番茄紅素(Lycopene)是(shi)植物中所(suo)含(han)的一種天然色素,又稱ψ—胡蘿卜素,是類胡蘿卜素的一種。主(zhu)要存在于茄科植物西紅柿的(de)成熟果實中(zhong),由于最早從番茄中分離制得,故稱番茄紅素。番(fan)茄紅素是一種很強(qiang)的抗氧化(hua)劑,具有極(ji)強(qiang)的清除自(zi)由(you)基的能力,是目(mu)前在自然界的植(zhi)物中被發現的最強(qiang)抗(kang)氧化(hua)劑之一,可以有效(xiao)的防(fang)治因衰老,免疫力下降(jiang)引起的各種疾病...進入番茄紅素知識講堂>>