高溫作業者保健措施

1、加強個人防護。高溫作業工人應穿導熱系數小，透氣性好的工作服。根據不同作業的要求，還應適當佩戴防熱面罩、工作帽、防護眼鏡、手套、鞋(xie)蓋、護腿等個人(ren)防(fang)護用品(pin)，特殊高溫作(zuo)業工人(ren)，如(ru)爐(lu)襯熱(re)修、清理鋼包等，為防(fang)止強烈熱(re)輻射的作(zuo)用，可以穿(chuan)特制(zhi)的隔熱(re)服、冷(leng)風(feng)衣、冰(bing)背(bei)心等。

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2、加強醫療預防工作。高溫作業(ye)工人應(ying)進行就(jiu)業(ye)前和入暑前健康體(ti)檢(jian)。凡有心血(xue)管器質性(xing)疾(ji)病(bing)、高血(xue)壓、潰(kui)瘍病(bing)、活動性(xing)肺結(jie)核、肺氣腫、肝(gan)腎(shen)疾(ji)病(bing)，明(ming)顯(xian)的(de)內分泌疾(ji)病(bing)、中樞神(shen)經系統疾(ji)病(bing)、重病(bing)恢復期以(yi)及年老(lao)體(ti)弱者，不宜從事高溫作業(ye)。

3、合理選擇飲食

為(wei)了維持(chi)高(gao)溫作業工(gong)人水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代謝(xie)平(ping)衡，對于因大量出汗所丟失的(de)水(shui)分(fen)和(he)鹽(yan)(yan)(yan)分(fen)應及時予(yu)以(yi)(yi)(yi)補(bu)(bu)(bu)充(chong)。最(zui)好(hao)的(de)辦法是飲用(yong)(yong)含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲料(liao)。如鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)和(he)鹽(yan)(yan)(yan)茶水(shui)等(deng)(deng)，茶除(chu)了含(han)有多種生(sheng)物(wu)堿(jian)和(he)維生(sheng)素外，還具(ju)有強(qiang)心。利尿、清(qing)熱等(deng)(deng)作用(yong)(yong)。可以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)1%綠(lv)茶和(he)0.2%鹽(yan)(yan)(yan)開水(shui)等(deng)(deng)量混合(he)。鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)含(han)二氧化碳，能促進胃液分(fen)泌。在(zai)補(bu)(bu)(bu)充(chong)足量食鹽(yan)(yan)(yan)的(de)前提下，還可以(yi)(yi)(yi)采用(yong)(yong)番茄湯(tang)、綠(lv)豆湯(tang)、豆漿(jiang)、酸梅湯(tang)等(deng)(deng)。一般每人每天需補(bu)(bu)(bu)充(chong)3～5升水(shui)，20克左右鹽(yan)(yan)(yan)。飲水(shui)方式以(yi)(yi)(yi)少(shao)量多次為(wei)宜(yi)，飲料(liao)溫度以(yi)(yi)(yi)8～12℃為(wei)佳。

高溫作業者的食物養生方法

1、高溫作(zuo)業(ye)者(zhe)營(ying)養(yang)素的(de)補充由中國(guo)醫學科(ke)學院制定的(de)作(zuo)業(ye)人員保健食(shi)(shi)物的(de)初步(bu)草案指出，應在作(zuo)業(ye)者(zhe)基本膳食(shi)(shi)基礎上(shang)，增加(jia)一餐副食(shi)(shi)：肉(rou)類(lei)25克，魚類(lei)25克，豆類(lei)25克，肝類(lei)50克，或(huo)菠菜、鮮(xian)雪里蕻及其他綠葉蔬菜250克。

