果汁果凍的做法與配方

一、果汁果凍怎么做

材料：果(guo)汁(zhi)、水、瓊脂、白砂(sha)糖。

做法：

1、瓊脂提(ti)前(qian)泡水半小時。

2、將瓊(qiong)脂(zhi)加33g水(shui)煮到瓊(qiong)脂(zhi)完(wan)全(quan)溶(rong)化，加白糖(tang)溶(rong)化后關火(huo)。

3、榨果汁或者準(zhun)備大瓶的飲料果汁。

4、將果汁和(he)瓊(qiong)脂完(wan)全融(rong)合(he)在一(yi)起(qi)，倒入模型(xing)，放涼(liang)后放入冰箱冷藏一(yi)小時就可以吃了。

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二、果汁果凍的家常做法

材料：瓊脂4g、白(bai)砂糖10g、水200g、果汁400g。

做法：

1、瓊(qiong)脂提(ti)前泡水半(ban)小時。

2、將(jiang)瓊脂加33g水煮到瓊脂完全溶化(hua)，加白糖溶化(hua)后關火。

3、榨果(guo)汁或者準(zhun)備大瓶的飲料果(guo)汁。

4、將果(guo)汁和(he)瓊脂完全融合在一起，倒入模型，放涼后放入冰箱冷(leng)藏一小(xiao)時即可。

三、簡易果汁果凍的做法

材料(liao)：果(guo)肉適量、果(guo)汁(zhi)30毫升(sheng)、吉利丁(ding)片2片、水180毫升(sheng)、白糖(tang)30克。

做法：

1、 將水(shui)白糖吉利丁片果汁混合(he)放在盆里，在火上(shang)煮半鍋熱水(shui)把盆放進去隔水(shui)加熱，待所有融合(he)在一(yi)起關(guan)火。

2、在模具里放好果(guo)肉丁。

3、然后將冷卻到三十度左右的水(shui)放進去(qu)，入冰箱冷藏(zang)四小時以上就可以了。