【生松子】生松子怎么吃 生松子如(ru)何(he)炒(chao)開口 生松子能吃嗎 生松子的做法

松子是比較常見的(de)堅果之(zhi)一，富(fu)含豐富(fu)的(de)蛋白質，具(ju)有很高的(de)食療價值。當你在家炒(chao)松(song)子(zi)的(de)時候，應該怎(zen)么炒(chao)才容易(yi)開(kai)(kai)口(kou)(kou)呢(ni)？下面，我們來看看本文提供的(de)松(song)子(zi)開(kai)(kai)口(kou)(kou)技巧。

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生松子能吃嗎

可以生吃，營養不流失(shi)。

松(song)(song)子保(bao)(bao)健養顏。在我國，迄今為(wei)止(zhi)，根(gen)據當(dang)代醫(yi)藥學研(yan)究結果表明，松(song)(song)子有(you)顯(xian)著的醫(yi)療保(bao)(bao)健作用(yong)。松(song)(song)子中(zhong)的維生素(su)E非常豐(feng)富，可(ke)延緩衰(shuai)老。有潤五臟，強(qiang)筋(jin)骨、益氣力等(deng)作用。可(ke)強(qiang)壯身體，益壽延年，滋補肝腎(shen)，潤養(yang)脾肺(fei)，肺(fei)陰虛的(de)干咳、皮(pi)膚干燥及(ji)胃腸陰虛所致的(de)便(bian)秘，產(chan)后(hou)陰血不足所致的(de)乳少。

生松子如何炒開口

松(song)子(zi)(zi)既是重(zhong)要的中藥(yao)，久食健身心，滋潤(run)皮膚，延年益壽(shou)。那么在(zai)家(jia)怎么炒松(song)子(zi)(zi)呢(ni)?

生松子炒開口方法一：

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸(jin)泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟(ruan)，容易破開。

2.將松(song)子撈出(chu)，放到蒸(zheng)鍋(guo)的蒸(zheng)格里面，用普(pu)通火(huo)蒸(zheng)30分鐘。

3.30分鐘(zhong)后，將(jiang)松子撈出(chu)，放到通風(feng)處風(feng)干(gan)。

4.開(kai)小火，將風(feng)干(gan)的松子放到炒鍋(guo)內干(gan)炒，不(bu)需(xu)要放任何東西(xi)，期(qi)間要不(bu)停的攪拌鍋(guo)中的松子，到松子絕(jue)大部分都開(kai)口(kou)后，即可出鍋(guo)食用了(le)。(利用熱脹冷(leng)縮原理)

生松子炒開口方法二：

1.先將白糖化成(cheng)半杯(80克(ke)酒杯(bei))糖水，待用。

2.把黃沙放入(ru)鍋內(nei)炒干、炒燙，然(ran)后將糖水倒入(ru)炒勻，等(deng)糖煙剛一冒出，即將松子放入(ru)，不停(ting)翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六(liu)分鐘后，取(qu)幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩(shai)凈沙子，待松子晾后方(fang)可食用。

生松子炒開口方法三：

1.松子用(yong)清(qing)水(shui)浸泡和打磨。

2.高(gao)溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)，蒸(zheng)煮(zhu)(zhu)時要求溫(wen)度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘(zhong)以上。

3.繼續在炒(chao)(chao)鍋炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)十幾分鐘即可(ke)。食用的時候如(ru)果松子(zi)沒有開(kai)口(kou)，可(ke)以(yi)拿鉗子(zi)夾開(kai)。

松子不能和什么一起吃

一、不(bu)可以和白酒共同服用

這(zhe)個松子是不可以和(he)白(bai)(bai)酒共同進(jin)行(xing)服用(yong)的，大家都知道(dao)松子性熱，內(nei)部有很高(gao)的礦物質和(he)脂(zhi)肪(fang)成分，但是白(bai)(bai)酒辛辣火(huo)熱，如果將(jiang)這(zhe)兩種東西共同來(lai)進(jin)行(xing)服用(yong)會(hui)導致血熱的問題，輕的情況下(xia)會(hui)咳(ke)嗽，嚴重的情況下(xia)會(hui)出鼻(bi)血。

