貝母的功效與作用有哪些
1、散結消癰
貝母具(ju)散(san)結(jie)消癰的作用。無論川貝、浙貝,二者(zhe)皆有清熱化痰(tan),散(san)結(jie)消癰的功效,可用于治療(liao)痰(tan)火郁(yu)結(jie)多導致(zhi)瘰(luo)疬(li)之癥,熱毒壅結(jie)所導致(zhi)的瘡瘍、乳(ru)癰之癥以及治療(liao)肺癰咯(ge)吐膿血、胸悶(men)咳嗽(sou)之癥,具(ju)有很好(hao)的療(liao)效。
2、清肺化痰
貝母(mu)還(huan)有(you)清(qing)肺(fei)(fei)化(hua)痰(tan)的(de)(de)作(zuo)用,尤其是(shi)川貝母(mu),川貝母(mu)性寒(han)味味苦,可(ke)用于治(zhi)療內傷久咳(ke),燥(zao)咳(ke),咳(ke)吐燥(zao)痰(tan)、熱痰(tan)之癥,效果很不(bu)錯。浙貝母(mu)味苦,具(ju)有(you)清(qing)化(hua)熱痰(tan),降泄肺(fei)(fei)氣(qi)的(de)(de)作(zuo)用,多用來(lai)治(zhi)療外感風(feng)熱咳(ke)嗽及痰(tan)熱郁肺(fei)(fei)所導致的(de)(de)咳(ke)嗽等(deng)癥。不(bu)過要注(zhu)意,若(ruo)是(shi)因為(wei)體(ti)寒(han)引起的(de)(de)多痰(tan),就不(bu)能使用貝母(mu)來(lai)治(zhi)療了,否(fou)則會加重體(ti)寒(han)、加重病情。
3、解毒消腫
土(tu)貝(bei)母為葫蘆科(ke)植物土(tu)貝(bei)母的(de)干燥(zao)塊莖,性味苦,具有解毒、散結、消腫的(de)作用(yong),可適用(yong)于治療乳癰(yong)、瘰(luo)疬、痰核等(deng)癥,具有很(hen)好的(de)療效。
4、抗菌作用
貝(bei)(bei)母還有(you)一定的(de)抗菌(jun)(jun)作用。有(you)科學實驗表明,川貝(bei)(bei)母對于部分(fen)細菌(jun)(jun),如大腸桿菌(jun)(jun)、金黃色葡(pu)萄球菌(jun)(jun)等的(de)分(fen)裂有(you)明顯的(de)抑(yi)制(zhi)作用,可以通過抑(yi)制(zhi)細菌(jun)(jun)的(de)繁(fan)殖起到抗菌(jun)(jun)的(de)作用。
5、止咳潤肺
貝母最常見的功效(xiao)就是(shi)止咳(ke)潤肺。因為(wei)它性寒味(wei)苦,可(ke)以有效(xiao)的降(jiang)低肝火(huo),從而起到止咳(ke)潤肺的作(zuo)用(yong)。而且,因為(wei)它含有生物堿,可(ke)以直(zhi)接作(zuo)用(yong)于中樞神(shen)(shen)經,通過抑制(zhi)神(shen)(shen)經反射來止咳(ke)。因此,在(zai)許多感(gan)冒藥中都含有它的成分。另外,如果(guo)將它和連(lian)翹搭配使用(yong),起到的效(xiao)果(guo)會更好。
貝母怎么吃效果好
一、貝母蒸梨
1、準備材料
梨(li)3個,貝母15克,黑糖3大湯匙。
2、做法
①梨(li)洗凈后,在梨(li)的(de)上(shang)1/4處橫(heng)著切開,上(shang)部分(fen)做蓋,將梨(li)核挖(wa)去,待用。
②將貝(bei)母搗碎成(cheng)粉末,分(fen)別放(fang)入3個梨(li)中,上面撒上黑(hei)糖,蓋上梨(li)蓋。
③將貝母(mu)梨放入蒸(zheng)鍋,用旺(wang)火蒸(zheng)1小時取出,梨汁和果(guo)實一(yi)齊食用。
二、貝母燉豬肺
1、準備材料
