【蔬菜(cai)(cai)觀(guan)光(guang)園(yuan)設計】蔬菜(cai)(cai)觀(guan)光(guang)園(yuan)種什么(me)蔬菜(cai)(cai)？蔬菜(cai)(cai)景觀(guan)配置方式

蔬菜觀光園種什么蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉(xie)(xie)色鮮(xian)艷(yan)，可與(yu)花(hua)卉媲美，且營養價值(zhi)高:七(qi)彩菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、新西蘭菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)葉(xie)(xie)生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、彩葉(xie)(xie)甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、彩色蕪菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)背(bei)天(tian)葵、冬(dong)寒菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、菊(ju)(ju)花(hua)腦、金(jin)花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、紫(zi)紅(hong)(hong)葉(xie)(xie)莽菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、馬蘭、蒲公英、首英菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、結球紅(hong)(hong)菊(ju)(ju)苣(ju)、木耳菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、藤(teng)三七(qi)、紅(hong)(hong)萎(wei)禽、人參(can)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、細菊(ju)(ju)生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、紅(hong)(hong)甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)頭(tou)、觀(guan)賞羽(yu)衣甘(gan)(gan)藍， 薄荷(he)葉(xie)(xie)、銀絲菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、玉絲菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、葉(xie)(xie)用辣椒、紫(zi)甘(gan)(gan)藍等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀(guan)賞南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中的(de)(de)巨人南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金(jin)(jin)童、玉女(nv)、龍鳳硯、姆鴦(yang)梨(li)、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)佛手(shou)皇冠、白蛋、碰柑、福瓜(gua)(gua)(gua)(gua)五(wu)福、疙(ge)瘩、熊寶貝(bei)、美國大南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、桔瓜(gua)(gua)(gua)(gua)迷你(ni)小南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等；觀(guan)賞葫蘆中的(de)(de)鶴首、長(chang)柄、天鵝、大兵(bing)丹、千成(cheng)兵(bing)丹、本千成(cheng)兵(bing)丹、梨(li)形葫蘆， 特(te)(te)長(chang)葫蘆其它瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類中的(de)(de)蛇瓜(gua)(gua)(gua)(gua)， 有棱絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、節瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、米冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，、迷你(ni)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、綠寶瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金(jin)(jin)絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金(jin)(jin)皮(pi)西葫蘆等，以(yi)豐富的(de)(de)顏色， 奇特(te)(te)的(de)(de)形狀展示不同的(de)(de)風采(cai)。

3、茄果類

此(ci)類蔬菜主要(yao)以植株和(he)果實供(gong)觀賞和(he)品嘗，主要(yao)類型(xing)有:辣椒中(zhong)的(de)七(qi)姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、櫻(ying)桃椒，黑(hei)朝天椒，棗(zao)形(xing)椒，風(feng)鈴椒和(he)大型(xing)的(de)黑(hei)、黃、紫、橙、紅(hong)、白色(se)菜椒及象(xiang)牙椒、燈籠(long)椒、線(xian)形(xing)椒等(deng)；茄(qie)(qie)(qie)子類中(zhong)的(de)袖(xiu)珍雪茄(qie)(qie)(qie)、紫色(se)袖(xiu)珍茄(qie)(qie)(qie)子、非(fei)洲紅(hong)茄(qie)(qie)(qie)等(deng)；番茄(qie)(qie)(qie)類中(zhong)的(de)珍珠(zhu)番茄(qie)(qie)(qie)，櫻(ying)桃番茄(qie)(qie)(qie)， 紅(hong)箭番茄(qie)(qie)(qie)、紅(hong)瑪瑙(nao)以及長圓形(xing)番茄(qie)(qie)(qie)等(deng)。