對(dui)高溫作業者能(neng)量及營養素(su)的(de)補(bu)充(chong)原則，應增加10%的(de)熱(re)能(neng)量，適量補(bu)充(chong)蛋白質(zhi)，增加糖的(de)攝入(ru)量，補(bu)充(chong)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)C和鈣等無(wu)機鹽(yan)。糖可以(yi)促進機體適應熱(re)環境(jing)，提高對(dui)高溫的(de)耐受性，且糖的(de)氧化過程對(dui)水的(de)需要(yao)比蛋白質(zhi)代謝(xie)少(shao)一(yi)半，對(dui)高溫作業者的(de)水鹽(yan)代謝(xie)也有積(ji)極的(de)調節(jie)作用(yong)(yong)，促進蛋白質(zhi)分解產(chan)物(wu)的(de)再(zai)利用(yong)(yong)。對(dui)脂(zhi)肪的(de)攝入(ru)應予減少(shao)。

2、補充水鹽(yan)(yan)是高溫作(zuo)業(ye)者(zhe)養(yang)生調攝(she)的重(zhong)要原則。合理供給飲(yin)(yin)料(liao)，可(ke)保證高溫作(zuo)業(ye)者(zhe)水鹽(yan)(yan)代謝的平衡，改善全身的功能狀(zhuang)(zhuang)態。高溫作(zuo)業(ye)者(zhe)需(xu)增加(jia)飲(yin)(yin)水量(liang)3～6升（中等(deng)勞(lao)動強度(du)～極(ji)重(zhong)勞(lao)動強度(du)），含(han)(han)鹽(yan)(yan)需(xu)要量(liang)15～25克(ke)，飲(yin)(yin)料(liao)中應含(han)(han)鹽(yan)(yan)0.1%～0.3%。因膳食中含(han)(han)有15克(ke)左右的鹽(yan)(yan)，故極(ji)輕(qing)、輕(qing)勞(lao)動者(zhe)一般不(bu)需(xu)補充含(han)(han)鹽(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)，中等(deng)以上勞(lao)動強度(du)者(zhe)應飲(yin)(yin)用含(han)(han)鹽(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)。水鹽(yan)(yan)量(liang)補充不(bu)足(zu)固然有損人體健康，補充量(liang)過多(duo)也會增加(jia)心、胃(wei)、腎等(deng)臟器的負擔(dan)，以及出現頭暈、嘔(ou)吐等(deng)水中毒癥狀(zhuang)(zhuang)。

3、在保(bao)持營養(yang)(yang)素與水鹽(yan)消耗與攝入平衡(heng)的(de)同時，也應按夏季的(de)養(yang)(yang)生(sheng)食(shi)物原(yuan)則選擇具(ju)有(you)清心熱(re)、解暑毒、生(sheng)津(jin)或除(chu)濕功(gong)效(xiao)的(de)食(shi)性偏涼食(shi)物，以增(zeng)強食(shi)物養(yang)(yang)生(sheng)的(de)功(gong)效(xiao)。飲料(liao)、粥、湯、羹是高溫作業者補(bu)充營養(yang)(yang)素和水鹽(yan)的(de)主要形式，清涼飲料(liao)的(de)溫度以10℃為宜，且不應暴飲。

