【嬰(ying)幼(you)兒(er)飲(yin)食禁(jin)忌】嬰(ying)幼(you)兒(er)飲(yin)食禁(jin)忌有(you)哪些 嬰(ying)幼(you)兒(er)不能(neng)吃的食物(wu)有(you)哪些

嬰幼兒飲食禁忌有哪些

1、嬰幼兒飲食一(yi)忌咀(ju)(ju)嚼(jiao)喂養(yang)。有些家長喂養(yang)嬰兒(er)時(shi)，習慣于先將食物放在自己嘴里咀(ju)(ju)嚼(jiao)，再吐在小勺里或(huo)口(kou)對口(kou)喂養(yang)，這樣做的(de)(de)目(mu)的(de)(de)是(shi)怕孩子(zi)嚼(jiao)不(bu)爛(lan)，想幫幫忙。其實，這樣做反而不(bu)利(li)于嬰幼兒(er)消化機能的(de)(de)成熟。如果能根據孩子(zi)的(de)(de)年齡特點(dian)和消化程度選(xuan)擇(ze)食物，烹調時(shi)做到細、軟、爛(lan)，嬰兒(er)雖然沒有牙(ya)(ya)齒或(huo)牙(ya)(ya)齒未(wei)長齊，咀(ju)(ju)嚼(jiao)能力差(cha)，仍是(shi)能夠消化的(de)(de)。咀(ju)(ju)嚼(jiao)喂養(yang)是(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)衛生(sheng)的(de)(de)習慣，它會將大(da)人(ren)口(kou)中的(de)(de)致病(bing)微生(sheng)物如細菌、病(bing)毒等傳染給孩子(zi)，而孩子(zi)抵抗能力差(cha)，很容(rong)易因此而引起疾(ji)病(bing)。

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2、嬰(ying)幼兒飲食(shi)二忌(ji)硬、粗、生(sheng)。嬰(ying)幼兒咀(ju)嚼和消(xiao)化機能(neng)尚(shang)未(wei)發育完(wan)善(shan)，消(xiao)化能(neng)力(li)較弱，不能(neng)充(chong)分消(xiao)化吸收(shou)營養(yang)，因此(ci)，供給的輔食(shi)或飲食(shi)應軟、細(xi)、熟，如(ru)將蔬菜擠出菜汁、切(qie)成菜泥，瘦(shou)肉切(qie)成肉末(mo)等。

3、嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)飲食(shi)(shi)三忌(ji)飲食(shi)(shi)單調。嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)對單調食(shi)(shi)物容易發生厭(yan)倦。為了(le)增(zeng)進(jin)嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)的(de)食(shi)(shi)欲和(he)避免偏食(shi)(shi)，保持充(chong)分合(he)理的(de)營(ying)養，在可(ke)能口瘀情況下，應使食(shi)(shi)物品種豐富(fu)多樣，色、香、味俱(ju)全(quan)，主(zhu)食(shi)(shi)粗細交替，輔(fu)食(shi)(shi)葷素(su)搭配，每天加1-2次點心。這樣，既可(ke)以增(zeng)進(jin)孩子(zi)的(de)食(shi)(shi)欲，又可(ke)達到平衡膳食(shi)(shi)的(de)目的(de)。

4、嬰(ying)幼兒飲食(shi)(shi)四忌盲目食(shi)(shi)用強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)食(shi)(shi)品。當(dang)前，市場上(shang)供應的(de)(de)(de)嬰(ying)幼兒食(shi)(shi)品中，經過強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品很多。倘若(ruo)目地選購(gou)各種(zhong)各樣的(de)(de)(de)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)食(shi)(shi)品給嬰(ying)幼兒食(shi)(shi)用，就(jiu)有發生中毒的(de)(de)(de)危(wei)險(xian)。家(jia)長應仔細閱讀(du)食(shi)(shi)品外包裝上(shang)所標(biao)明的(de)(de)(de)營養素(su)含(han)量(liang)。如遇幾種(zhong)食(shi)(shi)品中強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)營養素(su)是一樣的(de)(de)(de)，就(jiu)只能選購(gou)一種(zhong)，否則對嬰(ying)幼兒有害。必要(yao)時家(jia)長應征求(qiu)醫生或專家(jia)的(de)(de)(de)意見。

