低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪(jian)(jian)刀(dao)把(ba)海(hai)苔剪(jian)(jian)碎，海(hai)苔最好(hao)用黑(hei)白(bai)兩種芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)，白(bai)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香，黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)好(hao)看。

2、如何制(zhi)作低糖海苔餅干呢(ni)？把(ba)牛奶加熱到30度，放入酵母(mu)粉拌勻，把(ba)除黃油(you)以(yi)外的(de)所有(you)材料混勻，揉(rou)成(cheng)面團(tuan)(tuan)。再把(ba)30g黃油(you)揉(rou)進面團(tuan)(tuan)里，靜置10分鐘(zhong)。

3、把面團搟成3mm薄片，再加入剪碎的海苔，然后用切模壓出餅干，也可以用瓶蓋。

4、用牙簽扎(zha)一(yi)些(xie)小(xiao)孔，防止漲(zhang)鼓變形。

5、烤箱預熱10分鐘，預熱溫度(du)為190度(du)。

6、將(jiang)低糖(tang)海(hai)苔餅干(gan)(gan)放入(ru)烤(kao)箱中烘烤(kao)，烤(kao)熟(shu)后盛出(chu)，出(chu)爐的餅干(gan)(gan)要涼透再裝盒保存。低糖(tang)海(hai)苔餅干(gan)(gan)是(shi)低脂低糖(tang)的健(jian)康食品，口感比較(jiao)差，制作(zuo)時要盡量搟薄一些，這樣才好吃。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔餅的(de)做法是(shi)什(shen)么？將低粉(fen)，蘇打(da)粉(fen)，糖粉(fen)和鹽混合(he)過篩備用(yong)。

2、無鹽黃油切成小塊，室(shi)溫(wen)軟化后加入粉類材料里(li)，用(yong)手(shou)撮成松散狀或用(yong)切割(ge)器切散和勻。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把面團裝進保鮮袋里(li)搟(xian)成厚2~3毫米的薄片，放進冰箱里(li)冷藏2小時或冷凍(dong)30分鐘。

5、取出(chu)后撕開保鮮袋(dai)，用餅干切模切出(chu)你想要的形(xing)狀。

6、擺(bai)放在烤(kao)盤上(shang)，用刷(shua)子刷(shua)上(shang)蛋白，灑一些粗(cu)鹽在表面。

7、正(zheng)宗海苔餅怎么做呢？將海苔餅放到烤箱中(zhong)層，165度(du)，15~20分鐘(zhong)左右，表(biao)面呈現出自然的烘焙色就可(ke)以了。