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【冬至】由來意義_風俗傳統_飲食養生_節氣詩詞

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冬(dong)(dong)至(zhi)是時(shi)年八節(jie)之一(yi),古時(shi)民間有(you)在(zai)“八節(jie)”拜神(shen)祭(ji)祖的(de)習(xi)俗。冬(dong)(dong)至(zhi)被視為冬(dong)(dong)季的(de)大節(jie)日,在(zai)民間有(you)“冬(dong)(dong)至(zhi)大如(ru)年”的(de)講法(fa),所以(yi)古人(ren)稱冬(dong)(dong)至(zhi)為“亞歲”或“小年”。在(zai)我國南方沿海部分(fen)地區至(zhi)今仍(reng)延續冬(dong)(dong)至(zhi)祭(ji)祖的(de)傳統習(xi)俗。在(zai)我國北方一(yi)些地區,每(mei)年冬(dong)(dong)至(zhi)日,有(you)吃餃(jiao)子的(de)習(xi)俗。下面一(yi)起來了(le)解一(yi)下冬(dong)(dong)至(zhi)的(de)相關知識吧。

冬至是什么意思

冬至,又稱冬節、亞歲、長至節等,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),太陽光對北半球最為傾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。冬至是幾月幾日?一(yi)般在每年公歷12月21或22或23日。

  • 冬至的由來

    冬(dong)至是24節氣中(zhong)最早(zao)(zao)被制訂的(de)一個,然(ran)而多數人并不知道,冬(dong)至的(de)起源居然(ran)是來自于一次國家層面的(de)都城(cheng)規劃。早(zao)(zao)在(zai)3000多年前(qian),周(zhou)公始用(yong)土(tu)圭法測(ce)影,在(zai)洛邑(yi)測(ce)得天下之中(zhong)的(de)位置(zhi),定此為土(tu)中(zhong),這在(zai)當(dang)時有著政治意義(yi)的(de)舉動(dong),卻(que)成了影響后世幾千年的(de)節日之一。

    據(ju)記載,周代以(yi)(yi)冬(dong)十一月為(wei)正月,以(yi)(yi)冬(dong)至(zhi)為(wei)歲首過新年,也就是說,周公選取的(de)(de)(de)(de)是經土圭法(fa)測得(de)的(de)(de)(de)(de)一年中(zhong)“日影”最長的(de)(de)(de)(de)一天,為(wei)新的(de)(de)(de)(de)一年開始的(de)(de)(de)(de)日子。由周到秦,以(yi)(yi)冬(dong)至(zhi)日當(dang)作歲首一直不變。

    把冬(dong)至作為節日來過源于(yu)周(zhou)代,盛于(yu)唐宋(song),并相沿(yan)至今(jin)。周(zhou)歷(li)的正月(yue)為夏歷(li)的十一月(yue),因(yin)此,周(zhou)代的正月(yue)等(deng)于(yu)如今(jin)的十一月(yue),所(suo)以拜歲和賀冬(dong)并沒(mei)有分別。直(zhi)到(dao)漢(han)朝,才把正月(yue)和冬(dong)至分開。因(yin)此,也(ye)可以說專門過“冬(dong)至節”是自漢(han)代以后才有,盛于(yu)唐宋(song),相沿(yan)至今(jin)。

冬至氣候特點

冬至這(zhe)一(yi)天(tian)北半(ban)(ban)球得(de)到的(de)太陽輻射最少,比南半(ban)(ban)球少了約50%。但(dan)是,這(zhe)一(yi)天(tian)并(bing)不(bu)是最冷的(de)時候,這(zhe)是因為地(di)球表面有(you)大氣(qi)和水分,能夠儲存熱(re)量,并(bing)不(bu)是“即存即失(shi)”,而有(you)“積熱(re)”。我國(guo)地(di)域(yu)遼闊(kuo),各地(di)氣(qi)候景觀差異較大。我國(guo)北方大部地(di)區平(ping)均氣(qi)溫普(pu)遍在0℃以下,而南方大部地(di)區也只有(you)6℃至8℃左(zuo)右(you)。東北大地(di)千里冰(bing)封,瓊裝(zhuang)玉琢;黃(huang)淮地(di)區常(chang)常(chang)是銀裝(zhuang)素裹;江南地(di)區冬作物仍繼續生長(chang);而華南沿海的(de)平(ping)均氣(qi)溫則在10℃以上。

