鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)是石(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)一個(ge)品種。石(shi)，斛(hu)(hu)(hu)(hu)兩字(zi)在《說(shuo)文解字(zi)》中解釋(shi)為：如(ru)石(shi)之(zhi)(zhi)重(zhong)，如(ru)斛(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)容，是古代醫者(zhe)對單株鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)價值的(de)肯定。《本草(cao)綱目》李時珍說(shuo)：“石(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)名(ming)義未詳，其(qi)莖如(ru)金釵(chai)(chai)之(zhi)(zhi)股，故有金釵(chai)(chai)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)稱(cheng)，今蜀人栽之(zhi)(zhi)，呼為金釵(chai)(chai)花。

石斛是一個大家族，鐵皮石斛是其中藥用價值較高的一種，它的功效要比普通的石斛好很多倍，所以價格也比普通石斛高。【石斛種類>>】

不一樣。一般我們(men)把(ba)新鮮的(de)(de)(de)鐵(tie)皮石(shi)斛直接叫做鐵(tie)皮石(shi)斛，而把(ba)新品(pin)加工后制成(cheng)的(de)(de)(de)干品(pin)稱為鐵(tie)皮楓斗(dou)，加工后的(de)(de)(de)鐵(tie)皮楓斗(dou)更(geng)容易(yi)保存，但是(shi)二(er)者在功(gong)效上(shang)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)是(shi)差(cha)不多的(de)(de)(de)。

鐵皮石斛圖片

作為(wei)(wei)一味滋(zi)補藥材(cai)，鐵(tie)皮石斛功效之(zhi)一就是能提高人體(ti)免疫力(li)。因此MAIGOO編輯(ji)認為(wei)(wei)適(shi)量食用鐵(tie)皮石斛能夠起到(dao)滋(zi)陰養血(xue)、強身健體(ti)的(de)作用。

鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種性質(zhi)溫和的(de)(de)中(zhong)藥材，它能(neng)修復(fu)受損的(de)(de)胃腸黏(nian)膜，而(er)且能(neng)促進腸胃中(zhong)消(xiao)(xiao)化液分(fen)泌，并能(neng)維(wei)持腸道菌(jun)群平衡(heng)。所以健胃消(xiao)(xiao)食(shi)也(ye)是(shi)(shi)鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)泡水喝的(de)(de)功效之一(yi)(yi)。

適量飲用用鐵皮石斛泡的水不但能緩(huan)解眼(yan)干眼(yan)澀(se)眼(yan)疲勞(lao)，更能增(zeng)強(qiang)眼(yan)睛的抗輻射能力，可以阻止電磁輻射對人的眼(yan)睛產生傷害(hai)。

鐵皮石斛中含有較多的多糖成分，人體在吸收這種成分后能夠提高皮膚細胞的活性，增強皮膚的抗衰老能力，起到美容養顏的作用。【鐵皮石斛花的功效>>】

材料：花旗(qi)參、鐵皮石斛。

做法：將花旗參和(he)鐵(tie)皮石斛放(fang)入鍋內用(yong)水煮開即可代茶飲用(yong)。

功效：開胃(wei)健脾，清(qing)熱保津。

材料：鮑魚、排(pai)骨、鐵皮(pi)石(shi)斛、鹽(yan)。

做法：將(jiang)鮑(bao)魚(yu)脫(tuo)殼洗(xi)(xi)凈(jing)、豬小排斬塊(kuai)焯(zhuo)水(shui)后洗(xi)(xi)凈(jing)；把處理好的食材(cai)放入砂鍋底(di)，然(ran)后再放入鐵皮石斛，加適量沸水(shui)燉煮1小時，最后加少許鹽調味即可(ke)。

功效：補(bu)腎益(yi)精，保護視(shi)力。

鐵皮時候適合視力(li)差的(de)(de)人(ren)(ren)、容易(yi)疲勞的(de)(de)人(ren)(ren)群、臉(lian)上長痘有色斑的(de)(de)女性、免(mian)疫力(li)比較差的(de)(de)人(ren)(ren)、壓力(li)大(da)的(de)(de)人(ren)(ren)、經(jing)常喝酒的(de)(de)人(ren)(ren)、經(jing)常用嗓的(de)(de)人(ren)(ren)食用。

