一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是把幼(you)苗放在營(ying)養(yang)液中，蔬菜(cai)的(de)營(ying)養(yang)通(tong)(tong)過(guo)營(ying)養(yang)液來(lai)獲得，通(tong)(tong)過(guo)水培的(de)蔬菜(cai)生長周期雖然縮短了，但是含(han)有的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)不(bu)變。

對于水(shui)培蔬菜(cai)，我們(men)還需(xu)(xu)要一(yi)些(xie)工具，種植(zhi)工具如果自己(ji)會制作的話，可以自己(ji)制作，如果不會，我們(men)可以去網(wang)(wang)上(shang)買(mai)，網(wang)(wang)上(shang)買(mai)了非(fei)常(chang)實用，一(yi)般培養好(hao)蔬菜(cai)苗之(zhi)后(hou)就不需(xu)(xu)要管了，后(hou)期基本上(shang)不需(xu)(xu)要太多的人工管理。

接下來就是培養蔬菜苗了，育(yu)苗是第(di)一步，可(ke)以在沙土里培養(yang)，也可(ke)以用其他(ta)方式培養(yang)，育(yu)苗的時候要注(zhu)意陽光充足。

關于(yu)用的培養(yang)液，也(ye)是非常關鍵的步驟，我們可以自(zi)己培養(yang)，當然也(ye)可以在網上買現成的。

我們(men)在選擇水培容器(qi)的(de)(de)時候(hou)，要選擇體積比較大(da)的(de)(de)，這樣(yang)有利于蔬菜生(sheng)長。給蔬菜生(sheng)長提供寬廣的(de)(de)空(kong)間(jian)。

營(ying)養液如(ru)果(guo)要(yao)保證蔬菜(cai)的(de)正常生長(chang)也要(yao)定(ding)期(qi)更換(huan)，一(yi)般十天左右更換(huan)一(yi)次就(jiu)可(ke)以(yi)了，當然要(yao)看具(ju)體的(de)蔬菜(cai)。

如果在夏天水培(pei)蔬菜(cai)的話，因為夏天溫度比(bi)較高，蒸發比(bi)較快，要及時添加(jia)營(ying)養液，保證蔬菜(cai)的正常生(sheng)長。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把家里(li)一(yi)些(xie)發了芽的大(da)蒜收(shou)集到一(yi)起，然后(hou)找一(yi)個大(da)點的容(rong)器，不(bu)要太深(shen)，然后(hou)放一(yi)些(xie)水進去(qu)。

然后將這些發了(le)芽的大蒜均(jun)勻的放到容器中(zhong)，根部朝下，最(zui)后放到陽臺上即可。

大概一(yi)個周(zhou)左右，大蒜(suan)就會生(sheng)發(fa)出新芽，慢慢的(de)葉子也就長成了，這時(shi)候可以選擇將其放進土壤中培(pei)養，生(sheng)長的(de)會更好一(yi)些。

等蒜(suan)苗長得差不(bu)多了(le)，就可以摘一些吃了(le)，但最好將根部留著，這樣可以繼續生(sheng)發出新的蒜(suan)苗。

2、豆芽

去超(chao)市或者(zhe)糧油店買點綠(lv)豆，然后(hou)將其放到清水里浸泡一段(duan)時間。

找個容器，最(zui)好是淺(qian)一(yi)點的，將(jiang)它們(men)放到容器中，澆一(yi)點水，沒過綠(lv)豆就可以了(le)。

大概三天左右的(de)時(shi)間就會發芽，這(zhe)時(shi)候可以再加一(yi)點水，這(zhe)樣生長的(de)快(kuai)一(yi)些。一(yi)周左右就可以吃(chi)到新鮮的(de)豆芽了。

3、香椿

香椿(chun)(chun)，一般秋天的(de)(de)時候(hou)吃(chi)的(de)(de)比較多，花花特別(bie)喜歡(huan)吃(chi)香椿(chun)(chun)泡菜，味(wei)(wei)道還是(shi)不錯的(de)(de)。嫩(nen)一點的(de)(de)香椿(chun)(chun)可以拿來(lai)炒雞蛋，味(wei)(wei)道還是(shi)蠻不錯的(de)(de)。香椿(chun)(chun)的(de)(de)營養價值也(ye)是(shi)很不錯的(de)(de)，它(ta)含有豐(feng)富的(de)(de)維生(sheng)素C，而(er)且(qie)對于皮膚也(ye)有很好的(de)(de)滋(zi)潤作用。

