傳統蒸(zheng)(zheng)(zheng)饅(man)頭(tou)的方法要用(yong)到(dao)竹(zhu)片或者紗布、棕墊,但(dan)是(shi)現(xian)在(zai)不少人在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)饅(man)頭(tou)、包子時,會采(cai)用(yong)硅膠墊,這樣的“創新”之舉(ju)讓很(hen)多(duo)消費者是(shi)不能接受,硅膠蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠墊蒸(zheng)(zheng)(zheng)出來(lai)的湯(tang)包、饅(man)頭(tou)安(an)全嗎?硅膠蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠布有(you)毒(du)嗎?下面就來(lai)和maigoo網小編一起了解一下吧(ba)。
棉布墊
作為我(wo)國民(min)間使(shi)(shi)用(yong)較(jiao)為廣泛的(de)蒸(zheng)籠(long)墊材質(zhi),其主要是(shi)因為取材較(jiao)為方便,但是(shi)在(zai)使(shi)(shi)用(yong)的(de)過程(cheng)中(zhong)我(wo)們不(bu)難發現(xian),該產品因為耐高(gao)溫的(de)能(neng)力較(jiao)差(cha),尤其是(shi)在(zai)進行高(gao)溫蒸(zheng)煮的(de)時候,往往需要很長的(de)時間才能(neng)完成。所以說高(gao)強度的(de)高(gao)溫環境(jing)下,使(shi)(shi)得棉(mian)(mian)布材質(zhi)的(de)蒸(zheng)籠(long)墊使(shi)(shi)用(yong)壽命大打折扣,人們使(shi)(shi)用(yong)的(de)棉(mian)(mian)布蒸(zheng)籠(long)墊往往只能(neng)用(yong)6-8次就必須更換新的(de),這樣(yang)造(zao)成了很大的(de)浪費。
硅膠(jiao)墊(dian)
硅(gui)膠(jiao)蒸籠墊(dian)能夠耐住(zhu)高(gao)(gao)溫,在使用(yong)是不(bu)管使用(yong)時(shi)(shi)間多長,其(qi)不(bu)會(hui)(hui)因為高(gao)(gao)溫的(de)(de)(de)蒸煮而發生形變(bian),同時(shi)(shi)也不(bu)會(hui)(hui)散發各(ge)類有毒氣體(ti)和(he)其(qi)他物質。在使用(yong)時(shi)(shi)不(bu)會(hui)(hui)污染到面食(shi)自(zi)身(shen),對于(yu)人(ren)們的(de)(de)(de)健康來說更有保障。硅(gui)膠(jiao)的(de)(de)(de)強度高(gao)(gao),使用(yong)壽命更長,一般的(de)(de)(de)可(ke)以持續(xu)使用(yong)3500小時(shi)(shi)以上。
草(cao)墊(dian)
是天(tian)然蓑草(cao)(cao)(cao)手工成(cheng)而成(cheng)的(de),又被(bei)稱為草(cao)(cao)(cao)箅子,手工編織,未(wei)經任何(he)化(hua)學處(chu)理,真正綠色環保,天(tian)然無污染(ran),是家庭廚(chu)房,早(zao)餐店(dian),餐廳(ting),大酒(jiu)店(dian)的(de)上(shang)等廚(chu)房用(yong)品。使用(yong)后的(de)草(cao)(cao)(cao)墊要(yao)清(qing)洗干(gan)凈保管,不宜密封,要(yao)放在通風良好地方,或者曬干(gan)保管。
制作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),且一般認為硅橡膠只要不采用回收的材料制成都不會有毒的。
硅膠蒸籠墊的制作一般采用壓延或模壓的方式,過程中并沒有有毒物質加入,即制作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,我們可認為硅膠蒸籠墊是無毒的。