冬至有(you)三候(hou):一候(hou)蚯蚓結;二(er)候(hou)糜角解(jie);三候(hou)水泉(quan)動。

冬至的風俗
祭祖

在民間,有于冬至日祭祖(zu)(zu)的(de)習(xi)(xi)俗(su)。冬至祭祖(zu)(zu)之禮與(yu)元(yuan)旦祭祖(zu)(zu)相同。在祭祖(zu)(zu)的(de)同時(shi),人(ren)們還要(yao)向(xiang)(xiang)父母(mu)長輩拜節。古時(shi)流(liu)傳(chuan)有向(xiang)(xiang)老人(ren)敬(jing)獻鞋襪的(de)習(xi)(xi)俗(su),此習(xi)(xi)俗(su)現代(dai)仍然十分流(liu)行。

九九消寒

入(ru)九(jiu)(jiu)(jiu)以后(hou),有些文人(ren)、士大夫者(zhe)流,搞(gao)所謂消(xiao)寒活動,擇一“九(jiu)(jiu)(jiu)”日,相(xiang)約九(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)飲酒(“酒”與(yu)“九(jiu)(jiu)(jiu)”諧音(yin)),席上用(yong)九(jiu)(jiu)(jiu)碟(die)九(jiu)(jiu)(jiu)碗,成桌者(zhe)用(yong)“花九(jiu)(jiu)(jiu)件”席,以取九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)消(xiao)寒之意。

贈鞋帽

冬(dong)至時(shi)節,民間有贈(zeng)(zeng)送鞋子(zi)的(de)習俗(su)。在《中華古(gu)今》中有說(shuo):“漢有繡(xiu)鴛鴦(yang)履,昭帝令冬(dong)至日上舅姑(gu)。”隨著時(shi)間的(de)推移,贈(zeng)(zeng)鞋給舅姑(gu)的(de)習俗(su)逐漸演化(hua)為舅姑(gu)贈(zeng)(zeng)鞋帽(mao)給甥侄了。

藏冬冰

在(zai)冬至(zhi)這天將冰藏(zang)窖(jiao)中,封閉嚴實,同時藏(zang)入(ru)各種(zhong)鮮果,春后取出,在(zai)市(shi)上銷(xiao)售,顏(yan)色(se)宛如剛從樹上摘(zhai)下來一樣。

冬至吃什么
吃餃子

冬(dong)至(zhi)(zhi)這天,不論貧(pin)富,餃子是必(bi)不可(ke)少的節日(ri)飯(fan)。諺云:“十月一,冬(dong)至(zhi)(zhi)到,家家戶戶吃(chi)水餃。

吃餛飩

據maigoo小編了解,過(guo)去(qu)老北京有“冬至(zhi)餛(hun)飩夏至(zhi)面”的說法。

喝羊肉湯

冬至吃羊肉(rou)的(de)習俗據說(shuo)是從漢代開始(shi)的(de),人們紛紛在冬至這一(yi)天,吃羊肉(rou)以及各種滋補食品(pin),以求來年(nian)有一(yi)個好兆頭(tou)。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。冬至為什么要吃湯圓>>

赤豆糯米飯

在江南水鄉,有冬(dong)至之(zhi)夜全家(jia)歡聚一堂共吃赤豆糯(nuo)米飯(fan)的習俗,用以驅避疫鬼(gui),防災祛(qu)病(bing)。

吃年糕

吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao)從清末明初直(zhi)到現(xian)在杭(hang)州人在冬至都(dou)喜吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao)。在每(mei)逢冬至做三餐不同風味的年(nian)(nian)(nian)糕(gao),冬至吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao),年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)長(chang)高,圖個吉利。

