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【炒菜機知識百科】全自動炒菜機好用嗎 炒菜機多少錢一臺

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導語

炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)是新一代的智(zhi)能廚房電器,炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)作(zuo)為自動(dong)烹飪設備,其特點是方便(bian),操(cao)作(zuo)簡單,無油煙。炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)擁有自動(dong)炒、煎(jian)、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等(deng)一鍋多用的功能,那么(me)全(quan)自動(dong)炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)好用嗎(ma)?炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)多少錢一臺?炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)什么(me)牌子(zi)好?下面是炒菜(cai)機(ji)(ji)(ji)百(bai)科。

  • 炒菜機十大品牌
  • 炒菜機知識大講堂
  • 目錄
    自動炒菜機原理
    炒菜機器人好用嗎
    自動炒菜機能做什么菜
    炒菜機的優缺點
    自動炒菜機怎么用
    家用炒菜機適用人群
    炒菜機如何選購
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    自動炒菜機原理

    1、炒(chao)菜(cai)鍋(guo)在炒(chao)菜(cai)前有(you)一段預(yu)熱功能,當炒(chao)菜(cai)鍋(guo)內沒有(you)達到炒(chao)菜(cai)的(de)(de)溫度時,上面的(de)(de)鍋(guo)蓋是蓋不上去的(de)(de),也(ye)不會炒(chao)菜(cai);當鍋(guo)內溫度上升(sheng)到炒(chao)菜(cai)溫度時,炒(chao)菜(cai)鍋(guo)的(de)(de)感溫裝(zhuang)置(zhi)就立(li)即指示炒(chao)菜(cai)機自動將鍋(guo)蓋嚴,隨之自動炒(chao)菜(cai)。

    2、當菜在鍋內炒到需要猛火嗆炒時,具有人性化的溫控裝置又會根據不同菜質的蔬松度來自動調節鍋內溫度,同時炒菜機的強制鼓氣系統會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進行拋空受氣的炒菜技術,讓炒菜機內的菜在高溫下不斷循環受氣,這樣炒出來的菜不僅味道可口,而且色澤天然,絕對 “色香味俱全”。【詳細>>】

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    炒菜機器人好用嗎

    1、方便快捷:三分鐘搞定一個菜

    機器人(ren)不(bu)可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但(dan)卻是(shi)相當智(zhi)能,在這里,它(ta)是(shi)大廚,人(ren)類是(shi)為它(ta)打下手的(de)(de)(de)“小工”。操作人(ren)員(yuan)用遙(yao)控器在上百(bai)個菜譜中選定要炒的(de)(de)(de)菜后,就(jiu)完全按照炒菜機器人(ren)的(de)(de)(de)語音提示(shi)操作即可,三(san)分(fen)鐘(zhong),香噴噴的(de)(de)(de)一(yi)(yi)份(fen)炒菜就(jiu)出(chu)爐(lu)了,炒菜機器人(ren)在炒菜的(de)(de)(de)過程(cheng)和出(chu)爐(lu)的(de)(de)(de)感覺都很像小時吃(chi)的(de)(de)(de)爆米(mi)花的(de)(de)(de)制作過程(cheng)。三(san)分(fen)鐘(zhong)一(yi)(yi)個菜,而且(qie)可以做(zuo)出(chu)10份(fen),

    2、省錢省心便宜:比請廚師成本減少一半

    雖然一(yi)個機(ji)(ji)器(qi)(qi)人根(gen)據型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是(shi)核算(suan)下來,要(yao)比請廚(chu)師(shi)實惠得多,機(ji)(ji)器(qi)(qi)人不知(zhi)疲倦,不用休息(xi),而且有了(le)機(ji)(ji)器(qi)(qi)人就(jiu)(jiu)不用再請廚(chu)師(shi)了(le),普通(tong)的(de)(de)服務人員培訓一(yi)周就(jiu)(jiu)可以上崗,熟(shu)練操作兩臺機(ji)(ji)器(qi)(qi)人沒有問題(ti)。一(yi)位普通(tong)工人的(de)(de)平(ping)均工資是(shi)2000元(yuan),而要(yao)請一(yi)位廚(chu)師(shi),平(ping)均工資要(yao)4000元(yuan)左右(you),所以機(ji)(ji)器(qi)(qi)人的(de)(de)使用很大地節約了(le)成本。

