一.福建民間禁忌：

1.兒童(tong)飲食的(de)禁忌

廈門兒童飲食的禁(jin)(jin)忌(ji)似乎比大(da)人還要多(duo)一(yi)(yi)些(xie),這或(huo)許是因為(wei)對(dui)孩(hai)子(zi)(zi)的希望更(geng)多(duo),寄望更(geng)大(da),才帶來更(geng)多(duo)的禁(jin)(jin)忌(ji)。廈門俗(su)話"吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)皇帝(di)大(da)",因此禁(jin)(jin)忌(ji)在吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)時(shi)(shi)打(da)罵孩(hai)子(zi)(zi)。這一(yi)(yi)民俗(su)使孩(hai)子(zi)(zi)安(an)心吃(chi)(chi)飯(fan)(fan),不(bu)(bu)(bu)致(zhi)消化不(bu)(bu)(bu)良,也(ye)使父母(mu)安(an)心吃(chi)(chi)飯(fan)(fan),合(he)家(jia)歡樂。小(xiao)孩(hai)吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)時(shi)(shi)雖可免去父母(mu)的打(da)罵,但許多(duo)食物(wu)卻是被禁(jin)(jin)忌(ji)而不(bu)(bu)(bu)準吃(chi)(chi)的。吃(chi)(chi)雞(ji)(ji)時(shi)(shi),雞(ji)(ji)腳(jiao)、雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)膀(bang)、雞(ji)(ji)腸子(zi)(zi),小(xiao)孩(hai)不(bu)(bu)(bu)能吃(chi)(chi)。據(ju)說小(xiao)孩(hai)吃(chi)(chi)了(le)雞(ji)(ji)腳(jiao),將來手會發抖,寫(xie)不(bu)(bu)(bu)好字,而已(yi)手指(zhi)會如(ru)雞(ji)(ji)爪一(yi)(yi)樣抓(zhua)破書 。同時(shi)(shi),廈門人吃(chi)(chi)雞(ji)(ji)時(shi)(shi)本來就有一(yi)(yi)奇怪的說法,認(ren)為(wei)吃(chi)(chi)雞(ji)(ji)腳(jiao)和雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)要兩支一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)(chi),若家(jia)里兩個(ge)人各吃(chi)(chi)一(yi)(yi)支,那就會互相(xiang)(xiang)打(da)起(qi)架來。大(da)約(yue)是看見雞(ji)(ji)相(xiang)(xiang)互攻擊時(shi)(shi)都用腳(jiao)和翅(chi)(chi)當武器而引(yin)起(qi)的聯想(xiang)吧 。但為(wei)什么變成分吃(chi)(chi)一(yi)(yi)只(zhi)雞(ji)(ji)的兩只(zhi)腳(jiao)或(huo)兩個(ge)翅(chi)(chi)膀(bang)會導致(zhi)互相(xiang)(xiang)打(da)架,實(shi)在令人費(fei)解。也(ye)許,這只(zhi)不(bu)(bu)(bu)過是哪位對(dui)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)和雞(ji)(ji)腳(jiao)特別嗜好的家(jia)長(chang)為(wei)了(le)避免孩(hai)子(zi)(zi)與自己爭食所發明的?

雞腸則因(yin)其(qi)彎彎扭(niu)扭(niu)纏在(zai)一起,使大(da)人(ren)們因(yin)害(hai)怕自己(ji)的(de)孩(hai)(hai)子(zi)纏哭不(bu)(bu)(bu)(bu)休,而禁止小(xiao)孩(hai)(hai)吃(chi)。豬(zhu)蹄同樣也與孩(hai)(hai)子(zi)無緣(yuan)。因(yin)為(wei)豬(zhu)蹄是(shi)用(yong)來(lai)走路的(de),小(xiao)孩(hai)(hai)若吃(chi)了,將來(lai)長(chang)大(da),婚事就有(you)走掉的(de)可能。這種說法當然是(shi)極為(wei)可笑的(de) 。推測(ce)只是(shi)小(xiao)孩(hai)(hai)啃豬(zhu)蹄總是(shi)吃(chi)不(bu)(bu)(bu)(bu)干凈,人(ren)人(ren)難(nan)逃暴珍天物之咎,干脆(cui)就不(bu)(bu)(bu)(bu)讓孩(hai)(hai)子(zi)吃(chi)算(suan)了。魚卵也是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)準孩(hai)(hai)子(zi)吃(chi)的(de),據說吃(chi)了將來(lai)就不(bu)(bu)(bu)(bu)會計算(suan) 。這大(da)約是(shi)因(yin)為(wei)一塊魚卵包含千萬粒小(xiao)卵,在(zai)無從(cong)算(suan)起的(de)情況下,有(you)一種莫(mo)名的(de)恐懼,不(bu)(bu)(bu)(bu)數為(wei)宜(yi),進(jin)而引為(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)吃(chi)為(wei)宜(yi)。

