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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)至(zhi)是時年(nian)八節之一(yi),古(gu)時民間有在(zai)“八節”拜神(shen)祭祖(zu)(zu)的(de)習俗(su)。冬(dong)至(zhi)被(bei)視為冬(dong)季(ji)的(de)大(da)節日,在(zai)民間有“冬(dong)至(zhi)大(da)如年(nian)”的(de)講法(fa),所以古(gu)人稱(cheng)冬(dong)至(zhi)為“亞(ya)歲”或“小年(nian)”。在(zai)我國(guo)南方沿海部(bu)分(fen)地區至(zhi)今仍延續(xu)冬(dong)至(zhi)祭祖(zu)(zu)的(de)傳統習俗(su)。在(zai)我國(guo)北方一(yi)些地區,每年(nian)冬(dong)至(zhi)日,有吃(chi)餃子的(de)習俗(su)。下(xia)面一(yi)起來了(le)解一(yi)下(xia)冬(dong)至(zhi)的(de)相關知(zhi)識吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一般在每年公歷12月(yue)21或(huo)22或(huo)23日(ri)。

  • 冬至的由來

    冬至是(shi)24節氣(qi)中(zhong)(zhong)最(zui)早(zao)被制(zhi)訂的(de)一(yi)(yi)個,然而(er)多(duo)數人并不知道,冬至的(de)起源(yuan)居(ju)然是(shi)來自(zi)于一(yi)(yi)次國(guo)家層面的(de)都城規劃。早(zao)在(zai)3000多(duo)年(nian)前(qian),周公始用土圭法測(ce)影(ying),在(zai)洛邑測(ce)得(de)天下(xia)之中(zhong)(zhong)的(de)位(wei)置(zhi),定此為土中(zhong)(zhong),這在(zai)當時有著政治(zhi)意(yi)義的(de)舉動(dong),卻成(cheng)了影(ying)響后世幾千年(nian)的(de)節日之一(yi)(yi)。

    據(ju)記載,周代以(yi)冬十一月為正月,以(yi)冬至為歲首過新(xin)年,也就是(shi)說(shuo),周公選取的(de)是(shi)經土圭法測得的(de)一年中“日(ri)影”最長的(de)一天,為新(xin)的(de)一年開(kai)始的(de)日(ri)子。由周到秦(qin),以(yi)冬至日(ri)當(dang)作(zuo)歲首一直不變。

    把(ba)冬(dong)至(zhi)作為(wei)節(jie)(jie)日來(lai)過源于周(zhou)代,盛(sheng)于唐宋(song),并(bing)相沿(yan)至(zhi)今。周(zhou)歷的(de)正月為(wei)夏(xia)歷的(de)十一(yi)月,因(yin)此,周(zhou)代的(de)正月等于如今的(de)十一(yi)月,所以拜歲和(he)賀冬(dong)并(bing)沒有(you)分別。直到(dao)漢(han)朝(chao),才把(ba)正月和(he)冬(dong)至(zhi)分開(kai)。因(yin)此,也可以說專門過“冬(dong)至(zhi)節(jie)(jie)”是自漢(han)代以后(hou)才有(you),盛(sheng)于唐宋(song),相沿(yan)至(zhi)今。

冬至氣候特點

冬至這(zhe)一天北半球得(de)到的太陽輻射最(zui)少,比南(nan)半球少了(le)約(yue)50%。但是(shi),這(zhe)一天并不(bu)是(shi)最(zui)冷的時候,這(zhe)是(shi)因為地(di)(di)(di)(di)球表面有大氣(qi)(qi)和水分,能夠儲存熱(re)量(liang),并不(bu)是(shi)“即存即失”,而(er)有“積(ji)熱(re)”。我(wo)(wo)國(guo)地(di)(di)(di)(di)域遼闊,各地(di)(di)(di)(di)氣(qi)(qi)候景觀(guan)差異較大。我(wo)(wo)國(guo)北方大部地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)普(pu)遍在(zai)0℃以下,而(er)南(nan)方大部地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)也只有6℃至8℃左右。東北大地(di)(di)(di)(di)千里冰封,瓊(qiong)裝玉(yu)琢;黃淮地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)常(chang)常(chang)是(shi)銀裝素裹;江南(nan)地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)冬作(zuo)物仍(reng)繼(ji)續生(sheng)長(chang);而(er)華南(nan)沿海的平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)則(ze)在(zai)10℃以上。

