食用椰子油對身體有害嗎

椰子油(you)(you)(you)中(zhong)的大部分油(you)(you)(you)脂(zhi)是(shi)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪，比(bi)豬油(you)(you)(you)和(he)黃油(you)(you)(you)還多，過量的飽(bao)和(he)脂(zhi)肪攝入會導致血液膽固醇升高，血脂(zhi)血糖異常，此外，過量飽(bao)和(he)脂(zhi)肪攝入還會增加心腦血管疾(ji)病(bing)(bing)和(he)癌癥發(fa)病(bing)(bing)危險(xian)性。不過由(you)于椰子油(you)(you)(you)中(zhong)的飽(bao)和(he)脂(zhi)肪是(shi)由(you)中(zhong)鏈(lian)脂(zhi)肪酸組成的，這(zhe)種(zhong)油(you)(you)(you)脂(zhi)比(bi)其他食(shi)(shi)物的長鏈(lian)脂(zhi)肪分子小，易被人體消化吸收(shou)，因此可以正常食(shi)(shi)用，但不建議消費者過量食(shi)(shi)用。

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攝入長鏈飽和脂(zhi)肪酸的(de)時候(hou)，它們(men)(men)會從胃(wei)腸道(dao)進入淋巴血(xue)液(ye)循環(huan)，然后被組(zu)成甘油三(san)酯，磷(lin)脂(zhi)等等化合(he)物，進而被包裹成膽(dan)固(gu)醇(chun)，運到肝(gan)(gan)臟，進行利用。多余的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)會儲(chu)存在我們(men)(men)血(xue)管里，成了(le)高血(xue)脂(zhi)，從而引起高血(xue)壓，動脈硬化，中風等現(xian)(xian)象。還(huan)有(you)的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)會儲(chu)存在我們(men)(men)的(de)心臟，肝(gan)(gan)臟周圍，有(you)可(ke)能(neng)導(dao)致冠(guan)心病，脂(zhi)肪肝(gan)(gan)出現(xian)(xian)。

椰子油食用禁忌有哪些

1、不和橄欖油一起吃

椰(ye)子油中的(de)(de)主要(yao)成分是(shi)飽(bao)和脂肪酸，而(er)橄欖油是(shi)不飽(bao)和脂肪酸的(de)(de)良好來源，因此食用椰(ye)子油的(de)(de)時(shi)候(hou)不能(neng)同(tong)時(shi)食用橄欖油，會(hui)影響橄欖油中不飽(bao)和脂肪酸的(de)(de)吸收，導致(zhi)橄欖油的(de)(de)營養(yang)價值降(jiang)低。

2、不和堅果類食物一起食用

椰子(zi)油(you)中的(de)(de)主要成分是(shi)(shi)飽和脂肪(fang)酸，而橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)是(shi)(shi)不飽和脂肪(fang)酸的(de)(de)良好來(lai)源，因此食(shi)用(yong)椰子(zi)油(you)的(de)(de)時(shi)候不能同時(shi)食(shi)用(yong)橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)，會(hui)影響橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)中不飽和脂肪(fang)酸的(de)(de)吸收，導(dao)致橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)的(de)(de)營養價值(zhi)降低。

3、不和深海魚類一起食用

深(shen)海(hai)魚類(lei)的(de)不飽和脂肪酸(suan)含量(liang)也(ye)很(hen)高，營養價值豐(feng)富(fu)，和椰(ye)子油一起食(shi)(shi)用會大大的(de)降低深(shen)海(hai)魚的(de)營養價值，并且深(shen)海(hai)魚中(zhong)還含有(you)大量(liang)的(de)蛋白質，也(ye)不易消化(hua)，和椰(ye)子油一起食(shi)(shi)用會影響消化(hua)，對于身體健康不利。

4、不和性寒的食物一起食用

性(xing)寒的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)會增加腸(chang)道的(de)(de)(de)滑(hua)利(li)程度，再食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)椰(ye)子油這(zhe)種食(shi)(shi)(shi)(shi)物，可以增加腸(chang)道的(de)(de)(de)滋(zi)潤度，具有(you)促進腸(chang)道內容物排出的(de)(de)(de)作用(yong)；并(bing)且(qie)性(xing)寒的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物會影響脾胃的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)功(gong)能，食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)會減弱(ruo)與椰(ye)子油的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)能力(li)，本身(shen)體質寒涼的(de)(de)(de)人群食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)容易拉肚子。

5、特殊人群不能食用

食用椰(ye)子(zi)油一般不會導致(zhi)過敏，但是(shi)有些人(ren)群(qun)因為(wei)體(ti)質問(wen)題，會出現過敏現象，這類人(ren)群(qun)不宜(yi)食用椰(ye)子(zi)油。濕(shi)熱、痰濕(shi)、肝(gan)硬(ying)化(hua)患(huan)者(zhe)不能食用椰(ye)子(zi)油，否則會導致(zhi)病情進(jin)一步惡化(hua)。