可以去市場上買一些香(xiang)椿(chun)的種(zhong)子(zi)，然后(hou)將其放進(jin)一個(ge)袋子(zi)中(zhong)，輕輕的揉(rou)搓(cuo)，將種(zhong)子(zi)外面的那層薄膜去掉。

然后將其(qi)放到(dao)一(yi)個(ge)大(da)點的容器中，放一(yi)點熱水進去，將其(qi)泡(pao)發直到(dao)膨脹。

將(jiang)(jiang)泡好的種子(zi)用(yong)紙巾包住，放在(zai)20攝氏度左右的環境中(zhong)(zhong)，大概一(yi)個周多有(you)就可(ke)以長出新(xin)芽，然后將(jiang)(jiang)其放到盤子(zi)中(zhong)(zhong)培養就可(ke)以了。

將種子均勻(yun)的播撒在(zai)盤子中，然后找塊紗布(bu)，將其浸濕，最后覆蓋在(zai)種子上(shang)就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。等苗長(chang)得(de)差(cha)不多的時候(hou)，就(jiu)可(ke)以(yi)把紗布(bu)去掉(diao)了(le)。

每天都給它(ta)(ta)噴點水，這樣(yang)可以保持足夠的水分，以免它(ta)(ta)發(fa)生干癟。

10天左右就可以吃(chi)到新的(de)香椿芽(ya)了。

4、白菜

新鮮的白菜(cai)吃完(wan)后，把根(gen)(gen)蒂留下來(lai)，放在水中，水淺(qian)淺(qian)的沒過(guo)白菜(cai)根(gen)(gen)。大約兩三(san)天后，白菜(cai)就會發芽，同樣不需要什么特別的養護(hu)，幾天換一次水就可以了，不用施肥不用修根(gen)(gen)，白菜(cai)就會茁壯成長。

5、胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)頭在(zai)做菜時(shi)通常會直(zhi)接切掉，比起(qi)扔(reng)進垃圾桶，養在(zai)玻(bo)璃花瓶里，則可以(yi)(yi)成為(wei)(wei)一道別致的(de)風景線，何樂(le)而不為(wei)(wei)呢。青(qing)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)等都可以(yi)(yi)水培。以(yi)(yi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)為(wei)(wei)例，要(yao)選擇新鮮的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，頂端最好能帶葉(xie)子，沒有葉(xie)子也要(yao)有完整的(de)根蒂。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)切剩根部，切面朝下放入水中即可。稍(shao)等時(shi)日(ri)就能吃到自(zi)己(ji)動手栽培的(de)蔬菜了。

6、羅勒

剪下3至4英寸的帶(dai)莖(jing)羅(luo)勒(le)，放(fang)置在水杯中，對著陽光將其直射。

讓它慢慢長(chang)大、變長(chang)。等到(dao)根部長(chang)到(dao)2英寸時，便可(ke)移植到(dao)花盆里栽種。

7、生菜

把生菜頭浸在1/2英寸的水(shui)中，每(mei)天澆水(shui)，并讓水(shui)位保持在同等高度。

幾(ji)天后，根和新葉長出來，就可以(yi)移(yi)植到(dao)土壤(rang)里了(le)。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水培技(ji)術固然先(xian)進，但(dan)新手也會遇(yu)到不少問(wen)(wen)題，我(wo)為您(nin)總結了(le)最易出現的8個問(wen)(wen)題。

1、育種失敗

育(yu)種(zhong)(zhong)失敗的(de)原(yuan)因可能有幾方(fang)面，室內(nei)溫度過低導致(zhi)種(zhong)(zhong)子發芽緩慢，暗室內(nei)水(shui)量不足導致(zhi)種(zhong)(zhong)子干枯，水(shui)量過多等，都可導致(zhi)種(zhong)(zhong)子腐爛。

因此(ci)，我們在育(yu)種(zhong)(zhong)時要注意室溫和種(zhong)(zhong)植(zhi)海綿的(de)干濕程(cheng)度。

2、蔬菜徒長

蔬(shu)菜徒(tu)長是因為在(zai)種子(zi)發芽后沒有及(ji)時進行(xing)光(guang)照(zhao)，導致幼(you)苗(miao)發育不良，最終死亡。

我們要(yao)在種子發芽(ya)后(hou)及(ji)時打開補光燈并進(jin)行照射(she)，保證植物光合作用正常進(jin)行，防止徒(tu)長的發生(sheng)。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在家中可能會經常遇到蔬菜‘萎靡(mi)不振’，看起(qi)來不茁壯等情況，這是因為缺乏(fa)微(wei)量元素(su)所(suo)至，缺素(su)多為鐵和鋅(xin)。而缺素(su)的原(yuan)因多因為根系受傷或營養液濃度太低導(dao)致(zhi)營養吸收不良(liang)。

