一、簡介

延邊朝鮮族自治州（諺文：????????），通稱延邊州或延邊，位于中國東北吉林省東部中朝(chao)邊(bian)境，是中國少(shao)數民族(zu)自治州之一，首府為延吉市(shi)（縣級市(shi)），轄區面積(ji)43474平方公里，人口約217萬(wan)人（2010年）。

延邊地處吉林(lin)省東(dong)南(nan)(nan)部，介于北緯41°59′47″-44°30′42″和東(dong)經127°27′43″-131°18′33″，東(dong)與俄國接壤(rang)，南(nan)(nan)與朝鮮以(yi)圖們(men)江(jiang)為界(jie)，邊境線長768.5公里。

延邊歷(li)史悠久(jiu)，據已(yi)發掘的(de)(de)新(xin)石(shi)(shi)器(qi)時(shi)(shi)代出土文物及兩千年(nian)前的(de)(de)史書記(ji)載，早在新(xin)石(shi)(shi)器(qi)時(shi)(shi)代，肅(su)慎族就在這(zhe)塊土地(di)上繁衍(yan)生息，延邊是滿族及其(qi)祖先肅(su)慎人的(de)(de)發祥地(di)、清(qing)朝的(de)(de)“龍興之(zhi)地(di)”。

延邊地(di)(di)名源于延吉(ji)(ji)。明代時，人們把延吉(ji)(ji)叫做葉吉(ji)(ji)，按女真語(yu)有(you)山羊之意。一說由于這個地(di)(di)方是盆地(di)(di)，長年有(you)煙(yan)霧籠(long)罩(zhao)，故稱煙(yan)集崗。延吉(ji)(ji)即煙(yan)集的諧音(yin)。

延(yan)(yan)邊(bian)州(zhou)是“全(quan)國(guo)民族團結進步(bu)模(mo)范自治州(zhou)”，中國(guo)最(zui)大的朝(chao)鮮族聚集地，中國(guo)主要(yao)木材產區(qu)之(zhi)一(yi)，延(yan)(yan)邊(bian)林區(qu)是松花江(jiang)、鴨(ya)綠江(jiang)、圖們江(jiang)和牡丹江(jiang)“四江(jiang)”的發源地，素有(you)“禮儀之(zhi)鄉”、“歌舞之(zhi)鄉”、“教育之(zhi)鄉”、“足球之(zhi)鄉”的美譽(yu)。延(yan)(yan)邊(bian)州(zhou)自然和人文景(jing)(jing)觀獨特，旅游資源豐富(fu)，擁有(you)1個AAAAA國(guo)家(jia)級景(jing)(jing)區(qu)、9個國(guo)家(jia)級景(jing)(jing)區(qu)，4個省級景(jing)(jing)區(qu)和65個州(zhou)級景(jing)(jing)點。

二、藝術

舞蹈

農(nong)(nong)(nong)樂(le)(le)(le)舞(wu)(wu)：朝鮮人(ren)表(biao)現農(nong)(nong)(nong)耕生活(huo)內容歷史(shi)最長(chang)的舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)，它源于古代的祭(ji)祀和(he)狩(shou)獵活(huo)動(dong)，后發展(zhan)成(cheng)為農(nong)(nong)(nong)事(shi)(shi)勞(lao)動(dong)中的自娛(yu)性舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)形式(shi)。農(nong)(nong)(nong)樂(le)(le)(le)舞(wu)(wu)分情(qing)節(jie)表(biao)演與(yu)技巧(qiao)表(biao)演兩(liang)種。其表(biao)演隊(dui)(dui)伍，均由(you)持小(xiao)鑼的舞(wu)(wu)者指揮，一般隊(dui)(dui)伍由(you)29人(ren)組成(cheng)，先(xian)導者持“ 令旗”或“農(nong)(nong)(nong)旗”，后面(mian)是樂(le)(le)(le)隊(dui)(dui)及(ji)扮演的各種人(ren)物，其中有嗩(suo)吶、太平釜、上(shang)劍(jian)、副(fu)劍(jian)、從劍(jian)、首長(chang)鼓(gu)(gu)、無杖鼓(gu)(gu)、首鼓(gu)(gu)、副(fu)鼓(gu)(gu)、首法(fa)鼓(gu)(gu)、副(fu)法(fa)鼓(gu)(gu)及(ji)官吏、獵人(ren)、執事(shi)(shi)、農(nong)(nong)(nong)嫗、假女、舞(wu)(wu)童(tong)等。舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)中“象(xiang)帽”（戴(dai)一種斗笠）的表(biao)演別具一格，舞(wu)(wu)者頭戴(dai)系有長(chang)短兩(liang)根飄帶的特制(zhi)斗笠，邊擊小(xiao)鼓(gu)(gu)邊轉(zhuan)動(dong)飄帶起舞(wu)(wu)，同時將舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)表(biao)演引(yin)向高潮。農(nong)(nong)(nong)樂(le)(le)(le)舞(wu)(wu)的伴奏(zou)音樂(le)(le)(le)，由(you)12段曲(qu)調(diao)組成(cheng)，音樂(le)(le)(le)歡快熱烈(lie)，舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)風趣活(huo)潑。