4、甘藍類

有外葉綠色、心葉紅(hong)(hong)色， 鮮艷美麗(li)的觀賞甘(gan)(gan)藍(lan)類紅(hong)(hong)壽(shou)， 紅(hong)(hong)孔(kong)雀(que)， 白孔(kong)雀(que)等， 紫(zi)(zi)甘(gan)(gan)藍(lan)， 羽衣甘(gan)(gan)藍(lan)， 彩(cai)葉甘(gan)(gan)藍(lan)，結球多的抱子甘(gan)(gan)藍(lan)， 黃(huang)、白、紫(zi)(zi)色的花菜， 紫(zi)(zi)莖藍(lan)， 芥藍(lan)等。

5、白菜類

顏色鮮艷的彩色不包心大(da)白(bai)菜、紫(zi)菜苔、菊(ju)花烏(wu)、大(da)白(bai)菜橘(ju)紅(hong)心、萊心、黃梗大(da)花球菜心、烏(wu)塌菜、京(jing)水萊等。

6、豆類

紅花菜豆(dou)、彩(cai)色(se)豇豆(dou)、觀賞四棱豆(dou)、蔓生菜豆(dou)、花豆(dou)角、多花菜豆(dou)、刀豆(dou)、紅扁(bian)豆(dou)，花色(se)有白、紅、紫、淺綠， 黃色(se)， 種子(zi)黑色(se)的黎豆(dou)， 種子(zi)形如(ru)鷹(ying)頭(tou)的鷹(ying)嘴(zui)豆(dou)等。

7、其它蔬菜

主要有根莖(jing)菜類中(zhong)的紅蕪普、百(bai)合、枯梗(geng)等；水生蔬菜中(zhong)的蓮藕(ou)、水芹、千屈菜；木本蔬菜；芳香(xiang)蔬菜等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花(hua)(hua)壇即按照設(she)計意圖在一(yi)定形體(ti)范圍(wei)內栽植(zhi)觀賞苗木(mu)，以表現群(qun)(qun)體(ti)美(mei)的(de)設(she)施。蔬(shu)(shu)菜(cai)花(hua)(hua)壇一(yi)般(ban)是(shi)將同期生長的(de)多種蔬(shu)(shu)菜(cai)或(huo)不同顏色的(de)同種蔬(shu)(shu)菜(cai)，根據(ju)一(yi)定的(de)圖案設(she)計，栽種于(yu)特定規則(ze)式(shi)或(huo)自然式(shi)的(de)苗床內，以發揮群(qun)(qun)體(ti)美(mei)。一(yi)般(ban)選擇具有花(hua)(hua)色或(huo)葉色艷(yan)麗、植(zhi)株高度比較(jiao)一(yi)致(zhi)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)進行(xing)布置。

在打造蔬菜花(hua)壇時(shi)，為使觀賞效果得到充(chong)分(fen)體現，要注意做(zuo)到以下兩點:一(yi)是要事先根據布置(zhi)的(de)地(di)形地(di)塊(kuai)并按照與周(zhou)圍環境(jing)相諧調的(de)原則進行花(hua)壇樣式(shi)的(de)設計；二是選(xuan)擇合(he)適的(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)種類或(huo)品種，除了選(xuan)擇顏色(se)(花(hua)色(se)或(huo)葉色(se))艷麗和高(gao)度一(yi)致外(wai)，還應選(xuan)擇表(biao)現期(qi)一(yi)致，即(ji)同(tong)時(shi)進入(ru)觀賞期(qi)，最好觀賞期(qi)較一(yi)致。適合(he)用于構建(jian)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)花(hua)壇的(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)有地(di)膚、生菜(cai)、五(wu)彩(cai)莧、羽衣甘藍、黃花(hua)菜(cai)、百合(he)等。

