無糖口香糖為什么是甜的

為什么無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)甜(tian)的呢？無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)實際上是(shi)(shi)指用(yong)其他糖(tang)(tang)代替(ti)蔗糖(tang)(tang)制作而成口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)，現在(zai)大多無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)里(li)面都是(shi)(shi)添加木糖(tang)(tang)醇的，木糖(tang)(tang)醇有甜(tian)味，但是(shi)(shi)不含糖(tang)(tang)，本身熱量很低，可以(yi)忽(hu)略不計，所以(yi)添加到(dao)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)里(li)會有甜(tian)味。

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木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)是(shi)一種具有(you)營養(yang)價值的(de)(de)甜(tian)味物質，也是(shi)人(ren)體糖(tang)(tang)類代謝的(de)(de)正(zheng)常(chang)中(zhong)間體。一個健康的(de)(de)人(ren)，即使(shi)不吃任何含有(you)木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)的(de)(de)食物，血液中(zhong)也含有(you)0.03---0.06毫克(ke)/100毫克(ke)的(de)(de)木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)。在自(zi)然界中(zhong)，木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)廣(guang)泛(fan)存(cun)在于(yu)各種水果、蔬菜中(zhong)，但含量很(hen)低(di)。商品木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)(chun)是(shi)用玉米芯、甘蔗渣等農業作(zuo)物中(zhong)，經過深(shen)加工而制得的(de)(de)，是(shi)一種天(tian)然健康的(de)(de)甜(tian)味劑。

無糖(tang)(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)(tang)為(wei)什么甜呢？木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)是白色晶體，外(wai)表和(he)味覺都與(yu)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)很(hen)像，是多元醇(chun)中最甜的甜味劑，甜度相(xiang)當于(yu)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)，熱(re)量相(xiang)當于(yu)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)。從食(shi)品(pin)級來說(shuo)，木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)有(you)廣(guang)義和(he)狹(xia)義之分，廣(guang)義為(wei)碳(tan)水(shui)化合(he)物，狹(xia)義為(wei)多元醇(chun)。因為(wei)木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)僅(jin)僅(jin)能被緩(huan)慢吸(xi)收或部(bu)分被利用(yong)，所有(you)它的熱(re)量很(hen)低，每克只(zhi)有(you)2.4卡路里，比其他的碳(tan)水(shui)化合(he)物要少很(hen)多。木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)從60年代開(kai)始應用(yong)與(yu)食(shi)品(pin)中，在一些歐美國家甚(shen)至不受用(yong)量限制的加入食(shi)品(pin)中。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)對(dui)身(shen)體好(hao)不好(hao)呢？吃無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)能夠清(qing)潔口(kou)腔殘留(liu)的食(shi)物(wu)(wu)，有清(qing)晰口(kou)氣的作用(yong)，但(dan)對(dui)身(shen)體不一定有好(hao)處。無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)雖然用(yong)木糖(tang)(tang)醇取(qu)代了蔗(zhe)糖(tang)(tang)，可以(yi)讓糖(tang)(tang)尿(niao)病患者食(shi)用(yong)，但(dan)木糖(tang)(tang)醇本身(shen)也會產生(sheng)酸(suan)性物(wu)(wu)質(zhi)，酸(suan)性物(wu)(wu)質(zhi)會侵(qin)蝕牙齒上的琺瑯質(zhi)，導致蛀牙產生(sheng)。

人(ren)體(ti)蛀(zhu)牙不單單是吃太多糖(tang)(tang)引起的，它與你平時(shi)的生活習慣(guan)有關。我們不能(neng)通過吃無糖(tang)(tang)口香(xiang)糖(tang)(tang)來預防(fang)蛀(zhu)牙，而且無糖(tang)(tang)口香(xiang)糖(tang)(tang)吃多了(le)也(ye)不太好，他會導致牙齒表面牙釉(you)質越來越薄，造成牙齒敏(min)感，并且會刺激胃液(ye)分泌，導致胃液(ye)分泌紊亂，甚至引起腸胃病(bing)出現。