一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是把幼苗放在營(ying)養(yang)液中，蔬(shu)菜的(de)營(ying)養(yang)通(tong)過(guo)營(ying)養(yang)液來獲(huo)得，通(tong)過(guo)水培的(de)蔬(shu)菜生長周期雖然縮短(duan)了，但是含(han)有的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)不變。

對(dui)于水培蔬菜，我(wo)們還需要一些工具(ju)，種植工具(ju)如果自己會(hui)(hui)制作的(de)話，可以(yi)(yi)自己制作，如果不(bu)會(hui)(hui)，我(wo)們可以(yi)(yi)去網上(shang)買(mai)，網上(shang)買(mai)了非常實用(yong)，一般培養(yang)好蔬菜苗之后就(jiu)不(bu)需要管了，后期基本上(shang)不(bu)需要太(tai)多的(de)人(ren)工管理。

接下來就是培養蔬菜苗了，育(yu)苗是第(di)一步，可以(yi)在沙(sha)土(tu)里培養，也可以(yi)用(yong)其他(ta)方(fang)式培養，育(yu)苗的(de)時(shi)候要注意陽光充(chong)足。

關于用的培養液，也是非常(chang)關鍵(jian)的步驟，我們可(ke)以自(zi)己培養，當(dang)然也可(ke)以在網(wang)上(shang)買現成的。

我們(men)在(zai)選(xuan)擇(ze)水培容器的(de)時候，要選(xuan)擇(ze)體積比較(jiao)大的(de)，這樣有利于蔬(shu)菜(cai)生長。給蔬(shu)菜(cai)生長提供寬(kuan)廣的(de)空間(jian)。

營養液如果要(yao)保證蔬菜(cai)的正常生長也要(yao)定期更換(huan)(huan)，一般十天左右更換(huan)(huan)一次就可(ke)以(yi)了，當(dang)然要(yao)看具體的蔬菜(cai)。

如果在(zai)夏天水(shui)培蔬菜的(de)話，因為(wei)夏天溫度比較高，蒸(zheng)發(fa)比較快，要及(ji)時添加(jia)營養液，保證蔬菜的(de)正常(chang)生長。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把(ba)家里一些(xie)(xie)發了芽的大(da)蒜收集到(dao)一起，然(ran)后(hou)找一個大(da)點的容器，不(bu)要太深，然(ran)后(hou)放一些(xie)(xie)水進去。

然后將這些(xie)發了芽的大蒜(suan)均勻的放(fang)(fang)到容器中，根部朝下，最后放(fang)(fang)到陽臺上即(ji)可。

大概一個周左(zuo)右，大蒜就會生發出新芽，慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)葉子(zi)也就長(chang)成了，這時候可(ke)以(yi)選(xuan)擇將(jiang)其放(fang)進(jin)土壤中培(pei)養(yang)，生長(chang)的(de)會更(geng)好一些。

等蒜苗長得差不多了，就(jiu)可以摘一些吃了，但最好(hao)將根部留著，這(zhe)樣可以繼(ji)續生發出新的蒜苗。

2、豆芽

去超市或者(zhe)糧油店買點綠豆，然后將其放到清水里浸泡一段時(shi)間。

找個容器(qi)，最(zui)好是淺(qian)一點(dian)的(de)，將它們放到容器(qi)中，澆一點(dian)水(shui)，沒過(guo)綠豆就可以了。

大概(gai)三天左(zuo)右的(de)時間(jian)就會發(fa)芽(ya)，這時候可以再加一點水，這樣生長(chang)的(de)快一些。一周(zhou)左(zuo)右就可以吃到新鮮的(de)豆(dou)芽(ya)了。

3、香椿

香(xiang)椿，一般秋天的(de)(de)時候吃(chi)的(de)(de)比較多，花花特別喜歡吃(chi)香(xiang)椿泡菜(cai)，味道(dao)還(huan)是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)。嫩一點的(de)(de)香(xiang)椿可以拿來炒雞蛋(dan)，味道(dao)還(huan)是(shi)蠻(man)不錯(cuo)的(de)(de)。香(xiang)椿的(de)(de)營養價值也(ye)是(shi)很(hen)不錯(cuo)的(de)(de)，它(ta)含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C，而且對于皮(pi)膚也(ye)有很(hen)好(hao)的(de)(de)滋潤(run)作(zuo)用。

可(ke)以去(qu)市場上買(mai)一些香椿的(de)種(zhong)子(zi)，然后將(jiang)其(qi)放進(jin)一個袋(dai)子(zi)中(zhong)，輕(qing)輕(qing)的(de)揉搓，將(jiang)種(zhong)子(zi)外面的(de)那(nei)層薄膜(mo)去(qu)掉。