2、蔬菜花境

通常在(zai)樹(shu)叢、綠籬、綠地(di)邊緣、道(dao)路兩旁及(ji)建(jian)(jian)筑(zhu)物前，將觀(guan)賞(shang)蔬(shu)菜(cai)(cai)以帶狀(zhuang)自然(ran)(ran)式(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)布置，形(xing)成可體現出(chu)色彩(cai)美(mei)(mei)、群體美(mei)(mei)、季相(xiang)美(mei)(mei)的蔬(shu)菜(cai)(cai)花境。花境構(gou)建(jian)(jian)采用(yong)的蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)類或(huo)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)要求，以及(ji)生態方面(mian)的要求與花壇構(gou)建(jian)(jian)較為相(xiang)似(si)。花境構(gou)建(jian)(jian)采用(yong)自然(ran)(ran)式(shi)(shi)栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)方式(shi)(shi)且呈帶狀(zhuang)分布，常能給人(ren)以自然(ran)(ran)的氛圍(wei)和藝術的熏陶。如在(zai)主(zhu)干道(dao)中間或(huo)道(dao)路兩側種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)黃花菜(cai)(cai)或(huo)油(you)菜(cai)(cai)花，給游人(ren)以美(mei)(mei)的享受。

3、垂直綠化

垂直綠(lv)化(hua)也(ye)叫(jiao)欄(lan)(lan)(lan)架(jia)綠(lv)化(hua)，是指(zhi)把觀(guan)賞蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)于籬笆、柵(zha)(zha)欄(lan)(lan)(lan)、墻體、花(hua)格，以及各類長廊、棚架(jia)中(zhong)所進(jin)行(xing)(xing)的綠(lv)化(hua)，在農業觀(guan)光(guang)園(yuan)(yuan)中(zhong)可(ke)用(yong)于對防護或分隔的柵(zha)(zha)欄(lan)(lan)(lan)、墻體等的綠(lv)化(hua)。長廊與(yu)棚架(jia)是目前農業觀(guan)光(guang)園(yuan)(yuan)中(zhong)最常見的觀(guan)賞蔬(shu)菜(cai)綠(lv)化(hua)景觀(guan)，特(te)別是夏季高溫(wen)強光(guang)季節，可(ke)為游(you)客遮陰(yin)。長廊與(yu)棚架(jia)可(ke)根(gen)據園(yuan)(yuan)區的規(gui)劃選擇合適的地(di)(di)點進(jin)行(xing)(xing)建(jian)造，可(ke)單獨利用(yong)某一(yi)地(di)(di)塊(kuai)或充(chong)分利用(yong)游(you)玩道路上的空間進(jin)行(xing)(xing)搭(da)建(jian)。架(jia)的形式(shi)及材料各式(shi)各樣，架(jia)頂形狀有平(ping)面形、圓(yuan)弧形、屋脊(ji)形、三角形等，材料可(ke)使用(yong)木材、竹子(zi)、水泥柱(zhu)、條(tiao)石等單一(yi)或幾種材料混合進(jin)行(xing)(xing)搭(da)建(jian)。架(jia)的高度(du)(du)應考慮瓜果(guo)下垂的因素(su)，其(qi)高度(du)(du)一(yi)般掌握在2.8m以上。

在垂(chui)直綠化(hua)中(zhong)特(te)別要注(zhu)意選擇(ze)合適(shi)的(de)觀賞(shang)(shang)蔬菜(cai)種類或品種。垂(chui)直綠化(hua)的(de)設施均有一(yi)定的(de)高度，因此一(yi)般選擇(ze)具藤蔓性(xing)(xing)、攀(pan)緣性(xing)(xing)強、生長速度快、形狀奇特(te)、色澤鮮艷(yan)的(de)種類或品種。目前使(shi)用最多的(de)是形狀各異的(de)觀賞(shang)(shang)葫(hu)蘆(如鶴(he)首葫(hu)蘆、蟈(guo)(guo)蟈(guo)(guo)葫(hu)蘆、瓢葫(hu)蘆、小淘氣葫(hu)蘆等(deng))，千(qian)姿百態的(de)觀賞(shang)(shang)南(nan)瓜(gua)(如僧帽瓜(gua)、玩具南(nan)瓜(gua)、麥(mai)克風瓜(gua)、“頑皮(pi)小孩”等(deng))，觀賞(shang)(shang)價值高的(de)豆類蔬菜(cai)(如杰(jie)克豆、刀豆等(deng))及無限生長型(xing)的(de)櫻(ying)桃番茄等(deng)。