    3、干凈整潔:廚房面積占地面積縮小

    有了能干的炒菜機器人,食材都是(shi)由中(zhong)央廚(chu)(chu)(chu)房統一(yi)配(pei)置(zhi),省去了廚(chu)(chu)(chu)房中(zhong)的切配(pei)環節,灶臺數(shu)量(liang)也(ye)可以縮(suo)減(jian),廚(chu)(chu)(chu)房面積可縮(suo)小(xiao)一(yi)半(ban)。這點尤其受到以快餐為主的中(zhong)餐連鎖店(dian)的歡(huan)迎,這些(xie)餐廳追求(qiu)的就是(shi)“麻(ma)雀雖小(xiao),五(wu)臟俱全(quan)”,所以,越是(shi)能節省空間(jian)越受歡(huan)迎。

    4、標準自動化:不受人的情緒影響

    一般情況下,人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環境等因素的影響,每份菜有差異,而機器人炒菜的特點就是無差異,一份菜炒出來都是一個味,而這點也是快餐的一大要求。如今采用機器人炒菜,則解決了這些問題,在試驗過程中,會根據人們口味進行更改,少油少鹽提倡健康飲食。【詳細>>】

    3
    自動炒菜機能做什么菜

    一、青椒肉絲

    主要用料:豬肉三(san)兩(liang);豆(dou)瓣一大(da)匙(chi);老(lao)抽(chou)兩(liang)大(da)匙(chi);淀粉兩(liang)大(da)匙(chi);花椒(jiao)一小匙(chi);青椒(jiao)二(er)兩(liang);仔姜一小塊;鹽、白糖適量

    做法:

    1、肉、青(qing)椒、仔姜(jiang)均(jun)切絲。

    2、在肉絲(si)中(zhong)放(fang)(fang)入三分(fen)之二(er)淀粉(fen)、醬油、豆瓣醬、白(bai)糖、適(shi)量水,抓勻碼味;剩下的(de)淀粉(fen)中(zhong)加適(shi)量水、味精兌成(cheng)芡汁;青椒絲(si)中(zhong)放(fang)(fang)適(shi)量鹽稍腌。

    3、選(xuan)擇人工程序,鍋(guo)內倒入(ru)(ru)食用油,放入(ru)(ru)花(hua)椒(jiao),按啟(qi)動鍵,.聽到蜂呤后下肉絲(si), 將青(qing)椒(jiao)絲(si)潷去腌汁后和仔姜絲(si)一并倒入(ru)(ru)鍋(guo)中。

    4、關蓋,按(an)啟(qi)動鍵,2分(fen)30秒 后(hou)蜂呤(ling)既可。

    二、紅燒排骨

    原料:排骨(gu)700克、生抽8勺、料酒8勺、姜片、白糖、花(hua)椒、大料、紅干椒各適量(liang)

    做法:

    1、將排(pai)骨洗凈切塊,放入容器中(zhong),加入生抽,姜(jiang)、料(liao)酒腌制10-15分鐘。

    2、把腌(a)制(zhi)好的排骨(含生抽、姜片、料(liao)酒),味(wei)精(jing)、白糖、花椒、大料(liao)、紅(hong)干椒放入鍋內(nei)。

    3、合(he)蓋,輕觸(chu)“功能菜(cai)單”鍵(jian),選擇燒菜(cai)程序,再輕觸(chu)“+”鍵(jian),加時8分鐘(zhong)(根據量(liang)的(de)多(duo)少進(jin)行時間(jian)的(de)加減)即可。

    三、紅燒雞翅

    原料:雞翅500克、生抽5勺、味精、白糖、花(hua)椒、生姜、大(da)料、紅干(gan)椒各適量

    做法:

