一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)(bo)荷(he)是(shi)大家熟(shu)知的(de)一種植(zhi)物(wu)，其清涼(liang)舒爽(shuang)的(de)味道，不(bu)(bu)僅能(neng)夠清新(xin)口氣(qi)還能(neng)提神醒腦，讓很多人都(dou)喜愛。在家種盆薄(bo)(bo)荷(he)，不(bu)(bu)僅可以(yi)泡水喝，清涼(liang)解暑，還能(neng)涼(liang)拌做菜，也非常(chang)好(hao)吃(chi)。那么新(xin)鮮(xian)(xian)食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)怎(zen)么吃(chi)最好(hao)？新(xin)鮮(xian)(xian)薄(bo)(bo)荷(he)最好(hao)泡茶喝。新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)薄(bo)(bo)荷(he)，葉汁新(xin)鮮(xian)(xian)充足，泡茶時經(jing)過熱開水的(de)沖泡，清香味和藥效(xiao)都(dou)可以(yi)散發出來。薄(bo)(bo)荷(he)的(de)食(shi)用方法也不(bu)(bu)止(zhi)這些(xie)(xie)，感興趣(qu)的(de)朋友可以(yi)自己嘗試著做一些(xie)(xie)薄(bo)(bo)荷(he)菜。但是(shi)要注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，孕婦以(yi)及(ji)哺(bu)乳期的(de)女性是(shi)不(bu)(bu)宜食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)的(de)，避免造成身體不(bu)(bu)適(shi)。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄荷葉洗(xi)干凈之后，切碎，用開水焯(zhuo)一下，放少許(xu)鹽、香油，有神清氣爽之感(gan)。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷清(qing)洗干凈，沸水沖泡，放入(ru)適量白砂糖，自(zi)然冷卻后，日服3~5杯，能清(qing)涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增(zeng)。

3、薄荷粥

薄荷15克煎湯(tang)，放入(ru)粳米60克煮粥，待(dai)粥將成時加入(ru)冰(bing)糖適量(liang)，再煮沸即可(ke)，可(ke)早晚餐

4、薄荷冰

清水4碗煮(zhu)至沸騰，加入薄(bo)荷煮(zhu)開5分鐘，將薄(bo)荷水放涼后入冰格，做成冰粒(li)，咽(yan)喉(hou)痛或口干時(shi)取(qu)冰粒(li)放于口中咀嚼(jiao)。夏(xia)天氣溫高，人們經(jing)常出(chu)入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又(you)想利咽(yan)生(sheng)津(jin)，試試食(shi)用薄(bo)荷冰。

5、薄荷茶

用薄荷泡(pao)茶喝，可(ke)以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(feng)清(qing)熱作(zuo)用獲得清(qing)涼感(gan)，而且(qie)泡(pao)茶喝之(zhi)也有(you)清(qing)涼感(gan)，是清(qing)熱利尿的良藥。

6、薄荷酒

準備薄荷油10克，米(mi)酒50毫升(sheng)，黃(huang)酒0.05升(sheng)，將薄荷油與米(mi)酒、黃(huang)酒對在(zai)一(yi)起，早晚空腹飲用即(ji)可(ke)，有(you)清熱、解毒、清咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮(xian)薄荷一大把(ba)，鮮(xian)蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半(ban)，即趁(chen)熱食用。此美(mei)食可治療傷(shang)風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

8、薄荷糕

先在煮熟的綠豆(dou)中加入少許白糖、桂花(hua)和(he)切碎(sui)的薄荷葉做成餡(xian)；再把糯(nuo)米燜熟晾涼，把糯(nuo)米攤平(ping)，綠豆(dou)薄荷餡(xian)放中間包好，在砧板上壓(ya)扁，切成片片即可。 薄荷糕(gao)有(you)祛(qu)風散熱、清咽利喉的功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油燒(shao)5成(cheng)熱，中小(xiao)火炸(zha)(zha)熟以后(hou)，開大(da)火30s炸(zha)(zha)深色一點；用廚(chu)房紙吸油，鍋(guo)中的油繼(ji)續中小(xiao)火，放(fang)(fang)入蒜炸(zha)(zha)一小(xiao)會(hui)，然(ran)后(hou)放(fang)(fang)薄(bo)荷炸(zha)(zha)，因為薄(bo)荷很容易(yi)炸(zha)(zha)糊掉，所以一定要看(kan)好薄(bo)荷變脆硬挺，有一點萎縮(suo)顏(yan)色變深就馬上撈(lao)(lao)出來，這時候(hou)蒜也差不多就一起撈(lao)(lao)出來；薄(bo)荷和(he)蒜用廚(chu)房用紙控(kong)油，然(ran)后(hou)把(ba)薄(bo)荷蒜還有排(pai)骨放(fang)(fang)在(zai)一起，撒(sa)椒鹽(yan)粉就好啦(la)。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處(chu)理干凈的新鮮(xian)鯽魚用油(you)稍煎，加水、蔥白(bai)、生姜片和(he)鮮(xian)薄(bo)荷大火煮沸，再調制小火溫燉至湯(tang)白(bai)，放入雞精和(he)鹽即可。每(mei)天一次，連吃數(shu)日，可治療小兒(er)久(jiu)咳。