巫舞(wu)：對整個(ge)朝鮮族(zu)舞(wu)蹈的(de)產生和發展，曾起過(guo)重要促進作用。在巫舞(wu)中，有(you)“神(shen)(shen)(shen)游舞(wu)”、“請神(shen)(shen)(shen)舞(wu)”、“送神(shen)(shen)(shen)舞(wu)”、“娛神(shen)(shen)(shen)舞(wu)”、“逐(zhu)鬼(gui)舞(wu)”等種類。巫舞(wu)又分“降神(shen)(shen)(shen)舞(wu)”、“世襲舞(wu)”兩大類，有(you)多(duo)種表演形式，如，紙錢舞(wu)、神(shen)(shen)(shen)劍舞(wu)、花舞(wu)、扇舞(wu)、鈴舞(wu)等。

長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)：朝鮮族(zu)民間舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)蹈。流傳(chuan)于朝鮮族(zu)，歷史悠(you)久，在敦煌的(de)(de)北魏(wei)壁畫中，已有(you)類(lei)似長(chang)鼓的(de)(de)擊鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)樂圖。長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)源于農樂舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)中的(de)(de)個人(ren)表演，最早(zao)以(yi)男(nan)性獨舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)為主，后來，舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)臺上的(de)(de)即興(xing)對唱表演對長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)發展起了(le)一定(ding)的(de)(de)影(ying)響(xiang)，使長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)了(le)男(nan)、女長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)、雙人(ren)長(chang)鼓舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)及(ji)長(chang)鼓群舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)等多種形式,它與朝鮮族(zu)舞(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)蹈的(de)(de)歷史關系還有(you)待于研究。

扇(shan)(shan)(shan)舞(wu)：持花(hua)扇(shan)(shan)(shan)表演(yan)(yan)的(de)(de)(de)女(nv)性舞(wu)蹈(dao)。源于古代巫女(nv)活動(dong)(dong)及民俗活動(dong)(dong)中的(de)(de)(de)扇(shan)(shan)(shan)子表演(yan)(yan)，后發展成為單扇(shan)(shan)(shan)舞(wu)、雙扇(shan)(shan)(shan)舞(wu)兩種形(xing)式。扇(shan)(shan)(shan)舞(wu)有持一把或兩把扇(shan)(shan)(shan)具的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同形(xing)式，它具有朝鮮族(zu)特有的(de)(de)(de)節奏(zou)、含而不(bu)(bu)露的(de)(de)(de)內(nei)在(zai)情緒、曲線性的(de)(de)(de)律動(dong)(dong)和自由自在(zai)的(de)(de)(de)表演(yan)(yan)，隨著隊形(xing)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷變化，舞(wu)者將手中的(de)(de)(de)扇(shan)(shan)(shan)具可組合成豐富多樣的(de)(de)(de)圖案和造型。

