黨參(can)(can)不是(shi)人參(can)(can)，人參(can)(can)是(shi)五加科植物(wu)，黨參(can)(can)是(shi)桔梗(geng)科植物(wu)。中(zhong)藥(yao)黨參(can)(can)為(wei)桔梗(geng)科植物(wu)黨參(can)(can)、素花黨參(can)(can)、或川黨參(can)(can)等的干燥根。該品(pin)功效與人參(can)(can)相似，但藥(yao)效較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨(dang)參主產于(yu)中國西藏東(dong)南(nan)部(bu)、四川西部(bu)、云(yun)南(nan)西北部(bu)、甘肅東(dong)部(bu)、陜西南(nan)部(bu)、寧夏、青海(hai)東(dong)部(bu)、河(he)南(nan)、山西、河(he)北、內蒙古(gu)及東(dong)北等地(di)(di)區。朝鮮、蒙古(gu)和蘇聯(lian)遠東(dong)地(di)(di)區也有(you)。生(sheng)于(yu)海(hai)拔1560-3100米的山地(di)(di)林邊及灌(guan)叢中。中國各地(di)(di)有(you)大量栽培。

補(bu)中益氣，健脾(pi)(pi)益肺。用(yong)于(yu)脾(pi)(pi)肺虛(xu)弱(ruo)，氣短心(xin)悸，食少便(bian)溏，虛(xu)喘(chuan)咳嗽，內熱消渴。

1、《本(ben)經逢原》：清(qing)肺(fei)。上黨人參，雖(sui)無甘(gan)溫(wen)峻補之功，卻有甘(gan)平(ping)清(qing)肺(fei)之力(li)，亦(yi)不似沙參之性寒專(zhuan)泄肺(fei)氣也(ye)。

2、《本草從新》：補(bu)中益氣，和脾胃，除煩渴。

3、《綱目拾(shi)遺》：治肺虛(xu)，益肺氣。

4、《科(ke)學(xue)的民間(jian)藥草》：補血(xue)劑。適用于慢性貧血(xue)，萎黃病，白血(xue)病，腺病，佝僂(lou)病。

5、《得配本(ben)草(cao)》：上黨參，得黃耆(qi)實衛，配石蓮止痢，君(jun)當歸活血，佐棗仁(ren)補心。補肺蜜拌蒸熟；補脾(pi)恐其氣滯，加桑(sang)皮數分，或(huo)加廣皮亦可。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參沒有太大的(de)副作用(yong)，肝腎功能正常(chang)的(de)患(huan)者一般都可以放心服(fu)用(yong)。但是由于黨(dang)參是補氣(qi)生血的(de)藥物，因此實證病人(ren)及肝火旺盛的(de)患(huan)者最(zui)好不要(yao)使用(yong)；孕(yun)婦不要(yao)過量使用(yong)；濕熱病癥、氣(qi)滯人(ren)群(qun)不宜(yi)服(fu)用(yong)黨(dang)參。另外，maigoo網編(bian)輯提醒您黨(dang)參不宜(yi)與藜蘆同用(yong)。

1、可以(yi)煲湯(tang)熬制(zhi)后再喝。雖然這種方法耗費的時間比較長一點，但是效(xiao)果還是很(hen)好的，能夠被身體(ti)很(hen)好地被吸收，有益于身體(ti)的健康(kang)。

2、可(ke)以用來泡(pao)茶喝(he)。在午后或(huo)工(gong)作疲勞的(de)時候泡(pao)茶喝(he)，可(ke)以補充(chong)身(shen)體所需(xu)要的(de)能量，提高工(gong)作效率。

3、可以用(yong)來(lai)做菜，或(huo)者燉湯的時(shi)候放一(yi)點(dian)(dian)進去，也非常(chang)有營(ying)養。和大(da)棗、糯米一(yi)起(qi)做飯，再(zai)加一(yi)點(dian)(dian)白糖進去，美(mei)味又有營(ying)養，還可以很好地改善脾(pi)胃虛弱等癥狀。

4、可以用來煲粥(zhou)。和(he)茯苓、粳米(mi)、生(sheng)姜一(yi)起煲粥(zhou)，也(ye)可以很好地改善脾胃虛弱等癥狀，緩(huan)解疲勞，食欲(yu)不振(zhen)等情(qing)況。也(ye)可以和(he)粳米(mi)、紅棗或者茯苓一(yi)起煲粥(zhou)。

5、和豬肝、枸杞、粳米一起煲粥，這種吃(chi)法，比較適合(he)老年人吃(chi)，有(you)很(hen)好(hao)的藥用效果，補(bu)腎補(bu)肝，可(ke)以預防和治療老人的白內障，腎虛(xu)(xu)、肝虛(xu)(xu)等癥(zheng)狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸20克(ke)、黨參15克(ke)、蓮(lian)子30克(ke)、百合20克(ke)、黃芪10克(ke)、薏(yi)米50克(ke)、紅棗(zao)20克(ke)、枸杞20克(ke)、烏雞半只。

