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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生

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立夏(xia)(xia)時節,人們(men)(men)告別春天,拉開夏(xia)(xia)日帷幕。自古以(yi)來人們(men)(men)都很重視(shi)立夏(xia)(xia)節氣(qi),此時氣(qi)候更(geng)替,萬物(wu)繁茂,是農作物(wu)生長的關鍵時刻(ke)。每逢立夏(xia)(xia),人們(men)(men)農忙之余還進行嘗新、斗蛋、吃立夏(xia)(xia)飯、喝(he)立夏(xia)(xia)茶等應景、蘊含美好(hao)愿(yuan)望(wang),而且充滿(man)樂趣(qu)的節氣(qi)活動(dong)。下面Maigoo小編為大家介紹立夏(xia)(xia)的文化習俗以(yi)及飲(yin)食(shi)養生知識,既然春風留不住(zhu),那就莫負(fu)夏(xia)(xia)日光!

立夏的由來

立(li)夏(xia)(xia)這個節氣在戰國末年就已經確立(li)了,“斗(dou)指(zhi)東南(nan),維(wei)為立(li)夏(xia)(xia),萬物至此皆長大,故名(ming)立(li)夏(xia)(xia)也。”立(li)夏(xia)(xia)是夏(xia)(xia)季的第(di)一個節氣,表示盛夏(xia)(xia)時節的正式開(kai)始。立(li)夏(xia)(xia)是幾月(yue)幾日?在每(mei)年5月(yue)5或(huo)6或(huo)7日。

人們習慣上(shang)都把立夏當(dang)作是溫度(du)明顯升高,炎暑將臨,雷(lei)雨增多(duo),農(nong)作物進入旺(wang)季生長的一個(ge)重要節(jie)氣。

立夏時(shi)節(jie),“南國(guo)似暑北國(guo)春”。我國(guo)福州(zhou)到南嶺(ling)一線以(yi)南地區(qu)是真正(zheng)(zheng)的(de)(de)“綠(lv)樹濃陰夏日長(chang)”的(de)(de)夏季(ji),而東北和(he)西北的(de)(de)部(bu)分地區(qu)這時(shi)則剛剛進入春季(ji),全國(guo)大部(bu)分地區(qu)正(zheng)(zheng)處于“百般紅(hong)紫斗芳(fang)菲”的(de)(de)仲春和(he)暮春季(ji)節(jie)。

立夏有三候:初候,螻(lou)蟈鳴;二候,蚯蚓出;三候,王瓜(gua)生。

立夏農事
  • 插秧(yang)

    “多插立夏(xia)秧,谷子收滿(man)倉”,立夏(xia)后,是早(zao)稻(dao)大面積栽插的關鍵時期,各(ge)地要充(chong)分利(li)用晴(qing)好天氣抓緊(jin)插秧。栽秧后要立即加(jia)強管理,早(zao)追肥,早(zao)耘田,早(zao)治病蟲,促(cu)進早(zao)發(fa)。中稻(dao)播種要抓緊(jin)掃(sao)尾。

  • 防蟲病

    有一句諺語(yu)“立夏前后連陰天,又生蜜蟲(chong)又生疸”,立夏要注意防治白粉(fen)虱、蚜(ya)蟲(chong)、斑潛蠅、青(qing)枯病(bing)(bing)、霜霉等(deng)病(bing)(bing)蟲(chong)害。

  • 采茶

    茶(cha)樹這時春梢發育(yu)最快,稍一疏(shu)忽,茶(cha)葉就要老化,正所謂(wei)“谷雨很少(shao)摘,立(li)夏摘不輟”,要集中全力,分批(pi)突擊(ji)采制(zhi)。

  • 采(cai)收

    立(li)夏(xia)時(shi)節(jie)春花作物(wu)進入黃熟階段,對已成熟的春花作物(wu),要(yao)及(ji)時(shi)搶晴收割。

  • 鋤草

    “立夏三天遍地鋤(chu)”,這(zhe)時雜草(cao)生長很快,“一天不(bu)鋤(chu)草(cao),三天鋤(chu)不(bu)了。”鋤(chu)草(cao)對(dui)促進(jin)棉花、玉米、高梁(liang)、花生等作物苗期健(jian)壯生長有十分重要的(de)意義。

立夏習俗
  • 迎夏儀(yi)式

    古代帝王要率文武百官(guan)到京城(cheng)南郊(jiao)去迎夏,舉(ju)行迎夏儀(yi)式。表達對豐(feng)收的祈求和美好的愿望。

  • 立(li)夏秤人(ren)

    人(ren)們在村(cun)口或臺門里(li)掛(gua)起一(yi)桿大(da)(da)木(mu)秤,秤鉤懸一(yi)根(gen)凳子(zi),大(da)(da)家輪流坐到凳子(zi)上(shang)面(mian)秤人(ren)。司秤人(ren)一(yi)面(mian)打秤花,一(yi)面(mian)講著吉(ji)利話(hua)。

  • 嘗(chang)新活動(dong)

    蘇州有(you)“立夏(xia)見三(san)(san)新(xin)”之諺,三(san)(san)新(xin)為(wei)櫻桃、青梅(mei)、麥子(zi),用以祭祖(zu)。在常熟,嘗新(xin)的(de)食物更為(wei)豐盛,有(you)“九葷十(shi)三(san)(san)素”之說。在南通,則吃煮雞、鴨蛋(dan)。

