立(li)(li)秋(qiu)時節，代表(biao)著秋(qiu)季開始(shi)。天氣逐漸涼(liang)爽(shuang)，也到(dao)了豐收的(de)(de)(de)季節。立(li)(li)秋(qiu)日(ri)民間有祭祀土地神，慶祝(zhu)豐收的(de)(de)(de)習俗(su)。立(li)(li)秋(qiu)養生以(yi)養收為原則，民間也有立(li)(li)秋(qiu)貼(tie)秋(qiu)膘的(de)(de)(de)傳統。暑(shu)去涼(liang)來，秋(qiu)高氣爽(shuang)，下面(mian)跟著MAIGOO節氣小編一起來迎(ying)接秋(qiu)天的(de)(de)(de)開始(shi)吧。
立(li)秋(qiu)是秋(qiu)天的(de)第一個(ge)節(jie)氣(qi)，在每年的(de)8月7或8或9日(ri)，立(li)秋(qiu)標志著孟秋(qiu)時節(jie)的(de)正式開始。從這一天起(qi)，秋(qiu)高氣(qi)爽，月明風(feng)清，氣(qi)溫由最(zui)熱(re)逐漸下降。正如諺語所說：“早(zao)上(shang)立(li)了秋(qiu)，晚上(shang)涼颼颼”。
中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節氣內還是夏暑之時，同時由于臺風雨季節漸去了，氣溫更酷熱，“秋老虎”依然存在。“秋老虎”知識>>
立秋(qiu)有三(san)候：初候，涼(liang)風至；二候，白露降；三(san)候，寒蟬鳴。
立秋日(ri)對農(nong)民朋(peng)友顯得(de)尤為重要(yao)，有農(nong)諺(yan)說：“雷打(da)秋，冬半收”，“立秋晴一日(ri)，農(nong)夫不(bu)用力(li)”。這是(shi)說立秋日(ri)。
“秋后一伏(fu)熱(re)死(si)人”，立(li)秋前后中國大(da)部分(fen)地(di)區氣溫仍然較高，各(ge)種農作物生長(chang)旺盛，中稻(dao)開花(hua)結實，單晚(wan)圓稈(gan)，大(da)豆結莢(jia)，玉米(mi)抽雄吐絲，棉花(hua)結鈴，甘薯(shu)薯(shu)塊(kuai)迅(xun)速膨大(da)，對水分(fen)要求都很迫切，此期(qi)受(shou)旱會(hui)給農作物最(zui)終收(shou)成(cheng)造成(cheng)難以(yi)補救的損失。所以(yi)有“立(li)秋三場雨，秕(bi)稻(dao)變成(cheng)米(mi)”、“立(li)秋雨淋淋，遍地(di)是黃金”之說。
“棉花立了秋(qiu)，高矮一(yi)齊揪(jiu)”，除(chu)對長勢較(jiao)差的(de)田塊補施一(yi)次速效肥外，打頂(ding)、整(zheng)枝、去老葉(xie)、抹(mo)贅芽等要(yao)及時跟上，以(yi)減少(shao)爛鈴、落(luo)鈴，促進正常成(cheng)熟吐絮。
茶園秋耕要(yao)盡快進行，農諺說：“七(qi)挖金，八(ba)挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提(ti)高保水蓄(xu)水能(neng)力(li)，若再(zai)結合施(shi)肥，可使秋梢長得更好。
要抓緊播(bo)種(zhong)(zhong)，以保證在(zai)低溫來(lai)臨前有足夠(gou)的(de)熱(re)量條件，爭取高產優質。播(bo)種(zhong)(zhong)過遲，生長期縮短，菜(cai)棵生長小(xiao)且包心不(bu)堅實(shi)。
立秋是古時“四時八節”之一，民(min)間有(you)祭祀(si)土地神，慶祝豐收的(de)習俗。