4、盆栽造景

盆(pen)栽(zai)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)蔬(shu)菜即采(cai)用(yong)一定(ding)大小的(de)容器進行栽(zai)培的(de)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)蔬(shu)菜。可單盆(pen)觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)，亦(yi)可同(tong)(tong)種(zhong)或(huo)不同(tong)(tong)種(zhong)蔬(shu)菜配置成(cheng)盆(pen)栽(zai)組合進而構建花境(jing)或(huo)花壇(tan)景(jing)(jing)觀(guan)(guan)(guan)來觀(guan)(guan)(guan)賞(shang)。盆(pen)栽(zai)造(zao)景(jing)(jing)在家庭陽臺(tai)中普遍應用(yong)，在農業觀(guan)(guan)(guan)光園中常用(yong)于大型場地中間的(de)花壇(tan)造(zao)景(jing)(jing)、主干道中間或(huo)道路兩側(ce)花境(jing)造(zao)景(jing)(jing)、立體空間(如(ru)采(cai)用(yong)樹狀骨架(jia)或(huo)假山)點綴裝(zhuang)飾(shi)造(zao)景(jing)(jing)及(ji)建筑物前(qian)或(huo)臺(tai)階上綠化(hua)造(zao)景(jing)(jing)等。盆(pen)栽(zai)蔬(shu)菜具(ju)有易移(yi)動、種(zhong)類(lei)易更(geng)換(huan)、景(jing)(jing)觀(guan)(guan)(guan)樣式易變換(huan)的(de)優點，成(cheng)為園林綠化(hua)造(zao)景(jing)(jing)中的(de)新生力量。

盆(pen)栽主要適(shi)合于(yu)植株矮(ai)小緊湊、株型美(mei)觀(guan)、葉(xie)色(se)鮮(xian)艷(yan)、花(hua)形奇特、花(hua)色(se)豐(feng)富、果(guo)實形態(tai)奇特、觀(guan)賞期長的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)種類或品(pin)種，如(ru)各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞椒(jiao)(jiao)(如(ru)彩(cai)星觀(guan)賞椒(jiao)(jiao)、蟠桃觀(guan)賞椒(jiao)(jiao)、五彩(cai)觀(guan)賞椒(jiao)(jiao)、紅心觀(guan)賞椒(jiao)(jiao)、野生朝天椒(jiao)(jiao)等)、矮(ai)生番茄(如(ru)明珠等)、各(ge)種顏色(se)的(de)(de)(de)(de)羽衣甘(gan)藍(如(ru)京(jing)冠白1號、京(jing)蓮(lian)紅2號等)、各(ge)種顏色(se)與形態(tai)的(de)(de)(de)(de)生菜(cai)(cai)(如(ru)羅莎紫(zi)葉(xie)生菜(cai)(cai)、紫(zi)色(se)生菜(cai)(cai)等)及(ji)草莓(mei)等。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野生蔬菜(cai)(cai)不(bu)僅營養豐富、風味獨特，還具有保健和藥用價值(zhi)，是常規蔬菜(cai)(cai)無(wu)法比擬(ni)的(de)，同時也可(ke)滿(man)足城市居民回歸大自然(ran)及愛(ai)好新、奇、特的(de)心理(li)需求。常見的(de)野菜(cai)(cai)類蔬菜(cai)(cai)園主要有蒲公英野菜(cai)(cai)園、黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)野菜(cai)(cai)園、百(bai)合野菜(cai)(cai)園等，如蒲公英白(bai)色的(de)花(hua)球(qiu)、黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)黃(huang)色的(de)花(hua)、枸杞紅色耀眼(yan)的(de)果實(shi)等都可(ke)為游客(ke)帶來(lai)美的(de)享(xiang)受。

