五味子可以泡酒嗎

五味子的食用方法(fa)多(duo)，可(ke)以(yi)用來泡水、煮粥、煲湯，還可(ke)以(yi)泡酒。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配(pei)方(fang)：五味子(zi)(zi)30克、柏(bo)子(zi)(zi)仁15~20克、菌靈芝(zhi)30~50克、白酒500克。將五味子(zi)(zi)、柏(bo)子(zi)(zi)仁15~20克、菌靈芝(zhi)用水洗凈，裝入干(gan)凈瓶中，倒(dao)入白酒密封(feng)，置于陰涼處，每日搖晃數下，半(ban)月后(hou)即(ji)可飲用。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒腦提(ti)神的功效。建議可早晚飲用5錢左(zuo)右。

2、菟絲子酒

配(pei)方：菟(tu)絲(si)子30克(ke)(ke)，五味(wei)子30克(ke)(ke)，白(bai)(bai)酒(jiu)500毫升(或米(mi)酒(jiu))克(ke)(ke)，白(bai)(bai)酒(jiu)500毫升(或米(mi)酒(jiu))。將菟(tu)絲(si)子、五味(wei)子裝布袋，置凈(jing)器(qi)中，用白(bai)(bai)酒(jiu)浸泡(pao)，7天后棄(qi)藥渣飲用。每天2—3次(ci)，每次(ci)20-30毫升。

功效：補腎益(yi)精，養肝明目。適用于肝腎不足的目昏，耳(er)鳴，陽痿，遺精，腰膝酸軟等癥(zheng)。

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3、八子固精酒

配方：菟(tu)絲子，沙(sha)苑(yuan)，蒺(ji)藜，韭菜籽，金櫻子，枸(gou)杞子各12克(ke)，白(bai)蓮子，覆(fu)盆子，當歸(gui)，黨參(can)各9克(ke)，五味子6克(ke)，山藥(yao)(yao)30克(ke)，鍛龍(long)骨，牡蠣各18克(ke)，白(bai)酒(jiu)1500克(ke)，冰糖50克(ke)。將龍(long)骨，牡蠣打(da)碎，當歸(gui)，黨參(can)，山藥(yao)(yao)切細(xi)，其余諸藥(yao)(yao)砸破一(yi)起放(fang)(fang)入紗布袋(dai)中，用(yong)線扎緊袋(dai)口，放(fang)(fang)壇內，加白(bai)酒(jiu)密封(feng)壇口，浸泡12天(tian)后開(kai)封(feng)去(qu)藥(yao)(yao)袋(dai)，藥(yao)(yao)酒(jiu)過(guo)濾，冰糖加少許(xu)清(qing)水熬成糖汁，摻入已濾藥(yao)(yao)酒(jiu)中混勻，即可服用(yong)。

功效：適用于腎虛(xu)精關(guan)不固，遺精，腰膝酸(suan)軟，頭暈耳鳴者。

4、五味枸杞酒

配方(fang)：枸(gou)杞(qi)、麥冬(dong)、黃精、刺五加(jia)、淫羊藿各20g，50℃白酒(jiu)1000毫升(sheng)。將上述(shu)五味(wei)藥材一起放(fang)入(ru)酒(jiu)器(qi)內，加(jia)白酒(jiu)浸泡，封口(kou)，15天后即可飲用。每次(ci)服15～20毫升(sheng)，早、晚各1次(ci)。

功效：補肝腎(shen)、袪風濕、調五(wu)藏(zang)。

五味子泡酒的功效與作用機理

五(wu)味子，可(ke)以作藥用(yong)，也可(ke)當水果食用(yong)和飲料、釀酒(jiu)制造(zao)果汁保健方(fang)面(mian)等，它含有(you)豐富的有(you)機(ji)酸、維生素(su)、類黃酮、植(zhi)物(wu)固醇及(ji)有(you)強效(xiao)(xiao)復(fu)原(yuan)作用(yong)的木酚(fen)素(su)，是兼具精(jing)、氣(qi)、神(shen)三大補益的少(shao)數藥材之(zhi)一(yi)。五(wu)味子泡酒(jiu)能益氣(qi)強肝(gan)、增進(jin)細胞排(pai)除廢物(wu)的效(xiao)(xiao)率、供應(ying)更多氧(yang)氣(qi)、營造(zao)和運用(yong)能量、提高(gao)記憶力(li)及(ji)性持久力(li)。