2.蓋屋禁忌

舊時的(de)大(da)厝建造(zao)之時,禁忌(ji)很多。要先蓋(gai)(gai)內后蓋(gai)(gai)外(wai),忌(ji)先蓋(gai)(gai)外(wai)后蓋(gai)(gai)內。房(fang)(fang)間(jian)一定(ding)要單數(shu),不能雙數(shu)。前邊的(de)房(fang)(fang)子一定(ding)要比后邊的(de)低。屋(wu)脊上要安(an)放碗、缽或(huo)土偶,據(ju)說(shuo)可以壓邪 。住宅的(de)門(men)口忌(ji)諱對沖著路口巷口,據(ju)說(shuo)容易招來(lai)鬼魅。若(ruo)無(wu)法變(bian)動,那(nei)就要在(zai)大(da)門(men)口高懸"八卦鏡",或(huo)在(zai)門(men)旁立"石敢當"。不過最大(da)的(de)忌(ji)諱當是被人暗中(zhong)埋下崇物(wu) 。祟(sui)物(wu)可以是各種各樣(yang),甚(shen)至在(zai)廁所灰漿(jiang)未干時按(an)上一個(ge)手掌印.據(ju)說(shuo)也會今主人家不得安(an)寧 。能安(an)放祟(sui)物(wu)的(de)當然主要是工匠師傅,因此,蓋(gai)(gai)房(fang)(fang)時對師傅是極為(wei)恭謙(qian)尊重的(de)。

房屋(wu)的坐向,一般(ban)都(dou)是坐北朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)南,忌朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)北和朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)東。尤其是店鋪,廈門的俗(su)語:"朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)南,賺錢一世人(一輩子);朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)東,剝空空;朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)北,蝕本又脫殼;朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)西,賺錢沒(mei)人知 。"有這么幾(ji)句,可知朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)向之重要了。

3.忌滿斟茶酒

"七(qi)分茶(cha)、八分酒(jiu)(jiu)(jiu)"是廈門民間的(de)一句俗語,謂斟(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)斟(zhen)茶(cha)不(bu)可斟(zhen)滿,讓客(ke)人(ren)不(bu)好端(duan),溢(yi)出了酒(jiu)(jiu)(jiu)水茶(cha)水,不(bu)但(dan)浪費,也總會燙著(zhu)客(ke)人(ren)的(de)手或撤(che)潑到(dao)衣服(fu)上,令人(ren)尷(gan)尬 。因此,斟(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)斟(zhen)茶(cha)以七(qi)八分為(wei)宜(yi),太多或太少都會被認為(wei)不(bu)識禮(li)數。

