好的(de)越冬(dong)環(huan)境

大雪(xue)節令亦(yi)是進補的好(hao)時節

宜(yi)溫補助陽、養(yang)陰益精

臘肉菜譜

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大(da)雪節(jie)氣吃什么(me)養生(sheng)好？除了溫補(bu)(bu)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)(rou)(rou)等肉(rou)(rou)(rou)(rou)類食(shi)物(wu)(wu)外，作為大(da)雪時(shi)期的(de)(de)時(shi)令菜，大(da)白菜是當季最好的(de)(de)時(shi)蔬；而“冬(dong)吃蘿(luo)卜(bu)夏吃姜”，蘿(luo)卜(bu)也對(dui)氣血(xue)運行(xing)很(hen)有幫助。同(tong)時(shi)南北地區飲食(shi)也有所差異：北方氣候(hou)(hou)寒(han)冷，進(jin)(jin)補(bu)(bu)宜(yi)以大(da)溫大(da)熱為主，同(tong)時(shi)吃些甘潤食(shi)物(wu)(wu)防止上(shang)火；南方氣候(hou)(hou)較為溫暖，進(jin)(jin)補(bu)(bu)時(shi)依然(ran)以清(qing)補(bu)(bu)甘溫即(ji)可。

溫補食物(wu)主要以牛肉、羊肉為主，常見的有水煮牛肉、白(bai)水羊肉。而為了防止上火(huo)，可以同時輔以木薯糖水、冰糖雪梨等(deng)甘潤美食。

南方飲食主(zhu)(zhu)要以雞、鴨(ya)、魚(yu)肉為主(zhu)(zhu)的(de)湯和菜，如豬肚雞、清(qing)(qing)蒸魚(yu)、老(lao)鴨(ya)湯等。因氣候還算暖(nuan)和，在(zai)養生原(yuan)則上依舊以“清(qing)(qing)補”為主(zhu)(zhu)。

大雪(xue)節氣后，國內大多地(di)區氣溫都降低到0℃以(yi)下(xia)，大雪(xue)氣候變得越(yue)加(jia)頻(pin)繁。所以(yi)，除了進補食療養生外，更重要(yao)的是要(yao)做(zuo)好(hao)日常生活中的防護工作，這樣我們的身體才能(neng)越(yue)來越(yue)好(hao)。