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【立夏】由來起源_氣候農事_節氣文化_飲食養生

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立(li)(li)夏(xia)(xia)時(shi)節,人(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)告別春天,拉開夏(xia)(xia)日帷幕。自古以來人(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)都很重視立(li)(li)夏(xia)(xia)節氣,此時(shi)氣候更替,萬(wan)物繁茂,是農(nong)作物生(sheng)長的關(guan)鍵(jian)時(shi)刻。每逢立(li)(li)夏(xia)(xia),人(ren)(ren)(ren)們(men)(men)(men)農(nong)忙之余還進(jin)行(xing)嘗新、斗蛋、吃立(li)(li)夏(xia)(xia)飯、喝立(li)(li)夏(xia)(xia)茶等應景、蘊(yun)含美好愿(yuan)望(wang),而且充滿樂趣的節氣活動。下(xia)面Maigoo小編為大家介紹(shao)立(li)(li)夏(xia)(xia)的文(wen)化習俗以及飲食養(yang)生(sheng)知識,既然春風留不住,那就莫負夏(xia)(xia)日光!

立夏的由來

立(li)夏(xia)這個節(jie)氣在戰國(guo)末年就已經(jing)確立(li)了,“斗指東(dong)南,維為立(li)夏(xia),萬物至(zhi)此皆長大,故名立(li)夏(xia)也。”立(li)夏(xia)是夏(xia)季的第一個節(jie)氣,表示盛(sheng)夏(xia)時節(jie)的正式開始。立(li)夏(xia)是幾月(yue)幾日?在每年5月(yue)5或6或7日。

人們(men)習慣上都把(ba)立夏(xia)當作是溫度(du)明(ming)顯升高,炎暑(shu)將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長(chang)的一個重要節氣。

立夏時節,“南國似暑(shu)北國春(chun)(chun)”。我國福州到南嶺一(yi)線以南地區(qu)(qu)是真正(zheng)的“綠樹濃陰夏日長(chang)”的夏季(ji),而東北和西北的部(bu)分地區(qu)(qu)這(zhe)時則剛剛進入春(chun)(chun)季(ji),全國大部(bu)分地區(qu)(qu)正(zheng)處于“百般紅紫斗芳(fang)菲”的仲春(chun)(chun)和暮春(chun)(chun)季(ji)節。

立夏有(you)三(san)(san)候:初候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓出;三(san)(san)候,王瓜生。

立夏農事
  • 插秧

    “多插(cha)(cha)立(li)(li)夏秧,谷子收滿倉”,立(li)(li)夏后(hou),是早稻(dao)大面積栽插(cha)(cha)的關(guan)鍵時(shi)期,各地要(yao)充(chong)分利用晴好天氣抓(zhua)緊插(cha)(cha)秧。栽秧后(hou)要(yao)立(li)(li)即加(jia)強(qiang)管理,早追肥,早耘田,早治(zhi)病蟲(chong),促(cu)進早發。中稻(dao)播種要(yao)抓(zhua)緊掃(sao)尾(wei)。

  • 防蟲病

    有(you)一句(ju)諺語“立(li)(li)夏(xia)前后連陰天,又(you)生蜜蟲又(you)生疸”,立(li)(li)夏(xia)要注意(yi)防治白(bai)粉(fen)虱、蚜(ya)蟲、斑潛蠅、青枯病、霜霉等(deng)病蟲害。

  • 采茶(cha)

    茶(cha)樹這時春梢發育最(zui)快,稍(shao)一(yi)疏忽,茶(cha)葉就要老化(hua),正所(suo)謂“谷雨很少摘,立夏摘不輟”,要集中全力,分批突(tu)擊采制。

  • 采收

    立(li)夏時(shi)節春花作物(wu)進入黃熟階段(duan),對已成熟的春花作物(wu),要(yao)及時(shi)搶(qiang)晴收(shou)割。

  • 鋤草

    “立(li)夏三天(tian)遍地鋤”,這時雜草(cao)生(sheng)長(chang)很快(kuai),“一天(tian)不鋤草(cao),三天(tian)鋤不了。”鋤草(cao)對促(cu)進棉花、玉米、高梁、花生(sheng)等作物苗期健(jian)壯生(sheng)長(chang)有十(shi)分重要(yao)的意義。

立夏習俗
  • 迎夏儀(yi)式(shi)

    古代帝王要(yao)率文武百官到京城南(nan)郊去迎(ying)夏,舉行迎(ying)夏儀式。表達對(dui)豐收的祈求(qiu)和美(mei)好的愿望。

  • 立(li)夏秤人(ren)

    人(ren)們在村口或臺門里掛起一(yi)桿大木秤,秤鉤懸一(yi)根凳子,大家輪流坐到凳子上面(mian)秤人(ren)。司秤人(ren)一(yi)面(mian)打秤花,一(yi)面(mian)講著吉利話。

  • 嘗新活動(dong)

    蘇州有(you)“立夏(xia)見三(san)新(xin)”之諺(yan),三(san)新(xin)為(wei)櫻桃、青(qing)梅(mei)、麥(mai)子,用以祭祖。在常熟,嘗新(xin)的食物更(geng)為(wei)豐盛(sheng),有(you)“九葷(hun)十三(san)素”之說。在南通,則吃(chi)煮雞、鴨蛋。

