烏梅干的制作方法

1、挑選烏梅

做烏梅干的(de)(de)所用食材簡單(dan)，做(zuo)法也(ye)十分簡單(dan)，做(zuo)烏(wu)梅(mei)(mei)干首先應(ying)該挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)質量(liang)好的(de)(de)烏(wu)梅(mei)(mei)。烏(wu)梅(mei)(mei)挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)的(de)(de)時候盡量(liang)選(xuan)(xuan)擇味道(dao)酸甜的(de)(de)烏(wu)梅(mei)(mei)，這(zhe)樣(yang)做(zuo)出來(lai)的(de)(de)烏(wu)梅(mei)(mei)干味道(dao)更好。挑(tiao)(tiao)選(xuan)(xuan)烏(wu)梅(mei)(mei)盡量(liang)選(xuan)(xuan)擇顏(yan)色深的(de)(de)烏(wu)梅(mei)(mei)，這(zhe)樣(yang)做(zuo)出來(lai)的(de)(de)烏(wu)梅(mei)(mei)干味道(dao)更好。

2、烏梅去核

烏梅去核(he)是(shi)制作楊梅(mei)(mei)干(gan)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)步驟(zou)，烏(wu)梅(mei)(mei)準(zhun)備(bei)好之后，下一步就是(shi)去掉(diao)烏(wu)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)核(he)。烏(wu)梅(mei)(mei)去核(he)的(de)(de)(de)方(fang)(fang)法有多(duo)種，可以采(cai)用(yong)最簡(jian)便的(de)(de)(de)方(fang)(fang)式去掉(diao)烏(wu)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)核(he)。烏(wu)梅(mei)(mei)去核(he)之后應該(gai)用(yong)清(qing)水將烏(wu)梅(mei)(mei)沖洗一遍，用(yong)清(qing)水沖洗烏(wu)梅(mei)(mei)是(shi)達到殺(sha)菌消毒的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

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3、制作烏梅干

把水燒到(dao)沸騰，然后放(fang)入烏梅1-2分(fen)鐘即可(ke)（過一下(xia)水就行(xing)），這只是(shi)用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)消毒殺菌，利于(yu)曬干。在(zai)(zai)曬之前要等到(dao)烏梅涼了(le)之后。用(yong)(yong)(yong)紗布蓋起(qi)來(lai)(lai)，防止灰塵，大(da)約在(zai)(zai)太(tai)陽底下(xia)曬3-4天(tian)，等到(dao)烏梅水分(fen)干了(le)。密封保(bao)存，用(yong)(yong)(yong)塑料(liao)袋裝好，放(fang)在(zai)(zai)陰(yin)涼處保(bao)存。

烏梅干泡水喝的功效

1、抗衰老

平時(shi)人們用(yong)干(gan)烏梅泡(pao)水喝，能(neng)刺激腮(sai)腺中荷爾蒙的分泌，這(zhe)種荷爾蒙能(neng)提(ti)高人體組織細胞活性，也能(neng)加快人體內乳酸代謝(xie)，可以抑(yi)制自由基生成(cheng)，平時(shi)經常用(yong)它(ta)泡(pao)水喝，可以延緩(huan)衰老，延長壽命(ming)。

2、凈化血液

生活中(zhong)(zhong)人們吃的(de)很(hen)(hen)多(duo)食物(wu)中(zhong)(zhong)都有(you)一些毒素(su)(su)存(cun)在(zai)，這些毒素(su)(su)在(zai)人體(ti)(ti)內(nei)不(bu)能及時代謝時，會淤積在(zai)人體(ti)(ti)血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)，會讓血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)毒素(su)(su)不(bu)斷升增加，這時如果用烏梅泡(pao)水喝，就能清理血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)毒素(su)(su)，能凈化血(xue)(xue)液(ye)，加快血(xue)(xue)液(ye)循環，而且(qie)能排除身體(ti)(ti)內(nei)的(de)過多(duo)酸性(xing)物(wu)質，對維持人體(ti)(ti)健康有(you)很(hen)(hen)大好處。