五味子酒具有益氣滋腎(shen)，斂肺止(zhi)(zhi)咳，止(zhi)(zhi)精止(zhi)(zhi)瀉，益智安神滋補強身之(zhi)功效，不但降低肝炎患者(zhe)血清谷丙轉氨(an)酶，提(ti)高人們的視力和(he)聽覺而(er)且在(zai)食品(pin)、飲料、釀酒制造果汁保(bao)健方面得到廣泛(fan)利用，還可以保(bao)護人體五臟——心(xin)、肝、脾(pi)、肺、腎，可以強(qiang)身補(bu)氣。

五味子酒的宜忌人群

不(bu)管是藥(yao)酒還是藥(yao)膳，都不(bu)是一(yi)般人隨便就可以食(shi)用的(de)，你是否也適合食(shi)用呢(ni)？看看五味子(zi)酒的(de)宜忌人群就知(zhi)道(dao)了。

1、適宜(yi)盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺(yi)精(jing)、滑(hua)精(jing)者。

2、五味子酒主治神經(jing)衰弱，失眠，頭暈，心悸，健忘，煩躁(zao)等(deng)癥，有這(zhe)些(xie)癥狀的(de)人(ren)群(qun)可(ke)以引(yin)用。

3、外有表邪、內(nei)有實熱或咳嗽初(chu)起、麻疹初(chu)發者禁服(fu)。

4、五味子，味酸，有(you)收斂固澀的作用，胃酸分(fen)泌過多的人最好不要服用。

有些人會(hui)認為，自制的(de)五味子酒(jiu)會(hui)比市(shi)面上售賣(mai)的(de)五味子酒(jiu)營(ying)養價值要高，也更安(an)全，因此多(duo)喝一點是(shi)沒問題(ti)的(de)，也會(hui)更適合(he)食(shi)用(yong)，其(qi)(qi)實(shi)這是(shi)錯誤的(de)，畢竟是(shi)藥酒(jiu)呢，千(qian)萬要注意其(qi)(qi)宜忌人群，看看自己是(shi)否適合(he)食(shi)用(yong)。

五味子酒的注意事項

不管是(shi)什么酒(jiu)都好(hao)，都說喝酒(jiu)傷身呢(ni)，千萬(wan)要(yao)注意不要(yao)飲用(yong)過多。此(ci)外，除(chu)了注意自己(ji)體質是(shi)否適合飲用(yong)外，還有下面的(de)這些事項是(shi)需要(yao)引起注意的(de)。

1、久咳肺(fei)虛無痰者(zhe)，可單用五味(wei)子酒斂(lian)肺(fei)止咳；若咳嗽(sou)不止者(zhe)，可與罌粟殼(ke)一起，以加強其療(liao)效。

2、夏月傷(shang)暑，或(huo)熱病后期氣(qi)陰兩(liang)傷(shang)，汗多體(ti)倦，氣(qi)短口(kou)渴，脈搏虛弱(ruo)者，可(ke)與人(ren)參、麥冬同(tong)用(yong)，以益(yi)氣(qi)生津。

3、陰血不(bu)足(zu)，心失所養，癥見心悸怔忡，失眠健忘(wang)者(zhe)，可與人參、麥冬、酸棗仁(ren)等同(tong)用，以養心安(an)神。

4、五(wu)味子無明顯毒性，但是又個別(bie)病(bing)人在(zai)服用五(wu)味子酒后(hou)胃部有(you)燒(shao)灼，泛酸及胃痛的癥(zheng)狀。如果有(you)這些情況出現，需要立刻停止飲用，并且咨詢醫生。

注意(yi)了(le)這些事項，飲用其(qi)五味子酒的(de)時候，就可以更加放心了(le)。