然后將其(qi)放到(dao)一個大點的容(rong)器中，放一點熱水進去，將其(qi)泡發直(zhi)到(dao)膨脹。

將泡好的種子(zi)用紙巾包住(zhu)，放在(zai)20攝(she)氏度左右(you)的環境中(zhong)，大概一(yi)個周多有就可以長出新芽，然后將其放到盤子(zi)中(zhong)培養就可以了。

將(jiang)種(zhong)子(zi)均(jun)勻的播撒在盤(pan)子(zi)中，然后找塊(kuai)紗布(bu)，將(jiang)其(qi)浸濕，最后覆蓋(gai)在種(zhong)子(zi)上就可以(yi)了。等苗(miao)長(chang)得差(cha)不多的時候，就可以(yi)把紗布(bu)去掉了。

每(mei)天都給它噴點水(shui)，這樣可以(yi)保持足(zu)夠的水(shui)分(fen)，以(yi)免它發生干(gan)癟。

10天左右就(jiu)可以(yi)吃(chi)到新的香椿芽了。

4、白菜

新鮮的白(bai)菜(cai)吃完后，把根蒂(di)留下(xia)來，放在(zai)水中，水淺淺的沒過白(bai)菜(cai)根。大約兩(liang)三天后，白(bai)菜(cai)就會(hui)發(fa)芽，同樣不需要(yao)什(shen)么特別的養護，幾天換(huan)一次水就可以(yi)了，不用施肥不用修根，白(bai)菜(cai)就會(hui)茁(zhuo)壯成長(chang)。

5、胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)頭在(zai)做(zuo)菜(cai)時通常會直接(jie)切(qie)掉，比(bi)起扔進垃圾桶，養在(zai)玻璃(li)花瓶里，則(ze)可(ke)以成為一道別致(zhi)的風景線，何樂而不為呢(ni)。青蘿(luo)(luo)卜(bu)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、白蘿(luo)(luo)卜(bu)等都可(ke)以水培(pei)。以胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)為例(li)，要(yao)選擇新(xin)鮮(xian)的胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)，頂端最好能(neng)帶葉子，沒有葉子也要(yao)有完整的根(gen)蒂。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)切(qie)剩根(gen)部(bu)，切(qie)面(mian)朝下放入水中即可(ke)。稍等時日就能(neng)吃到自己動手栽培(pei)的蔬菜(cai)了。

6、羅勒

剪下3至4英寸的帶莖羅(luo)勒，放置(zhi)在水杯中，對著陽光(guang)將其直射(she)。

讓它慢慢長大(da)、變長。等到根部長到2英寸時，便可(ke)移(yi)植(zhi)到花盆里栽種。

7、生菜

把生菜頭浸在1/2英寸的(de)水(shui)中(zhong)，每天澆水(shui)，并讓(rang)水(shui)位(wei)保(bao)持在同(tong)等高度(du)。

幾天(tian)后(hou)，根和(he)新葉長出來，就可以移植到土壤里了(le)。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水培技術固(gu)然先進，但新手也會(hui)遇到不少問(wen)題，我(wo)為您總結了最(zui)易(yi)出現的8個問(wen)題。

1、育種失敗

育種失(shi)敗(bai)的原(yuan)因可能有幾方面，室內溫度過低導致種子(zi)發芽緩慢，暗室內水量(liang)不足導致種子(zi)干枯，水量(liang)過多等(deng)，都可導致種子(zi)腐(fu)爛。

因此，我們在育種時(shi)要注意室(shi)溫和種植海綿的干濕(shi)程度。

2、蔬菜徒長

蔬菜徒長(chang)是因為(wei)在種(zhong)子發(fa)芽后沒有及(ji)時進行光照，導(dao)致幼苗發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)，最終(zhong)死亡。

我們要在種子發芽后(hou)及時打開補光燈(deng)并進(jin)行照射(she)，保證植(zhi)物光合作用(yong)正(zheng)常(chang)進(jin)行，防止徒長的發生。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在(zai)家中可能會經(jing)常(chang)遇到蔬菜‘萎靡(mi)不(bu)(bu)振(zhen)’，看起來(lai)不(bu)(bu)茁壯等情況，這是因(yin)(yin)為缺(que)乏微量元素所至，缺(que)素多為鐵和鋅。而缺(que)素的原因(yin)(yin)多因(yin)(yin)為根系受傷或營養液濃度太(tai)低導致(zhi)營養吸收(shou)不(bu)(bu)良。

