無糖口香糖為什么是甜的

為什么無糖(tang)(tang)口香(xiang)糖(tang)(tang)是甜(tian)的(de)(de)呢？無糖(tang)(tang)口香(xiang)糖(tang)(tang)實(shi)際(ji)上是指用其他糖(tang)(tang)代(dai)替蔗(zhe)糖(tang)(tang)制(zhi)作而成口香(xiang)糖(tang)(tang)，現(xian)在大多無糖(tang)(tang)口香(xiang)糖(tang)(tang)里面(mian)都是添(tian)(tian)加木(mu)糖(tang)(tang)醇的(de)(de)，木(mu)糖(tang)(tang)醇有甜(tian)味，但(dan)是不(bu)含糖(tang)(tang)，本身熱量很低，可以(yi)忽略不(bu)計，所(suo)以(yi)添(tian)(tian)加到口香(xiang)糖(tang)(tang)里會有甜(tian)味。

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木糖醇是(shi)一種(zhong)具有(you)營(ying)養價值(zhi)的(de)甜(tian)味物質(zhi)，也是(shi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)糖類代謝的(de)正(zheng)常中(zhong)間(jian)體(ti)(ti)。一個健康(kang)的(de)人(ren)(ren)，即使(shi)不吃任(ren)何(he)含(han)有(you)木糖醇的(de)食(shi)物，血(xue)液中(zhong)也含(han)有(you)0.03---0.06毫克/100毫克的(de)木糖醇。在自然(ran)界(jie)中(zhong)，木糖醇廣泛存在于各種(zhong)水果(guo)、蔬(shu)菜(cai)中(zhong)，但含(han)量很低。商品木糖醇是(shi)用玉米芯、甘(gan)蔗渣等(deng)農業(ye)作物中(zhong)，經過深加工而制得的(de)，是(shi)一種(zhong)天然(ran)健康(kang)的(de)甜(tian)味劑(ji)。

無(wu)糖(tang)口(kou)香(xiang)糖(tang)為什么(me)甜(tian)(tian)(tian)呢？木糖(tang)醇(chun)是白色晶(jing)體，外表和味覺都(dou)與蔗(zhe)糖(tang)很像，是多(duo)元(yuan)醇(chun)中最(zui)甜(tian)(tian)(tian)的甜(tian)(tian)(tian)味劑(ji)，甜(tian)(tian)(tian)度相當(dang)于蔗(zhe)糖(tang)，熱量(liang)(liang)相當(dang)于葡萄糖(tang)。從食品(pin)級來(lai)說，木糖(tang)醇(chun)有廣義和狹(xia)義之(zhi)分(fen)，廣義為碳水化(hua)合物，狹(xia)義為多(duo)元(yuan)醇(chun)。因為木糖(tang)醇(chun)僅僅能被緩慢(man)吸收(shou)或部(bu)分(fen)被利用，所有它的熱量(liang)(liang)很低(di)，每克(ke)只有2.4卡路(lu)里，比(bi)其他的碳水化(hua)合物要少很多(duo)。木糖(tang)醇(chun)從60年代開(kai)始應用與食品(pin)中，在一些歐美國家甚至不受用量(liang)(liang)限制的加(jia)入食品(pin)中。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無(wu)糖(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)對(dui)身體好不(bu)好呢？吃(chi)無(wu)糖(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)能(neng)夠(gou)清潔口(kou)腔殘留的食(shi)物(wu)，有清晰口(kou)氣的作(zuo)用(yong)，但對(dui)身體不(bu)一定有好處。無(wu)糖(tang)(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)(tang)雖然用(yong)木糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)取(qu)代了蔗糖(tang)(tang)(tang)，可(ke)以讓糖(tang)(tang)(tang)尿病患者食(shi)用(yong)，但木糖(tang)(tang)(tang)醇(chun)本(ben)身也會產生酸性物(wu)質(zhi)，酸性物(wu)質(zhi)會侵蝕牙(ya)齒上的琺瑯質(zhi)，導致蛀牙(ya)產生。

人(ren)體蛀牙(ya)(ya)不單單是吃太多(duo)糖(tang)(tang)引起(qi)的，它(ta)與你平時(shi)的生活習(xi)慣(guan)有關。我們不能通過吃無糖(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)來(lai)預(yu)防蛀牙(ya)(ya)，而且無糖(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)吃多(duo)了也不太好，他會(hui)導致牙(ya)(ya)齒表面牙(ya)(ya)釉質越(yue)來(lai)越(yue)薄，造成(cheng)牙(ya)(ya)齒敏感，并且會(hui)刺激(ji)胃(wei)(wei)液分泌，導致胃(wei)(wei)液分泌紊亂(luan)，甚至引起(qi)腸胃(wei)(wei)病出(chu)現(xian)。