在湖南(nan)、江西、安徽(hui)等生活在山區(qu)的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少(shao)，只好利用房前屋后及自家窗臺(tai)、屋頂架曬(shai)或掛曬(shai)農作物(wu)，久而久之就演變(bian)成一種(zhong)傳統農俗現象(xiang)。
是為了(le)迎接(jie)秋忙(mang)而做(zuo)準備的經營貿(mao)易大會。有與廟(miao)會活動結合起來舉(ju)辦的，也有單一為了(le)秋忙(mang)而舉(ju)辦的貿(mao)易大會。過會期間還有戲劇(ju)演出(chu)、跑馬(ma)、耍猴等文藝(yi)節(jie)目(mu)助興(xing)。
原是秋季祭祀土地神(shen)的日子，此(ci)時(shi)收獲已畢(bi)，官府與民間皆于(yu)此(ci)日祭神(shen)答謝。宋時(shi)秋社(she)(she)(she)有(you)食糕、飲酒、婦(fu)女歸寧之俗。在一(yi)些地方，至今(jin)仍流傳有(you)“做社(she)(she)(she)”、“敬社(she)(she)(she)神(shen)”、“煮(zhu)社(she)(she)(she)粥”的說法。
無錫人還有一種有趣(qu)的說法，就是立(li)秋(qiu)這天會見立(li)鰍(qiu)。如果秋(qiu)季有大風大雨，立(li)秋(qiu)這天稻田里的泥鰍(qiu)就會在水(shui)里立(li)直(zhi)。
秋(qiu)忙開始，你幫我(wo)我(wo)幫你，三五成(cheng)群(qun)去田間，搶(qiang)收已經成(cheng)熟的玉(yu)米。看誰(shui)家的玉(yu)米成(cheng)熟的早(zao)，先(xian)給誰(shui)家搬，既不違農時，又(you)能顆粒(li)歸倉(cang)。
“立(li)秋(qiu)之時食瓜(gua)，曰(yue)咬秋(qiu)，可(ke)免(mian)腹(fu)瀉。”清(qing)時人們在(zai)立(li)秋(qiu)前一天把瓜(gua)、蒸茄(qie)脯、香糯湯(tang)等放在(zai)院子里晾(liang)一晚，于立(li)秋(qiu)當日吃下，為的是清(qing)除(chu)暑氣、避免(mian)痢疾。
江(jiang)南一(yi)帶立秋時大人(ren)孩子都要吃秋桃，吃完把核(he)留起來(lai)。等到(dao)除夕這(zhe)天，把桃核(he)丟進(jin)火(huo)爐中(zhong)燒成灰燼，人(ren)們認為這(zhe)樣就可(ke)以免除一(yi)年的瘟(wen)疫(yi)。
這一(yi)天全家一(yi)起抱(bao)著(zhu)西瓜、香瓜啃，抱(bao)著(zhu)白生生的(de)山芋啃，抱(bao)著(zhu)金(jin)黃黃的(de)玉米棒(bang)子(zi)啃。啃秋抒發的(de)，實際(ji)上是一(yi)種豐收的(de)喜悅。
會到河里或者(zhe)井(jing)中取水，全家(jia)老小各飲一杯，據說可消除積暑(shu)，秋來(lai)不鬧肚子。
即用優質糯米制作、再進行冰(bing)凍的粥(zhou)。一(yi)方面(mian)(mian)表達(da)祈求風調(diao)雨順(shun)、五谷豐(feng)登，另一(yi)方面(mian)(mian)象征夏日(ri)即將(jiang)結束，秋天即將(jiang)來臨。
就是豆漿榨汁(zhi)后剩下的(de)豆渣(zha)，然后和青菜(cai)一起做成小豆腐。他們認為“吃(chi)了立秋的(de)渣(zha)，大人孩子不嘔也不拉”。
立秋節氣(qi)是(shi)臺灣龍眼的盛產期。人們(men)相信吃了龍眼肉，子孫會做(zuo)大官，而且龍眼又(you)稱為“福圓”，所以(yi)有(you)俗諺：食福圓生(sheng)子生(sheng)孫中狀元。
