【荷(he)葉粥怎么做】荷(he)葉粥的(de)功效與作用 荷(he)葉粥的(de)做法

荷葉粥簡介

荷(he)葉(xie)粥是用(yong)荷(he)葉(xie)制作的一道主(zhu)食(shi)。荷(he)葉(xie)含(han)有蓮堿(jian)、原荷(he)葉(xie)堿(jian)和荷(he)葉(xie)堿(jian)等(deng)多(duo)種生物堿(jian)及(ji)維生素C，有清熱解毒、涼(liang)血、止血的作用(yong)。

荷葉粥的功效與作用

中醫(yi)認為，荷(he)葉(xie)(xie)性(xing)平，味苦澀(se)。有(you)解(jie)暑(shu)(shu)熱、清頭目、止血(xue)之(zhi)功效。現代營養學也證明，荷(he)葉(xie)(xie)含(han)有(you)荷(he)葉(xie)(xie)堿、蓮堿等成(cheng)分，具有(you)清瀉解(jie)熱、降脂(zhi)減(jian)肥及(ji)良好(hao)的(de)降壓作(zuo)用(yong)。因此，荷(he)葉(xie)(xie)粥(zhou)或荷(he)葉(xie)(xie)飯(fan)是夏天極佳的(de)解(jie)暑(shu)(shu)食物。特別是中老年人(ren)常喝荷(he)葉(xie)(xie)粥(zhou)，對高血(xue)脂(zhi)、高血(xue)壓及(ji)肥胖癥有(you)一定(ding)的(de)療(liao)效。

荷葉粥小孩可以喝嗎？可以的，煮時(shi)還可以再放點綠豆，除了祛暑清熱以外(wai)，還有和中養胃的作用，適用于小兒夏季(ji)發(fa)熱口渴、食欲不振等癥狀。有了最美(mei)味(wei)的荷葉粥做(zuo)法，做(zuo)出來的(de)粥不僅老人愛吃(chi)，小孩也會特別(bie)喜歡(huan)。

所需食材

主料：荷葉2張、紅小豆30克、豇豆30克、糯米(mi)30克、綠(lv)豆30克(ke)

輔料：冰糖適量(liang)、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉(xie)用清(qing)水洗(xi)凈。

2.把荷葉(xie)用(yong)刀切成小段。

3.鍋(guo)里倒(dao)入清水放入切好的荷葉，大(da)火煮開(kai)后(hou)改小火煮5分鐘。

4.撈出(chu)荷葉(xie)，留湯汁備用。

5.取干凈小盆，倒入少許紅小豆。

6.按照與紅小豆1:1:1的比例倒入綠豆和糯米。

7.根據喜好放入幾(ji)粒蓮子。

8.把各種(zhong)雜糧用清水淘洗，撈出備用。

9.把煮(zhu)好的荷葉水倒入壓力鍋。

10.倒(dao)入清洗好的雜糧。

11.放入(ru)一(yi)塊冰糖(tang)。

12.調好壓(ya)力鍋(guo)的煮(zhu)粥(zhou)程序，煮(zhu)至湯(tang)汁濃稠。