蒸籠墊(dian)硅(gui)膠(jiao)材(cai)質一般(ban)選用食用級(ji)(ji)硅(gui)膠(jiao),硅(gui)膠(jiao)分(fen)(fen)為(wei)工(gong)業(ye)級(ji)(ji)和食品級(ji)(ji)和回收(shou)膠(jiao),消費(fei)者遇(yu)到(dao)太(tai)過便(bian)宜的墊(dian)子,您一定要小心(xin)了,切莫(mo)認為(wei)便(bian)宜就認準購買。硅(gui)膠(jiao)蒸籠墊(dian)顏色呈白(bai)色,但不是特(te)別(bie)白(bai)的那(nei)種,這(zhe)種的你就要當心(xin)是不是里面加了成(cheng)分(fen)(fen)以此來增(zeng)白(bai)增(zeng)亮(liang),影響(xiang)產品效果。
警惕(ti)一(yi)
不(bu)(bu)(bu)要貪圖便宜購買(mai)塑(su)料蒸籠墊,害人害己!對(dui)此,專(zhuan)家(jia)表示,食品級(ji)硅膠(jiao)是(shi)安全的,但(dan)由于硅膠(jiao)墊的成本較貴,塑(su)料和硅膠(jiao)不(bu)(bu)(bu)好分(fen)別,不(bu)(bu)(bu)排除有不(bu)(bu)(bu)法(fa)商(shang)家(jia)利用塑(su)料代替,而(er)塑(su)料遇高溫是(shi)有潛在(zai)風險的。
警惕二
塑料硅膠(jiao)墊拿(na)到(dao)后(hou)有(you)(you)很濃的塑料味(wei),如果(guo)你遇(yu)到(dao)這樣的情況,一定不要使用。真(zhen)正(zheng)硅膠(jiao)材質的蒸籠墊是沒有(you)(you)味(wei)道,沒有(you)(you)毒(du)的,在低溫-60℃和高溫180℃情況使用都是沒有(you)(you)問題的。
經濟性使用該產品不(bu)需刷食(shi)用油,并且壽命可達(da)到普通草墊的5-10倍,有效節(jie)約成本。
衛生性產(chan)品(pin)材質為(wei)食品(pin)級硅膠,不僅易于(yu)保持蒸(zheng)籠內的清(qing)(qing)潔(jie),而且(qie)便于(yu)清(qing)(qing)洗。
不粘性本產品不粘(zhan)油污,不粘(zhan)面皮(pi),可(ke)反(fan)復使用。
透氣(qi)性多網孔結構,易于透氣,熱傳導(dao)好,使蒸出來的面點底部不(bu)發(fa)硬,柔軟爽口。
安全性通過國際SGS食用硅(gui)膠制品(pin)的相關(guan)檢(jian)測認證、無毒、無異味,安(an)全放(fang)心。
清(qing)洗步驟(zou)
①首先要把粘(zhan)黏的(de)產品(pin)放(fang)入溫水中侵泡(pao)半個小時,再(zai)拿抹布來(lai)擦拭,最后才(cai)能(neng)放(fang)到太陽(yang)底下晾曬。
②不能用洗衣機(ji)攪(jiao)拌,不然會損傷到產品本身的質量。
③如果硅膠蒸(zheng)籠墊損壞就不能再(zai)接著使用,不然蒸(zheng)出(chu)來的饅(man)頭會出(chu)現問題。
④而且硅膠蒸籠墊不能使(shi)用(yong)腐蝕性強的化學物品使(shi)用(yong),只能使(shi)用(yong)一(yi)些我們常用(yong)的肥皂或者是洗潔精等產(chan)品。
防粘(zhan)黏技巧
①首先要把產品位置放對(dui)再進行使用。
②如果產品質量一(yi)般的情況下,使用前可以刷(shua)一(yi)層食用油再使用。
③經常清洗硅(gui)膠(jiao)蒸(zheng)籠(long)墊也能(neng)防止粘黏。
注意事(shi)項(xiang)
①不能被堅硬物體碰到,不然會損傷(shang)硅膠墊表面造成無法正常使用。
②不(bu)能直接(jie)接(jie)觸(chu)明(ming)火,這樣容易燒壞硅膠(jiao)蒸籠墊。
③不(bu)能長時間(jian)使用完不(bu)清洗(xi),不(bu)然(ran)容易發霉。
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