民間流行在立秋(qiu)(qiu)(qiu)這(zhe)天以懸秤稱人(ren)，將體重(zhong)與立夏時對比。因為人(ren)到(dao)夏天，本就沒(mei)有什么(me)胃(wei)口(kou)，飯食清淡簡(jian)單，兩(liang)三個月下來，體重(zhong)大(da)都要減少(shao)一(yi)點(dian)(dian)。秋(qiu)(qiu)(qiu)風一(yi)起，胃(wei)口(kou)大(da)開，想吃點(dian)(dian)好的，增加(jia)一(yi)點(dian)(dian)營養，補(bu)償(chang)夏天的損失，補(bu)的辦法(fa)就是(shi)“貼秋(qiu)(qiu)(qiu)膘”。
人們(men)要(yao)用吃(chi)燉(dun)肉的辦法把夏天身上掉的膘(biao)重(zhong)新(xin)補回來(lai)，所(suo)以(yi)叫(jiao)“貼秋膘(biao)”。所(suo)以(yi)這(zhe)一(yi)天，普通百姓家吃(chi)燉(dun)肉，講究(jiu)一(yi)點的人家吃(chi)白切(qie)肉、紅(hong)燜(men)肉，以(yi)及(ji)肉餡餃子、燉(dun)雞(ji)、燉(dun)鴨、紅(hong)燒魚等。
要做(zuo)到(dao)(dao)內(nei)心寧(ning)靜，神志安(an)寧(ning)，心情舒(shu)暢(chang)，切忌悲(bei)憂(you)傷(shang)感，即使遇到(dao)(dao)傷(shang)感的事，也(ye)應主動予以排解。同時還應收(shou)斂神氣(qi)，以適應秋(qiu)天容(rong)平之氣(qi)。
應開始“早臥(wo)早起，與(yu)雞俱興”。早睡(shui)以(yi)順應陽氣(qi)之收(shou)斂，早起為(wei)使肺(fei)氣(qi)得以(yi)舒(shu)展，且防(fang)收(shou)斂之太過。秋季以(yi)晚10點(dian)(dian)左右入睡(shui)，早晨5點(dian)(dian)至6點(dian)(dian)起床比較(jiao)合適。
運動量不宜(yi)過(guo)大，宜(yi)選(xuan)擇輕松平緩的項目(mu)。尤其是老(lao)年(nian)人、兒(er)童和體質虛弱者，以防出(chu)汗過(guo)多，陽氣耗損(sun)。
防(fang)暑降溫要繼續，注(zhu)意(yi)補充水分，同時在衣著和居家休息(xi)方(fang)面(mian)，應(ying)更(geng)注(zhu)意(yi)防(fang)止夜間(jian)著涼。 注(zhu)意(yi)不要貪涼，注(zhu)重飲食衛生(sheng)，情緒穩定。
Maigoo小編提醒，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。立秋飲食主張“少辛多酸”，可適當多食酸味水果和蔬菜。
立秋(qiu)時(shi)節，雖然暑(shu)氣未散，但是涼風已至(zhi)，此時(shi)十(shi)里田野(ye)稻谷黃，處處稻花香(xiang)。這滿(man)眼的秋(qiu)色，盡(jin)在梧(wu)桐秋(qiu)葉之(zhi)中。
一(yi)葉梧桐一(yi)報秋，稻花田里話豐收。
雖(sui)非盛(sheng)夏還伏虎，更(geng)有寒蟬(chan)唱(chang)不休(xiu)。
茲晨戒流火，商飆早已(yi)驚。
云(yun)天收夏色(se)，木(mu)葉動秋聲。
乳鴉啼散玉(yu)屏空，一枕新(xin)涼一扇風(feng)。
睡起秋(qiu)色無覓處，滿階梧桐月明中。
秋(qiu)日尋詩獨自行，藕花香冷水風情。
一涼轉覺詩難做，付與梧桐夜(ye)雨聲。
碧樹(shu)蕭蕭涼氣(qi)回，一年懷抱(bao)此時開。
槿花籬下占(zhan)秋事，早有牽牛上(shang)竹(zhu)來。
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