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蛋煎餃子的做法大全 蛋煎餃子怎么做

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導語:蛋煎餃子是一道亦飯亦菜的名吃,很適合在各種節假日的喜慶宴席上奉上,管飽之余還能帶來好彩頭,團團圓圓、闔闔美美!下面小編就給大家帶來蛋煎餃子的做法。
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蛋煎餃子的做法:
【主料】:雞蛋兩個  餃子適量 蔥花適量
【輔料】:芝麻適量 油適量

步驟:
1.兩顆雞蛋打入碗中、用蛋抽打散
2.倒入適量的食用油,油溫六成熱放入包好的餃子、煎一分鐘
3.倒入小半碗清水,倒入清水至餃子的一半、大火煮開
4.蓋上鍋蓋、轉中小火燜制五分鐘,鍋中沒有水汽、能聽見聲音滋滋滋
5.鍋底沒有水汽,油出來了、倒入打散的雞蛋液,雞蛋均勻的倒入
6.均勻的撒黑芝麻,撒蔥花、小火把雞蛋煎熟、出鍋即可
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