（2）水生蔬菜園

水(shui)(shui)(shui)生蔬(shu)菜具有易栽培、管理方便等(deng)特點，是(shi)我(wo)國傳統園(yuan)(yuan)林常用(yong)的(de)(de)素材(cai)。可充分(fen)利(li)用(yong)農(nong)業觀光園(yuan)(yuan)區中的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)池、魚塘、低洼地(di)、沼澤地(di)或水(shui)(shui)(shui)田等(deng)栽植水(shui)(shui)(shui)生蔬(shu)菜，最好能大面積連片(pian)種植，形成(cheng)園(yuan)(yuan)區中一道美麗的(de)(de)風景線。水(shui)(shui)(shui)生蔬(shu)菜主(zhu)要有蓮藕(ou)、水(shui)(shui)(shui)芹、慈姑、莼菜等(deng)，目前(qian)最常見的(de)(de)是(shi)蓮藕(ou)，在炎炎夏季成(cheng)片(pian)的(de)(de)荷花競相開放(fang)，常能激發起游客極大的(de)(de)游玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植(zhi)株矮小、株型精致(zhi)美觀(guan)、葉色(se)艷麗、果形(xing)奇(qi)特(te)、觀(guan)賞期(qi)長的(de)(de)觀(guan)賞蔬(shu)菜(cai)種(zhong)(zhong)類或品(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)行盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)形(xing)成蔬(shu)菜(cai)盆(pen)(pen)景。為(wei)提(ti)高蔬(shu)菜(cai)盆(pen)(pen)景園的(de)(de)觀(guan)光效(xiao)(xiao)果，注意結合以(yi)下(xia)幾個方面(mian)進(jin)行:一是選擇(ze)合適的(de)(de)觀(guan)賞蔬(shu)菜(cai)種(zhong)(zhong)類或品(pin)種(zhong)(zhong)；二是栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)容(rong)(rong)器(qi)(qi)的(de)(de)選擇(ze)，對栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)容(rong)(rong)器(qi)(qi)的(de)(de)大小、形(xing)狀、顏色(se)、圖案、規格、材(cai)質(zhi)等方面(mian)選擇(ze)要有所(suo)講(jiang)究(jiu)；三是采(cai)用無土(tu)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)基(ji)質(zhi)進(jin)行栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)，能使(shi)盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)干凈、輕(qing)便；四是對每種(zhong)(zhong)盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)進(jin)行掛(gua)牌(pai)注解以(yi)展示其(qi)基(ji)本信息。由于盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)個體小，便于多(duo)種(zhong)(zhong)蔬(shu)菜(cai)集中擺放，掛(gua)牌(pai)標注的(de)(de)科普教(jiao)育效(xiao)(xiao)果較(jiao)好。

（4）瓜果類蔬菜園

利用(yong)果實(shi)形(xing)(xing)態各異的觀(guan)(guan)(guan)賞瓜果類蔬菜(cai)構建園(yuan)區，特(te)(te)別是利用(yong)各式各樣的棚架(jia)或長廊栽植藤本瓜果，讓其自然(ran)攀爬，形(xing)(xing)成(cheng)瓜果滿廊的獨特(te)(te)景觀(guan)(guan)(guan)，既(ji)可(ke)以供人們休憩，也可(ke)以進行(xing)觀(guan)(guan)(guan)賞，是農業觀(guan)(guan)(guan)光(guang)園(yuan)中不可(ke)缺少的景觀(guan)(guan)(guan)之一，如(ru)觀(guan)(guan)(guan)賞葫蘆(lu)走廊、觀(guan)(guan)(guan)賞南瓜走廊、櫻桃番茄走廊、蛇瓜林等景觀(guan)(guan)(guan)。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸(xi)引游客的(de)(de)眼球(qiu)及游玩的(de)(de)興趣，滿足其對新(xin)、奇、特(te)植物的(de)(de)好奇心，可推出最新(xin)的(de)(de)各種名(ming)、優、特(te)、稀的(de)(de)蔬菜(cai)構建(jian)特(te)色蔬菜(cai)展示園，如(ru)菜(cai)玉(yu)米特(te)色園，具有紫、黑、黃(huang)、白、棕共5種顏色；選擇具有特(te)殊芳香氣味(wei)的(de)(de)蔬菜(cai)，如(ru)芫荽(sui)、芹菜(cai)、球(qiu)莖茴香、薄荷(he)等構建(jian)香菜(cai)園。

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