扁(bian)(bian)鼓舞(wu)：持扁(bian)(bian)形鼓表(biao)(biao)(biao)演的(de)(de)(de)舞(wu)蹈(dao)。扁(bian)(bian)鼓原為朝(chao)鮮(xian)族(zu)古老的(de)(de)(de)打擊樂器，后(hou)發展成為男(nan)女(nv)舞(wu)者胸前系鼓而舞(wu)的(de)(de)(de)舞(wu)蹈(dao)。扁(bian)(bian)鼓舞(wu)伴隨著激動人(ren)心的(de)(de)(de)鼓聲，給人(ren)以歡快、熱(re)烈而躍動的(de)(de)(de)情(qing)緒感受。豐收的(de)(de)(de)喜悅、生活的(de)(de)(de)快樂，以及(ji)現(xian)(xian)代人(ren)的(de)(de)(de)歡快情(qing)緒等，都是扁(bian)(bian)鼓表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)內(nei)容(rong)。扁(bian)(bian)鼓舞(wu)不僅(jin)能表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)朝(chao)鮮(xian)族(zu)婦女(nv)細膩的(de)(de)(de)內(nei)在感情(qing)，還(huan)可以表(biao)(biao)(biao)現(xian)(xian)男(nan)性爽朗樂觀的(de)(de)(de)性格特(te)征(zheng)。

劍(jian)(jian)(jian)舞(wu)(wu)：又稱劍(jian)(jian)(jian)器舞(wu)(wu)，是手持短劍(jian)(jian)(jian)表演(yan)的(de)女性(xing)舞(wu)(wu)蹈。短劍(jian)(jian)(jian)的(de)劍(jian)(jian)(jian)柄與(yu)劍(jian)(jian)(jian)體之間(jian)有活動裝置，表演(yan)者可自(zi)由甩動、旋(xuan)轉短劍(jian)(jian)(jian)，使其(qi)發出有規(gui)律的(de)音響(xiang)，與(yu)優美(mei)的(de)舞(wu)(wu)姿相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)，造成(cheng)一(yi)種(zhong)戰(zhan)斗(dou)氣氛。舞(wu)(wu)蹈節奏(zou)為(wei)(wei)“打(da)令”。劍(jian)(jian)(jian)舞(wu)(wu)原(yuan)為(wei)(wei)男性(xing)舞(wu)(wu)蹈，經(jing)長(chang)期流(liu)傳，逐漸演(yan)變成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)種(zhong)緩慢、典雅的(de)女性(xing)舞(wu)(wu)蹈。其(qi)種(zhong)類(lei)較多，一(yi)般為(wei)(wei)4人舞(wu)(wu)。還有一(yi)種(zhong)由流(liu)浪藝人流(liu)傳下來的(de)少年劍(jian)(jian)(jian)舞(wu)(wu)，其(qi)風格似武術，具有戰(zhan)斗(dou)性(xing)。劍(jian)(jian)(jian)舞(wu)(wu)的(de)音樂基本上以(yi)“打(da)鈴”節奏(zou)的(de)曲調貫(guan)串始終(zhong)，并與(yu)劍(jian)(jian)(jian)聲相(xiang)諧。

禮節

朝鮮族人(ren)民注重(zhong)禮(li)節，崇尚尊老(lao)愛幼(you)的(de)傳(chuan)統美德。在這里和(he)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)(bei)一起(qi)喝酒時，要把頭(tou)轉到側(ce)(ce)邊，切不(bu)可面對(dui)著長(chang)(chang)輩(bei)(bei)(bei)舉杯飲(yin)酒，否則就(jiu)是對(dui)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)(bei)的(de)不(bu)尊重(zhong)。餐(can)桌上(shang)，匙(chi)箸(zhu)(zhu)、飯(fan)湯的(de)擺(bai)(bai)(bai)法都有固定的(de)位置。如匙(chi)箸(zhu)(zhu)應擺(bai)(bai)(bai)在用(yong)餐(can)者的(de)右側(ce)(ce)，飯(fan)擺(bai)(bai)(bai)在桌面的(de)左側(ce)(ce)，湯碗擺(bai)(bai)(bai)在右側(ce)(ce)，帶(dai)湯的(de)菜肴擺(bai)(bai)(bai)在近處，不(bu)帶(dai)湯的(de)菜肴擺(bai)(bai)(bai)在其次(ci)的(de)位置上(shang)，調味品擺(bai)(bai)(bai)在中(zhong)(zhong)心等。晚輩(bei)(bei)(bei)對(dui)長(chang)(chang)輩(bei)(bei)(bei)必須用(yong)敬語(yu)，吃飯(fan)時長(chang)(chang)輩(bei)(bei)(bei)動(dong)筷后其余人(ren)才(cai)能(neng)就(jiu)餐(can)。父母(mu)誕辰60周年這一天，女子們還(huan)要為老(lao)人(ren)舉辦(ban)“花甲宴”。宴席上(shang)，子女親戚(qi)歡(huan)聚一堂，老(lao)兩口穿(chuan)上(shang)新衣(yi)端坐正(zheng)中(zhong)(zhong)，身穿(chuan)盛裝(zhuang)的(de)子女以輩(bei)(bei)(bei)分長(chang)(chang)幼(you)為序，依次(ci)向老(lao)人(ren)敬酒。