4.忌留碗底

民以食(shi)(shi)為(wei)(wei)天",而作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)閩南人(ren)主食(shi)(shi)的(de)大(da)米,更被(bei)十分珍(zhen)惜,乃(nai)至敬重。糟(zao)踏糧(liang)食(shi)(shi),被(bei)視(shi)為(wei)(wei)暴(bao)珍(zhen)天物,不(bu)(bu)但(dan)(dan)父母(mu)兄弟,連鄰居路人(ren)都會(hui)加以遣責(ze)。因此(ci),小孩(hai)如(ru)果吃(chi)(chi)飯(fan)時不(bu)(bu)將碗底的(de)飯(fan)吃(chi)(chi)十凈(jing),大(da)人(ren)便要督(du)促他,并警(jing)告(gao)說,留碗底會(hui)娶"貓某(mou)",嫁"貓丈(zhang)夫"。即(ji)是(shi)說將來討的(de)老婆(po)或嫁的(de)丈(zhang)夫一(yi)定會(hui)是(shi)麻(ma)臉(lian) 。這當然是(shi)騙(pian)孩(hai)子(zi)的(de)話,但(dan)(dan)其(qi)用心卻是(shi)教育兒童自幼養成珍(zhen)惜糧(liang)食(shi)(shi)的(de)習慣(guan)。不(bu)(bu)僅小孩(hai),大(da)人(ren)也是(shi)如(ru)此(ci)。倘若去作(zuo)(zuo)客(ke)吃(chi)(chi)飯(fan)留碗底,那一(yi)定會(hui)被(bei)斥為(wei)(wei)"歹(dai)樣"。但(dan)(dan)在作(zuo)(zuo)客(ke)時,對于每一(yi)道(dao)菜(cai)看卻是(shi)要留碗底,不(bu)(bu)能把菜(cai)吃(chi)(chi)得(de)精光 。這不(bu)(bu)但(dan)(dan)因為(wei)(wei)吃(chi)(chi)光會(hui)使(shi)人(ren)產生(sheng)是(shi)否(fou)菜(cai)太少(shao)的(de)疑問,而且因為(wei)(wei)舊(jiu)時廈門習慣(guan),男(nan)人(ren)上桌,女人(ren)下廚(chu),廚(chu)房里的(de)人(ren)還等著這些剩菜(cai)吃(chi)(chi)呢(ni)。

5.忌(ji)將(jiang)核子插在飯(fan)碗中央

由于將筷子插在飯碗中(zhong)央,同喪俗"拜腳尾飯"時白飯中(zhong)間插一(yi)雙筷子的(de)情形一(yi)樣,因而是非常忌(ji)諱(hui)的(de) 。小孩子這么做(zuo),一(yi)定會(hui)招來大人的(de)喝斤(jin),而如果(guo)客人這么做(zuo),則(ze)一(yi)定會(hui)惹主人及其他客人的(de)不快。

6.忌吃飯時以筷子(zi)敲碗

廈門人(ren)認(ren)為,只有(you)乞丐才敲著空碗,挨(ai)家(jia)挨(ai)戶(hu)乞討。因此,小孩子(zi)如(ru)果在(zai)吃飯時或開飯前以(yi)筷敲碗,作父母的(de)就(jiu)(jiu)一定(ding)會嚴加喝(he)斥(chi) 。大人(ren)就(jiu)(jiu)更不必(bi)(bi)說了,一時興起,敲碗作樂(le),總(zong)要(yao)惹起老人(ren)的(de)不快。講(jiang)究一點的(de)人(ren)家(jia),拿筷子(zi)甚至不允許執(zhi)筷頭或筷尾(wei),必(bi)(bi)須(xu)恰在(zai)適中 。據說,著執(zhi)筷頭(底部)吃飯,將(jiang)來婚嫁(jia)對象就(jiu)(jiu)在(zai)近鄰(lin);而若執(zhi)筷尾(wei)(頂部),則對象遠在(zai)天邊。另外,端碗的(de)手勢也有(you)講(jiang)究,大拇指(zhi)一定(ding)要(yao)擱(ge)在(zai)碗沿,若是五個手指(zhi)都(dou)托(tuo)在(zai)碗底,也是要(yao)被斥(chi)為"乞丐相"。

7.忌進餐中收拾碗筷殘(can)渣(zha)

舊時廈門(men)民(min)間宴客(ke),不(bu)是(shi)像現在(zai)(zai)一(yi)(yi)道(dao)菜(cai)(cai)吃(chi)完再上(shang)另一(yi)(yi)道(dao)菜(cai)(cai),而是(shi)一(yi)(yi)道(dao)緊接著一(yi)(yi)道(dao)上(shang),把桌(zhuo)子擺得滿滿蕩蕩,那(nei)才算熱(re)烈豐盛。而每(mei)個人(ren)吃(chi)剩的(de)雞鴨魚骨(gu)頭等,也(ye)必須(xu)棄在(zai)(zai)自己面前(qian)的(de)桌(zhuo)上(shang) 。當客(ke)人(ren)尚未(wei)(wei)起(qi)身離(li)席,如(ru)果(guo)(guo)去打(da)掃他面前(qian)的(de)殘渣骨(gu)頭,那(nei)無異于趕客(ke)離(li)席,更不(bu)用說把他的(de)碗筷(kuai)收(shou)起(qi)了。如(ru)果(guo)(guo)只收(shou)拾自己的(de),則又好像是(shi)催促未(wei)(wei)吃(chi)飽的(de)其他人(ren) 。因此(ci)(ci),一(yi)(yi)直到現在(zai)(zai),許多人(ren)家仍然忌(ji)諱在(zai)(zai)進餐(can)中收(shou)拾碗筷(kuai)殘渣。但是(shi)有些(xie)餐(can)館,客(ke)人(ren)還(huan)未(wei)(wei)起(qi)立付賬,服務員(yuan)就忙不(bu)送過(guo)來一(yi)(yi)股腦兒(er)將碗筷(kuai)收(shou)走,有的(de)還(huan)要(yao)弄出很大的(de)聲響 。即使再好的(de)美(mei)食,此(ci)(ci)時也(ye)會反(fan)胃。

