泡藥酒材料

（1）泡(pao)藥(yao)酒容器

因為(wei)塑料(liao)制品(pin)中的(de)有害物(wu)質容(rong)易(yi)溶解(jie)于(yu)酒(jiu)中，對人(ren)體造成危害。最好用陶(tao)瓷或(huo)玻璃瓶(ping)子(zi)。同時(shi)，泡藥(yao)酒(jiu)還應(ying)盡(jin)量避免陽光(guang)照射或(huo)灼(zhuo)熱逼烤，凡已腐(fu)敗變質或(huo)霉變的(de)動物(wu)藥(yao)材均應(ying)棄之不用。

（2）酒的選用

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中，能在很大的程度上殺滅中藥材中沾(zhan)附(fu)的病菌以及有(you)害(hai)微生物、寄生蟲及蟲卵，使之(zhi)能在安全條件下飲用。絕對不(bu)能用那些勾兌(dui)的劣制白(bai)酒(jiu)，不(bu)然泡好藥(yao)酒(jiu)以后也不(bu)會擁有(you)良好的保(bao)健效果(guo)，嚴(yan)重時還會危害(hai)人(ren)們的身體健康。

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（3）藥材的選(xuan)擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當中浸泡，再慢慢發酵成為藥酒。一般選用的常見的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動物藥材比較常見的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質了。常用藥材有鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。【保健藥酒配方大全>>】

自己泡藥酒誤區

誤區一：所有藥(yao)(yao)材(cai)都適(shi)合泡制(zhi)藥(yao)(yao)酒。有些藥(yao)(yao)是不宜(yi)入酒，以免起(qi)到適(shi)得(de)其反的作用。

誤區二：藥材放的越多越好。酒與藥材的重量(liang)比應控制在101-201之間。

誤區三：泡(pao)制(zhi)越久越好。藥(yao)酒(jiu)泡(pao)制(zhi)時間超(chao)過一個月，會造成(cheng)藥(yao)物有效成(cheng)分被水分解，損失藥(yao)效，如喝下變質藥(yao)酒(jiu)易對(dui)腸(chang)胃及肝臟造成(cheng)損傷。

誤區四：選用(yong)低(di)度(du)數的白酒進行(xing)泡制藥酒。低(di)度(du)數白酒不能有效殺(sha)死(si)藥材中(zhong)存(cun)在(zai)的微(wei)生物。

誤區五：泡酒期(qi)間(jian)不(bu)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)。攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)能加速(su)藥(yao)物的溶解，一(yi)般(ban)泡制(zhi)一(yi)周以后由最初的每日攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)一(yi)次改為(wei)每周攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)一(yi)次。

誤區六(liu)：藥(yao)(yao)材反復使(shi)用。藥(yao)(yao)物在經(jing)兩次(ci)浸泡(pao)以后，大部分(fen)藥(yao)(yao)效(xiao)都已經(jing)溶(rong)出，再泡(pao)已無(wu)太大效(xiao)果。

自己泡藥酒注意事項

泡藥酒前準備

（1）藥酒(jiu)(jiu)泡制前，最好(hao)把原材料用酒(jiu)(jiu)沖洗一(yi)下，時間一(yi)分鐘就好(hao)，不宜太久(jiu)，否則容易散失(shi)營(ying)養和藥力。

（2）原料酒(jiu)最好(hao)選擇(ze)50°以(yi)上的純糧食(shi)酒(jiu)，這(zhe)樣(yang)泡(pao)出的效(xiao)果好(hao)。也可以(yi)加(jia)點(dian)蜂(feng)蜜、紅糖、冰糖等增加(jia)甜度，改善口感（有血糖高的人慎用）。注(zhu)意千萬不(bu)要用勾兌酒(jiu)，否則(ze)藥效(xiao)會(hui)大打(da)折扣，也對身體(ti)不(bu)好(hao)。

（3）衛生方面，泡酒的(de)玻(bo)璃(li)瓶在使用之前(qian)，最好(hao)用沸水至少泡3遍，每次時間不少于30分鐘(zhong)。有條件的(de)，最好(hao)在大鍋內(nei)用沸水煮10分鐘(zhong)，或在消毒柜(ju)內(nei)進行消毒。

藥酒越陳越好嗎

藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密(mi)封性不好，若時間過長，藥品(pin)質量不能保證。容(rong)易浸泡(pao)(pao)的藥材，一般(ban)泡(pao)(pao)３個月就可以了(le)。

喝藥酒注意事項

藥酒什么時候喝好

一般來(lai)說，藥(yao)(yao)酒最(zui)好在進餐(can)時或者(zhe)餐(can)后喝(he)，以(yi)免刺(ci)激胃黏膜(mo)。而(er)且，因為藥(yao)(yao)酒多由度數較高的白酒泡制而(er)成，所以(yi)不(bu)善(shan)飲者(zhe)，如果空(kong)腹喝(he)下，很容易(yi)上頭，導致心跳加速(su)。就算(suan)是那些平時很能喝(he)酒的，也最(zui)好別空(kong)腹喝(he)，以(yi)防意外。

藥酒每次喝多少

治療性藥酒服法須(xu)遵醫囑，滋補養(yang)生類酒的最佳用量(liang)以每天1-2兩為宜。

保健藥酒不適宜人群

（1）酒精過(guo)敏者；

（2）患各(ge)種皮(pi)膚病的人；

（3）癲癇(xian)、心(xin)臟病、高血壓(ya)、肺結核、急慢(man)性(xing)腎功(gong)能(neng)不全的患(huan)者；

（4）哺乳期或(huo)在行(xing)經期的婦(fu)女；

（5）正患感冒、發熱(re)、嘔吐、腹瀉等病癥的(de)人。