一、果醬有哪些食用方法

1、做蛋糕

平時做饅頭(tou)，餅(bing)，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放(fang)在上面。

外表看起來(lai)很漂(piao)亮，吃起來(lai)還有甜甜的果味。

2、蘸薯條

一些(xie)原味的薯條味道很平淡。

這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。

3、搭配燕麥

早上沖燕麥(mai)的時候，可以讓半勺，或者一勺。

酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的味(wei)道，很(hen)特別。

4、做沙拉

平時的(de)沙粒感覺缺(que)少一些特別(bie)的(de)味道(dao)。

大家可(ke)以把果醬讓(rang)如里面，當做(zuo)糖來用。

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5、喝酸奶

很多酸(suan)奶有(you)水果味道(dao)的。

大家可以買一杯酸奶，然后(hou)倒入少量的(de)果(guo)醬，味道很(hen)美(mei)味。

6、直接食用

果醬營養豐富(fu)，每(mei)天(tian)可(ke)以直接食用1-2勺。

7、抹面包

美味的果醬配上香軟的面包，味道別提有多好了。

二、如何選擇健康果醬

1、看原料是否優質

不(bu)管(guan)是(shi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)還(huan)是(shi)混(hun)合果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，都要(yao)用(yong)到(dao)(dao)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，我(wo)們(men)可(ke)以(yi)(yi)以(yi)(yi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)本身為參考選(xuan)(xuan)擇。(1) 比如山楂(zha)、蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)、草(cao)莓等屬于自(zi)身果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)含(han)量較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)。如果(guo)(guo)(guo)(guo)選(xuan)(xuan)用(yong)它們(men)做 果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，只(zhi)要(yao)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)數(shu)量添加(jia)(jia)足夠的(de)(de)(de)話，果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)量會(hui)比較(jiao)(jiao)多(duo)，自(zi)然能夠達到(dao)(dao)增稠的(de)(de)(de)目(mu) 的(de)(de)(de)，是(shi)不(bu)需要(yao)額(e)外添加(jia)(jia)增稠劑的(de)(de)(de)。(2) 可(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)原料是(shi)漿果(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，比如擺(bai)桃(tao)(tao)、藍莓等。此類(lei)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)含(han)量 一(yi)般(ban)，且大部分營(ying)養素會(hui)在加(jia)(jia)工中損(sun)失很多(duo)，但水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)其(qi)他活性(xing)成分，如藍莓 的(de)(de)(de)花青素、櫻桃(tao)(tao)中的(de)(de)(de)類(lei)黃酮等卻還(huan)是(shi)保留了(le)許(xu)多(duo)。(3) 混(hun)合果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)(dao)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)勢(shi)互補的(de)(de)(de)作用(yong)。它填補了(le)一(yi)些(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)缺乏(fa)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)，另 一(yi)些(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)酸甜(tian)味不(bu)足，或是(shi)口感(gan)不(bu)佳的(de)(de)(de)缺陷，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)口感(gan)和滋味都較(jiao)(jiao)為豐富(fu)， 但是(shi)每一(yi)種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)自(zi)身營(ying)養價值就(jiu)不(bu)如單一(yi)果(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)來得突(tu)出。

2、看配料是否少

我們知道果醬自己在(zai)家都可(ke)以制作，只要原料優(you)質，加入大量的(de)糖(tang)(tang)(tang)，就可(ke)以起到糖(tang)(tang)(tang)漬防(fang)腐(fu)(fu)的(de)作用(yong)(yong)，可(ke)見防(fang)腐(fu)(fu)劑是(shi)可(ke)以避免(mian)的(de)。所以配料表中(zhong)除(chu)了白砂糖(tang)(tang)(tang)和(he)水果(guo)、果(guo)膠(jiao) 外，其(qi)他成分越少越好。如(ru)果(guo)選(xuan)用(yong)(yong)含糖(tang)(tang)(tang)量較低的(de)果(guo)醬就應(ying)注(zhu)意(yi)其(qi)保存問題了。而如(ru)果(guo)選(xuan)用(yong)(yong)以代糖(tang)(tang)(tang)或是(shi)甜(tian)味劑代替(ti)糖(tang)(tang)(tang)的(de)果(guo)醬，則應(ying)注(zhu)意(yi)其(qi)添加量，以防(fang)身體產生不適(shi)癥狀，特別是(shi)木糖(tang)(tang)(tang)醇一(yi)次大 量食用(yong)(yong)可(ke)能會導致腹瀉。所以代糖(tang)(tang)(tang)也是(shi)把雙刃劍，在(zai)果(guo)醬中(zhong)對其(qi)保藏作用(yong)(yong)是(shi)弊大于利。

3、看食色是否佳

果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)怎么挑，最(zui)終當(dang)然是以(yi)眼觀口(kou)嘗為最(zui)終標(biao)準。如果(guo)(guo)是自身含果(guo)(guo)膠較(jiao)多(duo)的果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)黏(nian)稠度適(shi)中，且呈(cheng)半流動、非凝固狀(zhuang)態(tai)；未添(tian)(tian)加(jia)或添(tian)(tian)加(jia)較(jiao)少色素和(he)香(xiang)精的果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)顏色較(jiao)為透(tou)亮、自然，可以(yi)品嘗水(shui)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉，聞到其(qi)本身的非常淡的果(guo)(guo)香(xiang)味；而額(e)外增加(jia)較(jiao)多(duo)增稠劑(ji)的果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)流動性差，一般呈(cheng)塊狀(zhuang)，不易抹開；添(tian)(tian)加(jia)了(le)色素和(he)香(xiang)精的果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)顏色會比較(jiao)鮮(xian)亮，鴦味明顯。