【生(sheng)(sheng)松(song)子(zi)】生(sheng)(sheng)松(song)子(zi)怎么吃 生(sheng)(sheng)松(song)子(zi)如何炒開口 生(sheng)(sheng)松(song)子(zi)能吃嗎 生(sheng)(sheng)松(song)子(zi)的做法

松子是比較(jiao)常(chang)見的(de)(de)(de)堅果(guo)之一(yi)，富含(han)豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質，具有很高(gao)的(de)(de)(de)食療(liao)價值。當(dang)你在家炒(chao)(chao)松子的(de)(de)(de)時候，應該怎么炒(chao)(chao)才容易開口呢？下面，我們來看看本文(wen)提供的(de)(de)(de)松子開口技巧。

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生松子能吃嗎

可以生吃，營養不流失。

松(song)子(zi)保(bao)健養顏。在我國，迄今為止，根(gen)據當代醫藥(yao)學(xue)研究結果(guo)表明，松(song)子(zi)有顯(xian)著(zhu)的醫療保(bao)健作用。松(song)子(zi)中的維生素E非常豐富，可(ke)延(yan)緩衰老。有潤五臟，強(qiang)筋(jin)骨、益(yi)氣力(li)等作用。可(ke)強(qiang)壯身體(ti)，益(yi)壽(shou)延(yan)年，滋補(bu)肝腎，潤養脾(pi)肺(fei)(fei)，肺(fei)(fei)陰虛(xu)的干咳(ke)、皮膚干燥及胃腸陰虛(xu)所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少(shao)。

生松子如何炒開口

松子(zi)(zi)既(ji)是(shi)重要的中藥，久食健身心，滋(zi)潤(run)皮膚，延年益壽。那么(me)在(zai)家怎么(me)炒松子(zi)(zi)呢?

生松子炒開口方法一：

1.將松子裝入一(yi)(yi)個盆中(zhong)，裝入清(qing)水，讓松子浸泡一(yi)(yi)個小時。目的(de)是讓松子外(wai)殼變軟(ruan)，容易破開。

2.將松子撈(lao)出，放到蒸(zheng)(zheng)鍋的蒸(zheng)(zheng)格里面，用普通火(huo)蒸(zheng)(zheng)30分鐘(zhong)。

3.30分鐘后(hou)，將松子撈出，放到通風(feng)處風(feng)干。

4.開(kai)小火，將風干的松子放(fang)到炒(chao)鍋內干炒(chao)，不需要(yao)(yao)放(fang)任何東西，期間要(yao)(yao)不停的攪(jiao)拌(ban)鍋中的松子，到松子絕(jue)大部分(fen)都開(kai)口后(hou)，即可出(chu)鍋食用了。(利(li)用(yong)熱(re)脹冷(leng)縮原理)

生松子炒開口方法二：

1.先(xian)將(jiang)白糖化成半杯(80克酒(jiu)杯)糖水，待用。

2.把黃沙放(fang)入(ru)鍋(guo)內炒干、炒燙，然(ran)后將糖水倒入(ru)炒勻，等糖煙剛一冒(mao)出(chu)，即將松(song)子放(fang)入(ru)，不停翻炒(火不要太急)。

3.翻(fan)炒五六分(fen)鐘后，取幾(ji)粒松(song)子(zi)砸開(kai)，如仁已呈(cheng)黃(huang)色即熟，篩(shai)凈沙子(zi)，待松(song)子(zi)晾(liang)后方可食用。

生松子炒開口方法三：

1.松子用清水(shui)浸泡和(he)打(da)磨(mo)。

2.高溫蒸(zheng)煮(zhu)，蒸(zheng)煮(zhu)時要求溫度控制(zhi)在100度左右(you)，蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續在(zai)炒(chao)鍋炒(chao)，炒(chao)十(shi)幾分鐘(zhong)即(ji)可(ke)(ke)。食(shi)用的(de)時(shi)候(hou)如果松子沒有(you)開口，可(ke)(ke)以(yi)拿鉗子夾開。

松子不能和什么一起吃

一、不可以和白酒共同服用(yong)