冬至(zhi)有(you)三候:一(yi)候蚯蚓(yin)結(jie);二候糜角解;三候水泉(quan)動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有(you)于冬至日祭祖(zu)(zu)的(de)習(xi)(xi)俗(su)。冬至祭祖(zu)(zu)之禮與元旦祭祖(zu)(zu)相同(tong)。在祭祖(zu)(zu)的(de)同(tong)時,人(ren)們(men)還要向父母(mu)長輩拜節。古(gu)時流傳有(you)向老(lao)人(ren)敬獻鞋襪的(de)習(xi)(xi)俗(su),此習(xi)(xi)俗(su)現(xian)代仍然十分流行。

九九消寒

入九(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)后,有(you)些文人(ren)、士大夫者流,搞所謂消寒(han)活動,擇一“九(jiu)(jiu)(jiu)”日,相約九(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)飲(yin)酒(“酒”與“九(jiu)(jiu)(jiu)”諧音),席上用(yong)(yong)九(jiu)(jiu)(jiu)碟九(jiu)(jiu)(jiu)碗,成桌者用(yong)(yong)“花九(jiu)(jiu)(jiu)件”席,以(yi)取九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)消寒(han)之意。

贈鞋帽

冬至時節,民間(jian)(jian)有贈(zeng)送鞋子的(de)(de)習(xi)俗。在(zai)《中華古今(jin)》中有說:“漢有繡鴛鴦履(lv),昭帝令冬至日上舅姑(gu)(gu)。”隨著時間(jian)(jian)的(de)(de)推移(yi),贈(zeng)鞋給舅姑(gu)(gu)的(de)(de)習(xi)俗逐漸演化(hua)為舅姑(gu)(gu)贈(zeng)鞋帽給甥侄了。

藏冬冰

在(zai)冬至(zhi)這天將冰藏窖中,封閉嚴實,同時藏入各種鮮果(guo),春(chun)后取出,在(zai)市(shi)上(shang)銷售(shou),顏色宛如剛從樹上(shang)摘下來一(yi)樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至這天,不論貧(pin)富(fu),餃子(zi)是必不可少的節日飯。諺(yan)云:“十月(yue)一,冬(dong)至到,家家戶戶吃(chi)水餃。

吃餛飩

據maigoo小編了(le)解,過(guo)去老(lao)北京(jing)有(you)“冬至(zhi)餛飩(tun)夏至(zhi)面(mian)”的說(shuo)法(fa)。

喝羊肉湯

冬至吃羊肉的(de)習俗據說是從漢(han)代(dai)開(kai)始(shi)的(de),人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好(hao)兆(zhao)頭(tou)。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在(zai)江南水鄉,有冬至(zhi)之夜全家歡聚一堂共吃(chi)赤豆糯米(mi)飯的習俗,用以(yi)驅(qu)避(bi)疫鬼,防災祛病。

