嬰幼兒食品安全標準

國家對(dui)于(yu)嬰幼兒食(shi)品(pin)的安全標準非常嚴格，所以的企業和(he)消費者都應該了(le)解。

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2011年，《食(shi)品(pin)安(an)全國家(jia)(jia)標(biao)準——較(jiao)大嬰兒(er)和幼兒(er)配方(fang)食(shi)品(pin)》與(yu)《食(shi)品(pin)安(an)全國家(jia)(jia)標(biao)準——嬰兒(er)配方(fang)食(shi)品(pin)》(新國標(biao))實施。

2012年，提出《關于嬰幼兒(er)食品標準修訂的建議》。

2012年，《企業(ye)生產嬰幼兒配方乳粉許可條(tiao)件審查(cha)細則(2013版(ban))》。

1.水果制品禁止添(tian)加氯化鈉(na)。

2.《食品(pin)(pin)安(an)全國家標準(zhun)輔食營養補充品(pin)(pin)》擬(ni)許添(tian)加(jia)DHA：在“可選擇(ze)成分(fen)”中(zhong)增加(jia)了二十二碳六烯酸，也就是我(wo)們(men)常說的DHA。根(gen)據EFSA的推薦，修訂后6—24月齡(ling)兒童DHA的含(han)量標準(zhun)是AI(100mg/d)d的30—90%。

3.標識規定

(1)標簽應符合GB1332的(de)規定;營養成分上(shang)應該有“100千焦(100KJ)的(de)標示”。

(2)標(biao)簽中應包(bao)含食用(yong)方法、注意事項(xiang)及嬰兒適(shi)用(yong)月齡等。

4.使用鍍錫包裝的食品(pin)時(shi)，要注意在汞、鉛(qian)、錫、硝酸鹽等(deng)污染物(wu)質的限量標示。

5.對于嬰幼兒食品中霉菌(jun)等微生物也有(you)限量的(de)指標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和(he)國家都會對食品(pin)(pin)張貼一些標(biao)識，以(yi)確保對它(ta)的(de)質量進行保證，使得消費者放心購買。所(suo)以(yi)，我(wo)們(men)對于“QS”“CIQ”等標(biao)識要(yao)了(le)解他們(men)所(suo)表(biao)達的(de)意思(si)，進口(kou)食品(pin)(pin)該有的(de)進口(kou)標(biao)識一定(ding)要(yao)有，消費者可以(yi)通過網絡等方式檢(jian)測食品(pin)(pin)的(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上說明可以(yi)讓我們了解食(shi)品(pin)所(suo)含的成分，媽媽要仔細(xi)閱讀，可以(yi)購買那些純水果或者(zhe)純蔬菜含量(liang)的食(shi)品(pin)。這樣即使(shi)寶寶吃(chi)的飽，又能補充豐富的營養，還(huan)能避免(mian)淀粉的過量(liang)攝入。

3.購買時一定要注意食品保質期

看(kan)清楚食品的生產日期和(he)保質(zhi)期。也要檢查一(yi)(yi)下(xia)，包(bao)裝紙是否(fou)有開口漏氣等情況。對于家里存放的食品，媽媽一(yi)(yi)定要常常檢查一(yi)(yi)下(xia)日期，看(kan)看(kan)是否(fou)過(guo)期，過(guo)期的食品及時扔(reng)掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油炸(zha)食物(wu)：油條、麻團、油餅等，這類食物(wu)不僅難(nan)以消化，而(er)且它們經過油炸(zha)以后(hou)，營養流失大半，常(chang)吃此類食物(wu)對寶寶的健康是(shi)有(you)害(hai)的。

2.堅果(guo)(guo)類食(shi)物：花生、瓜子及堅果(guo)(guo)類食(shi)品，脂肪含量高，外表堅硬，東(dong)西又(you)小(xiao)，稍(shao)不注意(yi)寶(bao)寶(bao)就會吞下，卡著喉嚨，引發生命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物。有些爸媽喜(xi)歡(huan)用(yong)筷子沾酒(jiu)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)舔，長(chang)此以往會(hui)使寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)有酒(jiu)癮，而且寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的神經系統發育很不利。

4.罐頭食(shi)(shi)物：這類(lei)食(shi)(shi)物多(duo)含有(you)防腐劑、添(tian)加劑等各種人工色素，常吃(chi)對身體非常有(you)害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物之前，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)需要洗凈雙手。

2.寶(bao)寶(bao)在六個月(yue)左右就可以添加輔食，所以給寶(bao)寶(bao)喂(wei)飯(fan)之前，先用高(gao)溫熱水(shui)清洗消毒寶(bao)寶(bao)需(xu)要使用的羹匙等(deng)餐具，并(bing)用干凈(jing)的毛巾擦(ca)干。

3.想事(shi)先準(zhun)備嬰兒食物，需在食物煮(zhu)熟后快速(su)冷卻(que)，再冰(bing)箱冷藏保存。如果食物一天之內不需要食用，最好(hao)冷凍(dong)保存。

4.為寶(bao)寶(bao)加(jia)熱(re)食物(wu)時(shi)，采(cai)用高溫(wen)加(jia)熱(re)法(fa)，確保看到加(jia)熱(re)后(hou)的蒸汽，然(ran)后(hou)放到適合的溫(wen)度(du)，再(zai)喂寶(bao)寶(bao)吃(chi)下(xia)。喂食前最(zui)好(hao)用手(shou)腕測下(xia)溫(wen)度(du)。

5.寶寶的(de)食物不要重(zhong)復(fu)加(jia)熱，每次(ci)取適量食物，最(zui)好(hao)一次(ci)吃完。

6.微波爐加熱食(shi)物時，為了受熱均勻，需不(bu)停攪拌(ban)食(shi)物，然后放涼(liang)后喂(wei)食(shi)寶寶。

7.碗里剩下的(de)東西(xi)要(yao)倒掉，因為它們碰(peng)到過寶(bao)寶(bao)的(de)唾(tuo)液，食(shi)物受到細菌的(de)感染，很易變質。

8.隨時(shi)檢查食(shi)物(wu)的最佳日期和(he)保(bao)質期。加(jia)(jia)過(guo)(guo)熱的食(shi)物(wu)或寶(bao)寶(bao)食(shi)用過(guo)(guo)的食(shi)物(wu)，剩下(xia)后直接倒掉，不(bu)能(neng)再(zai)食(shi)用。沒有(you)加(jia)(jia)熱或者(zhe)吃過(guo)(guo)的話，可以放(fang)在冰(bing)箱保(bao)存一天。

9.寶寶吃飯所需要(yao)的湯(tang)匙、餐椅、圍(wei)嘴等東(dong)西，最好擦(ca)洗(xi)干凈并且消毒(du)。要(yao)保持廚房衛生和地板的干凈。

10.飯(fan)前要給寶(bao)寶(bao)洗干凈雙(shuang)手，因為很多寶(bao)寶(bao)喜歡用手抓東西吃。

11.冰箱里的溫度最(zui)好設置(zhi)在0到(dao)5攝氏度，這(zhe)樣保(bao)存食物是最(zui)好的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮(zhu)熟(shu)，不能吃(chi)半(ban)生不熟(shu)的東西。例如(ru)雞蛋不能煮(zhu)成糖心雞蛋，肉要煮(zhu)到沒有粉紅色(se)出現。

14.冷凍的(de)食物除非有特(te)別說明，不然都先要解凍再(zai)烹飪。