櫻花果凍的做法

一、櫻花果凍的制作方法

1、鹽漬櫻花(hua)先用冷開(kai)水洗(xi)2遍，洗(xi)去鹽份(fen)。再用溫開(kai)水泡開(kai)。

2、涼開水上鍋(guo)加(jia)入白砂(sha)糖(tang)，小火(huo)燒至白砂(sha)糖(tang)融化(hua)即關火(huo)。

3、加入奶(nai)粉(fen)攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，倒入溫牛奶(nai)再攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。

4、加入(ru)吉利(li)丁粉繼續攪拌放涼。

5、倒入(ru)準備好(hao)的杯(bei)中，玻(bo)璃杯(bei)放冰箱冷藏1個小時。

6、吉利丁剪碎，用(yong)冷水泡軟備用(yong)。

7、放入微波爐(lu)叮10秒使(shi)之完全融(rong)化。

8、涼(liang)開水中(zhong)加入(ru)(ru)蜂蜜和(he)檸檬調味(wei)。再把融化吉利丁(ding)加入(ru)(ru)拌勻。

9、取出冰箱中的奶(nai)凍，放上(shang)櫻花。

10、把步驟8中的混合物倒入杯(bei)中，可以用牙簽輕(qing)輕(qing)把櫻(ying)花花瓣挑開。移入冰箱冷藏1個(ge)小時后即(ji)可食(shi)用。

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二、櫻花果凍怎么做好吃

1、吉利(li)丁片掰碎，用冷水(shui)浸泡(pao)。

2、鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加熱至(zhi)糖全部(bu)融化。

3、在第二步的糖水中(zhong)倒入(ru)泡軟的吉利丁片，加熱(re)至全部融化。

4、加入(ru)適量(liang)檸(ning)檬汁(zhi)。

5、櫻花(hua)洗凈，倒入上步的溶液中。

6、待花瓣顏色(se)變透明，關(guan)火(huo)，加入適量色(se)素，攪勻。

7、將混合液(ye)體置入(ru)(ru)器皿，等(deng)冷(leng)卻后(hou)放入(ru)(ru)冰(bing)箱冷(leng)藏，成形(xing)后(hou)即可食用。

三、櫻花果凍的做法技巧

1、取適(shi)果凍粉于碗中。

2、加入適量的溫水，果凍粉(fen)與(yu)水的比例(li)為6比100克。

3、用(yong)湯匙快速地攪(jiao)拌，使(shi)果(guo)凍粉均勻融(rong)解。

4、加入適量櫻花蜜(mi)茶。

5、搖勻至櫻花綻放。

6、取果凍磨具杯，加入調好的果凍水(shui)，并將1至3顆綻放(fang)的(de)櫻(ying)花放(fang)入杯中。

7、將(jiang)其放入冰(bing)箱中冷藏5小時，即可享用啦。