8.忌(ji)辦喜事(shi)煮咸(xian)粥

咸(xian)粥(zhou)本是廈門人(ren)所喜(xi)愛的(de),好吃又省事。辦(ban)喪事的(de)時候,孝男孝女(nv)只負責(ze)哭(ku)泣,幫忙的(de)人(ren)很多,三餐(can)又無法正常(chang),往(wang)往(wang)煮咸(xian)粥(zhou)來(lai)招待,無形中咸(xian)粥(zhou)便成(cheng)為喪事必備(bei)的(de)項(xiang)目之(zhi)一 。現(xian)今大生里火葬(zang)場也有專門煮咸(xian)粥(zhou)來(lai)供應守靈的(de)人(ren)。這(zhe)樣一來(lai),辦(ban)喜(xi)事時,當(dang)然就(jiu)視咸(xian)粥(zhou)為大忌(ji)了。

9.忌補冬時吃蘿卜(bu)、白菜

廈門(men)人極(ji)重食(shi)(shi)補,尤其在秋冬之(zhi)際(ji),總要(yao)吃些壯氣養神(shen)補血(xue)益腎(shen)的食(shi)(shi)物(wu)。這些食(shi)(shi)物(wu)自然(ran)是(shi)以熱性為主,如鰻、雞等(deng)。同時,還要(yao)加上參茸(rong)等(deng)中藥補劑,也都是(shi)熱性 。而(er)蘿卜、白(bai)菜被(bei)認為是(shi)冷性食(shi)(shi)物(wu),吃了當(dang)然(ran)會使(shi)這些補品的功效大打折扣。

10.忌食物(wu)相克中毒

廈門(men)民間有(you)(you)許多關于同時吃(chi)(chi)某兩(liang)樣(yang)食(shi)物(wu)相克中毒的(de)(de)傳說,有(you)(you)的(de)(de)甚至還有(you)(you)人物(wu)故事,那些(xie)人物(wu)還有(you)(you)姓(xing)名有(you)(you)地址,不(bu)由你不(bu)信。傳說最多的(de)(de)是,酒和(he)柿子不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),牛肉和(he)橄(gan)欖不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),生(sheng)蛇和(he)紅(hong)糖不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),南瓜和(he)蝦不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),番薯和(he)石榴不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),鱔魚和(he)紅(hong)棗不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi),莧(xian)萊和(he)鱉(bie)不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi)等等,大約有(you)(you)四五(wu)十種(zhong) 。其中恐(kong)怕有(you)(you)真有(you)(you)假,并不(bu)太(tai)可靠,也未聽說科學家們曾加(jia)以(yi)化驗(yan)論證。但(dan)世人"小心不(bu)蝕本",有(you)(you)誰愿(yuan)以(yi)命(ming)相試?至今依然(ran)禁忌(ji)。

11.忌孕婦吃姜(jiang)吃蟹(xie)吃兔(tu)

據說(shuo)孕婦吃(chi)姜(jiang),嬰(ying)兒(er)(er)會生(sheng)出十一支手指(zhi)頭來(lai);如果吃(chi)蟹(xie),嬰(ying)兒(er)(er)會喜(xi)抓撓(nao)他人;如果吃(chi)兔子(zi)(zi)(zi),生(sheng)子(zi)(zi)(zi)會缺唇(chun)。這大約(yue)是由于姜(jiang)尾多(duo)(duo)歧如指(zhi),螃蟹(xie)多(duo)(duo)腳(jiao)橫(heng)走,而兔子(zi)(zi)(zi)則豁唇(chun)所引起的聯想 。只是雞(ji)照吃(chi),卻不怕孩子(zi)(zi)(zi)生(sheng)出來(lai)頭上長雞(ji)冠;魚照吃(chi),也不怕孩子(zi)(zi)(zi)生(sheng)出來(lai)沒(mei)有手腳(jiao)。