孕婦(fu)、哺(bu)乳期女性(xing)、嬰幼兒、濕寒(han)體質(zhi)人群、胃寒(han)人群以及有感冒(mao)病癥(zheng)的患者(zhe)都不(bu)太適宜食用(yong)鐵(tie)皮石斛。

買購網編(bian)輯認為(wei)鐵皮(pi)石斛適合(he)在飯前半小時內食用，這樣有利于(yu)腸胃(wei)的吸收。

在遵照(zhao)醫囑(zhu)的(de)情況(kuang)下(xia)，鐵皮(pi)石斛是可以長期服用的(de)，但是不(bu)能自己隨意食用，否則會(hui)刺激腸(chang)胃(wei)，引發腸(chang)胃(wei)疾病。

鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)價格是(shi)比較(jiao)貴(gui)的，純天然(ran)的野生鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)一(yi)斤(jin)價格可以達到(dao)上千元，人工種植的鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)一(yi)斤(jin)也要好幾百塊。

看產地：純正的野生鐵皮石斛主(zhu)要(yao)產自(zi)我國(guo)安徽、福建(jian)、浙江、廣西(xi)和云南等(deng)省份。

看外觀：品質(zhi)比較好的(de)鐵皮(pi)石斛，外(wai)(wai)皮(pi)會比較的(de)粗糙(cao)，顏色為黃綠(lv)色、鐵青色、暗紅色，外(wai)(wai)表具有光澤，有明(ming)顯的(de)鐵銹斑，大小(xiao)比較均勻。

嘗口感：優質鐵皮石斛嘗起來是有黏性的，咀嚼后基本能融化咽下去，沒有什么渣滓，還帶有一絲甘草的香氣。【鐵皮石斛等級區分>>】

鐵(tie)皮(pi)石斛主產于我(wo)國安(an)徽、浙江(jiang)(jiang)、福(fu)建等(deng)省份，其(qi)中以安(an)徽省西南(nan)部(bu)（大別山）、云南(nan)省東南(nan)部(bu)（石屏、文山、麻栗坡、西疇(chou)）、浙江(jiang)(jiang)省東部(bu)（天臺(tai)、仙(xian)居、鄞縣）等(deng)地產的(de)鐵(tie)皮(pi)石斛質(zhi)量佳。

據Maigoo藥材(cai)(cai)小編了解，鐵皮石(shi)斛是可以放在常(chang)溫下保(bao)存的。保(bao)存時我(wo)們將它用干燥的容(rong)器裝起來，然(ran)后放到陰涼通風的地方即可。平(ping)時要(yao)(yao)注意防曬、防潮(chao)。也可以用保(bao)鮮袋將鐵皮石(shi)斛裝起來然(ran)后放在冰箱冷藏(zang)室保(bao)存，注意一定要(yao)(yao)做(zuo)好密封，否則會導致藥材(cai)(cai)受潮(chao)。

藥材鐵皮石斛需要(yao)先種(zhong)植種(zhong)子，種(zhong)植幾(ji)年后(hou)再改(gai)用分株繁殖的方(fang)式進行。種(zhong)植種(zhong)子時需要(yao)自己搭建(jian)一個育(yu)苗(miao)棚，土壤(rang)(rang)以砂性土壤(rang)(rang)為佳，最好可以混合一些木屑(xie)、碎木塊(kuai)、石塊(kuai)之類的物質，讓其在發芽后(hou)能(neng)迅(xun)速成長。苗(miao)床(chuang)按自己的需求控(kong)制大小，中(zhong)間(jian)的育(yu)苗(miao)基質控(kong)制在15厘(li)米(mi)左右，可以多，不能(neng)少。期(qi)間(jian)控(kong)制溫(wen)度在20°以上，等待芽苗(miao)生長至2厘(li)米(mi)左右開始移植。

選擇大小適宜的花盆，將鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛苗種(zhong)入盆中，四(si)周用木屑、碎樹皮(pi)覆蓋(gai)到根莖部即可，不(bu)宜太深。種(zhong)好后必(bi)須澆一次透水，用灑水壺把木屑、碎樹皮(pi)全部澆透。鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛不(bu)宜施用復合肥(fei)，每年開春(chun)后或者入冬前施用10-15粒緩(huan)釋肥(fei)即可，這(zhe)樣(yang)基本(ben)上(shang)可以滿足石(shi)斛生長需要了。