衡陽、郴州、永州和湘(xiang)西在(zai)(zai)夏(xia)至日，把雞蛋煮熟，剝了蛋殼之后(hou)(hou)加入紅棗煮湯來吃。在(zai)(zai)湘(xiang)南(nan)一帶，夏(xia)至當天早上(shang)起(qi)床，把雞蛋煮熟，然后(hou)(hou)用(yong)紅色染(ran)料(liao)染(ran)紅，之后(hou)(hou)用(yong)小網裝上(shang)，再(zai)系(xi)在(zai)(zai)兒童的(de)胸前，一直掛到中午(wu)或者下(xia)午(wu)再(zai)吃掉雞蛋。

湖南長(chang)沙人夏(xia)至日吃糯米粉拌鼠(shu)曲草做成(cheng)的湯丸，名“夏(xia)至羹”，民諺云“吃了夏(xia)至羹，麻石踩成(cheng)坑”，“夏(xia)至吃個團(音(yin)為“坨”)，一腳跨(kua)過河”，意喻(yu)力大無比(bi)，身輕如燕。

夏(xia)收完畢(bi)，新麥上市，所以(yi)(yi)有(you)日吃面嘗新的習(xi)俗，也有(you)人用麥粉調糊(hu)糊(hu)，攤成薄(bo)餅烤熟食(shi)用。夾以(yi)(yi)青菜、豆莢(jia)、豆腐，及臘肉等，祭(ji)祖后食(shi)用，俗謂“夏(xia)至餅”。

廣(guang)東的(de)一些(xie)地(di)方(fang)和廣(guang)西(xi)的(de)西(xi)南地(di)區都有(you)著夏至(zhi)吃荔(li)枝(zhi)的(de)習俗。六月是(shi)荔(li)枝(zhi)成熟的(de)時期，在炎熱的(de)天氣吃上(shang)幾顆荔(li)枝(zhi)，還真是(shi)一種享受。

山東部分地區，夏至日有煮(zhu)新(xin)(xin)麥粒(li)吃的習俗，孩(hai)子們(men)用(yong)新(xin)(xin)麥秸編的小笊籬(li)，在湯水中撈(lao)取新(xin)(xin)麥粒(li)吃，既(ji)嘗新(xin)(xin)，又是一種(zhong)游(you)戲。

“吃了(le)夏(xia)至(zhi)狗，西風繞道(dao)走”，在嶺南一帶，一些地(di)方還流傳夏(xia)至(zhi)食狗肉的(de)習慣。吃狗肉能強壯身體，史(shi)記云“秦人(ren)以狗御(yu)蠱，俗(su)謂夏(xia)至(zhi)宜食狗肉”。

西北地區(qu)會(hui)在夏至當天吃(chi)(chi)粽子(zi)，并且會(hui)取菊用(yong)灰來防止小(xiao)麥受蟲害。夏至陽(yang)氣一(yi)日日減(jian)少，粽子(zi)里的(de)(de)糯(nuo)米、紅棗，從中醫(yi)角度來看(kan)是(shi)象征陽(yang)的(de)(de)東西，人們(men)把它們(men)包起來吃(chi)(chi)下(xia)去，就是(shi)和陽(yang)的(de)(de)季節告別的(de)(de)意思。

江蘇無錫的(de)(de)人(ren)(ren)在夏(xia)至這一天，早餐會(hui)吃(chi)麥粥(zhou)(zhou)。麥粥(zhou)(zhou)不僅是(shi)清香(xiang)宜人(ren)(ren)、健(jian)脾(pi)養胃(wei)、老少(shao)咸宜的(de)(de)美味，能有效緩解(jie)人(ren)(ren)們(men)“苦夏(xia)”時的(de)(de)食欲不振，同時還可祛濕利尿(niao)。

夏至這(zhe)一(yi)天，在老南京(jing)的風(feng)俗中大人要叫小(xiao)孩(hai)騎坐于門檻上吃(chi)豌豆(dou)(dou)糕(gao)防(fang)百病(bing)。這(zhe)項風(feng)俗的由(you)來是(shi)因為夏令天氣火(huo)熱，人們多(duo)不思飲食(shi)，才讓小(xiao)孩(hai)先吃(chi)豌豆(dou)(dou)糕(gao)開胃(wei)。

自古以來(lai)，中國民間(jian)就有“冬至餛飩夏(xia)(xia)至面(mian)”的說(shuo)法(fa)，民間(jian)有“吃(chi)過(guo)夏(xia)(xia)至面(mian)，一天短一線”的說(shuo)法(fa)。南方的面(mian)條品種(zhong)多，如陽春(chun)面(mian)、干湯面(mian)、肉絲面(mian)、三鮮面(mian)、過(guo)橋面(mian)及(ji)麻(ma)油涼拌面(mian)等，而北方則(ze)是打鹵面(mian)和炸醬面(mian)。