  • 冬至為什么吃餃子呢

    餃子(zi)在(zai)早期的(de)(de)時候被(bei)叫做“嬌(jiao)耳(er)(er)”,發明人是東漢(han)時期的(de)(de)醫圣張(zhang)仲景(jing),在(zai)張(zhang)仲景(jing)告老(lao)還鄉,回(hui)到自己的(de)(de)家鄉白(bai)河的(de)(de)時候,看(kan)到岸邊有很多百姓(xing)(xing)由(you)于貧窮,饑(ji)寒(han)交迫,很多人的(de)(de)耳(er)(er)朵都凍(dong)壞了(le),因此張(zhang)仲景(jing)決定要救治這(zhe)(zhe)些窮苦的(de)(de)百姓(xing)(xing),在(zai)張(zhang)仲景(jing)研(yan)究之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou),煮出了(le)“祛(qu)寒(han)嬌(jiao)耳(er)(er)湯(tang)”,用辣椒以及一(yi)些驅(qu)寒(han)的(de)(de)藥物煮制羊肉,煮好之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)把里(li)面的(de)(de)食材(cai)撈(lao)出切碎之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)包上面皮,形(xing)狀就像耳(er)(er)朵,所以又被(bei)叫做“嬌(jiao)耳(er)(er)”,煮熟之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)分給那些病(bing)人,每個人分兩個再加(jia)一(yi)碗湯(tang),吃(chi)完之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)渾身暖和,血液通腸,一(yi)段時間之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou),凍(dong)壞的(de)(de)耳(er)(er)朵也就好了(le),而這(zhe)(zhe)個分嬌(jiao)耳(er)(er)的(de)(de)過程一(yi)直(zhi)持續到了(le)大年(nian)三十,而人們為了(le)慶(qing)祝痊(quan)愈,所以就決定每逢冬(dong)至和大年(nian)初一(yi)的(de)(de)時候吃(chi)餃子(zi),驅(qu)寒(han)祛(qu)病(bing),這(zhe)(zhe)就是冬(dong)至吃(chi)餃子(zi)的(de)(de)意(yi)義(yi)。

冬至養生
起居作息

適當進行些戶外鍛煉是非常必要的。但(dan)應在(zai)(zai)陽光出現后才(cai)出外活動,此時在(zai)(zai)起(qi)居上,應早睡晚起(qi),多曬太(tai)陽。

防寒保暖

注重頭部、脖子(zi)、后背等部位的保(bao)暖,可(ke)以(yi)穿(chuan)高(gao)領的衣服,出門帶圍巾,戴帽子(zi),加穿(chuan)背心,晚上(shang)睡前可(ke)以(yi)泡泡腳(jiao)。

心態良好

MAIGOO小編提(ti)醒,冬季情緒要穩定、愉快(kuai),切忌發(fa)怒、急躁和精神抑郁。

飲食注意

多(duo)(duo)用(yong)溫補少(shao)食寒涼(liang)(liang):冬至之(zhi)后,多(duo)(duo)吃溫性食物(wu),少(shao)食甚至遠離寒涼(liang)(liang)食物(wu),對(dui)于(yu)平衡人體陰陽、增(zeng)強抵抗力。多(duo)(duo)吃大米、糯米、花(hua)生、山藥、胡蘿卜(bu)、豆漿、雞肉等。

冬至的古詩
  • 冬至(唐)杜甫

    年年至日(ri)長為客,忽忽窮愁(chou)泥殺人。

    江上形容吾獨老,天邊(bian)風俗自(zi)相親。

    杖(zhang)藜雪后(hou)臨(lin)丹壑,鳴(ming)玉(yu)朝(chao)來散(san)紫宸(chen)。

    心折此時無一寸,路迷何(he)處見三秦。

  • 冬至左河水

    西北風襲百草衰,幾(ji)番(fan)寒(han)起一陽(yang)來(lai)。

    白天最是時光(guang)短,卻見金梅競艷(yan)開。

  • 冬至 (宋)朱(zhu)淑(shu)真

    黃(huang)鐘應律好風催,陰伏陽升淑氣回。

    葵影便(bian)移長至日,梅(mei)花先趁小(xiao)寒開。

    八(ba)神表日占和歲,六管飛葭動細灰。

    已(yi)有岸(an)旁迎臘(la)柳,參(can)差又欲領春來。

  • 邯鄲冬至夜思(si)家(唐)白居易

    邯鄲驛(yi)里逢(feng)冬至,抱膝燈(deng)前(qian)影伴身。

    想得家中夜深(shen)坐,還應說著遠(yuan)行人(ren)。

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二十四節氣
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