一、果醬有哪些食用方法

1、做蛋糕

平時(shi)做饅頭，餅，蛋糕的(de)時(shi)候，可以把(ba)果醬當成裝飾品放在上面。

外表(biao)看起(qi)來(lai)很漂亮，吃起(qi)來(lai)還有(you)甜甜的果味。

2、蘸薯條

一些原味(wei)的薯(shu)條味(wei)道很平淡(dan)。

這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。

3、搭配燕麥

早上沖燕麥的時(shi)候，可以讓半勺，或者一(yi)勺。

酸酸甜(tian)甜(tian)的味道，很(hen)特別(bie)。

4、做沙拉

平時的沙粒感覺缺(que)少一(yi)些特別的味(wei)道。

大家(jia)可以把果醬讓如里面，當做糖來用。

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5、喝酸奶

很多酸奶有水果味道的。

大(da)家(jia)可以買一杯酸奶(nai)，然后倒(dao)入少量(liang)的果醬，味道很(hen)美味。

6、直接食用

果醬(jiang)營養(yang)豐富，每(mei)天可(ke)以(yi)直(zhi)接食用1-2勺。

7、抹面包

美味(wei)(wei)的(de)果(guo)醬配上香軟的(de)面包，味(wei)(wei)道別(bie)提有多好了。

二、如何選擇健康果醬

1、看原料是否優質

不(bu)管是水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬還(huan)是混(hun)合(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬，都要(yao)用(yong)到水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，我們(men)可以(yi)以(yi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)本身(shen)為(wei)參考選(xuan)擇。(1) 比如(ru)(ru)山楂、蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、草莓等(deng)屬于自身(shen)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)含量較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。如(ru)(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)選(xuan)用(yong)它們(men)做 果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬，只要(yao)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)數量添(tian)加(jia)足(zu)夠(gou)的(de)(de)(de)(de)話(hua)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)的(de)(de)(de)(de)量會比較(jiao)(jiao)多(duo)，自然能夠(gou)達(da)到增稠(chou)的(de)(de)(de)(de)目 的(de)(de)(de)(de)，是不(bu)需要(yao)額(e)外添(tian)加(jia)增稠(chou)劑的(de)(de)(de)(de)。(2) 可以(yi)選(xuan)原(yuan)料(liao)是漿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬，比如(ru)(ru)擺桃(tao)、藍莓等(deng)。此類(lei)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)含量 一(yi)(yi)般，且(qie)大部(bu)分(fen)營養素會在加(jia)工中損失很多(duo)，但(dan)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些其他活性成(cheng)分(fen)，如(ru)(ru)藍莓 的(de)(de)(de)(de)花(hua)青素、櫻桃(tao)中的(de)(de)(de)(de)類(lei)黃酮等(deng)卻還(huan)是保留(liu)了(le)許多(duo)。(3) 混(hun)合(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬可以(yi)起到水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)優勢互補的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。它填補了(le)一(yi)(yi)些水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)缺乏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)，另(ling) 一(yi)(yi)些水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)甜味不(bu)足(zu)，或(huo)是口感(gan)不(bu)佳的(de)(de)(de)(de)缺陷，這樣的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬口感(gan)和滋味都較(jiao)(jiao)為(wei)豐富， 但(dan)是每一(yi)(yi)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)自身(shen)營養價(jia)值就不(bu)如(ru)(ru)單一(yi)(yi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬來得突出(chu)。

2、看配料是否少

我們知道果醬自己在家都可以(yi)制作(zuo)，只要(yao)原(yuan)料優質(zhi)，加入大量的糖(tang)，就可以(yi)起到糖(tang)漬防腐的作(zuo)用(yong)(yong)，可見(jian)防腐劑是(shi)可以(yi)避免的。所以(yi)配(pei)料表(biao)中(zhong)除了(le)白砂糖(tang)和水果、果膠(jiao) 外，其他成(cheng)分越少越好。如果選用(yong)(yong)含糖(tang)量較(jiao)低的果醬(jiang)就應(ying)注意其保存問題了(le)。而如果選用(yong)(yong)以(yi)代糖(tang)或(huo)是(shi)甜味(wei)劑代替糖(tang)的果醬(jiang)，則應(ying)注意其添加量，以(yi)防身體產生(sheng)不(bu)適癥狀(zhuang)，特別是(shi)木糖(tang)醇一次大 量食用(yong)(yong)可能會導致腹瀉。所以(yi)代糖(tang)也是(shi)把(ba)雙刃劍(jian)，在果醬(jiang)中(zhong)對其保藏作(zuo)用(yong)(yong)是(shi)弊(bi)大于利。

3、看食色是否佳

果(guo)(guo)(guo)醬怎么(me)挑，最(zui)終當然是以(yi)眼(yan)觀口嘗為(wei)最(zui)終標準。如(ru)果(guo)(guo)(guo)是自身含(han)果(guo)(guo)(guo)膠較(jiao)(jiao)多的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)醬，其(qi)(qi)黏稠度適中，且呈半流動、非(fei)凝固狀態；未添(tian)加(jia)或添(tian)加(jia)較(jiao)(jiao)少(shao)色(se)素(su)和香精(jing)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)醬，其(qi)(qi)顏色(se)較(jiao)(jiao)為(wei)透亮(liang)、自然，可(ke)以(yi)品嘗水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉，聞到其(qi)(qi)本身的(de)(de)非(fei)常(chang)淡的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)香味；而額外增加(jia)較(jiao)(jiao)多增稠劑的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)醬，其(qi)(qi)流動性差，一般呈塊狀，不易抹開；添(tian)加(jia)了色(se)素(su)和香精(jing)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)醬，其(qi)(qi)顏色(se)會(hui)比較(jiao)(jiao)鮮亮(liang)，鴦味明(ming)顯。