【荷葉(xie)(xie)粥怎(zen)么做】荷葉(xie)(xie)粥的(de)功效與作用 荷葉(xie)(xie)粥的(de)做法

荷葉粥簡介

荷葉(xie)粥(zhou)是用荷葉(xie)制(zhi)作的一道主食。荷葉(xie)含(han)有蓮堿、原荷葉(xie)堿和荷葉(xie)堿等多(duo)種(zhong)生(sheng)物(wu)堿及維生(sheng)素C，有清(qing)熱(re)解毒、涼血、止血的作用。

荷葉粥的功效與作用

中醫認為(wei)，荷(he)葉性平，味苦澀。有解暑熱、清(qing)頭目(mu)、止(zhi)血之(zhi)功(gong)效。現(xian)代(dai)營養學也證明(ming)，荷(he)葉含有荷(he)葉堿(jian)、蓮堿(jian)等成分(fen)，具有清(qing)瀉解熱、降(jiang)(jiang)脂(zhi)(zhi)減肥及良好的(de)(de)(de)降(jiang)(jiang)壓作用。因此，荷(he)葉粥(zhou)或荷(he)葉飯是(shi)夏天極佳的(de)(de)(de)解暑食物。特(te)別是(shi)中老年人常喝荷(he)葉粥(zhou)，對(dui)高血脂(zhi)(zhi)、高血壓及肥胖癥有一定的(de)(de)(de)療效。

荷葉粥小孩可以喝(he)嗎？可以的，煮時還可以再(zai)放點綠(lv)豆，除了祛暑清熱以外，還有(you)和(he)中養(yang)胃的作用，適用于小兒夏季發熱口渴、食欲(yu)不振等癥狀。有(you)了最(zui)美味的荷葉(xie)粥做法(fa)，做出(chu)來的粥不僅(jin)老人(ren)愛吃，小孩也會特別(bie)喜歡(huan)。

所需食材

主料：荷葉2張、紅小豆30克、豇(jiang)豆30克(ke)、糯米30克(ke)、綠豆30克

輔料：冰糖適量、蓮子適量

荷葉粥的做法

1.荷葉用清水洗凈。

2.把荷(he)葉用刀切成小段。

3.鍋里(li)倒入清水(shui)放入切好的荷葉，大(da)火煮開后改小火煮5分(fen)鐘。

4.撈出荷葉，留湯汁備用。

5.取(qu)干凈小盆，倒入少許紅小豆。

6.按(an)照(zhao)與紅小豆(dou)1:1:1的(de)比例倒入綠(lv)豆(dou)和糯米。

7.根(gen)據(ju)喜好(hao)放入幾粒蓮子(zi)。

8.把各(ge)種雜糧用清水(shui)淘洗，撈出備(bei)用。

9.把煮好(hao)的荷葉水倒入壓(ya)力(li)鍋。

10.倒(dao)入(ru)清洗好的雜糧。

11.放(fang)入一塊冰(bing)糖(tang)。

12.調好壓力(li)鍋的煮粥程序(xu)，煮至湯汁(zhi)濃稠。