5、嬰幼兒飲食五忌強(qiang)填硬塞。嬰幼兒在(zai)正(zheng)常情況下知道饑飽，當孩(hai)(hai)子(zi)(zi)不(bu)(bu)愿(yuan)吃時，不(bu)(bu)要(yao)強(qiang)填硬塞。中國有句俗話，撫養孩(hai)(hai)子(zi)(zi)要(yao)“三分(fen)饑餓(e)，三分(fen)寒”，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)才能生長得更好。家長應多尊重孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的意愿(yuan)，食量由他們自(zi)己定，不(bu)(bu)要(yao)強(qiang)迫孩(hai)(hai)子(zi)(zi)進食，否則(ze)，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)聽膩了(le)就會產(chan)生逆(ni)反心理，過于強(qiang)求還(huan)容(rong)易(yi)使孩(hai)(hai)子(zi)(zi)產(chan)生消(xiao)化不(bu)(bu)良。

嬰幼兒不能吃的食物有哪些

一(yi)、忌(ji)生吃鮮黃花菜。鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形(xing)成氧化二(er)秋水仙堿，極毒，食用(yong)3-20毫克就可致死(si)。

二、忌生吃荸薺(qi)。常吃生荸薺(qi)，其(qi)中的姜片蟲就會(hui)進入人體(ti)并附在腸(chang)粘膜上(shang)，可造成腸(chang)道潰瘍、腹(fu)瀉或(huo)面部浮腫。

三、忌(ji)生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)白(bai)糖(tang)。白(bai)糖(tang)中常有螨蟲(chong)寄生(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)白(bai)糖(tang)很(hen)容易得螨蟲(chong)病。螨是一種全身長毛的小昆蟲(chong)，肉(rou)眼看不見，螨在糖(tang)中繁殖很(hen)快(kuai)。若(ruo)螨蟲(chong)進(jin)入(ru)胃腸(chang)道，就(jiu)(jiu)會引(yin)(yin)起(qi)腹(fu)痛、腹(fu)瀉、形成潰瘍。若(ruo)進(jin)入(ru)肺內，會引(yin)(yin)起(qi)咯血、哮喘。若(ruo)進(jin)入(ru)尿道，可引(yin)(yin)起(qi)尿路炎癥(zheng)。因此，白(bai)糖(tang)最好不要生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)，食用(yong)前應該進(jin)行(xing)加熱處理(一般加熱到70℃左右保(bao)持3分鐘就(jiu)(jiu)可以了)。

四、忌生(sheng)吃蜂蜜(mi)(mi)。蜜(mi)(mi)蜂在釀(niang)(niang)制蜂蜜(mi)(mi)時，常(chang)常(chang)采(cai)集一些有(you)毒(du)的花(hua)粉(fen)(fen)，這些有(you)毒(du)的花(hua)粉(fen)(fen)釀(niang)(niang)進(jin)蜂蜜(mi)(mi)以后，人(ren)吃了生(sheng)蜜(mi)(mi)就容易發生(sheng)中(zhong)毒(du)。另(ling)外蜂蜜(mi)(mi)在收獲、運輸、保管的過(guo)程中(zhong)，又很容易被細菌污染。因此，生(sheng)蜂蜜(mi)(mi)不可食用。

五(wu)、忌生(sheng)吃(chi)新鮮木(mu)耳。新鮮木(mu)耳含葉林(lin)類(lei)光感物(wu)質，生(sheng)吃(chi)新鮮木(mu)耳后，可引起日光性皮(pi)(pi)炎，嚴(yan)重者出現(xian)皮(pi)(pi)膚瘙癢、水(shui)腫和疼痛(tong)。

