馬齒莧炒肉簡介

馬齒(chi)莧具有(you)熱(re)毒瀉(xie)痢(li)、熱(re)淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血(xue)、瘡(chuang)(chuang)瘍(yang)癰癤、丹毒、瘰疬、濕(shi)癬(xian)、白禿、痢(li)疾（大(da)便(bian)半(ban)干半(ban)稀）、熱(re)毒血(xue)痢(li)、癰腫疔瘡(chuang)(chuang)、濕(shi)疹(zhen)、蛇蟲咬傷、便(bian)血(xue)、崩漏下血(xue)、現代大(da)多用于治療腸炎、急(ji)性(xing)關(guan)節炎、膀胱炎、尿道(dao)炎、痔瘡(chuang)(chuang)出(chu)血(xue)等的功(gong)效。

那么，馬(ma)齒(chi)莧(xian)怎(zen)么炒(chao)好吃(chi)？一般(ban)廚師都會炒(chao)干馬(ma)齒(chi)莧(xian)炒(chao)五(wu)花(hua)肉這道(dao)菜(cai)，當然也(ye)有(you)人喜歡炒(chao)肉絲。總而言(yan)之，馬(ma)齒(chi)莧(xian)炒(chao)肉的方(fang)法(fa)有(you)很多(duo)，并(bing)不(bu)局限于某道(dao)菜(cai)。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒莧500克(ke)、五花(hua)肉60克(ke)

輔料：油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、味極鮮適(shi)量(liang)、十三香適(shi)量(liang)、大蒜(suan)適(shi)量(liang)、小蔥適(shi)量(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)、醋適(shi)量(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧(xian)掐頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油(you)燒熱(re)下輔(fu)料(liao)翻(fan)炒

4.放十三香，味極鮮翻(fan)炒出香

5.下馬齒莧(xian)翻炒

6.翻炒(chao)均勻，放少許醋翻炒(chao)

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋(guo)裝盤