一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄荷(he)是大家熟知的(de)(de)(de)一種植(zhi)物，其(qi)清(qing)(qing)涼舒爽的(de)(de)(de)味道(dao)，不僅能夠清(qing)(qing)新口氣還(huan)能提神醒(xing)腦，讓(rang)很多人都(dou)喜愛(ai)。在(zai)家種盆薄荷(he)，不僅可以(yi)泡水喝，清(qing)(qing)涼解暑，還(huan)能涼拌做菜(cai)，也非常好(hao)吃(chi)。那(nei)么新鮮(xian)食用(yong)薄荷(he)怎么吃(chi)最好(hao)？新鮮(xian)薄荷(he)最好(hao)泡茶(cha)喝。新鮮(xian)的(de)(de)(de)薄荷(he)，葉汁新鮮(xian)充足，泡茶(cha)時經過熱開水的(de)(de)(de)沖(chong)泡，清(qing)(qing)香味和(he)藥效都(dou)可以(yi)散發出來。薄荷(he)的(de)(de)(de)食用(yong)方(fang)法也不止(zhi)這些(xie)，感興趣的(de)(de)(de)朋友(you)可以(yi)自己嘗試著(zhu)做一些(xie)薄荷(he)菜(cai)。但是要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是，孕婦以(yi)及哺乳期的(de)(de)(de)女性是不宜食用(yong)薄荷(he)的(de)(de)(de)，避免造成(cheng)身體不適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄(bo)荷葉洗干(gan)凈(jing)之(zhi)后(hou)，切碎，用開水焯(zhuo)一下，放少(shao)許(xu)鹽、香油，有神(shen)清氣爽之(zhi)感。

2、薄荷涼茶

新鮮(xian)薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放(fang)入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。

3、薄荷粥

薄(bo)荷15克煎(jian)湯，放(fang)入(ru)粳米60克煮(zhu)粥，待(dai)粥將成(cheng)時加入(ru)冰(bing)糖適量，再煮(zhu)沸即可，可早晚餐(can)

4、薄荷冰

清(qing)水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放涼后入冰格，做成(cheng)冰粒，咽(yan)喉痛(tong)或(huo)口(kou)干時取冰粒放于口(kou)中咀(ju)嚼。夏天氣溫高(gao)，人們經(jing)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又(you)想(xiang)利(li)咽(yan)生津(jin)，試試食用薄荷冰。

5、薄荷茶

用薄(bo)荷(he)泡茶(cha)喝(he)，可以利(li)(li)用薄(bo)荷(he)中薄(bo)荷(he)醇、薄(bo)荷(he)酮(tong)的(de)疏風(feng)清(qing)熱(re)作用獲得清(qing)涼(liang)感，而且泡茶(cha)喝(he)之也有清(qing)涼(liang)感，是(shi)清(qing)熱(re)利(li)(li)尿(niao)的(de)良(liang)藥。

6、薄荷酒

準備薄荷(he)油10克，米酒(jiu)(jiu)50毫升，黃酒(jiu)(jiu)0.05升，將(jiang)薄荷(he)油與(yu)米酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)對在一起，早(zao)晚空腹飲用即可，有清(qing)熱、解(jie)毒(du)、清(qing)咽的功(gong)效(xiao)。

7、薄荷豆腐

豆(dou)腐2塊，鮮薄荷一大(da)把，鮮蔥3條(tiao)，加2碗(wan)水煎，煎至水減半，即趁熱食用(yong)。此美食可治療(liao)傷風鼻(bi)塞、打噴(pen)嚏、流鼻(bi)涕等(deng)癥。

8、薄荷糕

先在煮熟的綠豆中加入少(shao)許白糖、桂花和切碎(sui)的薄荷(he)葉做(zuo)成餡；再把糯米(mi)燜(men)熟晾涼(liang)，把糯米(mi)攤平，綠豆薄荷(he)餡放(fang)中間(jian)包好，在砧板上壓扁，切成片片即可(ke)。 薄荷(he)糕有祛風散熱、清(qing)咽(yan)利喉的功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油(you)燒5成熱，中小(xiao)火(huo)炸(zha)(zha)熟(shu)以后，開(kai)大火(huo)30s炸(zha)(zha)深色一(yi)(yi)(yi)點(dian)；用(yong)廚(chu)(chu)房紙(zhi)吸油(you)，鍋中的油(you)繼續(xu)中小(xiao)火(huo)，放(fang)入蒜炸(zha)(zha)一(yi)(yi)(yi)小(xiao)會，然(ran)后放(fang)薄(bo)(bo)荷(he)炸(zha)(zha)，因為(wei)薄(bo)(bo)荷(he)很容易(yi)炸(zha)(zha)糊掉，所以一(yi)(yi)(yi)定(ding)要看好薄(bo)(bo)荷(he)變脆硬(ying)挺，有一(yi)(yi)(yi)點(dian)萎縮顏(yan)色變深就馬上(shang)撈(lao)出(chu)來，這時候蒜也差不多就一(yi)(yi)(yi)起撈(lao)出(chu)來；薄(bo)(bo)荷(he)和蒜用(yong)廚(chu)(chu)房用(yong)紙(zhi)控油(you)，然(ran)后把薄(bo)(bo)荷(he)蒜還(huan)有排骨放(fang)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起，撒椒(jiao)鹽(yan)粉就好啦(la)。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處理干凈的新鮮鯽(ji)魚用油(you)稍(shao)煎，加水(shui)、蔥白(bai)、生姜片和鮮薄(bo)荷大火煮沸，再(zai)調(diao)制小火溫燉至湯白(bai)，放入雞精和鹽(yan)即(ji)可。每天一次，連吃數日，可治療小兒久咳。