二、不(bu)可以(yi)和野雞肉共同(tong)服用(yong)

同樣(yang)的(de)松子也不(bu)(bu)可(ke)以和野(ye)雞肉共同來進行服用(yong)，野(ye)雞肉不(bu)(bu)利于(yu)我們的(de)身心健康(kang)，會(hui)(hui)和松子當(dang)中(zhong)的(de)一些(xie)物質(zhi)發生不(bu)(bu)良的(de)反應，嚴重的(de)情況下就會(hui)(hui)導致其它疾病(bing)的(de)產(chan)生，會(hui)(hui)患上其它類(lei)型的(de)病(bing)情。

三、不可以和(he)濃茶(cha)共同服(fu)用(yong)

松子也(ye)(ye)不(bu)(bu)可以和(he)濃茶共(gong)同來(lai)進行服(fu)用，濃茶當中具有鞣酸(suan)物(wu)質，鞣酸(suan)也(ye)(ye)會和(he)核桃當中的鐵以及蛋白(bai)質發生(sheng)強烈(lie)的反應，生(sheng)成不(bu)(bu)溶(rong)性的沉淀物(wu)質，不(bu)(bu)容易被我(wo)們所(suo)消(xiao)化吸(xi)收，所(suo)以大家要禁忌服(fu)用濃茶。

四(si)、禁忌(ji)服用(yong)黃豆

在服用松子的時候禁忌服用黃豆(dou)，黃豆(dou)營養價值較高，但是如果和松子等一(yi)些堅(jian)果共同服用的時候就(jiu)會導(dao)致(zhi)腹脹和腹瀉以(yi)及消化不(bu)良等情況的產生(sheng)，所以(yi)大家(jia)要提(ti)前注(zhu)意一(yi)下這個問題(ti)。

生松子的做法

一、.松子毛豆炒干丁

原料：松(song)子(zi)200克(ke)，香(xiang)干4片，毛豆50克(ke)，姜(jiang)末適(shi)(shi)量(liang)，色拉油25克(ke)，枸(gou)杞(qi)子(zi)10克(ke)，精鹽、糖(tang)、味(wei)精、麻油、高湯適(shi)(shi)量(liang)

做法：

1.將(jiang)松子入鍋上(shang)火(huo)炒香(xiang)備用。

2.毛(mao)豆用(yong)滾(gun)水燙(tang)熟后再經(jing)冷水沖洗(xi)，瀝水備(bei)用(yong)。

3.香干(gan)切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸(gou)杞子沖洗干(gan)凈(jing)備用(yong)。

4.色拉油入(ru)(ru)鍋，油熱后爆姜(jiang)末出(chu)香味，再倒入(ru)(ru)香干、枸杞(qi)子(zi)(zi)調(diao)味，煸炒(chao)少許時間，傾(qing)入(ru)(ru)毛豆，拌(ban)(ban)炒(chao)均勻(yun)，放(fang)入(ru)(ru)調(diao)料和適量高(gao)湯。收湯后，灑上松子(zi)(zi)拌(ban)(ban)勻(yun)，出(chu)鍋。淋上麻油，盛入(ru)(ru)盤(pan)中放(fang)上裝飾菜即成。

二、海苔松子

原料：松子2兩，苔條3大匙，細砂(sha)糖(tang)3大匙

做法：

1.松(song)子用(yong)溫(wen)油小火炸穌(su)，撈出后鋪(pu)在紙(zhi)巾上冷卻，并用(yong)紙(zhi)巾吸出多余(yu)油脂。

2.苔條與細砂糖(tang)混(hun)合(he)，拌入松子即可(ke)。

三、松子肉丁軟(ruan)飯。

原料：松子、豬肉丁、粳米。

做法：

豬肉丁過油，同(tong)松子、粳米一(yi)起煮，配軟飯。