12.忌(ji)蒸馃時有(you)人在一旁說話

過年過節蒸發(fa)馃,忌(ji)諱(hui)孩子(zi)或(huo)其他人在灶旁(pang)指指點點,大聲說話或(huo)猜(cai)測發(fa)與(yu)不發(fa)。如果萬(wan)一不發(fa),那就(jiu)一定要(yao)遷(qian)怒于(yu)這(zhe)些人;即使(shi)發(fa)了,也要(yao)怪(guai)說發(fa)得(de)不夠 。如果是發(fa)得(de)很好,那就(jiu)慶(qing)幸剛才及時地趕走(zou)了這(zhe)些"幫敗(bai)鬼"。

13.忌祝壽(shou)時用筷子夾(jia)斷線面(mian)

老人作壽(shou)都要(yao)(yao)吃面(mian)(mian)條(tiao)或線(xian)面(mian)(mian)。當這一(yi)盤(pan)壽(shou)面(mian)(mian)上來時(shi),大家就(jiu)要(yao)(yao)一(yi)起舉筷,夾起面(mian)(mian)條(tiao)或線(xian)面(mian)(mian),一(yi)邊嘴(zui)里(li)還要(yao)(yao)念"給某某抽(chou)壽(shou)了"。這面(mian)(mian)條(tiao)越抽(chou)越長(chang),那主人才越高興 。如果此時(shi)哪位用筷子(zi)去夾斷面(mian)(mian)條(tiao),不(bu)但敗興,而且也大不(bu)知(zhi)趣了。

14.忌反穿衣

廈門舊時(shi)喪(sang)葬中有"接(jie)(jie)外(wai)客"和"套衫"之俗。所謂"接(jie)(jie)外(wai)客",也稱"接(jie)(jie)外(wai)家",即家中女眷去世,人殮前必須迎接(jie)(jie)女眷娘(niang)家的舅舅前來審視(shi) 。這時(shi),喪(sang)家預先放置一桌于(yu)門口,桌圍(wei)需反面而(er)結(jie),桌上(shang)排燭臺(tai)、香爐,但均不(bu)(bu)燃,專候女眷娘(niang)家之人。所謂"套衫",即替(ti)死者套上(shang)"壽衣"。"壽衣"有三層、五(wu)層、七層不(bu)(bu)等,必須先反穿在(zai)孝(xiao)男(nan)身(shen)上(shang),再脫下(xia)穿在(zai)死者身(shen)上(shang) 。由于(yu)有這些緣故,反穿衣,形(xing)同當孝(xiao)男(nan),是大不(bu)(bu)吉利的事。

15.忌衣服晾干(gan)后未擺(bai)好就直接穿著

曬衣晾衣有許(xu)多禁忌。比如夜間露(lu)天不(bu)可曬衣服,恐(kong)沖犯(fan)夜游(you)神(shen)煞;竹尾不(bu)能晾衣服。因(yin)像喪事所舉的旗(qi)幡;禁將(jiang)女人的裙(qun)褲晾曬在行走之處(chu),忌男(nan)人從晾曬的女裙(qun)褲下經(jing)過 。若(ruo)衣服曬干(gan),則必須先從竹竿(gan)上(shang)收下摺疊妥當,然(ran)后才可抖開來穿上(shang),否則就不(bu)吉利(li)。這當然(ran)都是些無稽之談,只是要化(hua)解(jie)人們不(bu)祥(xiang)的聯(lian)想(xiang)。