    1、將雞(ji)翅沖洗干凈放入(ru)容器中,加(jia)入(ru)料(liao)酒(jiu),生姜片腌制10-15分鐘(zhong)。

    2、鍋內放入腌制的雞翅(含生抽、料酒、生姜片)味精(jing)、白(bai)糖、花椒(jiao)、大料、紅干椒(jiao)。

    3、合蓋,輕觸“功能菜單”鍵,選擇“燒菜”程序,(根據量的多少來進行時間的加減)即可。更多炒菜機菜譜請點擊【詳細>>】

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    炒菜機的優缺點

    一、自動炒菜機的優點

    1、自動炒菜無需看管

    將準備(bei)好的主(zhu)料、鋪料和佐料全部一次(ci)投入、設定程序后(hou),炒菜過程自動進行無須(xu)專人(ren)翻炒和照(zhao)看,無需經驗、現用現會,讓您(nin)的廚(chu)房生(sheng)活更輕松。

    2、超安全、低能耗

    產品外膽(dan)采用雙層不銹鋼材料,內鍋采用真空鋁壓鑄,確保使用安全。工作(zuo)狀(zhuang)態時(shi)最大功率為1250W,炒(chao)一道菜電費僅為2-3分錢。由于油煙基(ji)本沒(mei)有揮發,所(suo)以炒(chao)菜時(shi)倒油只(zhi)需平時(shi)所(suo)需的1/2。

    3、食用級不粘工藝

    炒菜(cai)機內(nei)(nei)鍋(guo)采用食(shi)用極不(bu)粘工藝,保證炒菜(cai)不(bu)粘為糊,專利(li)KSD智能控溫技(ji)術,使內(nei)(nei)鍋(guo)溫度隨烹飪(ren)過程自(zi)動應變。

    4、真正意義的無油煙

    全(quan)包式電加熱(re)烹(peng)飪(ren)技(ji)術、無微波(bo)、電磁輻射、無飛濺、烹(peng)飪(ren)過程更安全(quan)。KSD智能控溫(wen)(wen)(wen)技(ji)術將油(you)溫(wen)(wen)(wen)始終控制(zhi)在(zai)油(you)的(de)(de)裂解溫(wen)(wen)(wen)度以下,徹底解決油(you)煙對(dui)人(ren)身的(de)(de)極大的(de)(de)傷害。

    5、鎖住營養 美味100%

    特(te)別(bie)模(mo)擬大廚拋空受氣(qi)烹飪(ren)技巧設計循環式鼓(gu)氣(qi)系統(tong),有氧烹飪(ren),確保營養不流失,味道更(geng)加鮮美,色澤(ze)更(geng)鮮亮。

    6、超長3小時保鮮

    全封(feng)閉立體加熱(re),定時、自(zi)動攪(jiao)拌,熱(re)滲透快,大(da)大(da)縮(suo)短炒(chao)菜(cai)時間(jian)。上、下兩塊光譜(pu)不(bu)同的(de)紅外電加熱(re)器,保證肉(rou)、菜(cai)同時炒(chao)熟。太空倉式密封(feng)設計,3小時保鮮,不(bu)變色、不(bu)褪味(wei)、不(bu)散溫、不(bu)松軟。

    二、自動炒菜機的缺點

    自動炒菜機的缺點就在于沒有達到完全智能,還是需要人為添加佐料等,還有就是不是所有的菜都適合用自動炒菜機來做,這也是自動炒菜機的局限性。【詳細>>】

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    自動炒菜機怎么用

    1、材料準備:

    按(an)照菜譜(pu)比(bi)例準備好主料(liao)和配料(liao)

    2、材料入鍋,按下對應的功能鍵:

    將主料和配料放(fang)入炒菜(cai)機中,蓋上鍋蓋,按(an)下相應(ying)功能鍵(jian)。

    3、完成烹飪,成品出鍋:

    烹飪結束時會有滴滴的提示音,此時即可出鍋享用。【詳細>>】

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    家用炒菜機適用人群

    1、大眾家庭:中國擁(yong)有(you)近3.5億(yi)個家(jia)(jia)庭,如果每十個家(jia)(jia)庭擁(yong)有(you)一臺,則有(you)3500萬臺的巨大市場,家(jia)(jia)有(you)全自動炒菜機(ji),做飯(fan)炒菜更舒心。

    2、不會做飯的人:炒菜(cai)機(ji)運用自(zi)動(dong)做飯、炒菜(cai)的功能,讓不(bu)會做飯的人也能吃到(dao)飯香可(ke)口(kou)的美味佳肴。