吃年糕

吃(chi)年糕(gao)從清末明初直到現在(zai)杭(hang)州(zhou)人在(zai)冬(dong)至都喜吃(chi)年糕(gao)。在(zai)每(mei)逢冬(dong)至做(zuo)三(san)餐(can)不同風味(wei)的年糕(gao),冬(dong)至吃(chi)年糕(gao),年年長高,圖(tu)個吉利(li)。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子在早期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候被(bei)叫做(zuo)“嬌(jiao)(jiao)耳(er)(er)”,發明人(ren)是東漢時(shi)(shi)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)醫圣張(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing),在張(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)告(gao)老還鄉,回(hui)到(dao)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)家鄉白(bai)河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候,看到(dao)岸邊有(you)很多(duo)百姓(xing)由于貧窮,饑寒(han)交迫,很多(duo)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)耳(er)(er)朵都凍壞了,因此張(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)決(jue)定要救(jiu)治這些窮苦的(de)(de)(de)(de)(de)百姓(xing),在張(zhang)仲(zhong)(zhong)景(jing)研究之(zhi)(zhi)(zhi)后,煮(zhu)出了“祛寒(han)嬌(jiao)(jiao)耳(er)(er)湯”,用辣椒以(yi)及一(yi)(yi)些驅寒(han)的(de)(de)(de)(de)(de)藥物煮(zhu)制羊肉,煮(zhu)好之(zhi)(zhi)(zhi)后把里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)食材撈出切碎之(zhi)(zhi)(zhi)后包(bao)上面(mian)皮(pi),形狀就(jiu)像耳(er)(er)朵,所以(yi)又被(bei)叫做(zuo)“嬌(jiao)(jiao)耳(er)(er)”,煮(zhu)熟(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)后分給那些病人(ren),每(mei)個人(ren)分兩(liang)個再加一(yi)(yi)碗湯,吃(chi)完之(zhi)(zhi)(zhi)后渾身暖和,血液(ye)通腸,一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間之(zhi)(zhi)(zhi)后,凍壞的(de)(de)(de)(de)(de)耳(er)(er)朵也就(jiu)好了,而(er)(er)這個分嬌(jiao)(jiao)耳(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)過程一(yi)(yi)直持(chi)續(xu)到(dao)了大(da)年三十,而(er)(er)人(ren)們為了慶祝痊愈,所以(yi)就(jiu)決(jue)定每(mei)逢冬(dong)至和大(da)年初一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候吃(chi)餃子,驅寒(han)祛病,這就(jiu)是冬(dong)至吃(chi)餃子的(de)(de)(de)(de)(de)意義(yi)。

冬至養生
起居作息

適當進(jin)行(xing)些(xie)戶外鍛(duan)煉是非常必(bi)要(yao)的。但(dan)應在陽光(guang)出現后才(cai)出外活(huo)動,此(ci)時在起居(ju)上,應早睡(shui)晚起,多曬太(tai)陽。

防寒保暖

注(zhu)重頭部、脖子(zi)、后背等部位的保暖,可(ke)以穿高領的衣服,出門帶圍(wei)巾(jin),戴帽(mao)子(zi),加穿背心,晚上睡前(qian)可(ke)以泡泡腳。

心態良好

MAIGOO小編提醒,冬季(ji)情(qing)緒要穩定、愉(yu)快,切忌發(fa)怒、急躁(zao)和精神抑郁。

飲食注意

多用溫補(bu)少食(shi)寒涼(liang):冬至之后,多吃溫性食(shi)物(wu),少食(shi)甚至遠離寒涼(liang)食(shi)物(wu),對于(yu)平衡人體陰陽(yang)、增強(qiang)抵抗力(li)。多吃大米(mi)、糯米(mi)、花生、山(shan)藥、胡(hu)蘿卜、豆漿(jiang)、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜甫

    年(nian)年(nian)至日長為(wei)客,忽(hu)忽(hu)窮愁泥殺(sha)人。

    江上形容吾獨老,天邊(bian)風俗(su)自相親。

    杖藜雪后臨丹壑(he),鳴玉朝來散(san)紫宸。

    心(xin)折此(ci)時無一寸,路迷何處(chu)見三(san)秦。

  • 冬至左(zuo)河(he)水

    西北(bei)風襲百草衰,幾番(fan)寒起一陽來(lai)。

    白天最是時光短,卻見金梅競艷開(kai)。

  • 冬(dong)至 (宋)朱(zhu)淑(shu)真

    黃鐘應律好(hao)風催,陰(yin)伏陽升(sheng)淑氣回。

    葵影便移長至日(ri),梅(mei)花(hua)先趁小(xiao)寒開(kai)。

    八神表日占和歲,六管飛(fei)葭動細灰(hui)。

    已有(you)岸旁迎臘柳,參差又欲領春(chun)來。

  • 邯鄲冬至夜思家(唐)白居易

    邯鄲驛里(li)逢冬至,抱膝燈前影伴(ban)身。

    想得家中夜深坐,還應說著遠(yuan)行人。

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