做法：所有(you)的(de)材(cai)料(liao)浸泡(pao)20分鐘；把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘后洗凈備用。所有(you)材(cai)料(liao)入鍋加清水，大(da)火燒開(kai)，轉小火，煲2小時，開(kai)鍋前15分鐘放進適(shi)量的(de)鹽即可。

功效：當歸黨(dang)參(can)烏雞(ji)湯是一(yi)款非常(chang)適合氣血(xue)不足(zu)(zu)、皮膚暗(an)黃(huang)、手足(zu)(zu)無力、容易(yi)疲倦與頭暈者日常(chang)調(diao)理的湯料，更是特別(bie)適合女性經期(qi)前后補養身體(ti)。

材料：枸(gou)杞5克、黨參10克、茯芩5克、小米50克、冷清(qing)水250克。

做法：藥(yao)材冷水(shui)浸泡10分鐘(zhong)(zhong)，開(kai)中(zhong)火熬煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)至(zhi)鍋(guo)中(zhong)飄出中(zhong)藥(yao)味，水(shui)變成淡黃色(se)。準備小(xiao)米50克(ke)放(fang)在(zai)中(zhong)藥(yao)水(shui)中(zhong)，熬煮(zhu)(zhu)大約20至(zhi)30分鐘(zhong)(zhong)，煮(zhu)(zhu)至(zhi)湯汁濃(nong)稠。小(xiao)米開(kai)花，粥(zhou)就熬好了。

功效：小米有健脾(pi)和胃(wei)、滋(zi)陰(yin)養血等功效(xiao)(xiao)，小米熬粥營養價(jia)值豐(feng)富，有“代參(can)湯”之美稱。黨參(can)具有補中益氣，健脾(pi)益肺的(de)功效(xiao)(xiao)，茯芩具有益脾(pi)和胃(wei)、寧心(xin)安神的(de)功效(xiao)(xiao)。

材料：母雞1只、黨參50克、黃(huang)芪50克、紅(hong)棗10克。

做法：將母雞(ji)下沸水鍋中焯去血水、洗(xi)凈(jing)(jing)；將紅棗洗(xi)凈(jing)(jing)、去核；將黨參(can)、黃(huang)(huang)芪(qi)用(yong)清(qing)水洗(xi)凈(jing)(jing)、切段。將雞(ji)放(fang)入(ru)燉盅內，加(jia)適量水，放(fang)入(ru)黨參(can)，黃(huang)(huang)芪(qi)、紅棗、料酒、精(jing)(jing)鹽、味(wei)精(jing)(jing)、姜片(pian)，放(fang)入(ru)籠內蒸(zheng)至雞(ji)肉熟爛入(ru)味(wei)，取(qu)出(chu)即成。

功效：有健脾(pi)胃、補氣益(yi)血、提高人體免(mian)疫力(li)、強壯身體、延年益(yi)壽等作用。據買購網小編所知(zhi)，民(min)間還(huan)有“黃芪(qi)燉雞勝人參”的(de)說法。

1、看形狀

黨參根(gen)略呈長圓錐(zhui)形(xing)(xing)、紡錐(zhui)狀圓柱形(xing)(xing)或(huo)長圓錐(zhui)形(xing)(xing)，較少分枝或(huo)中部以下有分枝，根(gen)頭(tou)由多數突(tu)起的(de)莖痕(hen)及芽痕(hen)集成(cheng)球狀。習稱“獅子(zi)盤頭(tou)”，黨參以根(gen)條粗壯、皮細肉緊(jin)、質柔潤為佳。

2、看顏色

黨參(can)表面灰黃(huang)色(se)、灰棕(zong)色(se)或黃(huang)棕(zong)色(se)，有皺縮的(de)不規則縱溝(gou)，疏(shu)生(sheng)橫長皮孔，上部多(duo)具環狀皺紋，根破碎處有時可見(jian)黑褐色(se)膠(jiao)狀物，俗稱“油點”，斷面黃(huang)白色(se)且有菊花心的(de)黨參(can)質量較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨參容易吸(xi)濕長(chang)霉，可(ke)以用紙袋子(zi)裝起(qi)來(lai)，放在高處(chu)，通風，陰(yin)涼干燥(zao)的(de)地(di)方，并且可(ke)以在紙袋周(zhou)圍(wei)放一點點花椒，或在紙袋下放吸(xi)濕炭盒來(lai)防潮。

2、在低溫干(gan)燥(zao)條件(jian)下，最能(neng)保(bao)證(zheng)中(zhong)藥質(zhi)量(liang)。將黨參分(fen)成小份，用(yong)無毒性(xing)的袋子(zi)包好，抽(chou)排出(chu)空氣，將口封好，放入(ru)冰箱中(zhong)保(bao)存(cun)，隨(sui)用(yong)隨(sui)取(qu)。

