嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰(ying)幼兒食品的安全標準非常嚴格(ge)，所以的企(qi)業和消費者都應該了解(jie)。

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2011年(nian)，《食(shi)品(pin)安(an)(an)全國家標準(zhun)——較大(da)嬰兒(er)和(he)幼(you)兒(er)配方食(shi)品(pin)》與《食(shi)品(pin)安(an)(an)全國家標準(zhun)——嬰兒(er)配方食(shi)品(pin)》(新國標)實(shi)施。

2012年(nian)，提出(chu)《關于嬰幼兒食品標準修(xiu)訂的建議》。

2012年，《企(qi)業生產嬰(ying)幼兒配方乳(ru)粉(fen)許可條件審查細(xi)則(ze)(2013版)》。

1.水果(guo)制(zhi)品禁止添加氯化鈉(na)。

2.《食品安(an)全國家標(biao)準輔食營養補充品》擬許(xu)添(tian)加DHA：在“可選擇(ze)成(cheng)分(fen)”中增加了二十(shi)二碳六烯酸，也就是(shi)(shi)我們常說的(de)(de)DHA。根據EFSA的(de)(de)推(tui)薦，修(xiu)訂后6—24月(yue)齡兒童DHA的(de)(de)含量標(biao)準是(shi)(shi)AI(100mg/d)d的(de)(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標簽應符合GB1332的(de)規定;營養(yang)成分上應該(gai)有“100千焦(100KJ)的(de)標示”。

(2)標簽中應包含食用(yong)方法、注意事項及嬰兒適用(yong)月齡等。

4.使用鍍(du)錫包裝的食品時(shi)，要注意在汞、鉛(qian)、錫、硝酸鹽(yan)等污染物質(zhi)的限量(liang)標示(shi)。

5.對(dui)于(yu)嬰幼(you)兒食品中霉菌等微生物也有限量的指標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和國家都會對(dui)食(shi)品張貼一些(xie)標(biao)識，以(yi)(yi)確保對(dui)它的質量進行(xing)保證，使得消費者放心購買。所以(yi)(yi)，我(wo)們對(dui)于“QS”“CIQ”等標(biao)識要了解他們所表(biao)達的意思，進口食(shi)品該有的進口標(biao)識一定要有，消費者可(ke)以(yi)(yi)通過網(wang)絡等方式檢測食(shi)品的真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包(bao)裝上說明可以(yi)讓我(wo)們了解食(shi)品所含的(de)(de)成分，媽媽要仔細閱讀，可以(yi)購(gou)買(mai)那些純(chun)水(shui)果或(huo)者純(chun)蔬菜(cai)含量的(de)(de)食(shi)品。這樣即(ji)使(shi)寶寶吃的(de)(de)飽，又能補(bu)充豐(feng)富的(de)(de)營養，還(huan)能避免淀粉(fen)的(de)(de)過量攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)(kan)清楚(chu)食(shi)品的(de)(de)生產日期(qi)和保質(zhi)期(qi)。也要檢(jian)查一(yi)下，包裝紙是(shi)(shi)否(fou)有開(kai)口漏(lou)氣等情況(kuang)。對于家(jia)里存放的(de)(de)食(shi)品，媽媽一(yi)定要常常檢(jian)查一(yi)下日期(qi)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)是(shi)(shi)否(fou)過期(qi)，過期(qi)的(de)(de)食(shi)品及時(shi)扔掉(diao)。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸食(shi)物：油條、麻(ma)團(tuan)、油餅(bing)等，這類(lei)食(shi)物不僅(jin)難以消化(hua)，而且它們經過油炸以后，營養流失大半，常吃(chi)此(ci)類(lei)食(shi)物對(dui)寶寶的(de)健康是(shi)有害的(de)。

2.堅果(guo)類食物：花生(sheng)、瓜子及堅果(guo)類食品，脂肪含量高，外(wai)表堅硬，東西又小，稍(shao)不注意(yi)寶寶就會吞下(xia)，卡著喉嚨，引發生(sheng)命危險(xian)。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物。有些爸媽(ma)喜(xi)歡(huan)用(yong)筷(kuai)子沾酒給寶寶舔(tian)，長此以往會(hui)使寶寶有酒癮(yin)，而且寶寶的神經系統發育很不利。

4.罐頭食(shi)(shi)物：這類食(shi)(shi)物多(duo)含有(you)防腐(fu)劑、添加劑等各種人工色素，常(chang)(chang)吃對(dui)身體(ti)非常(chang)(chang)有(you)害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物之前，媽媽需(xu)要洗凈雙手。

2.寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在六個(ge)月左(zuo)右就可以添加輔食，所以給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喂飯之前，先用高溫(wen)熱水清洗(xi)消毒(du)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)需要使用的羹(geng)匙等(deng)餐具，并用干凈的毛巾擦干。

3.想事先(xian)準(zhun)備嬰(ying)兒食(shi)物，需在食(shi)物煮熟后快速冷(leng)卻(que)，再冰箱冷(leng)藏保存(cun)。如果食(shi)物一天之內不需要食(shi)用，最好冷(leng)凍保存(cun)。

4.為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)加(jia)熱食物(wu)時(shi)，采用高溫加(jia)熱法，確保看到(dao)加(jia)熱后的蒸(zheng)汽，然后放到(dao)適合的溫度(du)，再喂寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃下。喂食前最好用手(shou)腕測下溫度(du)。

5.寶寶的食物不(bu)要重(zhong)復加熱，每次取適量食物，最好一(yi)次吃完。

6.微波爐(lu)加熱(re)食(shi)物(wu)時，為了受(shou)熱(re)均勻(yun)，需不停攪拌食(shi)物(wu)，然后放涼后喂食(shi)寶寶。

7.碗里剩下(xia)的東西要倒掉，因(yin)為它(ta)們(men)碰到過寶(bao)寶(bao)的唾液，食物受到細(xi)菌的感染，很易(yi)變質。

8.隨時檢查食物的(de)最佳日(ri)期和保質期。加(jia)過(guo)熱(re)的(de)食物或寶寶食用過(guo)的(de)食物，剩(sheng)下后直接(jie)倒(dao)掉，不能再(zai)食用。沒有加(jia)熱(re)或者吃過(guo)的(de)話，可以放(fang)在冰箱(xiang)保存一天。

9.寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃飯(fan)所需要的湯(tang)匙、餐椅、圍嘴等東(dong)西，最好擦洗(xi)干凈(jing)并且消毒。要保持廚房衛生和地(di)板的干凈(jing)。

10.飯(fan)前要給(gei)寶寶洗干凈雙手(shou)，因(yin)為很多(duo)寶寶喜歡用手(shou)抓(zhua)東西吃。

11.冰箱(xiang)里的溫(wen)度最好(hao)設置(zhi)在0到5攝氏度，這樣保存食物是最好(hao)的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要(yao)煮熟(shu)，不能吃半(ban)生(sheng)不熟(shu)的東(dong)西。例如雞蛋不能煮成糖心雞蛋，肉(rou)要(yao)煮到沒(mei)有粉紅色出現(xian)。

14.冷凍(dong)的食(shi)物(wu)除非有特別說明，不然都先要解(jie)凍(dong)再烹(peng)飪。