無糖口香糖為什么是甜的

為什么(me)無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)是(shi)甜(tian)的呢？無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)實際(ji)上(shang)是(shi)指用(yong)其他糖(tang)(tang)代(dai)替蔗糖(tang)(tang)制作而成(cheng)口(kou)香糖(tang)(tang)，現(xian)在大(da)多無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)里(li)面都是(shi)添加木糖(tang)(tang)醇(chun)的，木糖(tang)(tang)醇(chun)有甜(tian)味，但是(shi)不含糖(tang)(tang)，本身熱量很低，可以(yi)忽(hu)略不計，所以(yi)添加到口(kou)香糖(tang)(tang)里(li)會有甜(tian)味。

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木(mu)(mu)糖醇(chun)(chun)是(shi)一種(zhong)具有營養價值的(de)(de)甜味物質，也(ye)是(shi)人體糖類代謝的(de)(de)正(zheng)常中(zhong)(zhong)間體。一個健(jian)康的(de)(de)人，即(ji)使不(bu)吃(chi)任何含有木(mu)(mu)糖醇(chun)(chun)的(de)(de)食物，血液中(zhong)(zhong)也(ye)含有0.03---0.06毫克/100毫克的(de)(de)木(mu)(mu)糖醇(chun)(chun)。在自然(ran)界(jie)中(zhong)(zhong)，木(mu)(mu)糖醇(chun)(chun)廣泛存在于各種(zhong)水果、蔬菜中(zhong)(zhong)，但(dan)含量很低。商品木(mu)(mu)糖醇(chun)(chun)是(shi)用玉(yu)米芯、甘(gan)蔗渣(zha)等(deng)農(nong)業作物中(zhong)(zhong)，經(jing)過深加工而制得的(de)(de)，是(shi)一種(zhong)天然(ran)健(jian)康的(de)(de)甜味劑(ji)。

無糖(tang)口香糖(tang)為(wei)什(shen)么甜呢(ni)？木(mu)糖(tang)醇是白色晶體，外表和(he)味覺都(dou)與蔗糖(tang)很(hen)像，是多(duo)元(yuan)醇中最甜的(de)甜味劑，甜度相(xiang)當于蔗糖(tang)，熱量相(xiang)當于葡萄(tao)糖(tang)。從食品(pin)級來說，木(mu)糖(tang)醇有廣義和(he)狹義之分(fen)(fen)，廣義為(wei)碳水化合物(wu)(wu)，狹義為(wei)多(duo)元(yuan)醇。因為(wei)木(mu)糖(tang)醇僅(jin)僅(jin)能被緩慢吸收或部(bu)分(fen)(fen)被利用，所有它的(de)熱量很(hen)低，每克(ke)只有2.4卡路里，比(bi)其他(ta)的(de)碳水化合物(wu)(wu)要(yao)少很(hen)多(duo)。木(mu)糖(tang)醇從60年代開始應用與食品(pin)中，在一些(xie)歐(ou)美國家(jia)甚至不受(shou)用量限制的(de)加(jia)入(ru)食品(pin)中。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無(wu)糖口(kou)(kou)香(xiang)糖對(dui)身體好不好呢？吃無(wu)糖口(kou)(kou)香(xiang)糖能夠清潔(jie)口(kou)(kou)腔殘留的食(shi)物，有清晰口(kou)(kou)氣的作(zuo)用(yong)，但對(dui)身體不一(yi)定有好處。無(wu)糖口(kou)(kou)香(xiang)糖雖然用(yong)木(mu)糖醇(chun)(chun)取(qu)代了蔗糖，可以(yi)讓(rang)糖尿病患者食(shi)用(yong)，但木(mu)糖醇(chun)(chun)本身也會(hui)(hui)產(chan)(chan)生酸性物質，酸性物質會(hui)(hui)侵蝕牙(ya)齒上的琺(fa)瑯質，導致蛀牙(ya)產(chan)(chan)生。

人體蛀牙(ya)不(bu)單(dan)單(dan)是吃太多(duo)糖(tang)引起的(de)，它與你平時的(de)生活習慣有關(guan)。我們不(bu)能通過吃無糖(tang)口香(xiang)糖(tang)來預防蛀牙(ya)，而且(qie)無糖(tang)口香(xiang)糖(tang)吃多(duo)了也不(bu)太好，他會導致牙(ya)齒(chi)(chi)表(biao)面牙(ya)釉(you)質(zhi)越來越薄，造成(cheng)牙(ya)齒(chi)(chi)敏感(gan)，并且(qie)會刺(ci)激胃液分泌(mi)，導致胃液分泌(mi)紊(wen)亂，甚至引起腸胃病出現。