歌曲

著名(ming)的民歌(ge)(ge)有(you)《桔梗謠(yao)》、《阿里(li)郎》、《諾多(duo)爾(er)江邊》、《紅太陽照邊疆》等(deng)。著名(ming)的歌(ge)(ge)曲有(you)大合(he)唱《長白之(zhi)歌(ge)(ge)》。

三、旅游

延邊是著名的(de)旅(lv)游風(feng)(feng)(feng)景區(qu)，有被聯合國確定為(wei)“人(ren)與生物圈”的(de)長白山自然(ran)保(bao)護區(qu)、千里圖們江畔的(de)自然(ran)景觀(guan)、“一眼(yan)看(kan)三國”的(de)防川邊境風(feng)(feng)(feng)光、仙景臺風(feng)(feng)(feng)景區(qu)、悠遠(yuan)的(de)古渤海國遺址，朝鮮(xian)風(feng)(feng)(feng)情等。

截(jie)至2011年，延(yan)邊(bian)已經開辟(pi)的7個旅游(you)開發區(qu)是(shi)：長白山(shan)(shan)自然風光游(you)覽區(qu)；延(yan)吉民俗風情游(you)覽區(qu)；琿春邊(bian)境風貌(mao)游(you)覽區(qu)；龍(long)井歷史遺跡游(you)覽區(qu)；圖們江邊(bian)城游(you)覽區(qu)；和(he)龍(long)龍(long)王山(shan)(shan)游(you)覽區(qu)；敦化六項山(shan)(shan)游(you)覽區(qu)。

已(yi)開通的12個旅游(you)(you)項(xiang)目是：長白(bai)(bai)山(shan)風光(guang)游(you)(you)；長白(bai)(bai)山(shan)冬季游(you)(you)；滿(man)族發源地游(you)(you)；延(yan)邊(bian)朝鮮族民俗游(you)(you)；中(zhong)朝邊(bian)境游(you)(you)；中(zhong)俄邊(bian)境游(you)(you)；圖們(men)江水(shui)上(shang)游(you)(you)；敦化渤海古跡(ji)游(you)(you)；龍井(jing)歷史(shi)遺跡(ji)游(you)(you)；和龍藥物(wu)健(jian)身游(you)(you)；直升飛機航空游(you)(you)；打靶旅游(you)(you)。

四、飲食生活

延(yan)邊的(de)飲食(shi)(shi)受朝鮮(xian)族(zu)飲食(shi)(shi)文(wen)化的(de)影響已形(xing)成了自己(ji)獨特風俗，生活在這片土地(di)上(shang)的(de)漢(han)族(zu)也十分喜愛朝鮮(xian)族(zu)飲食(shi)(shi)。

朝(chao)鮮族(zu)日常菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)常見(jian)的(de)是“八珍(zhen)菜(cai)(cai)(cai)”和“醬(jiang)湯”等。“八珍(zhen)菜(cai)(cai)(cai)”是用綠豆(dou)(dou)芽、黃豆(dou)(dou)芽、水豆(dou)(dou)腐(fu)、干豆(dou)(dou)腐(fu)、粉條、桔梗(geng)、蕨菜(cai)(cai)(cai)、蘑(mo)菇(gu)八種原料，經燉、拌、炒、煎制(zhi)成的(de)菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)。“醬(jiang)湯”的(de)主要(yao)原料是五花肉(rou)、小白菜(cai)(cai)(cai)、黃豆(dou)(dou)芽、土(tu)豆(dou)(dou)、海帶、豆(dou)(dou)腐(fu)、平菇(gu)、西(xi)葫蘆、尖辣(la)椒等，以朝(chao)鮮族(zu)的(de)大醬(jiang)代鹽，不(bu)加(jia)(jia)也不(bu)用豆(dou)(dou)油暴(bao)鍋，加(jia)(jia)水直接燉熟，不(bu)加(jia)(jia)味精，即可食用，在延邊有個說法：“三天不(bu)喝醬(jiang)湯，渾身就沒(mei)勁”。