豬肺250克(ke),雪梨(li),川貝母,冰糖。
2、做法
①將豬(zhu)肺(fei)切片,加清水,用(yong)手擠洗(xi)去泡沫。雪梨去外(wai)皮(pi),切成碎塊。
②豬肺(fei)、雪梨與川貝母,一(yi)同放入沙鍋內(nei),加入冰糖及(ji)清水適量,文火煮3小時即可。
③每日1次,佐餐食用。
三、貝母甲魚
1、準備材料
甲魚500克(ke)(ke),川(chuan)貝(bei)母5克(ke)(ke),黃(huang)酒5克(ke)(ke),鹽3克(ke)(ke),花椒(jiao)2克(ke)(ke),姜5克(ke)(ke),大蔥8克(ke)(ke)。
2、做法
①將(jiang)甲(jia)魚宰(zai)殺,洗凈。
②甲魚放入蒸缽(bo)中,加入雞湯,川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥,上蒸籠(long)蒸1小時即成。
四、貝母海底椰燉豬骨湯
1、準備材料
豬(zhu)骨500g、貝母10g、海底椰干(gan)20g、雪(xue)梨干(gan)10g、無花果(guo)干(gan)10g、干(gan)蜜棗2顆(ke)。
2、做法
①所有材料準(zhun)備(bei)好。
②豬(zhu)骨灼水去血水。
③將除(chu)貝母外的材料(liao)洗凈。
④貝母用(yong)搟面(mian)杖敲碎,效用(yong)會(hui)發揮(hui)的更好。
⑤所有材料放入電子燉盅里,加適量冷水(shui)。
⑥可以另外加2顆干蜜(mi)棗。
⑦隔水燉3-4個小時,加(jia)適量鹽即(ji)可。
貝母不能和什么一起吃
生活中很多的食(shi)(shi)物(wu)其實不管是(shi)(shi)外形還是(shi)(shi)特性(xing)都是(shi)(shi)差不多的,但(dan)是(shi)(shi)卻并不代表可以將兩種食(shi)(shi)物(wu)等同食(shi)(shi)用,因為它(ta)們(men)有自己的一個特性(xing),所以在食(shi)(shi)用的過程當中,我(wo)們(men)需要自己注(zhu)意(yi)。貝(bei)母反烏頭、附子、草烏、畏秦艽(jiao)、礬(fan)石、莽(mang)草,惡桃花,故不宜一同食(shi)(shi)用。
烏(wu)(wu)頭(tou)為(wei)毛茛(gen)科(ke)植(zhi)物,母根叫烏(wu)(wu)頭(tou),為(wei)鎮痙劑,冶風庳,風濕(shi)神經痛,有(you)(you)回陽、逐冷、祛(qu)風濕(shi)的作用。烏(wu)(wu)頭(tou)味苦,有(you)(you)大熱,有(you)(you)大毒,貝母和(he)烏(wu)(wu)頭(tou)會發生反應,從(cong)而引起中毒。
附子(zi)用于回(hui)陽(yang)救逆(ni)、補(bu)火助陽(yang),散寒止痛。附子(zi)的(de)藥(yao)(yao)(yao)性和(he)烏頭的(de)藥(yao)(yao)(yao)性差不(bu)多,都是味苦、大熱、有大毒,貝(bei)母(mu)和(he)附子(zi)不(bu)可同時(shi)食用,醫生在(zai)開藥(yao)(yao)(yao)的(de)過程(cheng)中會避免這兩種(zhong)要一(yi)起服用,以免發生中毒的(de)情況(kuang)。
貝母服用期間忌食辛(xin)辣、油(you)膩食物(wu)(wu)。貝母是很清(qing)涼的(de)(de)藥(yao)材,吃了之(zhi)后盡量不要再喝菊花茶之(zhi)類的(de)(de)的(de)(de)東西(xi),也(ye)不要吃辣的(de)(de),和(he)熱性(xing)的(de)(de)食物(wu)(wu),盡量吃的(de)(de)清(qing)淡一點。