我們不(bu)要對(dui)已經移植成功(gong)的蔬菜進行二(er)度(du)移植，以(yi)免(mian)傷害(hai)根系。營(ying)養(yang)(yang)液(ye)與清水比例(li)為1：200，不(bu)要稀釋過度(du)，以(yi)免(mian)蔬菜營(ying)養(yang)(yang)不(bu)良。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉片(pian)(pian)出現斑(ban)點或斑(ban)塊起皺變褐，可(ke)能(neng)是缺水造成(cheng)的，也可(ke)能(neng)是水溫過冷或營養液等化學物質濺到(dao)葉片(pian)(pian)上所(suo)至。

我(wo)們定期關注水槽中營養液(ye)是否不足并及時補充(chong)(chong)。在補充(chong)(chong)營養液(ye)或移(yi)植(zhi)蔬菜時，切記不要將營養液(ye)或化學(xue)物(wu)質(zhi)濺到葉(xie)片上(shang)。

5、根系腐爛

根(gen)系腐爛(lan)(lan)由(you)多種原因(yin)導致(zhi)，首先是溫(wen)度(du)的(de)升(sheng)高，植物(wu)體內激素變化(hua)劇(ju)烈導致(zhi)植物(wu)爛(lan)(lan)根(gen)。其次，由(you)于溫(wen)度(du)升(sheng)高，氧(yang)氣(qi)在水中溶(rong)解度(du)降低，當(dang)水中溶(rong)氧(yang)低于根(gen)系吸收的(de)臨界(jie)值時，植物(wu)會因(yin)為缺氧(yang)而爛(lan)(lan)根(gen)。再者，高溫(wen)有(you)利于微生物(wu)的(de)生長，水中大量滋生細菌，對根(gen)系造成破壞，導致(zhi)爛(lan)(lan)根(gen)。

以上幾種原因，大都是(shi)(shi)(shi)溫度過(guo)(guo)高所致，因此我們在夏天(tian)時需要(yao)隨(sui)時控制室溫，保持18-28度的(de)(de)正常溫度。其(qi)次，定(ding)期清理水泵外側的(de)(de)堆積物，防止(zhi)水泵干燒，導致營(ying)養液循環(huan)變慢溶氧量下降也是(shi)(shi)(shi)關鍵。針對(dui)水內的(de)(de)細菌，可以向(xiang)溶液中加入一定(ding)濃度的(de)(de)雙氧水，或通(tong)過(guo)(guo)通(tong)臭氧、紫外線照(zhao)射等方法來進行殺菌，這是(shi)(shi)(shi)防止(zhi)細菌爛(lan)根的(de)(de)有(you)效方法。

6、水中綠藻

綠藻是通過營養液(ye)中養分(fen)光(guang)合(he)作用(yong)后形成的。應盡量避免營養液(ye)被光(guang)照(zhao)射，防止(zhi)綠藻滋生，消耗水中溶氧量。

有綠藻后我們(men)需要手動清除(chu)并將暫時不(bu)用(yong)的(de)種植(zhi)孔位進行密(mi)閉，避免光(guang)照。除(chu)此之(zhi)外(wai)，要經常觀察水槽的(de)清潔(jie)衛生，不(bu)隨意(yi)將手伸(shen)入營養液(ye)中，以保證所用(yong)水質不(bu)變質，不(bu)污染。

7、水中蚊蟲

夏天種植蔬菜(cai)會面臨蚊蟲問題，營養液(ye)富含養料和(he)水分(fen)，是蚊子生長(chang)的(de)(de)(de)溫床，我們需要將暫(zan)不(bu)使用的(de)(de)(de)種植孔位蓋嚴，并保證(zheng)水槽的(de)(de)(de)密(mi)閉，防止蚊蟲進入(ru)。

8、果實發育不良

果實發(fa)育不良可能因(yin)為營(ying)養(yang)(yang)液稀釋比例太高(gao)或(huo)根系遭到(dao)破壞，導致營(ying)養(yang)(yang)吸收不充足(zu)。其次，室內溫(wen)濕度過低，光照極不充足(zu)都會導致果蔬畸形(xing)或(huo)停止發(fa)育。

因此(ci)，我(wo)們要保證(zheng)正常室溫且(qie)光照充足，營(ying)養液(ye)稀釋比例恒定(ding)為(wei)1：200。

夏季溫度較高，大家(jia)種植(zhi)同時也需注意(yi)蔬菜的生長變(bian)化哦。