一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋(pin)果，梨(li)，菠蘿，橄欖(lan)，葡(pu)萄，山楂(zha)，果脯，草莓，梅干，柿子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

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黃(huang)豆芽，韭菜(cai)(cai)，黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)，青椒(jiao)，毛豆，紫菜(cai)(cai)，海帶，海藻，大(da)蒜(suan)苗，芹菜(cai)(cai)，香椿，茭白(bai)，竹筍，洋(yang)蔥，芥菜(cai)(cai)，綠豆芽，牛皮菜(cai)(cai)，蘆筍，香菜(cai)(cai)，茄(qie)子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜(za)糧玉米，小米，紅棗，粟子，花生，黃豆(dou)(dou)，青豆(dou)(dou)，綠豆(dou)(dou)，赤豆(dou)(dou)，黑豆(dou)(dou)，豌豆(dou)(dou)，高粱(liang)，蕎麥，核桃，燕麥，豇豆(dou)(dou)，蠶豆(dou)(dou)，番薯等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金針菇(gu)(gu)，猴頭茹，香(xiang)菇(gu)(gu)，蘑菇(gu)(gu)，平菇(gu)(gu)，苞(bao)菇(gu)(gu)等。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西瓜(gua)子(zi)，花生仁，黑芝麻(ma)，杏仁，棒子(zi)，葵瓜(gua)子(zi)，松子(zi)，白芝麻(ma)等等。

以上這五大類(lei)食(shi)物(wu)(wu)中，都是(shi)含粗纖維(wei)(wei)(wei)(wei)素的(de)食(shi)物(wu)(wu)，其(qi)實，無論(lun)是(shi)谷類(lei)還是(shi)豆類(lei)食(shi)物(wu)(wu)，經(jing)過(guo)加工處理得(de)越(yue)(yue)精細，里面所含纖維(wei)(wei)(wei)(wei)素含量就越(yue)(yue)低(di)，反而原生(sheng)態的(de)食(shi)物(wu)(wu)或沒有經(jing)過(guo)處理過(guo)的(de)食(shi)物(wu)(wu)中，含有粗纖維(wei)(wei)(wei)(wei)素的(de)含量會(hui)非常高。現在(zai)的(de)人越(yue)(yue)來越(yue)(yue)喜歡吃粗纖維(wei)(wei)(wei)(wei)食(shi)物(wu)(wu)，那是(shi)因為這類(lei)食(shi)物(wu)(wu)能(neng)夠給身體帶來益處，下(xia)面為大家介紹經(jing)常粗纖維(wei)(wei)(wei)(wei)食(shi)物(wu)(wu)的(de)好處與功效(xiao)，一(yi)起來看看吧(ba)。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多(duo)(duo)吃一些(xie)粗(cu)纖維食物，它(ta)能(neng)(neng)降低(di)人(ren)體血液(ye)中的(de)膽(dan)固(gu)醇，而且(qie)能(neng)(neng)防止脂(zhi)肪在身體內淤(yu)積(ji)，對(dui)人(ren)類的(de)高血脂(zhi)和冠(guan)心病(bing)以及動脈硬化有一定預防作用，另外人(ren)們多(duo)(duo)吃粗(cu)纖維食物，還能(neng)(neng)促進身體，對(dui)微量(liang)元(yuan)素鈣鐵鎂等微量(liang)元(yuan)素的(de)吸收，能(neng)(neng)維持人(ren)體內營養(yang)結構的(de)平衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食物中含有(you)大量(liang)的膳食纖(xian)維，這些物質(zhi)進(jin)入人(ren)體以后，能(neng)促進(jin)腸(chang)胃蠕(ru)動，而且，能(neng)在(zai)腸(chang)道中吸(xi)水膨脹，可以加快身體內殘(can)留物質(zhi)的代(dai)謝與排出，對人(ren)類的便秘有(you)良好緩解(jie)和(he)預防(fang)作用。另外，人(ren)們多吃一些粗纖(xian)維植物，還能(neng)清腸(chang)排毒，維持腸(chang)道菌群平衡，它對人(ren)類的結腸(chang)炎和(he)結腸(chang)癌都有(you)明(ming)顯預防(fang)作用。

3、增加糞便量

粗(cu)纖(xian)維的食(shi)物吃得越多，大(da)便的量(liang)就(jiu)越多，經(jing)常(chang)吃些粗(cu)纖(xian)維的食(shi)物，可(ke)以促進大(da)便的量(liang)，將身體(ti)(ti)里的致(zhi)癌(ai)物質帶出體(ti)(ti)外，有預防大(da)腸癌(ai)的作用(yong)。

4、防止齲齒

現在(zai)有越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)的(de)人(ren)喜歡吃(chi)甜食(shi)(shi)，甜食(shi)(shi)雖好但吃(chi)多(duo)了容(rong)易(yi)引起口腔(qiang)疾病，每天吃(chi)一些粗纖維的(de)食(shi)(shi)物，可以去掉粘在(zai)口腔(qiang)內的(de)污穢，從而有效的(de)預防齲齒(chi)。