二.福建彩俗：

人(ren)(ren)們(men)對忌諱的(de)事物、動(dong)作和語言一(yi)般說(shuo)(shuo)(shuo)要(yao)盡(jin)量避(bi)免(mian),是謂禁忌,但如(ru)果(guo)碰上了,那要(yao)想個(ge)辦(ban)法加以轉移,這叫討(tao)吉利(li)也稱討(tao)彩(cai)(cai)頭(tou)或討(tao)口(kou)彩(cai)(cai),這便(bian)是“彩(cai)(cai)俗”。過年過節或其他喜慶(qing)日子,人(ren)(ren)們(men)都(dou)忌諱有(you)人(ren)(ren)說(shuo)(shuo)(shuo)“死(si)”字,更(geng)要(yao)避(bi)免(mian)死(si)了什么,但萬一(yi)發生了,盡(jin)可能想辦(ban)法彌補這不(bu)吉利(li)的(de)事。因此,在福州(zhou)一(yi)帶,遇到(dao)雞、鴨、豬(zhu)、羊(yang)、牛死(si)了,不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)死(si),而(er)說(shuo)(shuo)(shuo)“生”,鴨生了、豬(zhu)生了等,要(yao)是人(ren)(ren)死(si)了,則(ze)不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)死(si),也不(bu)說(shuo)(shuo)(shuo)生,而(er)說(shuo)(shuo)(shuo)某人(ren)(ren)“老了”。

逢喜宴(yan)、過年過節,小(xiao)孩打(da)破碗(wan),因(yin)“碎”打(da)破與歲同音(yin),通(tong)常(chang)說(shuo)幾(ji)句“歲歲平安”之(zhi)類的話(hua)來掩蓋。有時碗(wan)破了一缺口(kou),叫人掃興,于是有“缺口(kou)招財,邊吃邊來”的話(hua)出現(xian)；要是有人不小(xiao)心(xin)把(ba)筷子掉在地上,善于討彩頭的人就會說(shuo)：“筷落了”——就是“快(kuai)樂了”。在婚(hun)禮上要是打(da)破了某(mou)種用具(ju),那是最忌諱的,每遇到這種情(qing)況,一定要有人說(shuo)些吉利話(hua),如說(shuo)“現(xian)在破枯枯爛,明年生阿哥(ge)” 等。

這種討彩頭,在(zai)日常(chang)生活中隨處可見。

舊日福建人們常可(ke)見到“吉屋(wu)出租”的招貼,這吉屋(wu)是空屋(wu)之謂也(ye)(ye),因空字(zi)不好(hao)聽改為吉。有(you)人將(jiang)受傷叫掛彩或帶花,吃(chi)中藥叫喝茶,也(ye)(ye)都含(han)有(you)討彩頭之意。

桔與(yu)梨為吉(ji)利之(zhi)諧(xie)音,故(gu)人(ren)們送(song)禮(li)都用之(zhi)。菜和(he)魚同財和(he)余(yu)或裕諧(xie)音,其(qi)中韭菜與(yu)久財近音,人(ren)多(duo)高興,故(gu)福(fu)建傳統習慣,無菜無魚不成宴。福(fu)州人(ren)赴宴時一般見魚不吃,是謂吃有(you)余(yu)也(ye)。

筷(kuai)子(zi)(zi)原名著,因為箸與滯同音顯得(de)不吉(ji)利(li),遂有筷(kuai)子(zi)(zi)之名,舊日新婚喜慶時也有人以筷(kuai)子(zi)(zi)為禮(li)物相(xiang)送,因筷(kuai)子(zi)(zi)有快生貴子(zi)(zi)之意也,為吉(ji)利(li)語(yu),意在討彩頭(tou)。

在我國為老人(ren)祝壽(shou)(shou)(shou)早已成(cheng)俗,祝壽(shou)(shou)(shou)都(dou)選擇整數,逢十(shi)為常,人(ren)謂五(wu)十(shi)始(shi)為壽(shou)(shou)(shou)；六十(shi)下壽(shou)(shou)(shou),七十(shi)中(zhong)壽(shou)(shou)(shou),八十(shi)大壽(shou)(shou)(shou),九十(shi)耋壽(shou)(shou)(shou)；百(bai)歲(sui)為期頤。百(bai)歲(sui)經常被用(yong)于亡過之(zhi)代詞,人(ren)多(duo)忌諱,因此每逢百(bai)歲(sui)以(yi)九九稱之(zhi),如逢十(shi)做壽(shou)(shou)(shou)亦(yi)多(duo)做九不做十(shi)。九為久長(chang)之(zhi)意。凡給老人(ren)祝壽(shou)(shou)(shou)時,多(duo)敬送壽(shou)(shou)(shou)聯,匾幅(fu)(fu)和各種字(zi)畫。壽(shou)(shou)(shou)聯都(dou)鑲上(shang)“福”、“壽(shou)(shou)(shou)”字(zi)樣(yang),以(yi)示吉利,匾幅(fu)(fu)寓(yu)意福也,字(zi)畫也多(duo)畫寫松鶴(he)或蝙幅(fu)(fu)、花(hua)鹿等。松鶴(he)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)之(zhi)意,蝙幅(fu)(fu)、花(hua)鹿寓(yu)意福祿也。