3、挑選存(cun)放(fang)黨參的大壇(tan)，先在壇(tan)內放(fang)入(ru)(ru)裝有95%酒精(jing)500ml的瓷(ci)缸(gang)，瓷(ci)缸(gang)口用紗(sha)布蒙上扎緊，后(hou)放(fang)入(ru)(ru)黨參，蓋(gai)好壇(tan)口，放(fang)于室內陰涼(liang)通風(feng)處。即可(ke)。由于酒精(jing)的緩慢揮發，可(ke)以(yi)防止黨參的霉(mei)變和蟲蛀。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕微(wei)的發(fa)(fa)(fa)霉(mei)(mei)，可以(yi)將(jiang)發(fa)(fa)(fa)霉(mei)(mei)的部分切(qie)掉，再通(tong)過(guo)日曬或(huo)烘烤使之(zhi)干透后貯存。也可以(yi)將(jiang)曬過(guo)或(huo)烘干的黨(dang)參(can)放入(ru)布袋里來回搖晃(huang)，通(tong)過(guo)相(xiang)互相(xiang)繼摩擦(ca)去霉(mei)(mei)。或(huo)者將(jiang)發(fa)(fa)(fa)霉(mei)(mei)的黨(dang)參(can)放入(ru)水(shui)中，使勁搓洗或(huo)是刷洗，發(fa)(fa)(fa)霉(mei)(mei)輕微(wei)的話用冷水(shui)，發(fa)(fa)(fa)霉(mei)(mei)比較嚴重的用熱水(shui)，刷洗時速(su)度要(yao)快，以(yi)免藥物中的有效成分流失影響藥效，刷洗感覺(jue)以(yi)后，用適量(liang)硫磺熏蒸后，再放在日光下曬干或(huo)烘干。

1、種植黨能如何選地整地

川黨參宜(yi)選用生荒地或(huo)(huo)休(xiu)閑地栽(zai)培，不宜(yi)連(lian)作(zuo)。把(ba)冬(dong)季所選地塊上的(de)灌木雜(za)草(cao)，鋪于地面焚燒，翻入(ru)(ru)土中作(zuo)底肥。選用熟(shu)土栽(zai)種的(de)，宜(yi)在播種或(huo)(huo)移栽(zai)前深耕1次，將基(ji)肥翻入(ru)(ru)土中，清除雜(za)草(cao)石塊，然后耙細整平作(zuo)廂。

2、黨參育苗移栽技術

育(yu)苗地要精耕細耙，使(shi)土壤(rang)細碎(sui)疏(shu)松。有條件的施腐熟堆肥(fei)和草木灰做基(ji)肥(fei)，無上述肥(fei)的每畝可施50千(qian)克(ke)磷酸(suan)銨或復合肥(fei)作(zuo)基(ji)肥(fei)。

播(bo)后覆蓋(gai)1層薄土(tu)(tu)，以蓋(gai)住(zhu)種(zhong)(zhong)子(zi)為(wei)度。播(bo)后要注(zhu)意適當澆水，經常(chang)保持(chi)土(tu)(tu)壤濕(shi)潤，以利于(yu)種(zhong)(zhong)子(zi)發芽出苗。有條(tiao)件的(de)播(bo)后最好蓋(gai)一層蒿(hao)稈(gan)或草，出苗后揭去。

出苗(miao)(miao)后要精(jing)細管理(li)，適當(dang)施稀薄的人畜糞水提苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高5-7厘米(mi)時要除草(cao)間(jian)苗(miao)(miao)，每(mei)隔2厘米(mi)留苗(miao)(miao)1株，以(yi)后見草(cao)就除。育苗(miao)(miao)每(mei)畝可移栽5-7畝。

3、黨參田間管理技術

間(jian)苗補苗。直播的于春季(ji)苗高(gao)5-7厘(li)米即可(ke)(ke)間(jian)苗，每隔(ge)3-5厘(li)米留1株，如有缺苗或(huo)死苗要及時補栽。補苗可(ke)(ke)用小竹棍插入土中，扎個(ge)小孔，將(jiang)苗放入，覆土壓緊即可(ke)(ke)。

中(zhong)耕除草。直播與移(yi)栽的(de)均(jun)應結合(he)間苗與補(bu)苗進行(xing)拔(ba)草，因為苗小不(bu)能中(zhong)耕。秋季苗枯萎后，應用(yong)小鋤在行(xing)間淺鋤，同時培土。播后第2、3年春、秋季都要鋤草。

追肥(fei)。春季(ji)除草后畝施人(ren)畜糞水加(jia)適量尿素提(ti)苗，秋季(ji)畝施磷(lin)酸銨或復合肥(fei)50千(qian)克，結(jie)合中耕培(pei)土將肥(fei)翻(fan)入土中。

設立支柱(zhu)。當苗(miao)高30厘米左右時(shi)，用竹(zhu)子(zi)或小樹條作(zuo)支柱(zhu)，彼此稍(shao)有交錯地插在行間，使黨(dang)參蔓莖(jing)纏繞其上。

4、采收加工

一(yi)般于移栽(zai)后第(di)二年秋季收獲，也有于移栽(zai)1年或(huo)3年后收獲的(de)，深挖(wa)、細刨出(chu)根，注(zhu)意不要(yao)弄(nong)斷或(huo)傷根皮，以免流出(chu)白色乳(ru)汁(zhi)，降低品質(zhi)，將刨出(chu)的(de)黨參根抖去泥土(tu)，按大中小分級后運回(hui)加工。