蘋果梨

延(yan)邊的(de)蘋果梨(li)(li)是1921年從朝(chao)鮮引種(zhong)6棵梨(li)(li)的(de)接穗，與龍井市桃(tao)源鄉(xiang)小箕村(cun)的(de)耐(nai)寒(han)山(shan)梨(li)(li)嫁接而成的(de)，果形(xing)扁圓，果面帶(dai)有點(dian)狀紅暈。酷似蘋果，故名蘋果梨(li)(li)。1985年農牧漁業中(zhong)召開(kai)全國蘋果梨(li)(li)的(de)檢(jian)評會，延(yan)邊蘋果梨(li)(li)被評為全國第一優(you)質(zhi)梨(li)(li)。

咸菜

咸菜是朝鮮族喜愛的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，蘿卜，黃瓜，芹菜等為原料，洗凈后切成片，塊，絲，用鹽鹵上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜絲，辣椒面、香菜面、味精、糖稀、蝦醬等多種調味品，輕微發酵。

泡菜

也叫辣(la)白菜，是朝(chao)鮮(xian)族飲食的一(yi)種，是朝(chao)鮮(xian)族日(ri)常飲食中所不可(ke)缺少的一(yi)道菜。

打糕

朝鮮族傳統食(shi)品(pin)之一。打(da)糕(gao)的歷史比較長(chang)，早(zao)在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打(da)糕(gao)為“引(yin)絕餅(bing)”，并稱引(yin)絕餅(bing)已稱為傳統食(shi)品(pin)之一。

松餅

松(song)餅形狀如餃子。是先(xian)將(jiang)和好的(de)(de)加(jia)有土豆淀粉(fen)的(de)(de)米(mi)面搟成小面片，再把拌(ban)有芝(zhi)麻、棗、核(he)桃、松(song)子仁、糖的(de)(de)小豆餡包在里面，放到鋪滿松(song)樹葉的(de)(de)籠屜上(shang)蒸熟(shu)而成。

冷面

延邊朝鮮族喜吃冷(leng)面。冷(leng)面的主料為白面，蕎麥面和淀粉。

狗肉

狗肉是朝鮮族喜歡吃的肉食。一般都(dou)是大塊地吃，過去多(duo)在(zai)三伏天(tian)吃，認為熱天(tian)吃了能滋祉身體。

延邊烤牛肉

將新(xin)鮮牛肉去(qu)筋膜、脂油，切(qie)成片，加(jia)冰醋、朝鮮族醬油、蒜(suan)末(mo)(mo)、洋蔥泥(ni)、西紅(hong)柿泥(ni)、白(bai)糖(tang)(tang)、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、味精(jing)、香(xiang)油拌勻，淹(yan)制四個小(xiao)時，另(ling)備海鮮醬酒、辣(la)椒(jiao)末(mo)(mo)、白(bai)糖(tang)(tang)、白(bai)醋、香(xiang)菜末(mo)(mo)，大蒜(suan)等調(diao)味品分裝于小(xiao)碗、炭火爐放在桌子(zi)中央，上(shang)放鐵箅(bi)子(zi)，用筷(kuai)子(zi)夾(jia)肉片放在箅(bi)子(zi)上(shang)燒烤(kao)，蘸調(diao)料后來吃，烤(kao)牛肉外焦里嫩、酥香(xiang)甜辣(la)。其(qi)中洋蔥泥(ni)、西紅(hong)柿泥(ni)、白(bai)糖(tang)(tang)、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)的使用是增(zeng)色生香(xiang)的要(yao)點。

耳明酒

喝“耳明酒(jiu)”是(shi)朝(chao)鮮族的風俗(su)。此酒(jiu)以加工大米(mi)時產生的碎米(mi)釀制而(er)成(cheng)，每十公斤白酒(jiu),配(pei)五(wu)百克松茸、二百克蜂蜜，五(wu)十克菊花浸(jin)泡而(er)成(cheng)。