喪事原(yuan)是一件哀痛的事,可在福建辦老人(ren)喪事往(wang)往(wang)當喜(xi)事一般。老人(ren)死(si)了,家門上貼紅(hong)(hong)(hong)布或紅(hong)(hong)(hong)紙(zhi),送葬時孝(xiao)男身掛紅(hong)(hong)(hong)彩、孝(xiao)女著紅(hong)(hong)(hong)裙穿紅(hong)(hong)(hong)鞋,一路上放(fang)紙(zhi)錢(qian)、鳴炮(pao)、奏樂、吹吹打打。抬(tai)棺(guan)的通常為 8人(ren),稱“八仙抬(tai)棺(guan)”,人(ren)們(men)見(jian)到棺(guan)材,口說見(jian)棺(guan)發(fa)財(cai)。對于(yu)棺(guan)材,人(ren)多忌諱,所以(yi)有的地方把棺(guan)材店(dian)(dian)稱為壽(shou)板(ban)店(dian)(dian)、福壽(shou)店(dian)(dian)、平安(an)店(dian)(dian)。藥(yao)店(dian)(dian)、醫院與(yu)病人(ren)有關,亦(yi)曾屬于(yu)忌諱,故被(bei)稱為回春店(dian)(dian)、康樂醫院；人(ren)進藥(yao)店(dian)(dian),并非樂事,所以(yi)出(chu)來時忌回頭,也(ye)不說“再見(jian)”一類話。

日(ri)常生(sheng)活中主動(dong)求吉利討彩頭的(de),還可見到許(xu)多(duo)。

新生(sheng)嬰(ying)兒為求得健康成長,討彩頭(tou)更是不(bu)可避免(mian)。比(bi)較常見的有洗(xi)三(san)旦(dan)和做滿(man)月(yue)。洗(xi)三(san)旦(dan)是在嬰(ying)兒出生(sheng)第三(san)天進(jin)行,接受親友祝賀,稱(cheng)三(san)朝之(zhi)禮,自有吉利之(zhi)意；做滿(man)月(yue)是在嬰(ying)兒周月(yue)時給他她(ta)剃(ti)頭(tou)、修眉、穿新衣、著(zhu)新帽等。剃(ti)頭(tou)時不(bu)可全剃(ti)光,要(yao)前后(hou)各留一(yi)(yi)小塊,前一(yi)(yi)塊叫聰明發,后(hou)一(yi)(yi)塊叫撐根頭(tou)百歲發。通常嬰(ying)兒滿(man)月(yue)時還要(yao)佩掛外婆送的長命鎖(suo)、關刀(dao)、梳子(zi)(zi)、圓(yuan)鏡等。圓(yuan)鏡照妖,關刀(dao)驅魔,梳子(zi)(zi)去邪,長命鎖(suo)鎖(suo)住長命。

舊(jiu)日親(qin)友給新郎新娘送(song)紅棗、桂圓、蓮子等,除了表示祝賀(he),也與討彩(cai)頭有關.民間忌(ji)諱和(he)(he)彩(cai)俗(su),千(qian)奇百怪,經久成俗(su),形成了相當穩固的(de)群體意識,如一道道無聲的(de)命令,規約著人(ren)們的(de)言(yan)論和(he)(he)行動(dong)。雖然(ran)有的(de)已(yi)隨(sui)著社會(hui)的(de)發展和(he)(he)歷史的(de)進(jin)步,淡(dan)化和(he)(he)消(xiao)失了,但相當部分的(de)禁忌(ji)和(he)(he)彩(cai)俗(su),仍縈回在(zai)人(ren)們的(de)腦中,表現在(zai)日常生活和(he)(he)人(ren)際交往中,即使(shi)科學發達的(de)今天,也不能輕(qing)而(er)易舉地加(jia)以拒絕(jue)。