【黑松子(zi)】黑松子(zi)的功效與作用 黑松子(zi)好還是紅松子(zi)好

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黑松子和紅松子有什么區別？

黑松(song)子產于黑龍(long)江(jiang)，它(ta)是黑龍(long)江(jiang)野生(sheng)松(song)子，黑色(se)是松(song)子原始的顏色(se)

而紅松(song)子(zi)是(shi)人為(wei)加(jia)工過的(de)松(song)子(zi)，它的(de)顏色是(shi)是(shi)檸檬酸(suan)（或草(cao)酸(suan)）添加(jia)劑做出來的(de)效果。

紅松子較黑松(song)子的味道好，但食(shi)用價值沒有(you)差別(bie)。

黑松子的作用

1、松子(zi)(zi)具有抗(kang)衰老作(zuo)用。松子(zi)(zi)含有豐富的(de)維生素E，是一種很強的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，能起抑制細(xi)胞(bao)內和(he)細(xi)胞(bao)膜上的(de)脂質過(guo)氧(yang)化(hua)作(zuo)用，保(bao)護細(xi)胞(bao)免受自由基(ji)的(de)損害。從而保(bao)護了細(xi)胞(bao)的(de)完整(zheng)性(xing)，使細(xi)胞(bao)內許(xu)多重要的(de)酶保(bao)持正(zheng)常功(gong)能。

2、松(song)子具有預防心血(xue)(xue)管病作用。松(song)子仁所(suo)含(han)的脂(zhi)肪，主(zhu)要為亞(ya)油酸(suan)(suan)和(he)(he)(he)皮諾斂(lian)酸(suan)(suan)等不(bu)飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，可調整(zheng)和(he)(he)(he)降低血(xue)(xue)脂(zhi)、軟化血(xue)(xue)管和(he)(he)(he)防治(zhi)動脈(mo)粥樣硬化。不(bu)飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)還(huan)能減少血(xue)(xue)小板的凝(ning)集(ji)和(he)(he)(he)增加(jia)抗凝(ning)作用，故能降低血(xue)(xue)脂(zhi)和(he)(he)(he)血(xue)(xue)液(ye)黏稠度，預防血(xue)(xue)栓形成，對心血(xue)(xue)管系(xi)統(tong)有保(bao)護作用。

3、松子仁具(ju)有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富(fu)的脂(zhi)肪(fang)、棕櫚堿、揮發油等(deng)，能潤滑大(da)腸而通便、緩瀉且不(bu)傷正氣，尤其適用于(yu)年老體弱、產(chan)后(hou)病后(hou)大(da)便秘結(jie)者。

吃生松子的好處

松(song)(song)子的(de)營(ying)養價值很高，在每百克(ke)(ke)松(song)(song)子肉中，含蛋(dan)白質16.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪(fang)63.5克(ke)(ke)，碳(tan)水化松(song)(song)子合物9.8克(ke)(ke)以(yi)及礦(kuang)物質鈣78毫(hao)克(ke)(ke)、磷(lin)236毫(hao)克(ke)(ke)、鐵6.7毫(hao)克(ke)(ke)和不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)等(deng)營(ying)養物質。松(song)(song)子中的(de)脂(zhi)肪(fang)成分主要(yao)為(wei)亞(ya)油酸(suan)、亞(ya)麻油酸(suan)等(deng)不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，有(you)軟(ruan)化血管和防治動脈粥樣(yang)硬化的(de)作用(yong)。因此，老(lao)年人常(chang)食(shi)用(yong)松(song)(song)子，有(you)防止因膽(dan)固醇增高而引起心血管疾病的(de)作用(yong)。另(ling)外，松(song)(song)子中含磷(lin)較為(wei)豐(feng)富，對人的(de)大腦神經也有(you)益處。它對老(lao)年慢(man)性(xing)支(zhi)氣管炎、支(zhi)氣管哮喘(chuan)、便秘、風濕性(xing)關節(jie)炎、神經衰(shuai)弱和頭暈眼(yan)花患者，均有(you)一定的(de)輔助(zhu)治療作用(yong)。

吃生松子的壞處：

凡(fan)脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰(tan)甚者(zhe)均不宜多食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都可(ke)以。

正常的(de)說，沒有發芽或者發霉(mei)的(de)松子仁是(shi)可以生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)的(de)。不(bu)過(guo)不(bu)同(tong)品種的(de)松子仁生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)多了會(hui)(hui)出(chu)現不(bu)同(tong)的(de)反應。比如，紅松籽(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)的(de)話吃(chi)多了會(hui)(hui)頭暈，就(jiu)是(shi)我們俗稱的(de)“上頭”，而華山松吃多(duo)了(le)嘴里會發苦。要特別注(zhu)意的(de)是(shi)，長了(le)芽的(de)生松子(zi)仁是(shi)不能吃的(de)。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離，另外松子油性較大，所以，吃得太多會使體內脂肪增加。在極個別的情況下，松子可以造成人們的味覺混亂，產生苦澀味或者金屬味道，通常是食用后1-3天(tian)產生癥狀，并(bing)持續數(shu)天(tian)或數(shu)周。