  • 斗(dou)蛋游戲

    大人用(yong)絲(si)線編成蛋(dan)(dan)套,裝入煮熟的(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)掛在(zai)小孩子脖子上。蛋(dan)(dan)分兩端,尖著(zhu)為頭(tou)(tou),圓者為尾(wei),斗蛋(dan)(dan)時蛋(dan)(dan)頭(tou)(tou)撞蛋(dan)(dan)頭(tou)(tou),蛋(dan)(dan)尾(wei)擊蛋(dan)(dan)尾(wei),破(po)者認輸。

  • 綁疰夏(xia)繩

    人們會(hui)用(yong)五色絲線系在小孩的手腕等(deng)處,以求消暑(shu)。這同樣表達(da)了(le)人們祈福消災的美好(hao)愿望。

立夏養生
  • 立夏作息

    日夜溫差(cha)仍較大,早晚要(yao)(yao)適當添(tian)衣,避免貪涼。另外(wai)進入立夏(xia)后,晝長夜短更明顯(xian),起(qi)居晚睡早起(qi)。重視(shi)“靜(jing)養”,切忌大喜(xi)大怒,要(yao)(yao)保持(chi)精神安靜(jing)。多(duo)做繪畫(hua)、釣(diao)魚、書法(fa)等(deng)靜(jing)一些的文體活動。

  • 立夏飲食

    立夏飲(yin)食(shi)原則在“養心”,可多(duo)喝(he)牛奶、多(duo)吃豆制品、雞肉、瘦(shou)肉等。飲(yin)食(shi)應清淡,以易消(xiao)化、富含維生素的食(shi)物(wu)為主,大魚大肉和油膩辛辣的食(shi)物(wu)要少吃。多(duo)吃蔬菜、粗(cu)糧(liang)和水果。

  • 預防疾病(bing)

    maigoo小編提醒飲食一定要衛生(sheng),少(shao)吃隔夜飯菜,碗筷(kuai)要干凈,以(yi)免染(ran)上腸炎、痢(li)疾(ji),體虛(xu)的(de)人要注意少(shao)吃生(sheng)冷。常洗(xi)澡、勤換衣服、勤曬(shai)被套,預防(fang)皮膚病。立夏時節空中飄浮著各種(zhong)植物(wu)的(de)絮狀物(wu)和花粉,出門(men)可戴口罩防(fang)過敏。

立夏吃什么
立夏飯

立(li)夏(xia)前(qian)(qian)一(yi)天(tian),孩子們向鄰(lin)家(jia)第戶討(tao)米(mi)一(yi)碗(wan)。立(li)夏(xia)日(ri)將兜(dou)得的(de)米(mi)與(yu)食材在露天(tian)煮飯,分送前(qian)(qian)日(ri)給米(mi)的(de)人家(jia)。

立夏飯里加有(you)雷筍、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、莧菜等佐(zuo)料,含有(you)“五谷豐登”的意思,立夏吃五色飯,還有(you)一(yi)年到頭(tou)身體(ti)健(jian)康的寓意。

腳骨筍

用烏(wu)筍燒煮,每根(gen)三四寸(cun)長,不剖開,吃時要揀(jian)兩根(gen)相同(tong)粗細的筍一口吃下(xia),說吃了能(neng)“腳骨(gu)健”(身體康健)。

七家粥

就是(shi)務農人家左領右舍(she)互(hu)相(xiang)贈送豆、米,和(he)以黃糖,煮成一(yi)鍋粥(zhou),叫“七家粥(zhou)”,說是(shi)吃了(le)這種粥(zhou),鄰里和(he)睦,一(yi)心去夏耕夏種。

立夏水果

立夏節氣應季水果有:西瓜、山(shan)竹、火龍果(guo)、草(cao)莓、甘蔗、枇(pi)杷、甜瓜、香蕉


除了這些還有各種立夏食俗,比如(ru):吃光餅、立(li)夏蛋、立(li)夏羹、烏米飯、立(li)夏糊(hu)、麥(mai)蠶、草莓、蝦(xia)、竹筍、蝦(xia)面、七家茶、嫩蠶豆、莙荙(da)菜等。

立夏詩句

立夏(xia)時(shi)(shi)節,萬(wan)物繁茂。此時(shi)(shi)南(nan)國(guo)一片艷陽,處處濃蔭,北國(guo)還(huan)處于明(ming)媚春光中。南(nan)北物候(hou)差(cha)異展示著(zhu)生機各異的(de)(de)萬(wan)象(xiang)。古今流傳著(zhu)不少立夏(xia)的(de)(de)詩詞,字里行間,無不透露出處處生機。

  • 立夏陸游(you)(北宋(song))

    赤幟(zhi)插城(cheng)扉,東君(jun)整駕歸。

    泥新巢燕鬧,花(hua)盡蜜蜂稀。

    槐(huai)柳(liu)陰(yin)初密,簾櫳暑尚微。

    日斜湯沐罷,熟練試單衣。

  • 山(shan)中立夏(xia)用坐客韻(yun)文天祥(xiang)(南(nan)宋)

    歸來泉(quan)石國,日月共溪翁。

    夏氣(qi)重淵底,春光(guang)萬象中。

    窮(qiong)吟到云(yun)黑,淡飲(yin)勝裙紅。

    一陣弦聲(sheng)好,人間(jian)解慍風(feng)。

  • 立(li)夏 方回(元)

    青梅(mei)未(wei)了已(yi)朱櫻,春盡曾無十(shi)日(ri)晴(qing)。

    稍欲(yu)出城(cheng)問(wen)蠶麥,生(sheng)愁城(cheng)外杜(du)鵑聲。

  • 山亭夏日高駢(pian)(唐)

    綠樹陰濃夏(xia)日(ri)長,樓(lou)臺倒影(ying)入池塘。

    水晶簾動微風起,滿架(jia)薔薇一(yi)院香。

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二十四節氣
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