    3、白領:工(gong)作了一天,全身疲憊懶得做飯(fan),可(ke)以用炒(chao)菜(cai)機幾分鐘做出香噴噴的(de)可(ke)口飯(fan)菜(cai),既省時、省力還能(neng)節能(neng)環(huan)保(bao)。

    4、老年人:老年人做(zuo)飯再也(ye)不用(yong)煤和(he)氣做(zuo)飯了,杜絕(jue)了因煤氣泄(xie)漏(lou)使(shi)人體中毒的事(shi)件,安全就有(you)了保障,只要手指(zhi)一按,操作(zuo)極(ji)其簡單,家人更放心。

    5、無人照看、臥床不起的病人:無人照看、臥床(chuang)不起的(de)病人因為身體方(fang)(fang)面的(de)毛病造成行動不是(shi)很方(fang)(fang)便(bian),導(dao)致(zhi)做起飯(fan)(fan)菜來比(bi)正(zheng)常(chang)人更加麻煩更加不便(bian)。如果有了(le)(le)全(quan)自(zi)動炒菜機的(de)幫助(zhu),他(ta)們(men)即使躺(tang)在床(chuang)上(shang)(shang)也能(neng)實現同正(zheng)常(chang)人一(yi)樣(yang)做飯(fan)(fan)(只需事先準(zhun)(zhun)備好主料、配料和佐料,選(xuan)定好菜系(xi),只需躺(tang)在床(chuang)上(shang)(shang)手按一(yi)下就完成了(le)(le))。這樣(yang)一(yi)來,全(quan)自(zi)動炒菜機既為他(ta)們(men)準(zhun)(zhun)備了(le)(le)可口的(de)飯(fan)(fan)菜,又使得他(ta)們(men)省去了(le)(le)炒菜時大量(liang)的(de)重復(fu)運動,從而有利于(yu)他(ta)們(men)盡快(kuai)地(di)恢(hui)復(fu)身體健(jian)康。

    6、孤寡老人:孤寡老人因為年老體衰和手腳不靈便做起飯菜來比年輕人更加不便。如果有了全自動炒菜機的協助,那他們做起飯菜來就省時省力了。這樣一來,他們這些人的溫飽問題就不再是政府的負擔了。【詳細>>】

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    炒菜機如何選購

    1、適用性好:加(jia)(jia)熱方式可(ke)選(xuan)擇采用(yong)蒸(zheng)汽、煤氣、天然(ran)氣、液化氣、電加(jia)(jia)熱導熱油(you)、電磁等加(jia)(jia)熱形式,具有受熱面積大,熱效率高(gao)的優(you)點。

    2、配置質量高:該系列產(chan)品采用(yong)進口封頭(tou),一次沖壓成(cheng)型的半球形不銹鋼鍋體(ti),保證(zheng)了鍋內(nei)體(ti)的平整(zheng)光(guang)滑。

    3、安全性突出:本產品(pin)凡(fan)接(jie)觸食品(pin)部分(電(dian)磁式除鍋體采用導(dao)磁性(xing)特殊合金材質外)皆(jie)為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jin)行拋光處理,符(fu)合《中華人(ren)民共和國食品(pin)衛生法》的(de)要求。

    4、健康便捷:自動炒(chao)菜(cai)、無人看管(guan)(guan)。手指輕輕一(yi)按,無需人工看管(guan)(guan),仿人工大型機(ji)(ji)械手翻炒(chao),全自動炒(chao)菜(cai)機(ji)(ji),比人工炒(chao)制(zhi)的還要(yao)均勻。一(yi)鍋(guo)多用,省時(shi)省力。

    5、功能多樣:炒菜機具備煎魚、炒菜、烹(peng)調(diao)(diao)、油(you)炸、爆料、熬醬、燜飯(fan)、煮粥(zhou)、燉肉、煲燙(tang)等烹(peng)飪(ren)技術的智能(neng)化,一鍋(guo)多用,使食堂菜肴烹(peng)調(diao)(diao)不再是費時(shi)麻煩令(ling)人頭疼的事。

    6、知名品牌:知名品牌的炒菜機一般擁有先進的生產設備,以及成熟的生產技術,而且大品牌的炒菜機售后服務完善,可以為您及時提供售后。【詳細>>】

    標簽: 炒菜機 廚電 廚衛/電器 ★★
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