外賣平臺盈利模式

1、流水抽成

流水抽提成，貌似顯得合理。外賣平(ping)臺也(ye)不收你太多(duo)的(de)(de)(de)年費，你給個基(ji)礎(chu)的(de)(de)(de)費用(yong)，夠(gou)我平(ping)臺運營就好了，我也(ye)盡力平(ping)衡流量(liang)的(de)(de)(de)分配，盡可能的(de)(de)(de)保證(zheng)每個合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)商家都(dou)有生(sheng)意做，多(duo)出來的(de)(de)(de)部分，按照抽成給我好了。

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但難在(zai)于商家(jia)的(de)配合，當商家(jia)通(tong)過互聯網走單成熟(shu)以后(hou)，他們就不愿意繼續(xu)和(he)平(ping)臺分紅了(le)，畢竟每個(ge)商家(jia)能夠服務的(de)用(yong)戶群(qun)都相(xiang)對比較(jiao)固定，商家(jia)和(he)用(yong)戶混熟(shu)以后(hou)，會想各種辦法和(he)用(yong)戶直接發(fa)生互動(dong)，繞過平(ping)臺流水抽(chou)成。

2、外賣附加費

目前有些(xie)外(wai)賣(mai)平臺是(shi)通過自己建(jian)物(wu)流(liu)配(pei)送，通過物(wu)流(liu)配(pei)送增(zeng)加自己的(de)(de)(de)核心(xin)競爭(zheng)力，以及獲取物(wu)流(liu)費用(yong)；對(dui)于(yu)這(zhe)個問題，如果被服務的(de)(de)(de)商家是(shi)品(pin)牌(pai)商家，比(bi)如類似美團或者大眾點評的(de)(de)(de)餐飲店這(zhe)種業務，分流(liu)一些(xie)由于(yu)各種原因(yin)(yin)無(wu)法進店的(de)(de)(de)外(wai)賣(mai)訂單(dan)(dan)，倒是(shi)可(ke)以這(zhe)樣做。因(yin)(yin)為這(zhe)些(xie)訂單(dan)(dan)的(de)(de)(de)客單(dan)(dan)價(jia)都(dou)不會太低，用(yong)于(yu)也(ye)愿(yuan)意付這(zhe)筆額外(wai)的(de)(de)(de)物(wu)流(liu)費。

如果僅僅只是(shi)普通的(de)(de)(de)快餐(can)，用戶肯定(ding)不愿意干了。而且如果是(shi)快餐(can)，平臺(tai)商(shang)自己(ji)做物(wu)流(liu)，反而會拖(tuo)累配送速度。你(ni)想(xiang)啊，本來(lai)(lai)商(shang)家做好外賣(mai)以后(hou)，就(jiu)可以直接(jie)配送了。這時(shi)(shi)候安插了外賣(mai)平臺(tai)的(de)(de)(de)物(wu)流(liu)隊伍這樣一道手續，首先你(ni)得通知物(wu)流(liu)方(fang)什么(me)時(shi)(shi)候過來(lai)(lai)，物(wu)流(liu)方(fang)不一定(ding)能夠(gou)按(an)照商(shang)家的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)到，這里就(jiu)有(you)時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)(de)誤差，特別是(shi)商(shang)家訂單暴漲的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，物(wu)流(liu)方(fang)根本忙不過來(lai)(lai)。

3、競價排名

商家競價(jia)排名是百度的(de)模式了，對(dui)于(yu)百度可(ke)以行(xing)的(de)通，因為百度屬于(yu)信息流，用戶(hu)不會(hui)(hui)因為前面幾個搜索被付費(fei)了，就(jiu)會(hui)(hui)阻止他們(men)(men)對(dui)信息真相的(de)探索，他們(men)(men)有的(de)是時間去找，一直找到他們(men)(men)想(xiang)要的(de)信息為止；

但外賣店不一樣，比如我同時和餓了么，美團外賣有外賣合作，如果我(wo)在(zai)某家上收到(dao)(dao)的(de)訂單(dan)少(shao)，在(zai)其(qi)他幾個(ge)平(ping)臺收到(dao)(dao)的(de)訂單(dan)多，權衡(heng)到(dao)(dao)店里的(de)人手分配(pei)問題，會優先(xian)把訂單(dan)分配(pei)給(gei)其(qi)他幾個(ge)平(ping)臺，反正在(zai)某家上的(de)訂單(dan)少(shao)，服務(wu)不(bu)好你不(bu)會損失什么。

4、押金和結款時差

這個是的(de)(de)做(zuo)法了(le)貌似(si)這個聽上(shang)去(qu)算(suan)是最靠譜的(de)(de)做(zuo)法了(le)，但目前能(neng)夠快速(su)實現(xian)結款的(de)(de)，只有淘點點，淘點點已改名為，其幾(ji)家(jia)還做(zuo)不(bu)到。之所以能(neng)做(zuo)到，是因為已經成了(le)虛擬(ni)銀行，用戶(hu)或者商家(jia)把(ba)(ba)錢存放在，可(ke)以隨時流通，自由(you)度很大。但商家(jia)把(ba)(ba)錢放在外賣平臺(tai)，如若(ruo)不(bu)能(neng)實現(xian)快速(su)結算(suan)，商家(jia)肯定著急了(le)。沒(mei)有哪個外賣商家(jia)可(ke)以把(ba)(ba)款一壓就(jiu)是半個月(yue)一個月(yue)的(de)(de)，對于他們來(lai)說現(xian)金流動太(tai)重要了(le)。