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白(bai)日時光短 寒(han)冬早歸(gui)家
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冬至(zhi)又叫“冬節”
時間在每(mei)年的12月21~23日
是(shi)古人計算二(er)十四節氣的起點
這一(yi)天將迎來一(yi)年里最長(chang)的(de)黑(hei)夜
冰益(yi)壯，地(di)始坼(che)，自(zi)此進入(ru)隆冬時節(jie)
人們在(zai)這一天祭祖，彼此賀冬
有“冬(dong)至(zhi)大如年”的說法(fa)
冬(dong)至亦是健康(kang)“儲蓄(xu)”的好時節
宜潛陽補溫，斂陽護陰
冬至(zhi)里最為(wei)普遍的(de)風(feng)俗(su)便是(shi)(shi)吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)了，北(bei)方有“冬至(zhi)吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)不(bu)凍(dong)耳朵”的(de)說法，而南方則是(shi)(shi)吃(chi)湯圓，都(dou)是(shi)(shi)為(wei)了“取咬破混沌，一陽(yang)初動(dong)之意”。其實，不(bu)管冬至(zhi)吃(chi)什么傳統食物，都(dou)是(shi)(shi)圖一個節(jie)慶和輕松。
餃子菜譜
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湯圓菜譜
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溫補菜譜 冬至吃什么進補(bu)？雞肉(rou)、羊(yang)(yang)肉(rou)、牛(niu)肉(rou)等(deng)溫補(bu)類(lei)食物是個好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇，此時能(neng)很(hen)好(hao)的(de)(de)吸(xi)收其中(zhong)的(de)(de)營養而發揮滋補(bu)功效。常見(jian)的(de)(de)做法有廣式羊(yang)(yang)肉(rou)煲、牛(niu)干巴、手抓羊(yang)(yang)肉(rou)等(deng)。
平補菜譜 冬(dong)季進補(bu)的(de)同時也要注意飲食調理，銀耳、蓮子、豬(zhu)肝、大棗、芡實等平性食物就(jiu)能很好的(de)滿足這個(ge)要求。不論是(shi)土匪(fei)豬(zhu)肝、芡實蓮子銀耳羹或是(shi)涼拌銀耳都是(shi)非常美味的(de)。
滋補菜譜 冬(dong)令(ling)時節(jie)(jie)，一些其(qi)他季節(jie)(jie)常食用的(de)滋補(bu)性食物如木(mu)耳(er)、芝麻、黑(hei)豆(dou)、海(hai)參等，同樣適合(he)冬(dong)令(ling)時節(jie)(jie)食用。常見的(de)做法有黑(hei)木(mu)耳(er)豆(dou)腐(fu)湯(tang)、黑(hei)豆(dou)蓮藕(ou)排骨、海(hai)參羮等。
冬令時(shi)節要遵循天地(di)變化，合理安排起居作息。
在白(bai)天較短的冬天，起居(ju)可(ke)以早睡(shui)晚起，減少不(bu)必要(yao)的戶外(wai)活動，以防嚴(yan)寒侵襲(xi)。
冬至過后，溫度將會大幅度下降(jiang)，出門(men)一定(ding)要(yao)注意保暖，尤其是頭和腳。
頭(tou)部(bu)(bu)自(zi)不必說(shuo)，而(er)腳(jiao)部(bu)(bu)遠離心臟，供血少而(er)慢，一(yi)但受寒，同(tong)樣(yang)容易引起(qi)感(gan)冒，從而(er)引發一(yi)系列(lie)癥狀。
冬天要(yao)順應自然規律，不要(yao)做太過激(ji)烈的(de)運動(dong)。
在陽光出(chu)來后，可以在戶外陽光下做些(xie)簡(jian)單的運動，如慢跑、散(san)步或是瑜伽等。
冬至(zhi)節(jie)氣后，全國地(di)區溫度都(dou)會進一(yi)步(bu)大幅(fu)度下降，即使是靠(kao)近赤(chi)道(dao)的南方地(di)區，氣候也會變得十(shi)分嚴寒。但無論如何，在飲食(shi)調(diao)理的同時，同樣要注意日常中的生(sheng)活習慣和起居作(zuo)息(xi)，做到(dao)作(zuo)息(xi)飲食(shi)兩開花，才能有一(yi)個健康的身體。
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