高溫作業者的養生膳食處方

1、花茶飲

每(mei)升(sheng)水中(zhong)加花茶(cha)(cha)3克(ke)(ke)（或每(mei)升(sheng)水中(zhong)含(han)(han)紅茶(cha)(cha)1克(ke)(ke)，花茶(cha)(cha)2克(ke)(ke)），被認為是(shi)最適(shi)宜的(de)(de)高(gao)溫(wen)飲料(liao)。茶(cha)(cha)葉性(xing)味苦(ku)甘、涼，入心、肺、胃經。功能(neng)清頭目除煩(fan)渴，化痰(tan)消(xiao)食，利尿解毒(du)。茶(cha)(cha)葉含(han)(han)有(you)(you)咖啡(fei)堿(jian)及微(wei)量可(ke)可(ke)豆(dou)堿(jian)、茶(cha)(cha)堿(jian)和黃(huang)(huang)嘌呤，并含(han)(han)有(you)(you)鞣質(zhi)、茶(cha)(cha)皂(zao)醇E、茶(cha)(cha)葉皂(zao)苷、維生(sheng)素(su)C（含(han)(han)量較(jiao)豐富）、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、香氣成分(fen)和其他物質(zhi)等。咖啡(fei)堿(jian)、茶(cha)(cha)堿(jian)可(ke)興奮中(zhong)樞神(shen)經、心肌，擴張冠狀動脈及周圍血管，松弛平滑肌，加強(qiang)骨(gu)骼肌的(de)(de)收(shou)縮(suo)能(neng)力(li)，對痢疾桿菌(jun)具(ju)有(you)(you)與(yu)黃(huang)(huang)連素(su)相(xiang)似的(de)(de)抑菌(jun)作用(yong)。鞣酸有(you)(you)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)維生(sheng)素(su)P活性(xing)，可(ke)保持和恢復毛細(xi)血管的(de)(de)正(zheng)常抵抗力(li)，有(you)(you)收(shou)斂腸胃的(de)(de)作用(yong)。

2、電解質飲料

1升(sheng)水中氯(lv)化鈉2.5克，氯(lv)化鉀(jia)0.32克，氯(lv)化鈣0.79克，枸(gou)櫞酸1克，糖10克，醋0.5克，二氧化碳含量(liang)不應超過每(mei)升(sheng)2克。實驗(yan)證明(ming)，服用者汗液中含鈉量(liang)降(jiang)低50%以上，體(ti)溫下降(jiang)0.8℃左右，且體(ti)重無明(ming)顯變化，感覺良好(hao)，效率較(jiao)佳。

3、烏梅山楂飲

主(zhu)要成分為氯化(hua)鈉(na)、維(wei)生素B1、維(wei)生素C、山楂、烏梅、糖等。是(shi)一種(zhong)耐熱保健飲料(liao)，可提高耐熱能力，預防中暑，并可促進消化(hua)液的分泌(mi)，提高淀(dian)粉酶活力，從而(er)增強食欲與(yu)消化(hua)能力。

4、檸檬汁

檸(ning)檬(meng)味酸(suan)(suan)。功能祛(qu)暑，生(sheng)(sheng)(sheng)津，止渴(ke)，安胎。主要(yao)成(cheng)分有橙皮苷(gan)、柚皮苷(gan)、葡(pu)萄糖苷(gan)等(deng)黃(huang)酮苷(gan)及檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、奎寧(ning)酸(suan)(suan)等(deng)有機酸(suan)(suan)，以及維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C和煙酸(suan)(suan)、糖類、鈣、磷、鐵等(deng)。能補(bu)充維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)E，有提(ti)高機體(ti)耐(nai)熱能力的作用。

5、櫻桃汁

櫻桃性味甘、溫。功能補虛益氣，祛風濕。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙(yan)酸等，含(han)鐵量(liang)在(zai)水(shui)(shui)果(guo)中居首位(wei)。國外學者報道(dao)高溫作業者飲用后，作業者進水(shui)(shui)量(liang)、排汗量(liang)減(jian)少三分之一左右，體溫降低0.3～0.6℃。

6、黨參粥

黨(dang)參10克，粳(jing)米100克。黨(dang)參水(shui)煎(jian)取汁，加(jia)粳(jing)米煮粥。黨(dang)參甘、平；益氣補脾。粳(jing)米甘、平；益五臟(zang)，強(qiang)肌(ji)肉(rou)。此膳(shan)主要(yao)成分有淀(dian)粉、蛋白質、脂肪及有機酸(suan)、單糖(tang)、B族維(wei)生(sheng)素、皂苷、微(wei)量生(sheng)物堿等。實(shi)驗(yan)證實(shi)黨(dang)參有較顯著的耐高(gao)溫、抗疲(pi)勞(lao)作用。本(ben)膳(shan)可(ke)供體弱(ruo)者夏季養(yang)生(sheng)服食。