配方制作

材料：龜板、土茯苓(ling)、倉術、苦蔘(sen)、女(nv)貞子(zi)、荊芥穗、黃芪(qi)、生地、雞骨草等二十余(yu)種(zhong)中藥材。

做(zuo)法：遵(zun)循古法煉制而成，從藥材的處理到精(jing)火熬煉過程(cheng)約(yue)需(xu)十余(yu)個鐘頭。

功效(xiao)：祛毒解熱、潤肺止咳(ke)、健胃整腸、治(zhi)青春痘、改善(shan)便秘，減肥養顏。

（龜板(ban)是名(ming)貴的中藥，可清(qing)熱(re)解毒；土伏苓則可去濕。）

食用方法

主要原料：龜(gui)苓(ling)膏(gao)粉必要步驟：冰凍后，加些蜜或奶食用口(kou)味更佳(jia)。

其他做法

龜苓膏飲品

普通調(diao)羹(geng)舀龜苓膏粉3-4匙，先(xian)用溫開水調勻(yun)，再用沸水沖(chong)開，放(fang)置一段時間后待凝(ning)成膏(gao)狀備用。如要更(geng)有嚼勁，沖(chong)調時多放(fang)些龜苓(ling)膏(gao)粉(fen)即可。

將膏(gao)體(ti)切成小塊(kuai)，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。【詳情】

龜(gui)苓膏(gao)是(shi)歷史悠久(jiu)的傳統藥膳，相(xiang)傳最初是清宮中專供皇(huang)帝食用的名貴(gui)藥(yao)物(wu)。它主要以名貴(gui)的鷹嘴龜和土茯(fu)苓為原料，再配生地等藥(yao)物(wu)精制(zhi)而成(cheng)。其性溫和，不涼不燥(zao)，老少(shao)皆宜。

1、龜苓膏(gao)的(de)功效清熱去(qu)濕，旺血生，止瘙癢，去(qu)暗(an)瘡，潤腸通便(bian)，滋(zi)陰補(bu)腎，養顏提神(shen)

2、龜苓(ling)膏的(de)作用在吃過燒(shao)烤、火(huo)鍋等辛(xin)辣食物(wu)后(hou)，服(fu)用(yong)龜芩膏可以起到滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效。

在潮濕、干燥(zao)的環境中，就常服用龜芩(qin)膏，這(zhe)樣可起(qi)到去濕(shi)、止癢、去瘡毒的(de)功效。

3、老年人吃了，可(ke)以增強自身的(de)免疫(yi)能力，起(qi)到健胃、開胃的(de)作(zuo)用，還可(ke)以治療便秘。

4、年青人(ren)和(he)女人(ren)吃(chi)了(le)，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。【詳情】

在很早的以前龜苓膏(gao)就(jiu)被人們當作(zuo)藥膳來食用。并(bing)且我國中醫指出(chu)，經常吃龜(gui)苓(ling)(ling)膏可以促進人體新陳代謝，同時還具有清熱降(jiang)火、潤肺(fei)止(zhi)咳、美容養顏(yan)和滋陰補腎的(de)功效。那么，龜(gui)苓(ling)(ling)膏副作用有(you)哪(na)些？

說(shuo)龜苓膏的(de)副作用之(zhi)前，我們不得不承認它的(de)營(ying)養價(jia)值非常高(gao)。特別是(shi)現在的(de)年輕人臉上總是(shi)會(hui)冒出一(yi)個個的(de)小包(bao)包(bao)，龜(gui)苓(ling)膏對這一(yi)情(qing)況同樣具(ju)有改善的(de)作用。龜(gui)苓(ling)膏滋陰補腎、潤燥護(hu)膚、消除暗(an)瘡、調理臟腑、清熱(re)解毒、防止膚質老(lao)化及(ji)便秘，能促(cu)進新陳代謝，提升(sheng)人(ren)體(ti)免(mian)疫力，是現(xian)代人(ren)不可或缺之養生圣(sheng)品(pin)。龜苓膏的研究報告中指出(chu);龜板含有各種氨基(ji)酸(suan)，其中七種為人體不能自制但(dan)必須的氨基(ji)酸(suan)，這些必需氨基(ji)酸(suan)占總氨基(ji)酸(suan)百(bai)(bai)分(fen)比相當高(gao)，約百(bai)(bai)分(fen)之二十。