五谷飯

朝(chao)鮮族吃五谷飯(fan)由來已(yi)久(jiu)。每逢(feng)正月十五，農(nong)民(min)用江(jiang)米、大(da)黃米、小(xiao)米、高粱米、小(xiao)豆分別堆(dui)放到悶鍋里做成五谷飯(fan)吃。鄉間(jian)還(huan)(huan)拿一些(xie)放到牛槽(cao)中，看(kan)牛先吃哪一種(zhong)(zhong)，便表示哪種(zhong)(zhong)糧食(shi)這(zhe)一年能獲豐收。這(zhe)種(zhong)(zhong)風俗，至(zhi)今(jin)還(huan)(huan)在民(min)間(jian)流傳(chuan)。

米酒

朝鮮族(zu)愛喝的(de)一種(zhong)稻米發(fa)酵飲料。米酒(jiu)是招待(dai)客(ke)人(ren)的(de)佳品，如有(you)客(ke)來訪(fang)，主(zhu)人(ren)總要(yao)端(duan)上碗自(zi)家釀制的(de)米酒(jiu)。這種(zhong)酒(jiu)比黃酒(jiu)的(de)色稍白一點，而且還略帶甜味。這種(zhong)米酒(jiu)后勁十足，發(fa)酵時一定(ding)要(yao)保持(chi)低溫密(mi)閉，防止(zhi)酸敗。

五、特產

人參

“東北三寶”之(zhi)首，為(wei)(wei)百(bai)草之(zhi)王，根莖白胖，多(duo)須。分野生(sheng)和(he)人(ren)工培育兩種，野生(sheng)的稱為(wei)(wei)“野參”。

貂皮

貂(diao)皮(pi)素(su)有“皮(pi)毛之王”之稱，以能(neng)御寒、保暖(nuan)性強、不沾水等特點(dian)而成(cheng)為皮(pi)毛中的上品。貂(diao)皮(pi)可分為紫(zi)(zi)貂(diao)皮(pi)和水貂(diao)皮(pi)兩種，其中又(you)(you)以紫(zi)(zi)貂(diao)皮(pi)較為名貴(gui)。紫(zi)(zi)貂(diao)生(sheng)長在長白山林海中，外形(xing)酷(ku)似家貓(mao)，性情古(gu)怪，難(nan)以馴養。已成(cheng)功育養了紫(zi)(zi)貂(diao)。其皮(pi)毛多為褐色(se)，既輕(qing)柔又(you)(you)結實，毛絨豐(feng)厚、色(se)澤光潤，華麗美(mei)觀。天(tian)然紫(zi)(zi)貂(diao)是國家一(yi)類珍貴(gui)野生(sheng)動物，禁止獵殺。

鹿茸

鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)是指雄鹿(lu)(lu)初生的(de)(de)嫩角(jiao)，具有很高的(de)(de)藥用價值。長白山盛產梅(mei)花鹿(lu)(lu)，每年春(chun)季(ji)鹿(lu)(lu)角(jiao)都(dou)會(hui)脫(tuo)落下(xia)來，夏季(ji)再重新(xin)長出新(xin)角(jiao)，新(xin)長出的(de)(de)角(jiao)非常柔軟，表(biao)面(mian)布滿茸(rong)(rong)毛，所以名(ming)為鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)具有生精補(bu)髓，養血益陽(yang)，強筋(jin)健骨(gu)的(de)(de)功效，此外，鹿(lu)(lu)腎、鹿(lu)(lu)尾、鹿(lu)(lu)筋(jin)、鹿(lu)(lu)骨(gu)、鹿(lu)(lu)血、鹿(lu)(lu)皮及鹿(lu)(lu)肉都(dou)是珍貴的(de)(de)滋(zi)補(bu)藥材。

松茸

松(song)茸，學名松(song)口蘑，別名松(song)蕈、合菌、臺菌，是世界上珍(zhen)稀名貴(gui)的天(tian)然藥用菌、中(zhong)國二級瀕危保護物種。

松花石制硯

始于(yu)明代末(mo)年，推重于(yu)清(qing)朝(chao)，康熙帝(di)還封它為“御硯”。

根雕

用長白山木本植物(wu)根、桿、瘤、枝(zhi)椏等部(bu)分，制作的手工藝品。

榮譽：

2013中國十佳食品安全城市、2013年城市避暑旅游、全國民族團結進步模范集體生活