一、什么是菊粉

菊粉(fen)是植(zhi)物中儲備性多糖，主(zhu)要來源于植(zhi)物。

菊(ju)粉是(shi)以膠體形態含(han)于細胞(bao)的原生質(zhi)中(zhong)，與淀粉不同，其易溶于熱水(shui)中(zhong)，加乙醇便從水(shui)中(zhong)析(xi)出，與碘不發生反應。而且在稀酸下菊(ju)粉極(ji)易水(shui)解成果糖(tang)，這是(shi)所有果聚糖(tang)的特性(xing)。也可被菊(ju)粉酶(mei)(mei)（inulase）水(shui)解成果糖(tang)。人(ren)和(he)動物體內都缺乏分解菊(ju)粉的酶(mei)(mei)類。

菊粉除淀粉外植物的(de)另一種能量儲存的(de)形式是(shi)十分(fen)理想的(de)功(gong)能性食品配料(liao)、同時(shi)也是(shi)生產(chan)低聚(ju)果糖(tang)(tang)、多(duo)聚(ju)果糖(tang)(tang)、高果糖(tang)(tang)漿(jiang)、結晶果糖(tang)(tang)等產(chan)品的(de)良好原(yuan)料(liao)。

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二、菊粉的功效與作用

1、維持腸道(dao)健(jian)康

維(wei)持腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)健康，提高腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)消化功(gong)能(neng)是菊(ju)粉(fen)(fen)最(zui)重要的功(gong)效，因為菊(ju)粉(fen)(fen)是一(yi)種益生菌(jun)，合生元(yuan)它能(neng)促進人類腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)中益生菌(jun)產生能(neng)維(wei)持人類腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)菌(jun)群平衡，平時適量食用(yong)一(yi)些(xie)菊(ju)粉(fen)(fen)，能(neng)防止腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)炎(yan)癥(zheng)滋生，也能(neng)加快腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)中垃(la)圾和(he)毒(du)素代謝，它對人類高發的腸(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)功(gong)能(neng)紊亂(luan)和(he)腸(chang)炎(yan)都(dou)有良好預防作用(yong)。

2、預防高血脂

人(ren)們食用菊粉后(hou)會(hui)在(zai)腸道(dao)中發(fa)酵著時(shi)會(hui)產生大(da)(da)量的(de)短鏈脂肪(fang)，而這(zhe)些短鏈脂肪(fang)對(dui)維持人(ren)體正常代謝(xie)有(you)極大(da)(da)好處，它能阻止脂肪(fang)和膽(dan)固醇在(zai)人(ren)體里(li)，并能降低血(xue)(xue)液粘稠度，提高(gao)人(ren)體的(de)抗凝血(xue)(xue)能力，對(dui)人(ren)類高(gao)發(fa)的(de)高(gao)血(xue)(xue)脂和血(xue)(xue)栓以及(ji)動脈硬化都有(you)良好預防(fang)作(zuo)用。

3、預防緩解便秘

菊粉是一種可溶性的膳食纖維，它在人(ren)體(ti)(ti)內(nei)吸水(shui)后快(kuai)速(su)膨脹(zhang)，能(neng)(neng)軟化人(ren)類腸道(dao)中(zhong)的大便，并能(neng)(neng)加快(kuai)身體(ti)(ti)的大便排出對人(ren)類經常出現(xian)的腸燥，便秘和大便燥結(jie)都有(you)一定緩解(jie)作用。減肥(fei)瘦身也是人(ren)們吃(chi)菊粉(fen)的重要功效，它不(bu)但能(neng)(neng)促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)代謝，還(huan)能(neng)(neng)抑(yi)制人(ren)體(ti)(ti)對脂(zhi)肪和熱量的吸收，經常使用能(neng)(neng)讓體(ti)(ti)重明顯減輕。

三、菊粉不適合哪些人喝

菊粉(fen)是(shi)一種新型的食(shi)(shi)品配(pei)料，其中含有豐富(fu)的膳食(shi)(shi)纖(xian)維，具有良(liang)好的調(diao)理腸胃功效，但是(shi)菊粉(fen)不適合(he)以下(xia)幾種人喝：

第一種，菊粉不可以喝太(tai)多，否則會導致胃(wei)痛或者(zhe)是胃(wei)脹，嚴重時會引起惡(e)心(xin)或者(zhe)是腹瀉；

第二種，對(dui)菊粉過敏的患(huan)者(zhe)不(bu)可以吃菊粉；

除了上述兩點之外，菊(ju)粉并沒(mei)有其(qi)它(ta)的危害，但是要注意菊(ju)粉不(bu)可以過多的食用，畢竟過猶不(bu)及。