龜苓(ling)膏的副(fu)作(zuo)用(yong)還是存在(zai)的，一(yi)般過量服(fu)用是腹瀉(xie)或(huo)者頭暈。龜苓(ling)膏具有一(yi)定的(de)(de)寒性(xing)，因此特別是生理期的(de)(de)女(nv)性(xing)，在(zai)平(ping)時應該(gai)盡(jin)量少吃(chi)，存在(zai)有痛經的(de)(de)女(nv)性(xing)更應該(gai)少吃(chi)，以免增加痛經的(de)程(cheng)度。另一方面也(ye)是由(you)于龜(gui)苓膏(gao)屬(shu)于寒性食物(wu)，因此想一些平(ping)時體質比(bi)較(jiao)虛弱的(de)人群(qun)也(ye)不能(neng)多吃，比(bi)如女(nv)性、老年、小孩等人群(qun)。除(chu)此之外，平(ping)時胃功能(neng)不強的人群也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。【詳情】

龜苓膏的制作方法

1. 原料：

龜齡膏粉，蜂蜜或者煉(lian)乳。

作法：

1.用開(kai)白涼水將龜齡(ling)膏(gao)粉攪拌成糊狀。

2.然后鍋內加清水燒開，將龜苓膏(gao)糊慢(man)(man)慢(man)(man)拌(ban)進去，至完(wan)全溶解，然(ran)后(hou)用濾網過濾兩遍，然(ran)后(hou)倒進淺盤內冷卻。

3.將冷卻(que)后的龜苓膏切(qie)小塊(kuai)，或者象直接倒在小碗里(li)，吃的(de)時候澆(jiao)上蜂蜜或煉(lian)乳，用勺子舀(yao)來吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜板一塊、土茯苓一斤(jin)、金銀花(hua)五(wu)錢、生地一(yi)(yi)兩、臘梅花(hua)五(wu)錢（亦可(ke)以玫瑰花(hua)或(huo)菊花(hua)代之）、綿茵陳一(yi)(yi)兩、夏枯草(cao)一(yi)(yi)兩、紫(zi)草(cao)三錢、甘草(cao)二錢以及涼(liang)粉草(cao)適量。當然也可(ke)酌加苦參、靈(ling)芝、羅漢果與女貞(zhen)子等材料。

制法：

1、把土(tu)茯苓(ling)、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花(hua)、綿茵陳、紫(zi)草、甘草與涼粉草用水洗乾凈。

2、將(jiang)龜板打碎，混合土(tu)茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入(ru)鍋中，倒入(ru)適(shi)量清(qing)水，先熬(ao)兩個小時，然(ran)后(hou)放入(ru)涼粉草再(zai)熬(ao)半個小時，熄火，撈(lao)出藥渣(zha)。

3、將藥(yao)汁取出倒入(ru)碗中，涼后結成膏(gao)，即成(cheng)龜苓膏(gao)。

4、 廣(guang)州人愛講求的是清熱解毒，所(suo)以(yi)吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。【詳情】

那么如何挑選龜(gui)苓膏(gao)呢？龜(gui)苓膏(gao)美容護膚，女孩子都喜歡吃。但是現在(zai)的龜苓膏五花八門，品質參差(cha)不(bu)齊，怎樣選擇最好的龜苓膏呢？

龜苓膏的材料取(qu)自：鷹嘴(zui)龜是名貴的中藥(yao)(yao)，可清熱解毒；土(tu)茯(fu)苓(ling)(ling)則可去(qu)濕。除這兩種主(zhu)藥(yao)(yao)外，再配(pei)以生(sheng)(sheng)地、蒲公英、金銀花等藥(yao)(yao)效加強。龜苓(ling)(ling)膏有(you)清熱解毒、拔毒生(sheng)(sheng)肌、滋陰補腎、保健養(yang)顏功(gong)效。它的(de)品性溫和，不(bu)涼不(bu)燥，男(nan)女老(lao)幼(you)皆宜(yi)。