  • 斗蛋游戲

    大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋掛在小孩子脖(bo)子上(shang)。蛋分兩端(duan),尖著為頭,圓者為尾(wei)(wei),斗蛋時(shi)蛋頭撞蛋頭,蛋尾(wei)(wei)擊(ji)蛋尾(wei)(wei),破者認輸。

  • 綁疰夏繩

    人(ren)們(men)會(hui)用五(wu)色絲線系在小(xiao)孩的(de)手腕等處,以求消暑(shu)。這同(tong)樣表達了人(ren)們(men)祈福消災(zai)的(de)美好(hao)愿望。

立夏養生
  • 立夏作(zuo)息(xi)

    日夜溫差仍較大,早晚要適當添(tian)衣,避免貪涼(liang)。另外進入立夏后,晝長(chang)夜短(duan)更明顯,起(qi)居晚睡早起(qi)。重(zhong)視“靜(jing)養”,切忌大喜大怒,要保持精神安(an)靜(jing)。多做繪畫、釣魚、書法等靜(jing)一些的文體活動。

  • 立夏飲食

    立(li)夏(xia)飲(yin)食(shi)原(yuan)則在“養心”,可多(duo)喝牛奶、多(duo)吃(chi)豆制(zhi)品、雞肉、瘦肉等。飲(yin)食(shi)應清(qing)淡,以易消化(hua)、富含維生素的食(shi)物為主,大魚大肉和(he)油膩辛辣的食(shi)物要(yao)少吃(chi)。多(duo)吃(chi)蔬菜(cai)、粗(cu)糧(liang)和(he)水果。

  • 預防疾病

    maigoo小(xiao)編提醒飲食一定要衛生,少吃隔(ge)夜飯菜,碗筷要干凈,以免染上腸炎、痢疾,體虛的(de)人(ren)要注意少吃生冷。常(chang)洗澡、勤換衣服、勤曬被套,預(yu)防(fang)皮(pi)膚病。立夏(xia)時節空中(zhong)飄浮著各種植物的(de)絮狀物和花粉,出門可戴(dai)口罩(zhao)防(fang)過敏。

立夏吃什么
立夏飯

立夏前一天(tian),孩(hai)子(zi)們(men)向鄰家第戶討米(mi)一碗。立夏日將(jiang)兜得(de)的米(mi)與食材在露天(tian)煮(zhu)飯,分送前日給(gei)米(mi)的人家。

立夏(xia)飯里加(jia)有(you)雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含(han)有(you)“五谷豐登”的意思,立夏(xia)吃五色飯,還(huan)有(you)一年到(dao)頭身體健康的寓意。

腳骨筍

用烏筍燒煮(zhu),每根三四寸長,不剖開,吃時要揀(jian)兩根相同粗細的筍一(yi)口吃下,說吃了能“腳骨健”(身體(ti)康健)。

七家粥

就是務農(nong)人家左領右(you)舍(she)互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說是吃了這種(zhong)粥,鄰里(li)和睦,一心去夏耕夏種(zhong)。

立夏水果

立夏節氣應季水果有(you):西瓜、山竹(zhu)、火龍果、草(cao)莓、甘蔗、枇杷、甜(tian)瓜、香蕉


除了這些還有各種立夏食俗,比(bi)如:吃光(guang)餅、立(li)夏(xia)(xia)蛋、立(li)夏(xia)(xia)羹、烏(wu)米(mi)飯、立(li)夏(xia)(xia)糊、麥蠶、草莓、蝦、竹筍、蝦面、七(qi)家茶、嫩蠶豆(dou)、莙荙(da)菜等(deng)。

立夏詩句

立夏(xia)時節,萬物(wu)(wu)繁(fan)茂。此時南國一片(pian)艷(yan)陽,處(chu)(chu)處(chu)(chu)濃蔭,北(bei)國還處(chu)(chu)于明媚(mei)春光中。南北(bei)物(wu)(wu)候差(cha)異(yi)展示著生機各異(yi)的萬象。古今流傳(chuan)著不(bu)(bu)少立夏(xia)的詩詞,字里(li)行間,無(wu)不(bu)(bu)透露出處(chu)(chu)處(chu)(chu)生機。

  • 立夏陸(lu)游(北宋)

    赤幟插城(cheng)扉,東君整(zheng)駕歸。

    泥新巢燕鬧(nao),花盡蜜蜂稀。

    槐(huai)柳陰初密,簾櫳(long)暑尚(shang)微。

    日(ri)斜湯沐(mu)罷,熟練試(shi)單衣(yi)。

  • 山中立(li)夏用坐客(ke)韻文天祥(xiang)(南宋(song))

    歸來泉(quan)石國,日月共溪翁(weng)。

    夏氣重淵(yuan)底,春光萬(wan)象(xiang)中(zhong)。

    窮吟到(dao)云黑,淡飲勝裙紅。

    一陣弦聲(sheng)好,人間解(jie)慍風。

  • 立夏 方回(元)

    青(qing)梅未了(le)已朱櫻,春盡曾無十日晴。

    稍欲出城問蠶麥,生愁城外(wai)杜(du)鵑聲。

  • 山(shan)亭夏(xia)日(ri)高駢(唐)

    綠樹陰濃夏日長,樓臺倒(dao)影入池(chi)塘(tang)。

    水晶簾動(dong)微風起,滿架薔薇一院香。

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二十四節氣
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