馬齒莧炒肉簡介

馬齒莧具有熱(re)毒(du)瀉痢、熱(re)淋、尿閉、赤白(bai)帶下、崩漏、痔血(xue)、瘡瘍癰癤、丹毒(du)、瘰疬、濕(shi)癬、白(bai)禿(tu)、痢疾（大(da)便半(ban)干(gan)半(ban)稀）、熱(re)毒(du)血(xue)痢、癰腫(zhong)疔瘡、濕(shi)疹、蛇(she)蟲咬傷、便血(xue)、崩漏下血(xue)、現代大(da)多用于治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道(dao)炎、痔瘡出血(xue)等的功效。

那么，馬(ma)齒莧(xian)怎么炒好吃？一般廚師都會炒干(gan)馬(ma)齒莧(xian)炒五花肉這道菜，當然也(ye)有(you)人喜歡炒肉絲。總而言(yan)之(zhi)，馬(ma)齒莧(xian)炒肉的方法(fa)有(you)很多，并不局限于某(mou)道菜。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒莧(xian)500克、五(wu)花肉60克

輔(fu)料：油適(shi)量、鹽(yan)適(shi)量、味極鮮(xian)適(shi)量、十三香適(shi)量、大蒜適(shi)量、小蔥適(shi)量、干紅椒(jiao)適(shi)量、醋適(shi)量

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧(xian)掐(qia)頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油燒熱下(xia)輔料(liao)翻炒

4.放十三香，味極鮮翻炒出香

5.下馬齒(chi)莧翻炒(chao)

6.翻(fan)炒均勻(yun)，放(fang)少許(xu)醋翻(fan)炒

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋裝盤