生產(chan)龜苓膏(gao)必須(xu)經過長時(shi)間(jian)的泡制(zhi)及熬煉，將龜板(ban)及其(qi)中(zhong)藥的有效成分提煉出來，因此好的龜苓膏呈現濃稠(chou)的深褐色，但(dan)又可從其(qi)薄(bo)片(pian)的成品(pin)中(zhong)清(qing)晰看見其(qi)潤澤及通(tong)透(tou)感(gan)，表示當(dang)中(zhong)不含雜質。

比如(ru)超市售賣的生(sheng)和堂龜苓膏從外觀上看(kan)起(qi)來就濃稠厚褐(he)、潤(run)澤通透，這是屬(shu)于龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)里面的(de)上品。好的(de)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)的(de)味(wei)道應帶些微苦，吃后有回甘的(de)味(wei)道。好的(de)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)的(de)質(zhi)地滑嫩，容易入(ru)口溶化，芳香可口。

龜(gui)苓膏(gao)其中七種為(wei)人體不能自制但必須(xu)的氨基(ji)酸，這些必需氨基(ji)酸占總氨基(ji)酸百分(fen)(fen)比相當高，約百分(fen)(fen)之二(er)十。

如何辨識龜苓膏的好與壞

生產龜苓膏必須經(jing)過長(chang)時間的(de)(de)泡制及(ji)熬煉，將龜板及(ji)其中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)(de)有效(xiao)成分提煉出來，故產品(pin)呈現(xian)濃稠的(de)(de)深褐色，但又可從其薄片的(de)(de)成品(pin)中(zhong)(zhong)清晰看見其潤澤及(ji)通透感，表示(shi)當中(zhong)(zhong)不(bu)含雜質。龜苓(ling)膏的味道(dao)應帶些微苦(ku)，吃后有回甘的味道(dao)。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

食用龜苓膏有何禁忌

因為龜(gui)苓(ling)膏可促(cu)進血液循環并屬於清涼解毒的食(shi)(shi)品，因此(ci)婦女(nv)於月經期間及孕婦不(bu)宜食(shi)(shi)用，體質虛弱者也不(bu)宜常食(shi)(shi)。

溫馨提醒：龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳謝，提升人體免疫力。【詳情】

好東西總(zong)是有上火的潛質存在(zai)的(de)(de)，龜(gui)(gui)苓膏的(de)(de)好處多多也(ye)存在(zai)著一定的(de)(de)上火(huo)風險，所以食用(yong)龜(gui)(gui)苓膏時(shi)間上也(ye)得安排好。

一(yi)般早(zao)上或者下午6點之前最宜食用(yong)龜苓膏(gao)，每(mei)天(tian)至(zhi)多一次(ci)，三天(tian)內不要頻繁(fan)食用(yong)。

其實，吃龜苓膏(gao)的好處很多。它(ta)由多味中草(cao)藥熬(ao)制而成，很早以(yi)前就被(bei)人們當作藥膳來食用，吃(chi)了能(neng)(neng)夠促進新陳代謝(xie)、清(qing)熱降火、潤肺止咳，還能(neng)(neng)美容養(yang)顏和滋陰補(bu)腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱(fei)子和便秘等病(bing)，吃它也能起(qi)到一定的改善作用。現代營養學研究發(fa)現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱(re)量、低脂(zhi)肪、低膽(dan)固醇的特(te)點(dian)，能夠(gou)調(diao)節(jie)血脂(zhi)和(he)血糖。

龜苓(ling)膏的口味(wei)有10多種，人(ren)們吃(chi)得最(zui)多的(de)是(shi)原味和奶茶(cha)味的(de)。原味的(de)龜苓(ling)膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉(lian)乳，或加(jia)點水果(guo)，就會好吃(chi)得多。龜苓(ling)粉的(de)吃(chi)法是(shi)用溫水調(diao)成糊狀，然(ran)后沖(chong)入沸(fei)水，冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱里冰鎮一下，比較好吃。【詳情】