六、忌生(sheng)吃豆(dou)漿(jiang)(jiang)。豆(dou)漿(jiang)(jiang)味(wei)美(mei)可(ke)(ke)口，其(qi)營養價值(zhi)并不比牛(niu)奶低(di)。但飲用未煮沸的豆(dou)漿(jiang)(jiang)，可(ke)(ke)引起全(quan)身(shen)中毒。因為(wei)生(sheng)豆(dou)漿(jiang)(jiang)中含有(you)(you)一些有(you)(you)害(hai)成分——抗胰(yi)蛋白(bai)酶、酚類化(hua)合物和皂素等(deng)。抗胰(yi)蛋白(bai)酶影(ying)響蛋白(bai)質的消(xiao)化(hua)和吸收；酚類化(hua)合物可(ke)(ke)使豆(dou)漿(jiang)(jiang)產(chan)生(sheng)苦味(wei)和腥味(wei)；皂素刺激消(xiao)化(hua)道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chan)生(sheng)毒素，以致引起全(quan)身(shen)中毒。

七、忌生(sheng)吃河(he)魚。肝吸蟲(chong)(chong)卵(luan)在河(he)塘(tang)的螺螄(si)體內發育成(cheng)(cheng)尾(wei)蚴，并寄生(sheng)在魚體內，若(ruo)吃了生(sheng)的河(he)魚，肝吸蟲(chong)(chong)就會(hui)進入人(ren)(ren)體發育成(cheng)(cheng)蟲(chong)(chong)，可(ke)使人(ren)(ren)體產生(sheng)膽管炎，甚至發展成(cheng)(cheng)肝硬化。

八(ba)、忌生(sheng)吃螃蟹(xie)和(he)龍蝦(xia)。生(sheng)螃蟹(xie)帶有肺吸蟲(chong)的囊蚴(you)蟲(chong)和(he)副溶性弧菌，龍蝦(xia)則是肺吸蟲(chong)的中間寄主，生(sheng)吃螃蟹(xie)和(he)龍蝦(xia)后，肺吸蟲(chong)進入(ru)人(ren)體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使(shi)腸(chang)道發炎或腸(chang)道水腫充血(xue)。

九、忌(ji)吃生(sheng)雞蛋(dan)。蛋(dan)清所含的(de)(de)抗生(sheng)物蛋(dan)白(bai)在腸道內與生(sheng)物素結(jie)合(he)后，會阻礙人體(ti)對生(sheng)物素的(de)(de)吸收。生(sheng)雞蛋(dan)還(huan)常含有沙(sha)門氏菌(jun)，會使人嘔吐、腹(fu)瀉。

十、忌生吃(chi)(chi)豆(dou)(dou)(dou)角。豆(dou)(dou)(dou)角包(bao)括扁豆(dou)(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)(dou)、菜豆(dou)(dou)(dou)、刀(dao)豆(dou)(dou)(dou)、四(si)季豆(dou)(dou)(dou)等。吃(chi)(chi)豆(dou)(dou)(dou)角容(rong)易(yi)中毒，是因為豆(dou)(dou)(dou)角里面含有一(yi)種(zhong)毒蛋(dan)白(bai)凝集素”，這種(zhong)物(wu)質在成熟(shu)的或較老的豆(dou)(dou)(dou)角中最多。豆(dou)(dou)(dou)角應該(gai)煮(zhu)沸或用急火加(jia)熱10分(fen)鐘以上，這樣凝集素”就會被(bei)除掉。吃(chi)(chi)炒(chao)豆(dou)(dou)(dou)角或者用豆(dou)(dou)(dou)角做(zuo)餡時，要(yao)(yao)充分(fen)加(jia)熱，吃(chi)(chi)涼拌豆(dou)(dou)(dou)角也(ye)要(yao)(yao)煮(zhu)10分(fen)鐘。