我們不(bu)要對已經移植成功的蔬菜(cai)進行(xing)二度(du)移植，以(yi)免(mian)傷害根系。營養液與清水比(bi)例為1：200，不(bu)要稀釋過(guo)度(du)，以(yi)免(mian)蔬菜(cai)營養不(bu)良。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉片(pian)出現斑點或(huo)斑塊起皺變(bian)褐，可(ke)能是缺水造成的(de)，也可(ke)能是水溫過(guo)冷或(huo)營養液等化學物質濺到葉片(pian)上(shang)所(suo)至。

我們定期關注水槽中營養液是否不足并及(ji)時補充。在補充營養液或移(yi)植(zhi)蔬菜時，切(qie)記不要(yao)將營養液或化學物質(zhi)濺(jian)到葉片上(shang)。

5、根系腐爛

根系腐(fu)爛由(you)多種原因(yin)導致，首先是(shi)溫(wen)度的(de)升(sheng)高，植物體內激(ji)素變化(hua)劇烈導致植物爛根。其次，由(you)于溫(wen)度升(sheng)高，氧(yang)(yang)氣在水中(zhong)溶(rong)解度降(jiang)低，當水中(zhong)溶(rong)氧(yang)(yang)低于根系吸(xi)收的(de)臨界值時，植物會因(yin)為缺氧(yang)(yang)而(er)爛根。再者，高溫(wen)有(you)利于微生物的(de)生長，水中(zhong)大量滋生細菌，對(dui)根系造成破壞，導致爛根。

以上幾種原(yuan)因，大(da)都是溫(wen)度(du)(du)過高所致，因此我們在夏天時(shi)需要隨時(shi)控制(zhi)室溫(wen)，保持18-28度(du)(du)的(de)(de)正常溫(wen)度(du)(du)。其次，定(ding)期清理水(shui)(shui)(shui)泵(beng)外(wai)側(ce)的(de)(de)堆積物，防止水(shui)(shui)(shui)泵(beng)干(gan)燒，導致營養液(ye)循環變慢溶氧量下降(jiang)也是關鍵。針對水(shui)(shui)(shui)內(nei)的(de)(de)細菌(jun)，可以向溶液(ye)中加(jia)入一定(ding)濃度(du)(du)的(de)(de)雙氧水(shui)(shui)(shui)，或通過通臭氧、紫外(wai)線照射(she)等方(fang)法(fa)來進(jin)行(xing)殺菌(jun)，這是防止細菌(jun)爛根的(de)(de)有效方(fang)法(fa)。

6、水中綠藻

綠(lv)(lv)藻是(shi)通(tong)過營養(yang)液(ye)中(zhong)養(yang)分光合作用(yong)后形成的。應(ying)盡量避免營養(yang)液(ye)被光照射，防(fang)止綠(lv)(lv)藻滋生(sheng)，消耗水中(zhong)溶(rong)氧量。

有(you)綠藻后我們需要手動清除并將(jiang)暫時不(bu)用的種植孔位進行密閉，避免(mian)光照。除此之外(wai)，要經常觀察(cha)水槽的清潔衛(wei)生，不(bu)隨意將(jiang)手伸入營(ying)養液中(zhong)，以(yi)保證所用水質不(bu)變(bian)質，不(bu)污(wu)染。

7、水中蚊蟲

夏天(tian)種(zhong)植蔬菜會(hui)面臨蚊(wen)蟲問(wen)題(ti)，營養液(ye)富含養料和水分(fen)，是蚊(wen)子生長(chang)的(de)溫(wen)床，我們需(xu)要將暫不(bu)使用(yong)的(de)種(zhong)植孔位(wei)蓋嚴，并(bing)保(bao)證水槽的(de)密閉，防止蚊(wen)蟲進入。

8、果實發育不良

果(guo)實(shi)發育不(bu)良可(ke)能因為營養液稀釋比例太(tai)高或根系遭(zao)到破(po)壞(huai)，導致營養吸(xi)收不(bu)充(chong)足。其(qi)次，室內溫濕度過(guo)低(di)，光照極不(bu)充(chong)足都會導致果(guo)蔬(shu)畸形或停(ting)止(zhi)發育。

因此，我們(men)要(yao)保證正(zheng)常(chang)室(shi)溫且光(guang)照充足，營養液稀釋比例恒定(ding)為1：200。

夏(xia)季溫度較高，大家種植同時也需注意(yi)蔬菜(cai)的生長變化哦(e)。