3、補充能量

平時(shi)用(yong)干烏梅(mei)泡水喝，還(huan)能加快(kuai)人(ren)體(ti)(ti)新(xin)陳代謝(xie)(xie)，也能讓人(ren)體(ti)(ti)吸收豐富(fu)的(de)葡萄糖，而(er)且它含有(you)的(de)檸(ning)檬酸還(huan)能在人(ren)體(ti)(ti)內轉化成酵素，能加快(kuai)人(ren)體(ti)(ti)內乳酸代謝(xie)(xie)，也能為人(ren)體(ti)(ti)補充(chong)豐富(fu)能量(liang)，可以促進(jin)人(ren)類體(ti)(ti)力恢復(fu)，也能緩(huan)解身體(ti)(ti)疲勞。

4、促進消化

平時(shi)人(ren)們(men)用干烏梅泡水喝，還能(neng)吸(xi)收(shou)豐富的(de)檸檬酸(suan)和(he)(he)天然果酸(suan)，這些物質既(ji)能(neng)促進胃液分泌，又能(neng)提(ti)高腸(chang)胃功能(neng)，而且能(neng)消(xiao)除腸(chang)胃中的(de)炎(yan)癥(zheng)，可以讓腸(chang)胃消(xiao)化(hua)能(neng)力明顯提(ti)高，對(dui)人(ren)類經(jing)常出現(xian)的(de)消(xiao)化(hua)不良(liang)和(he)(he)食少(shao)腹脹有很好的(de)預防作用。

烏梅一天吃多少最好

養生的話(hua)，建議(yi)泡水(shui)喝，一天(tian)別超過10克(ke)，不(bu)宜久(jiu)飲，久(jiu)飲不(bu)喜五(wu)谷。

烏梅泡水喝的禁忌

1、兒童不宜多(duo)吃：這(zhe)是因為(wei)孩子的身(shen)體處(chu)于一個正(zheng)在生(sheng)長(chang)發育的時間(jian)點，腸胃功能并沒有完全發育成熟(shu)，相(xiang)對來說(shuo)身(shen)體以及腸胃的抵(di)抗力比較差，如果說(shuo)大(da)量的服用了烏(wu)梅，這(zhe)種酸性(xing)物(wu)質會腐蝕(shi)腸胃，不利于身(shen)體健(jian)康。

2、女性在(zai)月經(jing)期間(jian)以(yi)及分(fen)娩(mian)前后需要慎用：在(zai)我(wo)國的中醫名著(zhu)之中就有記載，女性格在(zai)月經(jing)期間(jian)以(yi)及分(fen)娩(mian)前后服用烏梅(mei)，容(rong)易損害身體健康。除此之外，在(zai)刮痧以(yi)及祛痘之后都是(shi)不(bu)能(neng)夠服用烏梅(mei)的。

3、平(ping)時(shi)服(fu)用(yong)烏(wu)梅需適(shi)量：專家告訴我(wo)們，如(ru)果沒有節(jie)制的服(fu)用(yong)烏(wu)梅，很容易損(sun)害我(wo)們的牙齒，同時(shi)身體中也會(hui)上火，導致咳嗽痰多，不利于身體健康。

4、對于感(gan)冒患(huan)者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的(de)緩緩，千萬不要服用(yong)烏梅(mei)。除此之外，患(huan)有腸炎的(de)朋(peng)友也最(zui)好不要服用(yong)烏梅(mei)，避免病情加重。

5、由于烏梅酸性(xing)極大，因此食(shi)用(yong)之后(hou)，一(yi)定(ding)要記得及(ji)時(shi)的(de)刷(shua)牙，否則其中的(de)酸性(xing)物質很有(you)可能會(hui)腐蝕(shi)牙齒(chi)，從而影響到牙齒(chi)的(de)健康。尤其是(shi)一(yi)些(xie)長有(you)齲(qu)齒(chi)的(de)人群，食(shi)用(yong)之后(hou)必(bi)須要及(ji)時(shi)的(de)刷(shua)牙，否則腐蝕(shi)會(hui)更嚴重。