這(zhe)個松(song)子是不(bu)可以和白酒(jiu)共同進行服用的(de)，大(da)家都知(zhi)道(dao)松(song)子性熱(re)，內(nei)部有很高(gao)的(de)礦(kuang)物質和脂肪成分(fen)，但是白酒(jiu)辛(xin)辣火(huo)熱(re)，如果將這(zhe)兩(liang)種東西共同來進行服用會導致血熱(re)的(de)問題，輕的(de)情(qing)況下會咳(ke)嗽，嚴重的(de)情(qing)況下會出鼻血。

二、不可以和野雞肉共(gong)同服用(yong)

同樣的松(song)子也不(bu)可以和(he)野(ye)雞肉共(gong)同來進行(xing)服用，野(ye)雞肉不(bu)利于我(wo)們的身心健康，會(hui)(hui)和(he)松(song)子當中(zhong)的一些物(wu)質發生不(bu)良的反應，嚴(yan)重的情(qing)況(kuang)下就會(hui)(hui)導致其它疾病的產(chan)生，會(hui)(hui)患上其它類(lei)型的病情(qing)。

三、不(bu)可(ke)以和(he)濃(nong)茶共同服用(yong)

松子也不可以(yi)和(he)濃茶(cha)(cha)共同來進行服用，濃茶(cha)(cha)當(dang)中具有鞣酸物質，鞣酸也會和(he)核桃(tao)當(dang)中的(de)鐵以(yi)及蛋白質發(fa)生強烈的(de)反應，生成不溶(rong)性的(de)沉(chen)淀(dian)物質，不容易被我們所(suo)消化(hua)吸(xi)收，所(suo)以(yi)大家要禁(jin)忌服用濃茶(cha)(cha)。

四(si)、禁忌服用黃豆

在服用松(song)子的時(shi)候禁忌服用黃豆，黃豆營(ying)養價值較高，但是如果和松(song)子等(deng)一(yi)些堅果共同服用的時(shi)候就會導致(zhi)腹脹和腹瀉以及(ji)消化(hua)不(bu)良等(deng)情況的產生，所以大家(jia)要提前(qian)注意一(yi)下這個(ge)問題。

生松子的做法

一、.松子毛豆(dou)炒干丁

原(yuan)料：松子200克(ke)，香干(gan)4片，毛豆50克(ke)，姜末適(shi)(shi)量，色拉油25克(ke)，枸杞(qi)子10克(ke)，精(jing)鹽、糖、味精(jing)、麻油、高湯適(shi)(shi)量

做法：

1.將(jiang)松子入鍋(guo)上火炒香(xiang)備用。

2.毛(mao)豆(dou)用滾水燙熟后(hou)再經冷水沖洗，瀝水備用。

3.香干切(qie)成小(xiao)丁，胡(hu)蘿卜切(qie)成碎未，枸杞(qi)子沖洗干凈(jing)備用。

4.色拉油(you)(you)入(ru)鍋，油(you)(you)熱(re)后(hou)爆姜末出(chu)香(xiang)味，再(zai)倒入(ru)香(xiang)干(gan)、枸(gou)杞子調味，煸炒少許時(shi)間，傾入(ru)毛豆(dou)，拌炒均勻(yun)，放(fang)入(ru)調料和適(shi)量高(gao)湯。收湯后(hou)，灑上(shang)(shang)松子拌勻(yun)，出(chu)鍋。淋上(shang)(shang)麻油(you)(you)，盛入(ru)盤中放(fang)上(shang)(shang)裝飾菜即(ji)成(cheng)。

二、海苔松子

原料：松子2兩，苔(tai)條3大匙，細(xi)砂糖(tang)3大匙

做法：

1.松子用(yong)溫油小火炸穌，撈出(chu)后鋪在(zai)紙巾上冷卻，并用(yong)紙巾吸出(chu)多余油脂(zhi)。

2.苔條與細砂糖混合(he)，拌入松子即(ji)可。

三(san)、松子肉丁軟飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉丁過油，同松子、粳米(mi)一起煮，配(pei)軟(ruan)飯。